『壹』 如何做好紅燒帶魚
紅燒帶魚怎麼樣做才好吃，我感覺步驟應該是，第一步將帶魚改刀，改成一致一刀，把帶魚切成段。第二部將帶魚放入麵粉中，把每一塊帶魚都裹上一層麵粉。麵粉必須要是玉米麵粉哦。第三部鍋里燒油至七成熱帶油熱好把帶魚下鍋炸至金黃。另起鍋鍋內加，少數食用油。加入姜蒜八角爆香，加入蚝油醬油，料酒，加入熱水，第四部把炸好的帶魚放裡面。放入一點白糖。雞粉鹽，蓋上鍋小火熬制20分鍾，開始收汁。放入老抽和少許澱粉。加入點明油，關火即可食用。
『貳』 在家裡怎樣做好吃的紅燒帶魚呢
紅燒帶魚是我家經常吃的一道菜，做法簡單而且非常好吃，魚刺也比較少，喜歡吃魚的朋友可以試試哦😄
用料
帶魚 1條
蔥 2根
姜 3片
蒜 5瓣
花椒 適量
料酒 1勺
鹽 半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 半勺
雞精 少許
白糖 少許
🔥比飯店還好吃的紅燒帶魚，香辣開胃，好吃到停不下來❗️的做法
准備一條帶魚，切段兩面改花刀
『叄』 紅燒帶魚怎麼做才會好吃
紅燒帶魚的做法
1.帶魚清潔干凈，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鍾
2.取一個干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水澱粉待用
3.取另一個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用.
4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。
5.把准備好的(2)內碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。
『肆』 帶魚怎麼做好吃，家常紅燒帶魚的家常做法
主料：鮮帶魚300克
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、生薑適量、八角適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、料酒適量、澱粉適量
1.帶魚洗干凈後，斬成越10厘米的段，用腌漬10分鍾左右。
2.取一干凈的小碗，倒入適量料酒、一湯匙醬油。
3.倒入一湯匙白糖，攪勻。
4.根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用。
5.把帶魚段蘸勻干澱粉，嫌麻煩的可以不蘸。
6.鍋里加油，油熱後碼入帶魚段，小火煎制。
7.煎好一面，輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃即可。
8.把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香。
9.倒入調好的糖醋汁以沒過帶魚為好，小火燉制10分鍾即可。
『伍』 怎樣做紅燒帶魚好吃家庭做法
紅燒帶魚做法一，
材料
帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水澱粉
做法
1、帶魚洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鍾；
2、把魚段放通風處把表皮晾乾；
3、起油鍋，油熱後，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；
4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚段；
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒過的水急火燒開後轉中火燉制；
6、湯汁基本收干時，調入水澱粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。
做法二，香辣紅燒帶魚
材料
帶魚400克，姜5克，蔥10克，干紅辣椒5克，油10克，白酒少許，老抽5克，鹽5克
做法
1.冰凍帶魚解凍後，瀝干水份，撒上鹽抹勻，碼味30-60分鍾；姜切成絲，蔥切段，干紅辣椒切小塊備用；
2.油鍋放入油，熱至6成，放入帶魚兩面煎炸到金黃；
3.剩餘油中放入姜絲，干辣椒，爆香後與帶魚翻炒，並加入老抽和淹沒原料的水，中火悶煮；
4.待汁水收干，撒上蔥段即可。
紅燒帶魚做法三
材料
帶魚一條，八角2個，茴香一小把，大蒜2瓣，米醋少許，米酒少許，白糖少許，生抽少許，姜3片，老抽少許，鹽適量，油適量
做法
1.帶魚一條，把帶魚的頭去掉，沿著帶魚的腹部用刀切開，把內臟清理干凈
2.斜切成塊，用鹽、米酒腌制15分鍾（中間翻動一次）
3.在帶魚表面輕輕拍一層薄薄的生粉
4.平底鍋下少許油，把帶魚煎至兩面金黃
5.用另外的鍋倒入開水，輕輕把帶魚一塊塊放入開水中，沒過魚面，加入鹵包（八角、茴香、生薑片、大蒜瓣），倒入適量的生抽、老抽、白砂糖、米醋，中火燒10多分鍾即可
『陸』 如何將紅燒帶魚做的美味
紅燒帶魚做的美味關鍵在於腌制帶魚，腌制完成後煎帶魚，要小火慢煎，然後在加入調料紅燒，具體做法如下：
主料：帶魚980克
輔料：芥花油適量、生粉適量、香蔥3根、生薑8片、食鹽1小勺、白糖2小勺、雞粉1/2小勺、生抽1湯匙、老抽2湯匙、料酒3湯匙
1、帶魚加薑片、料酒和食鹽腌制一會兒便於入味。
注意事項：
1、撲層生粉再煎可保持肉質外酥里嫩。
2、煎魚時開中大火讓魚皮快速焦化不易粘鍋。
『柒』 如何做紅燒帶魚怎麼做好吃 紅燒
主料
鮮帶魚
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
生薑
適量
八角
適量
醬油
適量
醋
適量
白糖
適量
料酒
適量
澱粉
適量
步驟
9.倒入調好的糖醋汁以沒過帶魚為好，小火燉制10分鍾即可。