『壹』 如何在家做土豆燉肉好吃
在家做土豆燉肉好吃的方法如下：
土豆的營養價值：土豆的蛋白質營養價值極高，可以和雞蛋的蛋白質相媲美，而且容易被人體消化吸收。土豆還含有多種維生素、無機鹽、膳食纖維、胡蘿卜素等營養物質，因此被稱作「十全十美的食物」。同時它還有水分多、脂肪少、熱量低、高鉀低鈉的特點。
家常土豆燉肉
材料：土豆、豬肉（五花肉最合適）、香葉、干辣椒、大蒜、香蔥、醬油、生抽、陳醋、鹽
做法：
1、土豆洗凈切塊，鍋內水開，土豆倒進去煮3分鍾，撈起來裝盤備用。
土豆燉肉
2、豬肉切塊，鍋內入油燒熱，肥肉炒出油，瘦肉倒進去繼續翻炒至肉表皮有點焦黃。
土豆燉肉
3、炒好的豬肉倒入適量生抽、醬油、陳醋，翻炒到肉上色，然後加入香葉、干辣椒、蒜沫，混合豬肉炒出香味。
土豆燉肉
4、煮過的土豆塊倒進去，翻炒均勻，倒入適量溫水或者開水，水量不淹沒土豆塊，蓋上鍋蓋悶五分鍾左右，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花。
『貳』 馬鈴薯燉肉怎麼做才好吃
需要我們准備好五花肉500g、土豆（馬鈴薯）3個、蔥花、大蒜、鹽、雞精、花椒、醬油、食用油。首先我們要把土豆去皮洗凈，然後切成小塊狀，同時五花肉也需要切成小塊。燒熱鍋之後就可以倒入食用油進行加熱，之後我們把五花肉放到鍋中進行翻炒，再加入大蒜和花椒，一起炒出香味，等到五花肉開始變色，這時候我們把土豆放到鍋中，再加入適量的水，沒過食材之後再選擇倒入少許的食鹽和醬油，然後我們一起進行翻炒，等到收干湯汁的時候，再選擇放入雞精炒勻，最後撒上蔥花就可以出鍋吃了。
吃燉肉是很有營養的，首先燉肉是豬瘦肉為主的一種食物，其中還含有少量的膘肉。對於這樣的豬肉來說，其中是含有非常豐富的優質蛋白質，還有我們人體所需要的必需的脂肪酸。吃燉肉還可以給人體提供大量的血紅素，這樣就可以改善缺鐵性貧血的問題。因為青少年兒童正處於一個長身體的時候，所以需要補充大量的蛋白質和鈣質，這是很有必要的。
『叄』 土豆燉肉怎麼做好吃簡單做法竅門
主要食材：
土豆
五花肉
熟雞蛋
准備食材哦，把洗好的豬肉切塊
土豆用勺子削皮，洗凈後切片。知識點來了哦，記得切好後放入容器里並加滿清水抓一下，可以去掉土豆裡面的澱粉哦
起鍋熱油，加入豬肉炸哦。油很燙，小心哦。
等到豬肉兩面微微變色，加入土豆片翻炒。百萬建議不要追求豬肉煎至兩面金黃，容易柴哦
加入兩勺豆瓣醬翻炒上色
加入一瓶易拉罐分量的啤酒，開大火讓鍋里啤酒湯熟一下，便可以啦。給我們土豆片挪挪窩，有電鍋的可以移到電鍋裡面去燉一下。百萬是將食材移進電飯鍋裡面，加入我們燉肉的靈魂食材——雞蛋。百萬又加了點紫菜，不喜歡的可以不加哈
燉至電飯鍋跳檔，便可以吃啦。看看這土豆燉肉，成功的燉爛了。
『肆』 土豆燉豬肉怎麼做好吃
1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的薑片進去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。
3. 加水剛好漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之後肉不膩，而且酥軟），大料四、五枚。
4.燒開後小火燜大約50分鍾吧。
5. 起鍋前十來分鍾可加胡蘿卜塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。
6. 水收干後起鍋。 做成後姜，胡蘿卜，土豆等原料比肉還好吃
做法一
1、先把帶皮五花肉洗凈切成1.5厘米見方的肉塊,用料酒一湯匙,醬油一湯匙,白糖三分之二湯匙拌勻,浸漬半個小時左右。土豆切塊，蔥切段，八角掰開，香菜切碎。
2、鍋熱放入少許油，把浸漬好的五花肉撈出放入鍋（小心，別被油濺到），翻炒至出油（自己看差不多就行，別把油都煉出來了，那就成油渣了），控油盛入盤內，然後把切好的蔥，姜，八角放入鍋內炒出香味，然後把先前浸漬五花肉的醬汁倒入鍋內再放入1升左右的開水（一定要開水，沒有開水，也要等水燒開再放肉，不然五花肉嚼起來會硬硬的），放入五花肉和土豆塊燉制一個小時左右。
3、湯汁收的差不多了（自己看，想要湯汁多一點就多放一點水或者早點盛鍋），關火，放入香菜翻炒幾下，然後盛入盤內。香噴噴的紅燒肉燉土豆就做好了！
做法二
1、將五花肉洗凈切塊；
2、起油鍋放，2匙油，油熱了放一匙糖；3、糖化了油麵上起泡泡了就放肉，開始炒；
4、肉變色後放2段蔥，幾片姜，八角大料，一點點胡椒粉，醬油（要是老抽就放2匙，生抽4匙）；
5、加完料後翻炒幾下，放2大碗水燉；
6、半小時後，將切成小塊的土豆放入紅燒肉的鍋中在放點剁椒和鹽燉；
7、約20分鍾後，用筷子戳一下，試試肉熟否；
8、裝盤。
做法三
1.油
2.在油有五成熱時放入糖炒化（顏色變成紅色冒泡即可）
3.放入切好的肉塊翻炒至上色
4.放入蔥段，薑片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒繼續翻炒出香味
5.倒入熱開水以剛剛沒過肉塊為宜（一定要加入熱水否則會影響口感）
小火慢燉三十分鍾
6.放鹽，如果肉上色不均勻的話加入適量醬油
7.放入切好去皮的土豆塊，再加入熱開水
8.放料酒或白酒都可以
做法四
1. 將五花肉洗凈，切大塊,放入涼水，大火煮開後撇去浮沫，煮5分鍾，洗凈後颳去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊；
2. 土豆切塊後放入水中，五花肉放入鍋內中火煎至肉塊金黃、煎出肥油，將肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉塊，至冰糖逐漸融化；
3. 倒入紅燒醬油翻炒均勻上色，倒入生抽，放入八角（喜歡大料味的可以再放一片香葉或者草果）；
4. 放入蔥段（蔥白部分）和薑片，翻炒均勻後倒入開水，邁過肉塊，此時可以移至高壓鍋10分鍾，或者砂鍋煮一小時。（我個人認為這樣做肉塊口感更好）；
5. .如果在炒鍋中做，就將肉燒至八成熟，倒入土豆，再燒二十分鍾，放入適量鹽調味，大火收汁。（收汁時不要翻炒，以免將紅燒肉和土豆翻爛，可以拿著鍋柄轉動，使每一塊肉都裹上料汁即可）。
做法五
用料
五花肉500克
土豆300克
輔料
植物油1大勺鹽1小勺蔥1棵姜5片八角1個
花椒10粒干辣椒2個番茄醬1大勺生抽1大勺老抽1小勺冰糖1小把桂皮3段料酒1大勺
土豆紅燒肉的做法
1.帶皮五花肉一塊
2.土豆去皮
3.准備蔥姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒
4.土豆切滾刀塊，五花肉切塊
5.鍋中放水，加入料酒和花椒，將五花肉冷水入鍋焯水
6.五花肉撈出瀝干
7.熱鍋冷油，放入番茄醬炒出紅油
8.放入焯好水的五花肉，小火煸炒上色
9.放入鹽、料酒
10.放入生抽
11.放入老抽
12.翻炒上色
13.加入冰糖
14.倒入開水沒過五花肉
15.放入蔥姜等調料
16.大火燒開，轉小火燉一個小時左右
17.放入土豆，燉至土豆軟爛
18.然後大火收汁即可
『伍』 土豆燉豬肉怎麼做好吃簡單做法
2
2、熱鍋倒油，油熱放蔥花薑片爆鍋，放豬肉翻炒，肉變色放醬油翻炒幾下放入土豆塊，加鹽放兩三個八角翻炒兩下，倒水沒過土豆，開煮。
3
3、煮個20到25分鍾就夠了，加點味精，也可以加點香菜，更香，出鍋。
『陸』 土豆燉肉怎麼做好吃
前言
因為公公的牙齒不太好
但是總吃土豆不吃點肉也是不行的這不就想著做個土豆燉肉來換換口味了，燉了好久才達到公公合適的胃口啊
材料
主料：豬肉300g、土豆1個；
輔料：油20ml、鹽5g、大蔥10g、生薑5g
土豆燉肉
1
准備好土豆
肉
2
蔥姜切碎備用
3
豬肉切塊
4
油鍋燒熱之後放入蔥姜爆炒加入豬肉翻炒
5
炒到豬肉變顏色的時候加土豆翻炒幾分鍾
之後加水燉二十分鍾左右就可以了
6
出鍋的時候撒點香蔥
小貼士
豬肉也可以提前腌制一下比較出味的
『柒』 土豆頓豬肉怎麼做好吃
步驟
土豆燉豬肉的做法步驟11.准備燉肉的調料
土豆燉豬肉的做法步驟22.胡蘿卜切塊
土豆燉豬肉的做法步驟33.土豆削皮，洗好
土豆燉豬肉的做法步驟44.土豆切塊
土豆燉豬肉的做法步驟55.准備好的豬肉切塊，放入清水洗去血水
土豆燉豬肉的做法步驟66.洗好的豬肉，重新加入清水，到入適量料酒，煮開
土豆燉豬肉的做法步驟77.過程中會有白浮沫，略去浮沫
土豆燉豬肉的做法步驟88.然後豬肉再過清水瀝干
土豆燉豬肉的做法步驟99.燒油鍋，放入砂糖
土豆燉豬肉的做法步驟1010.等砂糖熬製成金黃色，並且冒泡
土豆燉豬肉的做法步驟1111.下入豬肉塊，翻炒
土豆燉豬肉的做法步驟1212.然後加入之前准備的佐料
土豆燉豬肉的做法步驟1313.翻炒，翻炒至豬肉塊都均勻上色
土豆燉豬肉的做法步驟1414.然後倒入適量的清水，水漠過豬肉塊即可大火燉10分鍾
土豆燉豬肉的做法步驟1515.再下入土豆塊，加添適量水
土豆燉豬肉的做法步驟1616.攪拌均勻，期間需不時地翻炒
土豆燉豬肉的做法步驟1717.土豆8成熟時，加入胡蘿卜塊
土豆燉豬肉的做法步驟1818.然後大火慢燉10分鍾，在改製成小火微燉片刻。即可
土豆燉豬肉的做法步驟1919.盛入碗中開吃
『捌』 土豆煮豬肉怎麼煮好吃竅門
在平時的飲食中，人們會吃很多肉，而豬肉是吃的最多的一種，豬肉含有豐富的蛋白質，有些人擔心豬肉脂肪含量高，但是豬肉經過煮燉之後，脂肪的含量就會大大降低，所以用豬肉燉湯是非常好的吃法，所以今天推薦土豆燉豬肉這道美食，具體做法如下。
第一、土豆燉豬肉
原料
主料：五花肉土豆
輔料：醬油糖蔥姜黃酒五香粉雞精鹽
詳細步驟
1、將五花肉洗凈，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗凈，切成比肉稍微大一點點的塊。
2、先將豬肉冷水下鍋，過一下水。水裡要加一點點黃酒去腥。請特別注意是冷水下鍋。這里說明一下，如果豬肉在水燒開以後才下水的話，就會造成肉的表面迅速的熟了，但肉內的血腥卻被熟肉牢牢鎖住。導致腥味氽不出來。所以一定要冷水下鍋。
待水燒開以後，肉也可以撈出來了。
3、炒鍋中倒入適量油，這里注意，熱鍋涼油。油沸以後，調成小火，放入糖適量，開始炒糖。把糖炒成糖稀狀飄在油里，肉下鍋開始翻炒。炒糖是為了給肉上色，讓肉看起來更有光澤。
4、邊翻炒肉邊放入蔥姜、黃酒、醬油、五香粉。切記！這個時候絕對不能放鹽！如果在肉還沒有燒爛的時候放了鹽，那麼你的肉就是燒的再久也燒不爛了。任何燒、燉的菜都是一樣，一定要在最後放鹽。
5、翻炒到肉都上了色，和調料翻炒均勻以後，加熱水蓋過肉為止。這里水可以多一點，以你燉的時間長短為准。大火把水燒開以後換小火慢慢燉。這個時間看自己掌握，燉的時間越久就越爛，一般我是燉45分鍾。
6、這里再說明一點，切了塊的土豆要放在水裡漂著。要不土豆里的澱粉氧化以後就會變紅。等到肉燉到水差不多燉沒了以後放土豆進去，翻炒。這個時候就可以放鹽了
7、土豆和鹽都放入鍋燒滾以後，再調到小火慢燉15分鍾。這個時候是為了燉一下土豆，並且讓肉入味。
8、最後放雞精，關火。出鍋。
第二、馬鈴薯燉肉
材料
豬五花肉（切塊或片都可以）1斤，蒟蒻絲1包（盒），洋蔥2顆，馬鈴薯2顆，紅蘿卜2條，醬油5大匙，味霖1匙半，米酒2大匙，（冰）砂糖2大匙，沙拉油一匙，清水700CC，柴魚片1碗
做法
1、蒟蒻絲川燙撈起備用；
2、1碗柴魚加700CC清水用小火煮滾後關火備用；
3、洋蔥切條，馬鈴薯及紅蘿卜切大塊備用；
4、五花肉切片或與蔬菜同等大小塊狀；
5、一匙沙拉油起油鍋，中火先炒洋蔥，再下馬鈴薯與紅蘿卜一起炒；
6、下牛肉一同拌炒直到肉外表變熟，將柴魚水、蒟蒻絲全部倒入，同時加醬油、砂糖、米酒、味霖後略
『玖』 超簡單馬鈴薯燉肉的經典做法
土豆絕對算是我們平常不可或缺的蔬菜了，平時的做法一般就是酸辣土豆絲、土豆燉排骨、香煎小土豆之類，不管是哪種做法，都很好吃，做法也都很簡單。
今天分享一道土豆燉肉的別樣做法，我家每周必做一次，肉香湯濃，好吃又下飯。上個月有一段時間的連續陰雨天，懶得出去買菜，家裡只剩一些土豆和豬肉了，做晚飯時便把豬肉和土豆紅燒燉著吃，發現土豆的味道一點都不比肉遜色。燉到粉糯的土豆，透著肉的濃香，澆勺湯汁，一碗米飯妥妥下肚。
土豆燉肉