① 板栗山葯排骨湯的做法
材料
小排300克山葯300克去殼生栗子100克姜20克蒜2瓣枸杞10克料酒20毫升鹽適量
做法
1
小排洗凈；姜去皮切片；山葯去皮切塊；枸杞洗凈瀝干備用。
營養分析
1．健脾益胃、助消化：山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2．滋腎益精：山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發現山葯具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷
② 板栗淮山排骨湯的做法
放淮山就可以了 板栗燉雞比較好放 排骨里燒不一定好吃 。排骨洗凈放在水裡焯一下 ，用高壓鍋或者是砂鍋燉熟以後再放入切成塊的山葯繼續燉煮 加少許鹽 。
③ 栗子淮山骨頭湯的做法，栗子淮山骨頭湯怎麼做
主料
豬骨頭
300克
栗子
100克
淮山
150克
紅棗
8粒
黃芪
5克
輔料
姜
適量
鹽
適量
米酒
少許
步驟
8.接著煮1個半小時湯就好了，放點鹽調味就可以喝了
④ 板栗山葯粥的做法
天氣漸漸地涼了，也到了喝粥的季節了。一碗溫熱的栗子山葯粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。 栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 而且含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可養胃健脾，補腎強筋，活血止血。
主料
大米
100g
輔料
油適量鹽適量山葯適量栗子適量
栗子山葯粥的做法
1大米淘洗干凈後，放一湯匙植物油適量精鹽，拌勻腌漬30分鍾。
2栗子用刀在頂部切十字口。
3栗子煮熟後剝皮，大棗洗凈備用。
4鍋里天足夠清水，水開後倒入腌漬好的大米。
5大火煮開後，倒入栗子、紅棗，小火燉制30分鍾。
6山葯去皮後，切滾刀塊。
7把切好的山葯倒入鍋里，小火煮20分鍾即可。
小貼士
1、大米淘洗後用油腌漬一段時間，這樣處理的米熬粥時候容易軟爛且香甜。 2、山葯要在粥煮制快熟時候再放，放早了會過於軟爛。 3、生栗子洗凈後在栗子頂部切十字口，下鍋煮5分鍾（煮過的栗子要一直放在水裡）這樣栗子的內皮才好剝。
⑤ 栗子淮山豬蹄湯的烹制
：栗子去殼、皮、衣，取肉可略搗碎，淮山、紅棗洗凈，稍浸泡，且紅棗去核；豬蹄宰洗凈，去毛，並斬為大件，用刀背稍敲裂，並「飛水」。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。豬蹄、栗子可撈起拌入醬油佐餐用。
⑥ 淮山煲糖水怎麼做好吃
做法步驟
1、備好淮山葯
2、備好栗子肉
3、鍋燒沸水放入削過皮切成圓圈塊的淮山焯煮1分鍾撈出過涼水待用。
4、鍋注入清水煮開放入栗子肉煮約3一5分鍾撈起趁熱去掉有毛那層好衣。
5、取一養生煲注適量清水燒開，放入淮山和栗子，大火燒滾中小火煲20分鍾。
6、20分鍾後放入桂圓肉再煲20分鍾，最後加入紅糖片煮溶即可。
7、鮮淮山栗子糖水盛碗享用
小貼士
淮山雖健脾養胃，但—次不宜吃的太多，以免胃脹，栗子較難消化，更不宜過量食用，這點應記住。
心情故事
淮山，板栗子大量上市，用這兩種食材做一款糖水，既健脾養胃又益氣補腎。此糖水特點是，淮山和栗子肉粉糯香甜，糖水甜而不膩。
⑦ 雞與板栗、淮山怎麼做好吃
先把雞飛水，放入煲中加入板栗、淮山、枸己、圓肉、姜一起煲，煲一個半小時就可以了，然後再調味。
⑧ 栗子淮山豬骨湯怎麼做
栗子淮山豬骨湯的原料：鮮栗子30個、淮山50克、豬骨頭500克
栗子淮山豬骨湯的配料：枸杞10克、生薑3片
栗子淮山豬骨湯的調料：鹽
栗子淮山豬骨湯的做法：
1、栗子去掉外殼，鍋里燒熱水，把栗子放進去鍋里浸泡著，很容易剝去外皮衣。熱水以燙手為宜。趁熱剝。
2、豬骨洗凈，淮山，枸杞子，陳皮稍浸泡洗凈。栗子去皮，生薑，全部食材放進瓦煲內加水2500毫升（約10碗水量），大火煲。
3、煲開後把漂浮的泡沫打掉。
4、改文火煲約2小時。
5、快煲好時放入枸杞，再煲5分鍾，放鹽調味。
⑨ 板栗燒山葯怎麼做如何做好吃
主料
栗子
12粒
山葯
300克
輔料
油
適量
蔥姜
適量
老抽
5毫升
生抽
20毫升
糖
3克
水澱粉
適量
蒜苗
2根
蚝油
10毫升
蔥油
10毫升
步驟
9.湯汁濃稠淋入一勺蔥油。
10.再放入蒜苗段翻炒均勻關火。
小貼士
這道菜我沒有再放鹽，醬油和蚝油都很有鹹味了，也可以隨自己口味調整。
山葯浸泡的時候可在水中加點白醋，防止山葯變黑。