土豆燉完的十分松軟，加上牛肉的嫩，兩者相結合口感非常好，又爛又嫩的牛肉燉法如下：
准備材料：牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽3克、鹽3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。
一、鍋中倒入油5ml，蔥花下鍋爆香。
Ⅱ 土豆牛肉片的做法，土豆牛肉片怎麼做好吃，土豆
步驟
土豆牛肉片的做法步驟11.土豆去皮 ，洋蔥和胡蘿卜洗凈，土豆切片
土豆牛肉片的做法步驟22.胡蘿卜切片
土豆牛肉片的做法步驟33.洋蔥切絲
土豆牛肉片的做法步驟44.牛肉切片加料酒，一丁點小蘇打和五香粉腌制
土豆牛肉片的做法步驟55.鍋中放底油，加牛肉煸炒
土豆牛肉片的做法步驟66.加入胡蘿卜，翻炒
土豆牛肉片的做法步驟77.加入土豆片
土豆牛肉片的做法步驟88.加洋蔥，大火快炒
土豆牛肉片的做法步驟99.加適量醬油
土豆牛肉片的做法步驟1010.加適量鹽
土豆牛肉片的做法步驟1111.加蚝油
土豆牛肉片的做法步驟1212.撒蔥花出鍋
Ⅲ 土豆牛肉片怎麼做
土豆牛肉片是比較容易製作的一道菜餚，它的做法如下：
1、准備食材，將土豆、牛肉、大蒜分別洗凈，切好，待用
2、將牛肉片淋上生抽，放入大蒜末，混合均勻，放置15分鍾左右
3、熱鍋中倒油，將腌漬過的牛肉倒入鍋中，快速翻炒，大火不停翻炒2分鍾 ，出鍋
4、熱鍋中倒油，將切好的土豆倒入，不停翻炒均勻，加一點水，大約翻炒4分鍾左右，將牛肉倒入
5、放鹽等調料，混合均勻，因為牛肉事先用生抽腌漬過，是帶有鹹味的，所以不需要放太多鹽
6、翻炒均勻，大火收汁，即可出鍋
Ⅳ 土豆片炒牛肉的做法大全竅門
材料
土豆1個，牛肉，干辣椒1個，料酒、魚生醬油、鹽、澱粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量
做法
1、土豆一破二，然後再破二，切片。
2、牛肉切片，放在盤子里，用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、澱粉腌製片刻。
3、干辣椒掐頭去尾，切成小段。
4、鍋里倒入少量的油，油熱後下牛肉片，不要把腌制的汁子倒進去。
5、翻炒變色後，加入少量水燉一會。
6、水快乾的時候，把辣椒下到有水的地方，然後下土豆。
7、水干之後，倒入一鏟子醋，翻炒一分鍾後放半勺鹽，攪勻後出鍋。
Ⅳ 土豆燉牛肉怎麼做好吃
在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更為適宜。
中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。加入土豆，使之營養更為豐富，因此家中常吃此菜有利於全家人的健康。
我在做的時候加入了洋蔥、胡蘿卜。大家根據實際情況，可以不加，也可以加入山葯、玉米等。
土豆燉牛肉的做法步驟 1、准備好原材料 2、牛肉切成小塊 3、土豆切成小塊 4、生薑、大蒜切成片，大蔥切成段 5、鍋里加入適量水，放入牛肉、香葉、八角、桂皮、部分薑片和部分大蔥段，加入適量料酒，煮開後再煮十來分鍾，撈出牛肉，去掉香料不要 6、鍋里加入適量油，放入番茄醬翻炒 7、加入牛肉、土豆、生薑、大蔥、大蒜，翻炒，加入適量鹽、生抽，多炒一會，充分炒入味 8、加入適量開水，再次煮開 9、轉入壓力煲調到牛羊肉檔位，壓熟即可。
小竅門 一、用壓力鍋做土豆燉牛肉，不用擔心牛肉熟了土豆就很爛，壓力鍋燉的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不會很爛； 二、壓力鍋比較省水，加入剛好沒過材料的水就可以，當然也要根據自家鍋的特性來做。
Ⅵ 牛肉土豆片怎麼炒好吃
1.牛肉切成片加料酒
生抽澱粉抓勻腌15分鍾
2.土豆去皮切成片
3.彩椒切成塊
4.鍋里油燒熱倒入腌好的牛肉炒
5.快速炒至牛肉七成熟
6.然後加入切好的土豆片炒勻
7.大火翻炒三分鍾後加入菜椒炒勻
8.加入鹽
9.加入生抽，然後停的翻炒
10.炒至牛肉熟入味出鍋前加雞精炒勻即可
Ⅶ 土豆牛肉怎麼做好吃要簡單點兒的答案。
牛肉燉土豆
這個方法牛肉土豆特別容易熟，試試吧。
主料：牛肉，土豆。
輔料：蔥，姜，啤酒少許。
做法：
1把土豆切成1厘米見方小丁，土豆切塊。
2把鍋加熱倒油，放入蔥姜爆香，放入牛肉翻炒，炒至聞到牛肉香味放入半罐啤酒翻炒，加入土豆，醬油，鹽等，最後添湯，湯沒過鍋中材料即可，如果愛喝湯可多加。
3這個方法牛肉燉土豆熟的快而且好吃。
Ⅷ 土豆燉牛肉片的做法竅門
土豆燉牛肉是一道以牛肉和土豆作為主要食材燉制而成的家常菜，因為土豆和牛肉搭配合理，營養互補！燉出來的，無油更健康低脂。話不多說了，下面我們開始介紹製作方法。
【主 料】：牛肉350克、土豆1個、紅蘿卜1個
【輔 料】：料酒、姜、蒜、蔥、八角、花椒、桂皮、香葉、小茴、山楂、桂圓、食用油、老抽、生抽、白糖
【操作步驟】：
第一步：牛肉洗干凈，切塊，放入料酒、生薑片進行焯水；
第二步：冷水下鍋把牛肉焯至無血水，用清水沖洗干凈撈出放在盤中；
第三步：准備些八角、花椒、桂皮、香葉、小茴、山楂、桂圓，再切些蔥姜蒜；
第四步：把土豆和紅蘿卜切成塊以至備用；
第五步：熱鍋下適量油，把薑片蒜頭八角桂皮炒香；
第九步：把燉好的牛肉重新倒入炒鍋內，下入胡蘿卜和土豆塊，加入適量的鹽，燒開後轉中火蓋上繼續燉；
第十步：燉10分鍾左右揭蓋翻炒，加入適量生抽和少許白糖；
第十一步：見鍋內湯汁大半收干時再加入少許蒜片，翻炒幾下關火即可成盤。
這樣做出的土豆燉牛肉肉嫩醇香，土豆軟爛，入口進化。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
Ⅸ 土豆燒牛肉怎麼做最好吃
這樣燒出來的牛肉熟爛可口，土豆面軟有滋味，讓人越吃越愛。而且牛肉含有豐富的優質蛋白質，特別適合身體虛弱的人補身體，正在發育的青少年多吃牛肉也能促進肌肉的生長哦。
Ⅹ 土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛竅門
先來准備食材：牛肉，土豆，蔥姜，尖椒，八角，花椒，小茴香，香葉，桂皮。
燉煮到湯汁比較濃稠的時候，在裡面加入點鹽雞精，胡椒粉，調味，之後把炸好的土豆塊放進去，再燉煮20分鍾左右，直到土豆軟爛的時候，大火收一下汁，這道美味可口的土豆燉牛肉也就做好了。如果用的是高壓鍋燉煮好之後需要把然後倒入到炒鍋里，加入土豆大火，收一下汁，加入調料，拌均勻就可以了。