『壹』 夜宵炒麵是怎麼做的，有哪些調料
夜宵炒麵
的做法
主料面條（生）200克 洋蔥20克 豬肉50克 雞蛋1個
調料油2勺 料酒1小勺 蒜末1小勺 紅辣椒1個 鹽適量 醬油1小勺 雞精適量 水澱粉1大勺
炒麵的做法
1.將鍋里的水燒熱沸後，倒入鮮面條裡面煮到7分熟
2.然後馬上將面條瀝起來過涼水降溫，然後再瀝干水分裝在大碗里，加入一勺食用油拌下
3.將豬肉切絲，加入醬油，料酒，水澱粉腌制一下，然後將紫甘藍和洋蔥也切成絲
4.鍋里加適量的油燒熱，倒入雞蛋滑炒，馬上盛起來
5.留底油倒入豬肉絲滑，上色後也盛起來
6.將炒好的雞蛋和肉絲備用
7.鍋里加少量的油加熱後，放入蒜末和干紅椒丁爆香
8.然後倒入洋蔥絲和橄欖絲翻炒
9.接著倒入面條裡面炒散開
10.加入提前炒好的雞蛋和肉絲裡面
11.最後加入調料，鹽，雞精，醬油和番茄醬，翻炒均勻即可
烹飪技巧鮮面條可以在家裡自己做或者在菜場裡面賣現成的，不過提前用水煮到半熟。
面條煮好過涼和拌油是防止面條粘連。
『貳』 麵粉可以做什麼好吃的夜宵
煎餅。把雞蛋打在麵粉里，和好麵粉，鍋里油熱下，然後就把和好的麵粉，倒入鍋中，煎至金黃，就可以了。簡單方便快捷。
『叄』 簡單好吃的宵夜怎麼做
材料
高筋粉195克，低筋粉90克，乾酵母6克，鹽6克，細砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，無鹽黃油45克，湯種：18克高筋粉+90克水（75克湯種)
做法
1、製作湯種，高筋粉與水在火上加熱至糊狀，冷卻放冰箱15分鍾；
2、除黃油外所有材料（包括湯種），揉至光滑面團；
3、光滑面團添入黃油，揉至具薄膜狀態的擴展階段；
4、擴展階段面團進行基礎發酵，至2倍大；（我用了60分鍾）
5、發酵好的面團稱重，分割滾圓，大約58克/個，可以做9個；
6、分割的面團蓋上保鮮膜，鬆弛10分鍾；
7、整形，將面團從中間往上下擀成長方形，翻面，放上香腸後捲成長條狀，收口捏緊；
8、用切面刀均勻切4刀，將頭尾連起來，交錯攤開，香腸面朝上（我用的是剪刀，結果，感覺很好用，哈哈。簡直就是手起刀落！）；
9、然後再將其餘3段包裹香腸的切面翻開朝上即可；
10、進行最後發酵（我用了30分鍾）；
11、發酵完成的面團刷上蛋液，撒上白芝麻，蔥花（我沒白芝麻，放了些葵花籽頂替。）；
12、烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鍾；
『肆』 宵夜裡的拌面怎麼做
－ 准備食材 －
掛面 一小把
豆皮 一小把
紫菜 一小把
青椒 一個
蒜蓉 隨意
辣椒油 隨意
生抽，白糖，鹽 各一點
－ 步驟 －
1.把豆皮和紫菜拿水沖洗干凈，然後放開水中煮3分鍾撈出，備用。
2.青椒切死，汆熟撈出備用。
3.將鹽，生抽，白湯放入碗中，倒入開水做湯。
4.將面煮熟撈入湯中，將煮熟的食材擺入碗中，撒上蒜蓉，放點辣椒油，完成了。
煮食材的水可以用同一鍋水，不用反復換水。攪拌一下更好吃。
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『伍』 夜宵簡易拌面怎麼做
夜宵簡易拌面
用料
雞蛋 一個
冰凍玉米青豆 一小碗
包裝乾麵 方便麵都行 一把
醬油
黑胡椒
番茄醬 可有可無
夜宵簡易拌面的做法
首先，面是最難熟的！一個煮鍋接涼水燒開後放適量乾麵。
面再煮的時候就拿最小最小的煎蛋鍋😂燒熱之後倒油加冰凍的玉米青豆。不用解凍！或不要太大。等到面嘗一下快好了，這些應該也已經熟了！
一個盤子或大碗，倒少許醬油，大概淺淺的布滿半個碗底就夠了！不知道為什麼拌面的醬油經常會很咸……把面條撈出，放在盤子里，與醬油拌勻之後倒入青豆玉米！注意！我不會放鹽😂不知道為什麼好像不放鹽就已經很足味了！
最後就炒個蛋啦！個人喜歡吃半生不熟的蛋，就攪拌成蛋液半熟狀。個人喜好在表面撒黑胡椒或者在面裡面拌進去一點番茄醬都很好吃
『陸』 夜宵的做法
夜宵的做法，這個要看你夜宵喜歡吃什麼呢，像我的話呢，就喜歡吃炒米粉，那我們做一個炒米粉吧，首先把米粉泡干，泡完之後放在那裡晾一下，然後切一點肉絲，切一點火腿，再弄一點青菜，起鍋燒油，把配料放進去炒一下，最後放米粉放一點生抽，放一點鹽，然後炒翻炒幾下，等軟了之後就可以吃了，很美味哦
『柒』 怎樣做適合宵夜的面條
買半肥瘦肉，剁成肉末，加薑末，蒜末，加豆瓣醬炒一炒，炒香後加榨菜就好了，把煮好的面裝入碗里，加一些先做好的肉末，蔥花，醬油就可以了。
『捌』 20款最簡單的夜宵做法
深夜裡，食慾侵蝕。不想出門，獨享自己的時光，滿足自己的口腹之慾，讓自己沉浸其中，下面一起做幾道夜宵吧。
一、孜然炒細面
主料：麵粉300g 水140g 包菜110g 黃椒100g 大蔥40g 西紅柿130g 青菜50g 油、鹽、孜然粉各適量
製作工藝：
1、水一點點加入麵粉中，全部攪拌成絮狀，揉成團即可，不用多揉，不用靜置
2、將面團直接用刀切成片狀，用壓面機一片片壓制，壓一遍折疊繼續，將不整齊的邊子折疊後繼續壓，面片會越來越光滑，省去靜置和揉面過程，最後壓成很薄的面片
3、用細刀切成又薄又細的面條。壓好的面條放開水籠屜上蒸二三十分鍾，蒸出的面用筷子挑散
4、所有配菜切碎，將雞蛋炒散盛出，鍋里燒油，先下入大蔥炒出香味，然後依次下入包菜、黃椒翻炒勻，撒入少量鹽，再下入西紅柿翻炒勻出水，最後下入青菜和細面，撒入適量鹽翻炒勻，放入炒好的雞蛋翻炒勻，撒入孜然粉炒勻即可
5、小貼士
1.這個細面因為用壓面機製作，所以和面要硬，我用的水的量大概是麵粉的45%
2.壓面的過程中不要使用玉米麵粉做面撲，這樣會影響口感，用麵粉就可以
3.面條上籠屜蒸制的時間因人而異，我們一般蒸的時間長
二、日式蔬菜餅
主料：麵粉300克 捲心菜1/8棵 青椒半個 胡蘿卜半根 水適量
製作工藝：
1、捲心菜,胡蘿卜,青椒切絲,備用
2、麵粉加水調成稠度合適的麵糊
3、將捲心菜絲,胡蘿卜絲,青椒絲加入麵糊,攪拌均勻
4、平底鍋內,加油,待油溫熱,舀一大勺麵糊攤入
5、至底部金黃,翻面,煎制另一面表面金黃,面餅全熟即可
三、日式煎餃
主料：雞肉糜500克 白菜750克 水餃皮500克 雞蛋1個 薑末2克 蒜末2克 淡味醬油2大勺 味霖1大勺 干貝素1/2小勺 白鬍椒粉1/2小勺 鹽1小勺 糖1小勺
製作工藝：
1、白菜洗凈後切碎，加入適量鹽抓勻，出水後擠干水份，加入適量干貝素和糖、食用油拌勻備用
2、雞肉糜加入雞蛋、淡味醬油、味霖和白鬍椒粉攪拌至上勁，加入薑末、蒜末和蔥花，與白菜末混合拌勻成為餡料
3、用機制的餃子皮包入餡料，捏成站立的餃子狀;排入平底鍋內，加入2勺食用油，中火略煎至餃子底部微黃
4、倒入小半碗澱粉水(清水+澱粉10∶1調勻)，大火加蓋煮至鍋內水收干
5、揭蓋後轉中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黃即可出鍋
四、香菇魚片粥
主料：米150克 魚肉100克 鮮香菇4朵 芹菜50克 姜絲2克 鹽，胡椒粉各適量
製作工藝：
1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥
2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會
3、香菇洗凈去蒂，切成片
4、芹菜洗凈，切成丁
5、米煮至軟爛後，放入香菇片
6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鍾
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻
五、清湯牛肉面
主料：面條(生—)1碗 牛後腿肉200克 白蘿卜半根 姜3片 干辣椒少許 大蔥4段 白鬍椒少許 青蒜2根
製作工藝：
1、牛毽子先泡上半天，去掉血水。加入適當的水，放入蔥姜花椒，燒開後再去些血沫子，中小慢燉1個小時。白蘿卜切薄片，放入牛肉湯中燒上一小會兒
2、撈出腱子肉，放涼切片，青蒜切末
3、重新燒一鍋白水，煮麵條。牛肉湯中加入適量的鹽和白鬍椒粉調味，面條熟後撈入碗中，加入牛肉湯，放上切好的牛肉片，白蘿卜，青蒜末，最後來一點辣椒即可
六、水果培根手抓餅
主料：印度飛餅2張 培根2片 菠蘿1塊 生菜2片 芝士1片 番茄醬、植物油各少許
製作工藝：
1、鍋中放少許油，放入培根小火煎熟以後撈出，再放入印度飛餅烙至金黃，生菜洗凈後對半擰斷，菠蘿洗凈後切條狀並用鹽水浸泡備用
2、在飛餅上擠少許番茄醬，鋪上芝士片及培根後，將生菜、菠蘿擺好，用勺子和筷子將餅捲起來後即可食用。