Ⅰ 洋蔥搭配什麼菜最好吃呢
當配菜我洋蔥的用處幾乎無處不在呢,做雞鴨魚肉時切點洋蔥做陪襯,或者炒牛肉時加點洋蔥絲一起炒。在韓國幾乎每道菜都會加洋蔥和大蔥,會增添幾分風味。在我們家通常用來燒魚、燒牛肉、燒三杯雞、炒小龍蝦、炒麵的時候用來做為配菜。或者最簡單的方法就是洋蔥炒肉片。
可以在腌制烤肉的時候放一些洋蔥 這樣的話烤肉的味道會很好 而且吸收了肉汁醬汁的洋蔥 隨便烤一下都特別香 吃完也不會有太大的異味~《地三鮮》洋蔥、青椒、山葯。蔥姜蒜花生油爆鍋三鮮入鍋翻炒斷生加入金標蚝油適量炒勻出鍋,上菜......
Ⅱ 洋蔥和什麼食材搭配比較好吃呢
洋蔥,大家都很熟悉的一款素食,是很多人都愛吃的一種草本類植物,自身有著一股獨特口味,是其它食材所比擬不了的。洋蔥營養十分的豐富,而且肉質特別的肉嫩,汁水十分充足,可以生吃也可以燒煮,這樣優秀的一款食材,售價還又十分的低廉,不吃那可真的是可惜了。
【文末小貼士】
1、切制洋蔥的時候,咱們最好是戴個眼鏡,或者在刀背上淋上一些清水,這樣就不容易辣眼睛,否則不小心遇到洋蔥汁,真的是特別難受。
2、炒制雞蛋的時候,建議可以稍微多放一些油脂,然後炒洋蔥的時候,咱再少放一些油脂,這樣菜品整體就會顯得清爽很多,口感也會有一定提升。
Ⅲ 洋蔥是養生蔬菜,搭配什麼炒起來會更好吃
洋蔥和芹菜,雞蛋,西紅柿,西葫蘆,木耳,這些搭配起來才會更加好吃,更有味道。
Ⅳ 洋蔥怎麼做好吃
我們都知道,經常吃洋蔥對人的健康是非常有益的,它不但可以給人體提供很多的營養物質,還可以起到殺菌、調味和去膩的作用。不管是生吃還是熟吃,都是各具風味。在日常生活中,洋蔥的做法有很多,比如涼拌洋蔥、素炒洋蔥、洋蔥炒蛋和洋蔥炒肉等等,接下來就簡單給題主介紹其中3道的做法,希望能您滿意。
三、洋蔥炒雞蛋
食材:洋蔥、雞蛋、鹽和油。
做法如下:
1、將洋蔥清洗干凈後切成對半,然後將洋蔥放在冷水裡浸泡幾分鍾。
2、取出洋蔥,沿著紋路將其切成細絲,放置一旁備用。
3、將雞蛋打入碗中,然後均勻打散成雞蛋液。
4、起鍋燒油,油熱倒入雞蛋液。當雞蛋液表面開始凝固是用筷子將其攪拌幾下,然後翻炒至雞蛋呈金黃色即可出鍋備用。
5、鍋里倒入切好的洋蔥,翻炒至洋蔥變軟出香味後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
6、加入少許的食鹽再次翻炒幾下即可出鍋裝盤。
小貼士:
1、炒雞蛋的時候可以多加點油,這樣炒出來的雞蛋會比較蓬鬆嫩滑一點。
2、炒洋蔥時間可以根據個人的口感來定,如果你不喜歡硬一點的話可以多炒一會。
Ⅳ 洋蔥跟什麼菜搭配一起炒
洋蔥可以和很多菜在一起搭配炒吃,洋蔥炒西紅柿竹筍玉米粒就很好吃,下面來看一道洋蔥炒菜的做法:
食材:洋蔥切碎、西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾干、蒜、甜玉米粒、鹽、糖、素耗油、干羅勒碎。
做法:
1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香;
2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠;
3、加入少量羅勒碎拌勻;
4、倒入筍丁和玉米,要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味;
5、待筍丁和玉米熟了,加入水澱粉勾芡即可出鍋。
玉米營養價值:
具有益陰、利肺、利大腸之功效;可治陽盛陰虛,夜不得眠,等症。
1.維生素含量非常高玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘等。起到抑制飯後血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平等。
3.富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展,另一方面能促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。
洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症;洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。
Ⅵ 洋蔥和什麼食材一起做好吃
鴛鴦燈盞
原料:五花肉200克,洋蔥50克,杭椒、法香各少許,蔥段、薑片、料酒、蒜、豆瓣醬、甜面醬、鹽、味精、糖、色拉油各適量。
做法:豬肉洗凈入鍋,加水、蔥段、薑片、料酒煮至七成熟,撈出晾涼,切薄片;洋蔥去皮洗凈,切小片。鍋放油燒熱,將肉片炒出香味、出油後,加入餘下調料炒香,最後加洋蔥片炒熟,出鍋裝盤,裝飾杭椒、法香即可。
虎皮鳳爪
原料:雞爪300克,洋蔥50克,青、紅椒丁各20克,蔥花、薑末、料酒、鹽、醬油、糖、桂皮、八角、色拉油各適量。
做法:雞爪入油鍋炸至金黃色,放入鍋中,加蔥、姜、料酒、鹽、醬油、糖、桂皮、八角、清水燉至酥爛,撈出。油鍋燒熱,加入洋蔥和青、紅椒煸香,放入雞爪,炒勻即可。
Ⅶ 洋蔥怎麼做好吃
洋蔥的做法有很多,喜歡湯類的可以做洋蔥湯,喜歡炒菜類的可以用洋蔥來炒菜,比如洋蔥炒雞蛋,洋蔥炒牛肉,洋蔥炒三鮮,還可以做黃油,烤洋蔥。