① 雞和蓮藕怎麼炒好吃
蓮藕炒雞片的做法
主料：雞胸脯肉
150.0g
藕
150.0g
辣椒(青，尖)
20.0g
辣椒(紅，小)
20.0g
大蒜
10.0g
橄欖油
10.0g
醬油
10.0g
黑醋
10.0g
白砂糖
3.0g
精鹽
2.0g
1，雞胸肉切片用醬油腌制15分鍾
2，蓮藕切片，辣椒切段，蒜頭切片備用。
3，煮一鍋水，將蓮藕放入汆燙取出瀝干；再放入雞肉片汆燙至八分熟後，撈起瀝干備用。
4，取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、辣椒片，加入蓮藕、雞肉片拌炒。
5，加入調味料，拌炒均勻即可。
② 蓮藕和雞肉怎麼做好吃
蓮藕和雞肉燉湯好喝。
做法
主料
蓮藕
650g
雞根
500g
輔料
雞粉
適量
清水
適量
芹菜粒
適量
1.食材：蓮藕和雞根。
2.將雞根洗凈，放入煮鍋中，倒入適量的清水。
3.蓋鍋蓋，大火煮開。
4.揭蓋，關火。將鍋中的水倒掉，再次洗凈煮鍋和雞根，並一次性加足適量的清水。
5.將蓮藕洗凈，去皮，切大塊，放入煮鍋中。
6.蓋鍋蓋。大火煮滾。
7.揭蓋，關火。
8.全部倒入電燉鍋中。
9.蓋鍋蓋，通電，大火。
10.燉2小時，放入適量的雞粉調味，即可斷電。
11.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦
③ 蓮藕炒雞的做法大全家常
蓮藕與雞肉一起這么炒，口感脆嫩，又香又下飯，葷素搭配營養好
今天去超市買菜的時候，買了一切蓮藕，以前吃的多是甜味的藕，杭州知味觀有名的一道點心是桂花糯米藕，煮到軟糯，切成片，當冷盤上來，是江南典型的甜點心。但當蓮藕被當菜吃的時候，就會炒著吃或者燉湯喝了。
生蓮藕性寒，具有很好的清熱去煩的作用，特別適合那些由於血熱而導致長痘痘上火的女性服用。煮熟之後的蓮藕又變成了性溫，具有很好的滋養胃部以及保健脾胃、養血益氣的作用，是一種很好的滋補食物，特別是一些由於氣血不足還有脾胃虛弱所導致的肌膚乾燥。臉色不好的人可以多吃一些，能夠有效的改善氣色，讓我們的身體更加的健康。
今天想嘗試一下醬香味的炒藕丁，單炒太素凈，想著雞肉是個百搭的食材，就用一點雞裡脊肉，也切成雞丁，用雞肉的軟嫩和蓮藕的脆感相配，再加上豆瓣醬調味，口感脆嫩，咸香美味，是很不錯的下飯菜。比較適合現在這個季節吃，上班族回家炒個葷素搭配的菜也非常適合日常餐桌，能下飯營養也很好。
[醬爆蓮藕炒雞丁]
主料：蓮藕一段300克。胡蘿卜一小段80克，雞裡脊肉200克
輔料：油30克，豆瓣醬1大勺，鹽少許，澱粉1小勺，生抽5克，小蔥1根
步驟：1、蓮藕盡量選飽滿干凈的，雞裡脊肉比較嫩，最適合炒雞丁。
2、雞肉洗凈，切成丁，加少許生抽、澱粉抓捏均勻，腌制10分鍾。
3、蓮藕去皮，切成和雞肉差不多大小的丁，養在清水裡，胡蘿卜也切成差不多大小的丁備用。
4、熱鍋冷油，下入腌制過的雞丁
5、炒至雞丁變色，盛出備用
6、鍋留底油，加入一大勺豆瓣醬炒香
7、加入胡蘿卜和藕丁，翻炒均勻
8、加入一大碗水，加蓋燜煮5分鍾
9、開蓋後加入雞丁
10、一起翻炒均勻，湯汁收濃後加入蔥花增香添色
④ 雞腿炒藕片做法
做法：
1、雞大腿去骨切成丁，加鹽，醬油，雞精，薑末，澱粉腌制10分鍾；
2、藕片切塊；蒜切片.
3、鍋內加油燒熱後下雞腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，藕片翻炒
4、加鹽調味，然後倒入炒熟的雞腿肉翻炒均勻即可出鍋.
⑤ 雞肉炒藕片的做法，雞肉炒藕片怎麼做好吃，雞肉
1.1、蓮藕洗干凈削皮切成薄片。
2.鍋里熱油後倒進藕片快速炒熟盛起。
3.鍋里倒進一點點油，再倒進雞肉快速炒，然後下老抽、料酒一起炒。
4.下一點雞精繼續炒。再盛起裝盤。
⑥ 炒藕片怎麼做好吃，雞肉炒藕片的家常做法
雞肉炒藕片的家常做法
主料
雞肉
適量
蓮藕
適量
輔料
料酒
適量
老抽
適量
雞精
適量
1.1、蓮藕洗干凈削皮切成薄片。
2.鍋里熱油後倒進藕片快速炒熟盛起。
3.鍋里倒進一點點油，再倒進雞肉快速炒，然後下老抽、料酒一起炒。
4.下一點雞精繼續炒。再盛起裝盤。
⑦ 雞塊燒蓮藕的做法，雞塊燒蓮藕怎麼做好吃，雞塊
主料
蓮藕
400g
雞腿
兩只
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
辣椒
適量
八角
兩個
草果
1個
料酒
適量
生抽
適量
老抽
少許
白糖
適量
香油
少許
步驟
1.把買回來的雞腿肉切成小塊備用。
2.蓮藕洗凈滾刀切小塊，姜蒜切片，辣椒切好備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下雞塊加少許料酒翻炒一會。
4.雞塊炒干水分後撥在一旁，放入八角、草果、姜蒜片煸炒出香味。
5.倒入一碗水煮沸。
6.放入適量的鹽、白糖、生抽、老抽調味。
7.放入藕塊一起燒。
8.改中小火蓋上蓋子將藕塊燒熟。
9.藕塊燒熟後，放入辣椒翻炒幾下，淋少許香油後即可出鍋。