❶ 怎樣煮凍干湯圓
第一步我們將鍋中注入600毫升左右的涼水，蓋上鍋蓋，中火燒至溫熱感即可。
揭開鍋蓋，將1克的食鹽放入鍋中，拌勻。
在水溫二三十度的時候我們放入速凍的湯圓，這是竅門之一，為什麼要在這個時候就放入湯圓呢？因為速凍湯圓的溫度很低，使其和水溫度持平，這時候才更容易使其熟透。
蓋上鍋蓋，這時候用大火燒兩分鍾左右將其煮開，
揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌湯圓，就是小竅門之二，因為之前加了食鹽，這時候順一個方向攪動，就使得湯圓不容易互相粘連。
等到開水沸騰的時候我們加入適量的涼水，再次將湯圓燒開，這是竅門之三，用涼水使得我們的湯圓內部更容易熟透。
改小火再煮一分鍾左右。
關火利用余溫燜一小會。
喜歡吃甜的朋友可以再加入適量的白糖。
裝盤出鍋，可以享受美味啦。
❷ 煮湯圓怎麼煮好吃
可以參考一下以下步驟：
1、剛買來的速凍湯圓，或者從冰箱里拿出來的，我們不要直接准備煮，這里還需要多做1步。
2、准備一碗清水，把湯圓都倒進去，然後浸泡一段時間，大概1分鍾的樣子就完全可以了。這樣可以讓湯圓稍微解一下凍，並且吸收一下水分，更不容易破裂。浸泡好以後，我們再將其撈出來，放在一個碗里待用。
3、下面起鍋燒水，等水徹底燒開以後，這個時候不要直接倒入湯圓，因為滾燙的沸水，是特別容易將湯圓煮爛的。那麼我們等水燒開以後，需要如何來操作呢？正確的做法應該是關火，待水不再沸騰的時候，我們再把湯圓給倒進去。
4、倒進去之後，接著開小火，然後往裡面加上一勺白糖，稍微攪拌一下，蓋上鍋蓋開始煮。煮開鍋以後，我們往其中倒上少許涼水，然後繼續煮，繼續煮至開鍋，這時候再往裡面倒入少許涼水，繼續將其煮開。
5、這樣連著點兩次水，看到湯圓飄起來之後，就可以關火啦。關火之後，我們把湯圓撈出來，撈的時候小心一點，盛到碗里之後就可以開吃啦。放上白糖之後，連湯汁都是甜甜的，特別美味。
❸ 買了很多湯圓不知道怎麼煮才好吃
怎樣煮湯圓才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。
輕輕捏在下鍋前，應用凈手微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的湯圓里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
開水下待水燒開後，把湯圓慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
慢火煮旺火煮上片刻，待湯圓浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使湯圓在鍋內不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。
點冷水在煮湯圓的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次湯圓後，即應及時換水。因為這時鍋內的湯圓湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但湯圓熟得慢，而且容易夾生。
及時煮生湯圓的糯米粉中含水量較多，若將湯圓做好後久放，會出現變質現象，生湯圓受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
快出鍋已經煮熟的湯圓若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔凈的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
❹ 如何煮湯圓好吃
湯圓是由糯米製成的，也是中國的一種時令食品，它的外形跟元宵比較相像，但是元宵的製作工藝卻跟湯圓不一樣。元宵節的時侯，吃元宵的地區不僅僅只有南方，還有北方，而吃湯圓的只有南方。因此湯圓的做法也是多種多樣的，下面就是小編找到的關於湯圓的做法。
黑芝麻流沙湯圓：
1.黑芝麻和花生比例為五比一。分別將黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分別叮兩分鍾和五分鍾，把芝麻和花生叮熟，也可以干鍋小火將其炒熟。
2.將炒熟的芝麻和花生放涼，按照個人喜好加入適量白砂糖，用料理機研磨成芝麻糖粉。
3.在芝麻糖粉中加入與芝麻等量的熟豬油，混合攪拌均勻。
4.取一個平盤，在上面灑上一層薄薄的熟糯米粉，再將芝麻餡搓成小圓球，放在平盤上，放入冰箱冷凍三個小時以上。
5.取適量糯米粉，分次加入溫水，揉成軟硬適中的糯米粉團。再取一小塊糯米粉團，入沸水鍋中煮熟後，和生糯米粉團混合均勻。
6.將粉團分成大小適中的劑子，滾圓壓扁，包入冷凍成型的芝麻餡，收口包好。
7.鍋中加水，水燒開後放入湯圓，待湯圓煮熟浮起即可食用。
米酒湯圓：
1.糯米粉用溫水調和成光滑的白色面團
2.將面團分成若干份，毎個搓成小圓球，放在盤中
3.將做好的湯圓放入煮沸的水中，待其全部浮出水面時，倒入米酒
4.大火煮開後，放入打散的雞蛋
5.大火煮開，放入枸杞，關火，即可
湯圓的做法是有很多的，但是除了會吃湯圓以外還要學會注意，因為湯圓的餡料一般都會比較甜，因此血糖比較高的人要盡量別吃太多，還有湯圓的成分是糯米粉，因此吃多了不容易消化，要注意老人跟小孩自己腸胃不好的人要少吃。
❺ 湯圓要怎麼煮才好吃
將湯圓放入沸水中，用中火煮至飄浮狀態，並保持3分鍾左右後撈出即可以食用了。
煮之前要明確一個問題：是湯圓還是元宵？區別在於：湯圓是包出來的，質軟；元宵是滾出來的，質硬。
如果是元宵，則需要大火煮，多點水（點水指中途加水），反復直至全部漂浮在水面上後即可，不放心可以嘗一下~
如果是湯圓，水開後下湯圓（用勺在鍋里轉幾下，防止粘鍋），第一次開鍋後，改用中小火，點水，反復直至全部漂浮水面。
湯水可選擇清水或是雞蛋醪糟~~
❻ 湯圓怎麼煮簡單又好吃
水裡放點小鹽、等水沸騰放進去煮加些姜絲。然後加糖挺好喝好吃也挺簡單的。
❼ 如何煮湯圓是用白開水煮嗎,需加糖嗎剛從超市買回,不懂做吃啊
一、超市買的湯圓基本都是速凍湯圓。首先將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鍾解凍。
