『壹』 鹽煎肉怎麼做好吃
鹽煎肉怎麼做好吃？鹽煎肉首先選新新鮮的食材，用新鮮的肥瘦相間的豬肉來做鹽煎肉，口感更好，肉要切薄一點，煸炒肉的時候，要煸至肉水分蒸發，鍋內油變清亮，再放豆瓣，蒜苗炒斷生就可以了，這樣做出來的鹽煎肉甘香酥嫩，味道鮮美。鹽煎肉是四川傳統特色名菜，是川菜家常風味菜餚的代表作，鹽煎肉肉片鮮嫩，顏色深紅，甘香酥嫩，味道鮮美，風味獨特，深受大家的喜歡，鹽煎肉在四川、重慶地區可以說是家喻戶曉，是很好的下酒菜，自己在家做，美味又好吃，很多人說做出來不好吃，其實是沒掌握好方法，下面就給大家分享一下，鹽煎肉好吃的做法。
3、炒肉的時候，加點料酒，可以去除肉的腥味，也可以搭配自己喜歡的配菜，不一定非的是蒜苗，像蒜台、紅椒、青筍等都是可以的。4、蒜苗炒至斷生就可以了，不要炒的太久了，不好看也不好吃，影響口感，除了煸炒肉的時候少放點鹽，後面就不要放鹽了，因為豆瓣醬和甜面漿都是鹹的，再放鹽就會太咸了。總結：通過以上的分析，我們知道了，鹽煎肉怎麼做好吃，首先要選擇新鮮的肥瘦相間的豬肉，做出來口感才好，切肉的時候切的薄一點，煸炒肉的時候，要煸至肉水分蒸發，鍋內油變清亮，再放豆瓣，蒜苗炒斷生就可以了，不要炒久了，這樣做出來的鹽煎肉顏色深紅，甘香酥嫩，味道鮮美，非常好吃。感謝大家的閱讀和點贊，有什麼問題可以給我留言哦，祝大家事事順心，天天開心。
『貳』 豬肉煎著吃怎麼做好吃
豬肉煎著吃，煎豬肉最好是買五花肉，先把五花肉放鍋里煮八成熟，撈出涼涼後，再切成薄片，然後根據自己的口味放點鹽，五香粉，醬油少許拌-下讓調味進肉里，然後攪點麵糊，再在麵糊里打個雞蛋拌均，再把腌制好的肉片滾上點乾麵粉再往麵糊-占，平鍋燒熱放油，把占糊的肉片放平鍋內，小到中火，煎至兩面金黃裝盤就可以吃了。臘肉也可以這樣做，喜歡的不妨試試。
『叄』 豬肉怎麼煎著好吃
主料：五花肉250克調料：豬油20克、黃醬20克、大蔥25克、大蒜3克、姜3克、醬油5克、八角2克、鹽2克。煎豬肉的做法如下：1.把肉切成半厘米厚、3厘米長的片；蔥切成長段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。2.豬油放炒鍋內，在旺火上燒沸，加入八角炸出香味，放肉片煎2分鍾左右，再放入黃醬，煎1分鍾左右，把肥肉的油煎出來，如果油多可控出些，隨即放入蔥段、薑片、蒜末、醬油、鹽，移到微火上，燜至湯汁收干即可出鍋。
『肆』 煎豬肉的做法，煎豬肉怎麼做好吃，煎豬肉的家常
食材
主料
豬肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
烤肉料
適量
胡椒粉
適量
辣椒粉
適量
黑芝麻
適量
步驟
1.豬裡脊肉
2.切切稍薄一點的片
3.加鹽,胡椒粉腌制一會兒
4.煎鍋內倒多些油煎
5.翻面再煎,煎到肉微卷時
6.放入烤肉料,辣椒粉,黑芝麻,讓作料都裹到肉身上
7.出鍋裝盤即可食用
小貼士
選擇豬裡脊肉容易熟,肉片切的不要太厚.
『伍』 煎肉怎麼做
煎肉的做法：
1.五花肉用鹽，醬油，糖（很少），料酒腌均勻後放入洋蔥，薑片和香蔥放冰箱腌制一天，中間偶爾取出來翻動一下。
2.腌好的肉肉上砧板。
3.按照自己喜歡的厚度切成一片片。
4.煎鍋燒熱，下油。
5.一面煎成型，反過來煎另一面。
6.當兩邊都煎成型的時候慢慢兩邊都孜然粉。
7.煎到兩面金黃油量，就可以。