❶ 梅菜貓耳朵怎麼做好吃
前言
非常喜歡的一道麵食！
材料
主料：五花肉150g、貓耳朵200g、姜10g、蔥花10g、蒜末10g、梅菜150g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、耗油適量、雞精適量
梅菜貓耳朵
1
梅菜提前泡好，切碎，五花肉剁成小粒，姜去皮切片，小蔥切碎，蒜米剁成末
2
准備好的貓耳朵
3
起油鍋，下入花肉末翻炒至出油
4
下入小蔥，蒜末和薑片小火煸出蔥香和蒜香
5
倒入梅菜粒翻炒
6
加少許高湯煮開
7
開水鍋下貓耳朵
8
撈出
9
澆梅菜肉末澆頭
小貼士
無
❷ 貓兒菜怎麼炒
貓兒菜就是木耳菜，是我國的古老蔬菜，因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。有些地方喜歡稱貓兒菜，可能不光是諧音的原因，也許貓兒比木耳更靈動吧。
給你介紹兩款清炒的貓耳菜做法：
1、清炒木耳菜
原料：木耳菜(貓耳菜)350克
調料：花生油15克、大蒜（白皮）15克、香油8克、料酒3克、鹽2克、味精1克
做法：
1、木耳菜洗凈，撈出瀝水備用。
2、蒜切成末。
3、炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒。
4、倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。
特色：清香爽口。
2、金針菇清炒木耳菜
原料：金針菇、木耳菜(貓耳菜、落葵)。
調料：干紅辣椒、大蒜、油少許、蚝油、鹽。
做法：
1、木耳菜清洗干凈，瀝干水分，備用。
2、金針菇清洗干凈，放入滾水中氽燙1—2分鍾，撈出瀝干水分，備用。
3、大蒜去皮、切粒，備用。
4、起油鍋，下入大蒜粒和干紅辣椒，爆香，放入木耳菜，大火翻炒，接著放入金針菇，繼續翻炒，調入蚝油，精鹽，炒熟出鍋裝盤即可
❸ 清炒貓耳菜家常做法，正宗清炒貓耳菜怎麼做
食材
主料
貓耳菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
5粒
步驟
1.貓耳菜洗凈。
2.大蒜洗凈切片。
3.過了放底油燒熱，下貓耳菜煸炒。
4.放入大蒜繼續煸炒。
5.貓耳菜全部變軟後放鹽出鍋。
小貼士
佳寧心得：
1、貓耳菜洗的時候就可以感覺的它肥厚黏滑的質感。
2、洗完之後要控干水分，不然炒出來很多水。
❹ 貓耳菜怎麼做好吃
你好，我們可以給他做一道蒜茸毛耳菜，或者是涼拌貓耳菜，都是時分好好吃的
❺ 貓耳菜怎麼炒好吃
貓耳再怎麼炒好吃叫貓耳菜洗凈，鍋中油燒熱啊，直接叫貓耳菜倒在那個鍋里頭那個煸炒然後啊，出鍋的時候撒一點那個蒜末就可以了。
❻ 小耳菜怎麼做好吃法
步驟
7.加水澱粉勾芡料汁就好了
8.把料汁澆在菜上就可以吃啦，濃郁、清淡兼而有之。
❼ 誰知道這是什麼菜 肉很厚 有汁
木耳菜(學名:Gynura cusimbua)，別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，菊三七屬植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區可多年生栽培，在北方多採用一年生栽培。
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❽ 貓耳朵菜怎麼做好吃
1.備料
2.貓耳菜洗干凈備用
3.大蒜去皮切碎備用
4.鍋放油燒熱，放入胡椒粉，姜粉
5.炒出香味
6.放入貓耳菜
7.大火炒1分鍾左右，放入鹽，生抽
8.翻炒均勻，即可裝盤食用
❾ 涼拌貓耳菜怎麼做
貓耳菜盡量少涼拌，容易壞。
清炒步驟：
1.貓耳菜洗凈。
2.大蒜洗凈切片。
3.過了放底油燒熱，下貓耳菜煸炒。
4.放入大蒜繼續煸炒。
5.貓耳菜全部變軟後放鹽出鍋。
貓耳菜，又名木耳菜 ， 貓兒菜，一種綠葉的蔬菜，形狀像貓耳朵，似波菜，葉子點橢圓型。貓耳菜是我國的古老蔬菜，因為它的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。
貓耳草即中葯尋骨風，有報導稱其含有馬兜鈴酸，對腎臟具有毒性。貓耳菜全草入葯,具有清熱解毒、祛濕消腫、涼血止血的功效,我國民間常用於治療中耳炎、外傷出血、牙痛、濕疹、吐血、前列腺增生等多種疾病,療效顯著。