❶ 辣椒餅怎麼做才好吃啊
給你說個們家鄉的傳統小煎餅吧,好做,偶然做很好吃的,麵粉+一點雞蛋,然後水,和蔬菜條調成糊,然後最後用鹽巴和十三香啊或花椒面什麼的調味.蔬菜條要切的跟豆芽那麼細,蔬菜可以選用胡蘿卜,馬齒莧,芹菜葉,白蘿卜條,什麼的,我最喜歡馬齒莧的,菜要多多的放才好吃,然後把麵糊薄薄的攤在抹了油的平底鍋上,兩邊煎到金黃,然後放盤子,
吃的時候要蘸汁吃.一般什麼醋蒜汁啊,香辣汁啊都行,自己喜歡什麼就調什麼.
記得這是我小時候的最愛,尤其喜歡煎餅的邊,又香,有脆,很好做也挺好吃的.
❷ 香辣煎餅怎麼做
主料煎餅5張 輔料鹵肉適量自製辣椒適量
步驟
香辣煎餅的做法步驟11.准備煎餅
香辣煎餅的做法步驟22.自製辣椒，由（辣椒油、蒜蓉、香菜末、白芝麻）做成的。
香辣煎餅的做法步驟33.這是做好的鹵水鍋，有鹵肉。
香辣煎餅的做法步驟44.取出一些鹵肉，剁碎，不要太碎哦。
香辣煎餅的做法步驟55.放入碗里，加入自製辣椒，拌勻。
香辣煎餅的做法步驟66.煎餅平放，將香辣肉鋪在煎餅上。
香辣煎餅的做法步驟77.捲起來即可
香辣煎餅的做法步驟88.切開更方便吃
❸ 煎餅怎麼吃法大全竅門
第一種吃法，菜煎餅。這種煎餅的吃法是將煎餅平攤開來，把炒好的菜，放入煎餅當中，之後將煎餅折疊放在鍋上，加入少許的油煎炸，這種吃法可以最大程度的將煎餅與菜品結合，而且通過油炸之後可以讓香味充分融入到煎餅和菜品當中，相信吃一次一定會讓你回味無窮的。
第二種吃法，煎餅果子。這種吃法，主要是發源於天津地區，天津的煎餅果子聞名全國，這種煎餅和山東地區的煎餅有一點點區別，因為這種煎餅是現做的，但是做出來之後加上炸好的果子（一種油炸麵食）與雞蛋，味道也是相當不錯的。
第三種吃法，煎餅卷大蔥，這是山東地區煎餅最為經典的一種吃法，當然也不能單單是煎餅直接卷著大蔥吃，最好的吃法就是配上大醬。山東地區特產的獨特的黃豆大醬配上山東大蔥，再加上山東大煎餅，一起卷在一起，咬一口清脆可口、芳香四溢，而且伴隨著大蔥的辛辣感覺、黃豆醬的芳香以及煎餅的酥軟，這種搭配是最受人們歡迎的搭配。
山東煎餅聞名全國，如果想要嘗試一下的話，可以到山東地區來代購一些煎餅，由於獨特的做法，煎餅可以儲存很長時間，即使你多買一點回去，只要放進冰箱裡面就可以吃很長時間。
❹ 家常煎餅的做法竅門
煎餅果子也叫雜糧煎餅 ，是現如今非常流行的一類小吃，當早餐和夜宵吃的特別多，煎餅抹上醬，加個加蛋，再放點裡脊火腿之類的，是特別好吃的美味了。但是煎餅也分很多地區 像常見的山東雜糧煎餅、天津煎餅等，每個地方做法口味多少有點差異 但基本大同小異，各有各的口味都非常好吃。有些人想在家中嘗試做一做這樣的早餐，又不知道怎麼做，今天我給大家分享一下：
首先在麵糊方便常見的有兩種：一種是麵糊希一些（簡稱希糊子）市場做生意 家庭自己做當早餐都可以，麵糊製作方法：麵粉800克 、玉米麵粉150、克黃豆麵粉15克、高粱麵粉30克、小米麵粉20克、食用鹽20克、五香粉5克、食用油20克、雞蛋3個、水1000～1200克（涼白開更好）然後先把各種麵粉鹽油雞蛋攪拌均勻，在加入水攪拌成麵糊狀態，最後麵糊放置 醒20～30分鍾即可。
第二種麵糊 是比較粘稠的麵糊（簡稱 稠糊子）這種麵糊是需要適當的發酵，做出來的煎餅是焦黃口感脆脆的，適合市場做生意的，因為稠麵糊在家庭鍋具不適合做，麵糊做法 比例上比希麵糊水要少。
煎餅醬料製作：油80克放鍋 涼油時放入姜蔥 焦黃後撈出，放入黃豆醬60克 炸出香味，倒入水300克 攪拌均勻，倒入煎餅果子獎30克，芝麻醬30克，雞精10克，味精10克，十三香5克，南德15克，白糖10克，蚝油15克，看湯汁濃度可以適量加點澱粉，大火燒開即可。
❺ 辣椒雞蛋煎餅的做法，辣椒雞蛋煎餅怎麼做好吃
我會做雞蛋餅，也挺好吃，你可以試試
麵粉里放調料，還要少放些蔥花，調味。雞蛋一個弄勻，像做包子一樣，把面切一段一斷的，
把面趕成餅狀，要很薄，但是不要趕壞，
在弄兩個雞蛋放調料，不要弄咸，
燒油，油熱，把病放鍋里，注意不要讓餅粘到鍋里，
把火關成中等.
❻ 怎樣能做出好吃的煎餅
方法/步驟
1
拿一個干凈的大碗，放入麵粉，普通的湯勺一勺麵粉一個餅，根據需求定量。一般一個人可以吃2-3個。
2
麵粉裡面打入一個生雞蛋，加適量水，攪拌均勻。攪到麵糊順滑。不能太稀也不能太干。用勺子舀起來可以順暢的緩緩流下即可。
3
麵糊中加入適量鹽，胡椒，蔥花。根據個人口味，也可以加入各類切成丁狀的配料。比如火腿腸，香腸，玉米等。靜置5-10分鍾，讓食材和麵糊融合的更好。
4
鍋內倒入適量油，燒至7成熱，有點油煙，打中小火，用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中。如果是平底鍋，倒在中間將鍋旋轉使麵糊攤開成圓圓的薄餅狀。如果是圓底鐵鍋，沿鍋壁中下一點倒入，麵糊順著鍋壁自動流下去，形成薄的圓餅狀。
5
中小火3-5分鍾，兩面煎至金黃。就可以起鍋開動啦。可以根據自己的口味刷點辣椒醬海鮮醬神馬的。好吃的不得了哦。
6
還可以根據個人口味換其他的作料在裡面，比如放菠蘿，蘋果，香蕉等。自己發揮喲~
❼ 煎餅怎麼做好吃
紅豆餅
❽ 怎麼攤煎餅又薄又好吃
方法如下：
1、准備好所需材料
(8)辣椒煎餅怎麼做好吃竅門擴展閱讀
攤煎餅注意事項
1、攤煎餅容易破，是麵糊比例不對，麵糊的稀稠度要適中，也就是用筷子挑一下有緩緩流下的麵糊即可。這個餅的關鍵在於麵粉糊剛入鍋的時候，一定要動作快，攤得盡量薄，餅才會好吃。否則中間太厚就夾生，邊上又容易焦。
2、低筋麵粉好，容易蓬鬆口感好，最好是小米麵、蕎麥磨面來做。也可以混合玉米高粱、穀物、豆子等多種雜糧粉食用。
3、攤完一個，要等鍋稍微晾涼，再放油，倒麵糊。這也是為什麼上一步翻面之後就要關火。鍋太熱，麵糊到鍋里就凝固了，攤不勻了。