Ⅰ 寶寶蒸糕怎麼做又軟又好吃
寶寶蒸糕怎麼做又軟又好吃？蒸糕是我國傳統的糕點之一，主要以麵粉、雞蛋為原料，只做起來並不難，由於它做出來味道松軟可口，且營養豐富，所以現在有很多人會在家做給寶寶當輔食。不過蒸糕在做的時候也會出現難以成型的問題，這主要是因為麵粉不夠的緣故，如果麵粉放少了，就難以發酵至蓬鬆，在後續蒸制的時候也不會形成理想的形狀，變的軟塌。
另外就是在和麵粉的時候水放的太多了，如果水量過多，面團就會變得更加濕軟，蒸制後水分也難以排出，成不了型不說，口感也會變差。所以我們在做蒸糕的時候一定要做好准備工作，麵粉不能太少，水也不能過多。木那白鹽沙表皮的顏色一般都是白色且質地比較疏鬆，我們觸摸它時能明顯的感受到它的沙感。同時白鹽沙的表皮一般都比較厚，而且有著比較明顯的風化刻蝕紋。除此之外，白鹽沙的這層表皮和它內部的翡翠也有著非常明顯的分界線。這樣給寶寶做出來的蒸糕又軟又好吃。
Ⅱ 兒童吃的發糕要怎麼做
用料
溫水 230+30克
中筋麵粉 230克
白糖 80克
蛋黃 3個
酵母 2.5克
油少許
兒童版發糕的做法
酵母加入30g溫水中攪拌靜止一會
糖加入230g溫水攪拌化開後加入麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌至麵粉無顆粒濃稠糊，再加入蛋黃酵母水，多攪拌會
模具底跟邊上抹少許油，方便脫模，我使用6寸蛋糕模具，會多半小碗的麵糊，直接放小碗裡面發酵
發酵時間看氣溫，天氣冷可坐溫水發酵，烤箱發酵，發酵至9分滿
冷水起鍋，水開後調中火蒸25分鍾，關後燜2.3分鍾即可
小貼士
第一次寫食譜有點緊張
非常簡單適合小寶寶吃的發糕，這個甜度個人覺得不要再減糖了，對於不愛吃甜的我也只感覺是一點點甜，非常松軟
出鍋放溫後脫模，不馬上吃的話放回模具上面保鮮膜蓋一下，這個天風一吹就干
模具就是不抹油也能完好脫模
Ⅲ 寶寶輔食發糕的做法松軟又好吃
南瓜發糕的做法
首先我們需要准備好材料才行，需要南瓜、糖、酵母粉、麵粉、蜜棗。
首先我們需要給南瓜去皮去籽，然後切塊備用。之後我們再選擇把切好的南瓜放入到鍋中，等到蒸熟之後，我們就可以將蒸好的南瓜壓成泥，然後我們再根據自己的喜好，決定大家是否需要在其中加糖。然後我們等到南瓜泥涼溫了，這還是就可以在其中加入到酵母粉攪拌均勻。
之後我們再在南瓜泥中加入麵粉，而且一定要邊加入的同時，還應該邊攪拌才行，主要是因為這是屬於揉好的面團了，如果說面揉的比較軟，這時候就會更方便我們起發了。然後我們再選擇把揉好的面團放在暖和的地方，等到醒2到3倍大的時候，再在其中嵌上蜜棗涼水上鍋蒸，然後我們用大火燒開，轉成中火燒30min，然後再關火5分鍾後再打開蓋子，防止回縮的情況產生，之後我們就可以切塊食用吃了。
Ⅳ 寶寶發糕的做法松軟又好吃竅門
可以在裡面加入適量的小蘇打，這樣的話做起來特別的蓬鬆，當然最後要加進店面還在裡面。