❶ 豬大腸洋蔥怎麼做好吃
主料
肥腸300克
洋蔥150克
- 輔料
蒜苗適量
- 配料
油適量
鹽適量
生抽適量
花椒適量
干辣椒適量
姜絲適量
微辣口味
爆工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
待洋蔥稍軟時即可關火起鍋
洋蔥爆肥腸的做法步驟
❷ 洋蔥肥腸怎麼炒好吃
豬大腸炒洋蔥的做法
食材：豬大腸、青辣椒、花椒、醬油、洋蔥、干辣椒、鹽
步驟
1、將青椒洗凈，切片。
2、洋蔥去除外皮洗凈，切片。
3、豬大腸的清洗比較麻煩，用鹽水清洗，更好的去除腥味，多清洗幾次，隨後將它放入鍋中，用大火煮熟，等熟了之後撈出。切斜條備用。
4、這時鍋里放入適量的油，將大腸放入，等煸炒出油了盛出備用。
5、隨之接著熱鍋，將辣椒、花椒大火爆香。有香味之後，將大腸放入，等大腸的顏色變成黃色時，就加入適量的清水。
6、等煮沸之後，改小火燉半個小時。
7、隨後將洋蔥、青椒大火爆炒，放入鍋中，接著就是調味食鹽，味精。炒勻之後就可以吃了。
豬大腸炒洋蔥的功效
這道菜給人體帶來的好處：止血潤燥、殺菌利尿、增強免疫力等等的作用。豬大腸有很好的止血、去除煩躁的作用，在夏季很適合食用，而且便秘、痔瘡的人群也是可以食用的。洋蔥中的粗纖維可以促進腸胃的消化，從而有效的提高人體得到食慾。並且它含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鉀等等的營養元素，經常食用的話，還能將體內的細菌殺死，清除體內的垃圾，這兩種食材在一起，功效就更加的放大化了。
❸ 肥腸和洋蔥怎麼做好吃
食材
主料
熟大腸
300g
青椒
25g
洋蔥
100g
紅椒
25g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
糖
適量
老抽
適量
味精
適量
步驟
1.所需原料，熟大腸，青紅椒，洋蔥
2.青紅椒切片
3.大腸切段
4.洋蔥洗凈去皮切片
5.鍋中放油，放入青紅椒炒1分鍾
6.放入洋蔥煸炒
7.放入大腸翻炒
8.放入適量的料酒，鹽和糖
9.放入適量的老抽
10.炒到洋蔥成熟，放入適量的味精即可
小貼士
沒有青紅椒，放點紅色的干辣椒也可以
❹ 肥腸炒洋蔥怎麼炒好吃
做法：
1. 先把肥腸洗過後，然後把裡面那面翻出來，倒上適量植物油和醋，一陣搓揉，就把那些滑滑的東東洗出來了，偶反復洗了好多遍，呵呵...用清水洗凈，再燒開水，把洗好的肥腸放入內，煮三十分鍾左右把肥腸煮到酥爛，撈起泡冷水中，再清洗一遍就可以了，肥腸切段洋蔥切成片備用
2. 熱鍋涼油，把薑片、蒜片爆出香味（蒜可以多放，有道菜還叫爛蒜肥腸呢）
3. 加一顆八角，把肥腸放進鍋中翻炒幾下
4. 倒入一勺料酒和一勺醬油，繼續再炒幾下
5. 放入切成片的洋蔥，和肥腸一起炒
6. 加入適量五香粉，又加了一點點醬油提色，再炒幾下
❺ 洋蔥雙椒肥腸怎麼做好吃，洋蔥雙椒肥腸的家常做法
1.備熟肥腸，紅青椒，洋蔥。
2.熱鍋加油，下蒜頭爆香，再將紅青椒洋蔥下鍋。
3.炒至紅青椒出味，就出鍋備用。
4.鍋回爐上微熱後，將肥腸下鍋。
5.加適量醬油提味。
6.炒至肥腸微干香時。再將事先炒好的洋蔥雙椒回鍋。
7.拌炒均勻掛味即可。
8.一份洋蔥雙椒肥腸完成。
❻ 肥腸洋蔥怎麼炒好吃竅門
洋蔥炒肥腸的用料
肥腸 洋蔥 蒜片 薑片 八角 一粒料酒 醬油 鹽 五香粉
洋蔥炒肥腸的做法步驟
步驟 1
先把肥腸洗過後，然後把裡面那面翻出來，倒上適量植物油和醋，一陣搓揉，就把那些滑滑的東東洗出來了，偶反復洗了好多遍，呵呵...用清水洗凈，再燒開水，把洗好的肥腸放入內，煮三十分鍾左右把肥腸煮到酥爛，撈起泡冷水中，再清洗一遍就可以了，肥腸切段洋蔥切成片備用
步驟 2
熱鍋涼油，把薑片、蒜片爆出香味（蒜可以多放，有道菜還叫爛蒜肥腸呢）
步驟 3
加一顆八角，把肥腸放進鍋中翻炒幾下
步驟 4
倒入一勺料酒和一勺醬油，繼續再炒幾下
步驟 5
放入切成片的洋蔥，和肥腸一起炒
步驟 6
加入適量五香粉，又加了一點點醬油提色，再炒幾下，出鍋裝盤。
青椒洋蔥炒肥腸的用料
青椒 1個洋蔥 半個鹵肥腸 250克
我家青椒洋蔥炒肥腸的做法步驟
步驟 1
熱鍋冷油＋洋蔥青椒，翻炒斷生＋少許鹽 2青椒洋蔥炒肥腸的用料
青椒 1個洋蔥 半個鹵肥腸 250克
我家青椒洋蔥炒肥腸的做法步驟
步驟 1
熱鍋冷油＋洋蔥青椒，翻炒斷生＋少許鹽 步驟2
倒入切好的鹵肥腸，翻炒，淋上2勺生抽＋麻油
步驟 3
出鍋裝盤
❼ 洋蔥炒肥腸的家常做法
豬大腸炒洋蔥可以說是一道極其常見的家常菜，不僅口味老少皆宜，更是有著豐富的營養價值。今天我們就一起來了解一下豬大腸炒洋蔥的相關知識吧！
豬大腸炒洋蔥
豬大腸炒洋蔥是做法十分簡單的一道家常菜，但它的相關注意事項卻是一點都不亞於那些大餐的。那麼，豬大腸炒洋蔥究竟有哪些值得我們注意的地方呢？下面我們就來詳細地了解一下。
顧名思義，豬大腸炒洋蔥所需要用到的主料就是豬大腸和洋蔥了。您可千萬不要小看這兩種食材，它們都是非常常見，但營養價值又特別高的食物。豬大腸具有很好的止血潤燥的功效，對於患有便秘、痔瘡的病人來說，是最好的食療、食補的選擇之一了。而洋蔥中則含有維生素C等多種營養元素，能夠及時為人體補充營養，還有防癌抗癌的作用。
在製作豬大腸炒洋蔥的時候一定要注意，豬大腸必須徹底地用生粉清洗干凈，保證沒有一點污物和異味了，再進行下一步的烹飪。否則，未洗凈的豬大腸中所帶的細菌，極易感染人體，引發一些不必要的疾病。
另外就是在切洋蔥時，一定要注意一些小竅門，因為洋蔥中含有的蒜胺酸酶在切洋蔥時會揮發出來，使人流淚。特別是對於一些患有眼疾的人來說，是非常有害的。因此一定要避免在切洋蔥時流眼淚。
豬大腸炒洋蔥的做法
您可不要小看豬大腸，它不僅烹飪方法多種多樣，就是一道簡單的豬大腸炒洋蔥，也都有著許多不同的做法。這里，除了上述的豬大腸炒洋蔥需要注意的地方以外，我們再為您介紹一下豬大腸炒洋蔥的做法。
食材：豬大腸、青辣椒、花椒、醬油、洋蔥、干辣椒、鹽
步驟
①青椒和洋蔥切片備用；
②豬大腸洗凈煮熟，切斜條，入炒鍋中炒到出油，盛出待用；
③鍋里放入少許油，加入干辣椒和花椒爆香，加入炒好的大腸，爆炒到大腸表皮變焦黃，加入水，水燒開後煮至少30分鍾，直至大腸完全煮爛；
④炒鍋中倒油，加入大腸、洋蔥和青椒爆炒，出鍋前加入老抽和鹽，翻炒均勻即可出鍋。
豬大腸炒洋蔥的營養價值
豬大腸不僅好吃，更有著許多意想不到的功效與作用，因此也是食療的最佳選擇之一。豬大腸炒洋蔥的營養價值有哪些呢？
豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等病症。另外，豬腸性味甘、微寒，歸大腸經，非常適宜用於治療大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者和小便頻多者食用。
洋蔥是一種集營養、醫療和保健於一身的特色蔬菜。新鮮洋蔥中含有粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣等多種人體所必需的微量元素。此外，還含有蒜素等生物活性物質，能起到殺菌、利尿、降脂、降壓、抗癌的作用。
近年來的醫學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理葯用價值，在營養食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品，享有「菜中皇後」的美稱。
哪些人不能吃豬大腸炒洋蔥
豬大腸炒洋蔥雖然美味，但切記不可多吃。而且，有很多人也是不能食用這道菜的。那麼，哪些人不能吃豬大腸炒洋蔥呢？
首先，豬大腸的膽固醇含量非常高，那些患有高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病的患者不宜多吃，孕婦也不宜多吃。
此外，豬大腸性微寒，感冒期間最好不要食用，同樣，脾虛便溏者也不可食用。
而洋蔥若食用過多，則容易引起目糊和發熱。患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
怎樣挑選新鮮豬大腸
在吃豬大腸炒洋蔥時，最重要的一點就是豬大腸的質量了。怎樣挑選新鮮豬大腸，是關乎健康，也關乎美味的重中之重。
質量好的豬大腸，手感稍軟，具有韌性，帶有少量黏液，沒有污物，異味也較輕。顏色不均、黏液過少、異味重的豬大腸質量不好。
新鮮的豬大腸顏色略有些發灰，這樣其實是比較正常的現象，如果有些豬大腸顏色很深，甚至有黑色等顏色摻雜其中，說明製作過程不幹凈，或者添加醬料過度，不宜購買。
購買豬大腸時，盡量選擇略粗一些的，這樣的豬大腸吃起來口感很好，會更香甜。粗一些的大腸更有肉，肉質也更有嚼頭。
怎樣切洋蔥不辣眼
洋蔥有一種揮發物質，會刺激視網膜，常使切洋蔥的人淚流滿面。那麼有沒有什麼好的方法防止這一現象？怎樣切洋蔥不辣眼？
首先，將洋蔥對半切開後，不要急於繼續切，先用涼水把洋蔥泡一會兒再切。
其次，可以將未剝皮的洋蔥放進微波爐里稍微叮一下這樣不僅皮好去，切起來也不流淚。
第三，也可以將洋蔥浸入熱水中3分鍾後，、再切。
最後，切洋蔥時在砧板旁點支蠟燭，也可以有效減少洋蔥的刺激氣味。