A. 炒田螺怎麼炒好吃
准備用料：田螺1000g、九層塔20g、菜籽油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙、姜15g、蔥20g、大蒜20g、干辣椒6g、八角2個、桂皮5g、香葉3g
1、把螺尾用鉗子剪去尾部，便於吸食與進味。
B. 怎樣炒田螺好吃
用料：田螺、干辣椒適量、蒜末適量、生薑適量、香蔥適量、鹽適量。
1、買回來的螺絲需要洗干凈，然後加鹽水浸泡一晚上或者幾天都可以，這樣的作用是讓螺絲吐凈泥沙。
C. 怎麼炒田螺好吃入味
鍋中放油，待熱，下蒜瓣煸香，倒入准備好的酒糟，翻炒至沸騰。
加入田螺翻炒。加少量的水，適量的白糖和少許生抽，再快速翻炒。
炒至湯汁變少，田螺口的小片片部分掉落就可以了，然後加少量鹽和味精。
起鍋，記得不要炒太久了，一定要加點適量的水，要不然那樣不好吸出螺肉
第一步：田螺吐沙。買回來新鮮的田螺，要放水裡浸泡一晚上，這樣才能去除泥沙，最好是途中換一次水，沙吐的更干凈。炒的再好吃，如果有沙子，那就影響口感了。所以田螺吐沙是必不可少的步驟。
第二步：田螺輔料。薑片、蒜末、蔥段、紫蘇葉、干辣椒適量，這道菜要突出香辣，「啜」出來才夠滋味。然後將吐沙完的田螺，剪去尾巴，這樣才容易吸出來，而且入味方便。
第三步：香炒田螺。首先把鍋燒熱放入少許油，倒入豆瓣醬炒香炒出紅油，放入薑片、蒜頭、干辣椒、蔥段，轉小火爆香。倒入處理好的田螺，開大火翻炒一分鍾，讓配料嗆香田螺。接著加入少許的清水，大火燒開。開始調味：鹽、生抽、胡椒粉、味精放入鍋里，攪拌均勻燜煮兩分鍾。
D. 怎樣炒田螺不硬肉嫩又好吃
食材用料
田螺300g相剋食物
蒜苗20g相剋食物
芹菜1g相剋食物
姜1片相剋食物
醬油適量
白糖適量相剋食物
炒田螺的做法
1.田螺清水浸去泥沙後，用倆手來回的戳洗干凈，剪去螺尾，瀝干水分。
2.蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切絲。
3.鍋里熱油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。
4.把爆香的姜蒜撥一旁，倒入田螺煸炒。
5.翻炒片刻加生抽和少許糖煸炒一下。
6.加少許開水，蓋上鍋蓋燜2分鍾，燜到螺盤有掉就好了。
7.裝盤起鍋，開飯啦……
用手機看這道菜做法
小貼士
田螺買來要洗干凈放進盆里，盆里放滿水，放一勺香油，田螺就會吐出很多淤泥。
E. 怎樣炒田螺好吃炒田螺的做法
炒田螺的做法很簡單的，具體做法如下：去掉尖的田螺用開水焯一下備用，鍋內加油燒熱後加入蔥姜蒜片、豆瓣醬燒出香味再加入田螺，翻炒一下再加入料酒、蚝油、雞精、食鹽、白糖、水，中火炒至熟透加點味精出鍋即可食用！
F. 炒田螺時要怎樣炒，才能讓田螺鮮嫩入味又好吃
G. 怎麼樣炒田螺才好吃
夏天到了，又可以與三兩朋友，圍坐在燒烤攤前，吃著燒烤，喝著啤酒，暢談人生，實在是一種享受，在吃燒烤的時候，毛豆、田螺，這都是必點的，尤其是田螺，從小就很喜歡吃，小時候吃的田螺，是五毛錢一袋，用牙簽一個個的扎著吃，特別的享受，那是屬於90後的回憶，如今吃的田螺，都是炒制出來的，在炒田螺的時候，便是需要掌握技巧，否則你炒出的田螺，便會是又老又難吃，學會自己在家炒田螺，以後便不用再光顧燒烤攤了。
畢竟自己親手做的食物，干凈衛生，這樣吃起來也才會更加的放心，尤其是有小孩的家庭，更是需要在小孩的飲食方面做到注意，田螺中的贓物也是比較多的，所以我們在清洗的時候，也需要非常做到注意，需要清洗干凈，才能進行烹飪，許多人買回的田螺，都會將其煮一下，才會進行炒制，而其實炒田螺的時候，如果在第一步就選擇煮，那便是大錯特錯，掌握好正確的方法，才能炒出好吃的田螺，下面我便將炒田螺的正確方法詳細分享給大家。
甜面醬炒田螺的做法：
備用食材：田螺500克，鹽2克，糖2克，料酒1大勺，生抽二分之一勺，蔥姜蒜適量，剁椒1大勺，甜面醬1大勺，胡椒粉2克；
製作過程：第一步，買回來的田螺放在清水中浸泡1天，田螺吐出泥沙後，再將其清洗干凈，放在淘米水中，隔兩個小時，換一次淘米水，然後剪去尾巴，再清洗干凈，瀝干水分；
第二步，炒鍋中添上油，待油熱後，放入姜蒜，爆炒出香味後；
第三步，放入田螺，開始煸炒，煸炒片刻，加上料酒去腥，再加上鹽、糖、剁椒；
第四步，倒上小半碗水，放入一勺的甜面醬，大火煮開15分鍾；
第五步，最後，加上胡椒粉和蔥花，煸炒均勻後，就可以盛出開吃了。
烹飪小技巧：1、炒田螺的時候，注意不要將湯汁煮的太幹了，帶點湯汁的田螺，吃的時候，一吸，連肉帶汁的吸在嘴裡，太香了，如果將湯汁煮的太干，也容易造使田螺的肉吸不出來，炒田螺的調味料可以按照自己的喜好自行增減，田螺清洗的這一步是非常關鍵的，我們需要將其做好。
2、炒田螺的時候，如果第一步就去焯水，那便是大錯特錯的，很多人認為焯水，能夠殺掉田螺中的細菌，使得田螺干凈，其實經過焯水的田螺，肉質會變得又老又硬，反而還會影響到口感，正確方法，應該是做好將田螺放在水中清洗的這一點，不過也不是普通的水，而是用淘米水，淘米水會將田螺又快又干凈的吐出泥沙，這樣炒的田螺，吃起來鮮嫩入味，還沒有腥味。
如果你對於炒田螺的做法，還有其他更好地建議或者是意見，歡迎在下方留言，與大家一同分享！
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H. 炒田螺怎麼炒,最好吃
1、醬爆田螺
食材准備：田螺、大蔥、黃豆醬、大蒜、生薑、干辣椒、食鹽
醬爆田螺的做法步驟：
（1）生薑切片、大蒜切蒜末、大蔥斜刀切段、干辣椒切段、黃豆醬用水稀釋備用
（2）田螺放入盆中滴入幾滴食油吐沙後撈出沖洗干凈
（3）鍋中倒油下入生薑、蒜末、蔥段、干辣椒爆香後下入黃豆醬汁炒出醬香
（4）下入田螺翻炒兩分鍾下入白酒、食鹽再翻炒均勻即可
2、香辣田螺：
食材准備：田螺、豆瓣醬、白糖。大蔥、食鹽、干辣椒、花椒、八角、生薑、白糖、耗油、料酒、生抽
香辣田螺的做法步驟：
（1）大蔥切段、生薑切片、干辣椒切小段、田螺吐沙後沖洗干凈備用
（2）鍋中倒油下入大蔥、生薑、八角、花椒、干辣椒段、白糖炒出香味後下入豆瓣醬炒出紅油
（3）下入田螺翻炒均勻下入適量料酒、生抽、食鹽翻炒均勻出鍋即可