A. 干蘆筍怎麼吃
你好
1.兔腿兩只洗凈備用
2.土豆兩個洗凈去皮，切粗條；豆角洗凈焯水，掰成段狀；蘆筍洗凈切段狀；金針菇、蟹味菇洗凈焯水備用
3.兔腿肉切成塊，放薑片、花椒、鹽、料酒、生抽混合後腌制20分鍾左右
4.把爆香用的香葉、花椒、茴香子、干辣椒裝入碗中。蔥姜蒜切段切片備齊
5.鍋中倒入食用油，油溫七成熱的時候，把腌制好的兔肉放入鍋中邊炸邊煸炒至八成熟出鍋
6.同樣方法煸炒土豆條，出鍋備用
7.把炒鍋洗干凈，倒入少量油，薑片，蒜片，蔥段，花椒，干辣椒和香葉倒入鍋中爆香
8.把兔肉放入鍋中和調料混合煸炒
9.放入土豆條、豆角繼續煸炒
10.把焯過水的的金針菇、蟹味菇和蘆筍放入鍋中，放入適量鹽
11.中火煸炒，如果覺得過干，可加適量水，直至煸炒到食物較干，鍋中沒有水分為止
B. 蘆筍干應怎麼吃,才好吃
蘆筍乾菜譜：雞茸蘆筍
【推薦食譜】 雞茸蘆筍
【用料】蘆筍干15~30克，雞肉250克，雞蛋白2隻，熟火腿肉15克，生粉20克，鮮湯150克，生薑3克，青蔥5克。
【調料】黃酒、精鹽、熟豬油、味精各適量。
【製法】 1）蘆筍干清洗後，用熱水浸泡,使其充分軟化（必要時可切成長短適宜均勻的段）.浸泡過的湯靜放幾分鍾,去除底部雜質留作底湯續繼高壓鍋煮至蘆筍干吸足水分，脆爛可口（這點是關鍵，將影響到營養成分的充分吸收。可以說是」功夫茶」，要有耐心燒透煮爛.） 2 ) 雞肉洗凈，剔去筋膜，切丁後剁成茸，拌入打勻的蛋清，順一個方向攪拌至起勁，加入黃酒、精鹽、味精、生粉15克以及100克鮮湯，攪拌至成粥狀薄糊。 3 ) 原根蘆筍拖上薄糊，輕輕放入沸水中煮熟撈起。 4 ) 炒鍋放入熟豬油20克，燒至4成熱，投入薑片爆香，放入50克鮮湯，排放入薄糊蘆筍，調味煮沸，水生粉勾薄芡，淋上少許熟豬油，撒上火腿末、蔥末即成。
【特點】色彩鮮艷，清鮮爽口。
C. 蘆筍如何製作才可以做好吃
蘆筍湯的味道非常特別，打碎的土豆和蘆筍混合著牛奶的醇香，在各色的香料和奶油的加持下，這道湯有著奇妙的味道，湯水的顏色清新可人，濃稠又鮮美，還能給人體提供足夠的熱量。這道法式濃湯熱熱的喝下去熱情又熱烈的蘆筍被稱為蔬菜之王，含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍還具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。
蘆筍營養價值高，深受大家的喜愛，其最簡單的吃法是素炒，可用其來炒百合或炒木耳，效果度比較好，蘆筍最佳的吃法是拿來烤或煎，可用少許黃油來煎，也可直接放入烤箱烤，都比較好吃。蘆筍還有一種吃飯可以用培根包裹後再放入烤箱烤
D. 蘆筍怎麼做好吃，我不會做蘆筍
蘆筍炒臘肉
1、蘆筍洗凈切成比培根稍寬的段，開水焯，水裡加點食鹽
2、焯好後快速撈出放進涼開水中浸泡降溫
3、培根切成寬窄合適的片
4、用培根片卷蘆筍，並用牙簽固定
5、平底鍋內放油，文火，鍋熱後，放入培根卷煎
6、反復翻面，把蘆筍培根卷煎熟
7、煎好的培根卷擺在盤中，切一個小聖女果做裝飾配菜
蒜蓉蘆筍
准備食材如下：蘆筍1把，油1小勺，蒸魚豉油3毫升，鹽1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1個
具體做法如下：蘆筍洗凈切掉去根部，適當刨去老皮，鍋中燒開水，加少許鹽，將蘆筍放入汆燙1～2分鍾，撈出過涼水瀝干備用，將蘆筍一切為二，按照自己的喜好排列，碼入盤中，淋上蒸魚豉油，放上蒜末和辣椒干，起油鍋放入少許油燒熱後澆在蒜末上激發香味！
E. 蘆筍干怎麼吃的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
兔肉適量
輔料
土豆
1個
豆角
適量
蘆筍
適量
蟹味菇
適量
金針菇
適量
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
花椒
適量
干辣椒
適量
料酒
適量
茴香籽
適量
香葉
適量
蘆筍干怎麼吃的做法
1.兔腿兩只洗凈備用
2.土豆兩個洗凈去皮，切粗條；豆角洗凈焯水，掰成段狀；蘆筍洗凈切段狀；金針菇、蟹味菇洗凈焯水備用
3.兔腿肉切成塊，放薑片、花椒、鹽、料酒、生抽混合後腌制20分鍾左右
4.把爆香用的香葉、花椒、茴香子、干辣椒裝入碗中。蔥姜蒜切段切片備齊
5.鍋中倒入食用油，油溫七成熱的時候，把腌制好的兔肉放入鍋中邊炸邊煸炒至八成熟出鍋
6.同樣方法煸炒土豆條，出鍋備用
7.把炒鍋洗干凈，倒入少量油，薑片，蒜片，蔥段，花椒，干辣椒和香葉倒入鍋中爆香
8.把兔肉放入鍋中和調料混合煸炒
9.放入土豆條、豆角繼續煸炒
10.把焯過水的的金針菇、蟹味菇和蘆筍放入鍋中，放入適量鹽
11.中火煸炒，如果覺得過干，可加適量水，直至煸炒到食物較干，鍋中沒有水分為止
烹飪技巧
干鍋里的內容除主料外，均可換成自己愛吃的蔬菜，調料也可適當添加香菜、花生米之類，看個人喜好。
菜品特色
晚餐來上這么一道菜，搭配米飯，基本就不用做別的菜了，適合夏天，適合懶人。
營養功效
1、兔肉在國外被稱為「美容肉」，由於兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，所以也有「百味肉」之說。兔肉性味甘涼，含有豐富的蛋白質，具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，所以吃兔肉的最好季節是在夏季。
2、兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，長期食用也不會引起肥胖。
F. 蘆筍怎麼做好吃
我們也知道蘆筍是一種非常新鮮的食材，特別是蘆筍那一份獨特的口感吃起來非常的爽脆，而且蘆筍也是富含多種營養物質，對於人體也是大有好處，今天我們就著重給大家介紹一下幾種蘆筍的吃法。
涼拌蒜蓉蘆筍我們准備好這道菜式的食材，蘆筍一小把，食用油醬油，食鹽，大蒜，芝麻香油。
以上就是三款蘆筍的家常做法，喜歡的朋友可以親自製作一下吧。
G. 蘆筍干怎麼做
蘆筍乾的做法一
材料：蘆筍干100克，豬肉20克，青紅辣椒1棵，醬油適量，鹽1小匙，糖0.5小匙。
做法：
1、蘆筍干用水泡10個小時。
2、豬肉、青紅辣椒切片；青蔥切段備用。
3、鍋內倒油，把豬肉炒香，加入泡好的蘆筍干，青紅辣椒翻炒；加醬油、鹽、糖調味。
4、最後放入青蔥，加雞精翻炒出鍋。
蘆筍乾的做法二
材料：蘆筍 6根，小平菇幾朵，干貝 一小把，胡蘿卜兩片，白果幾顆，食鹽少許。
做法：
1、干貝撕成絲，清水沖洗下。
2、小平菇白色根莖切成小丁，胡蘿卜也切成碎末。
3、蘆筍斜切小片。
4、干貝和平菇根莖，和平菇、胡蘿卜碎末一起下鍋小火慢熬。
5、大約煮20分鍾左右，即可加入蘆筍和幾顆白果，白的綠的顏色清爽宜人，煮開幾分鍾，加食鹽勾芡起鍋。
蘆筍乾的做法三
材料：干貝10顆，春筍100克，雞蛋2個，蘆筍5根，食鹽少許，蔥3克，姜3克，料酒2大勺，雞汁2小勺，白糖少許。
做法：
1、干貝用溫水浸泡幾小時或一夜至稍軟身。
2、春筍切小塊或片，蔥姜切片，蘆筍切段。
3、泡軟的干貝用手撕碎些，入蔥薑片，加入料酒和雞汁，再加少量水。
4、入鍋中蒸40分鍾左右取出。
5、將蒸好的貝肉連同蒸汁和筍片一起入砂鍋中，加入200ml熱水，大火燒開，轉小火燉半小時左右。
6、雞蛋打散，加入50ml冷水和鹽、糖一起拌勻。
7、倒入砂鍋中，待蛋液凝固成塊，加入蘆筍段煮1-2分鍾。
8、盛在盅中，擺好蘆筍段即可。
H. 蘆筍干怎麼吃
蘆筍干有兩種吃法，一個是類似筍干一樣，泡發2-3小時後燉肉，記得一定是五花肉或者是肥肉稍多的腿肉，燉2個小時左右，非常入味非常好吃；
蘆筍切斷
I. 蘆筍怎麼做好吃法
(一)清炒蘆筍，蘆筍適量，蒜少量，油少量，喜歡吃辣人可以放點干辣椒，鹽少量，白糖一勺，雞精一勺。把蘆筍切成段，辣椒和蒜切成片，熱鍋涼油，下入蒜片煸香，倒入蘆筍和干辣椒，略炒一瞬間加鹽，白糖和雞精調味，炒三分鍾就可以出鍋了。
(二)橄欖油拌蘆筍，蘆筍適量，鹽少許，黑胡椒少許，橄欖油適量。做法：把新鮮的蘆筍清洗干凈，平底鍋燒熱，倒入適量的橄欖油，油熱後下入蘆筍，炒幾下後放入鹽調味，再炒一兩分鍾，倒入黑胡椒就可以出鍋了。
(三)蘆筍培根卷，培根適量，蘆筍適量，油適量，做法：把蘆筍切成兩段，要上面嫩的部分，把蘆筍用培根捲起來，把卷好的蘆筍放到烤盤中，刷上適量的油，入烤箱烤十分鍾，烤好後就可以裝盤食用了。
(四)白灼蘆筍，蘆筍適量，蒜兩瓣，蔥少許，姜少許，辣椒一個，油適量，生抽少許，蚝油適量。做法：選擇嫩的蘆筍清洗干凈，把蔥，姜，蒜，辣椒切成丁，鍋中坐水並燒開，將蘆筍焯水，把焯好水的蘆筍過涼後擺入盤中，鍋燒熱，倒入適量的油，油熱後下入蔥，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入適量的生抽和蚝油調味成汁，把炒好的汁倒在蘆筍上面就完成了。
(五)蘆筍小炒肉，蘆筍適量，五花肉100克，蒜兩瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少許，鹽少許，油適量。做法：把蘆筍清洗干凈，肉切成片用鹽和料酒抓一下，腌制幾分鍾，鍋中倒油，油熱後下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒入蘆筍，翻炒幾下，加鹽，白糖調味，炒三分鍾就可以出鍋裝盤了。
蘆筍的作用與功效
1、蘆筍具有清口解膩、促進腸胃蠕動的功效
蘆筍色澤鮮艷，富含維生素和纖維素，能去油膩、促排便。
2、蘆筍具有降脂減肥
蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和富含微量元素具有降脂促進減肥的作用。
3、蘆筍具有有效防治疾病的功效
水解生成門冬氨酸。可改進機體代謝，消除疲勞，增強體力，蘆筍含有的天門冬醯胺對人體有許多特殊的生理效果，並對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節炎等均有必定的防止和醫治效果。此外，蘆筍中的錳能改進脂肪代謝，下降膽固醇;鉻能夠防治動脈粥樣硬化;鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的組成。
4、蘆筍具有降血脂
蘆筍可以有效抑制人體內血脂及肝脂的上升具有降血脂的功效。
5、蘆筍具有防癌、抗癌的功效
J. 蘆筍干怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
1.蘆筍干用水泡10個小時~~
2.豬肉、青紅辣椒切片；青蔥切段備用~~
3.鍋內倒油，把豬肉炒香，加入泡好的蘆筍干，青紅辣椒翻炒；加醬油、鹽、糖調味~~
4.最後放入青蔥，加雞精翻炒出鍋