1. 新疆奇台胡麻蒸饃做法
材料
普通麵粉400g，牛奶240克，發酵粉5克，白糖15克
做法
1.將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鍾左右，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀
2.和好的面揉光，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵
3.大約1小時後，面團發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成
4.發好的面團在案板上用力揉十分鍾左右，揉至光滑，並盡量使面團內部無氣泡
5.揉好的面搓成圓柱，用刀等分的切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠里，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鍾，這步很關鍵，第二次發酵後蒸出來的饅頭更松軟；（如果不喜歡圓形，就將切好的稍加整理，成為方形的刀切饅頭也可）
6.涼水上鍋蒸15分鍾，時間到後關火，但不要立即打開鍋蓋，虛蒸幾分鍾後再打開鍋蓋
2. 做法，胡麻油烙餅怎麼做好吃，胡麻油烙餅的家常做法
主料中筋麵粉400g胡麻油50g輔料開水150g冷水100g鹽適量
步驟
胡麻油烙餅的做法步驟11.稱好400克麵粉放在盆子里
胡麻油烙餅的做法步驟22.一邊倒開水一邊用筷子攪和，看到麵粉成雪花狀了就改用冷水和成團
胡麻油烙餅的做法步驟33.和成團以後蓋上濕布醒30分鍾
胡麻油烙餅的做法步驟44.准備好胡麻油
胡麻油烙餅的做法步驟55.醒好的面團分三份以後先將其中的一份擀成圓形，越薄越好，越薄分層越多
胡麻油烙餅的做法步驟66.撒上適量鹽，平鋪均勻
胡麻油烙餅的做法步驟77.在麵皮上倒上適量的胡麻油
胡麻油烙餅的做法步驟88.均勻的把油鋪開，然後捲起來
胡麻油烙餅的做法步驟99.卷好的條狀再盤起來成為餅坯子
胡麻油烙餅的做法步驟1010.或者從麵皮的半徑處切開
胡麻油烙餅的做法步驟1111.順著半徑捲起來
胡麻油烙餅的做法步驟1212.封好口
胡麻油烙餅的做法步驟1313.豎起來擰一下按扁
胡麻油烙餅的做法步驟1414.用擀麵棍擀成圓餅（擀的時候用擀麵棍從中間往四周擀就容易給擀圓）
胡麻油烙餅的做法步驟1515.電餅鐺預熱加入適量胡麻油
胡麻油烙餅的做法步驟1616.將生坯放進餅鐺蓋蓋子加熱
胡麻油烙餅的做法步驟1717.中間翻一次，看到兩面都金黃色了就可以了（不要時間太久，那樣容易給餅烙硬了）
胡麻油烙餅的做法步驟1818.取出切塊兒裝盤即可食用
3. 胡麻怎樣做饅頭
通常都是用胡麻做花捲，做出的花捲好吃又香甜，胡麻並沒有做饅頭的方法。下面一起來看步驟：
准備食材：麵粉，胡麻粉，白糖，米酒
1.
麵粉加入牛奶.白糖一勺，米酒兩勺，和成面團，發酵至兩倍大。
2.
發好的面團揉出氣泡。
3.
擀成大片，刷少量植物油，撒上胡麻粉。
4.
將面片捲起來，卷緊卷長條狀。
5.
把長條切段。
6.
放入鍋中隔熱水，繼續發酵10分鍾。
7.
鍋中水開後大火蒸10分鍾，關火燜5分鍾即可。
8.
萱軟微甜，胡麻粉香味的花捲蒸好了。
胡麻的營養價值：
1. 胡麻油中含有對人體有益的不飽和脂肪酸，而且組成的比例適當，不容易氧化;
2. 尤其是富含可促進新陳代謝，改善毛細血管循環，帶給肌膚細胞營養的γ型維他命E，γ型維他命E是優異的抗氧化物質能有效地防止老化;
3. 胡麻油中含有的油酸成分還被醫學證實有抑制胃潰瘍、氣喘等疾病、防止膚質惡化，提高免疫力的作用;
4. 麻油的所含的成分對於皺紋、黑斑、肌膚乾燥等問題都有防患於未然的抑製作用。
胡麻油胡芥油有潤燥通便 養血祛風的功效。
胡麻是一種營養非常豐富的食物，多吃一些胡麻可以有效地幫助我們降低老年人朋友容易出現的神經衰弱問題，還可以有效地幫助我們提高自身的免疫力和抵抗力，對於改善我們自身出現的白頭發的問題效果也非常顯著。
4. 請問胡麻怎麼吃
胡麻是身啊??你那的方言么?
5. 胡麻油餅怎麼做，胡麻油餅怎麼做好吃
食材
主料
中筋麵粉
400克
胡麻油
50克
輔料
開水
150克
冷水
100克
鹽
適量
步驟
18.取出切塊兒裝盤即可食用
小貼士
沒吃過胡麻油的人如果想嘗試的話，一定買小包裝的，因為它有股特殊的味道，未必每個人都喜歡。
6. 胡麻餅的做法大全
【胡麻煎餅】
9
配上濃濃的紅棗豆漿，就是一頓豐盛的早餐了。
7. 胡麻饅頭怎麼做
用料
低筋麵粉 100g
亞麻籽粉 兩大勺
純牛奶 80g
發酵粉 2g
白糖 一小勺
亞麻籽饅頭的做法
將所有材料倒在一起和，如果面團干，就加點牛奶，如果面團濕，便加點麵粉，加時都小量小量，這樣好控制。
和好的面團柔軟，不粘手，不幹澀，表面光滑。然後放40分鍾發酵。
第一步和第二步我都交麵包機完成。
發好的麵包比開始時大一倍多，用手指一按一個洞，不回彈，不粘手。拿起揉兩三分鍾，造型，放鍋中靜置15分鍾亞麻籽饅頭的做法 步驟3
冷水開火，大火蒸15到20分鍾，關火，放一分鍾再開鍋。香軟的亞麻籽饅頭就出來了。
8. 芝麻饅頭怎麼做才松軟好吃
燕麥黑芝麻饅頭我真的很少寫描述，這個饅頭其實說實話，它就是我們每天餐桌上可見的食物，但是如果給它加入其它元素，就會變得不一樣了，下面給大家貼兩條在網路上面找的知識，一起科普一下。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一。它的營養成分，請自行腦補。原料：麵粉、燕麥、黑芝麻、酵母、水。做法步驟：
第1步、燕麥和黑芝麻混合
第2步、放入研磨器里，磨成半粉末狀，這樣吃饅頭的時候還能吃到顆粒的東西，比較香
第3步、磨好了
第4步、和麵粉混合，攪拌均勻
第5步、酵母加入溫水中
第6步、攪拌均勻至無顆粒狀
第7步、酵母水一點一點加入麵粉中，邊加水邊攪拌
第8步、加完水，用手揉至表面光滑
第9步、蓋上濕布或者保鮮膜。進行發酵
第10步、大約醒發20分鍾，然後拿出來揉一揉
第11步、揉成長條，然後用刀均勻切開，
第12步、簾子上放上屜布，空一些距離擺好，因為蒸的過程還會膨脹
第13步、中途拍張照片，偷窺一下小饅頭兒~~~~
第14步、成品，饅頭還分層哦 ，很好吃，我第一次蒸饅頭。步驟拍的非常全，希望大家可以參考。小貼士：酵母水一定要溫水，融化了酵母，發酵效果更好。
9. 煎饅頭為什麼加點胡麻油 更香甜呢
因為胡麻油是芝麻榨的油，本來就比花生油玉米油色拉油來的香嘛，吃面吃餅吃冷盤都能加一點提香。但是也有人不喜歡這味道，覺得聞了想吐。各人喜好吧。煎饅頭不加麻油也可以加五香粉或者胡椒粉，再撒一把白芝麻，更加香吧。我還看到有用豬油板油煎的，動物油脂也很香，就是容易高血壓。