Ⅰ 爆炒魷魚圈怎麼做如何做好吃
食材用料：
魷魚1袋、洋蔥適量、青椒1個、紅椒1個、香菇4朵、油適量、豆瓣醬適量、醬油兩小勺、姜少許、鹽少許、雞精少許
爆炒魷魚圈的做法：
1.把准備好的配菜洗凈切好備用
2.接著把魷魚圈洗好放鍋中用開水焯兩分鍾
3.鍋里倒油開小火放生薑片和豆瓣醬加點水炒出紅色
4.炒好後開大火放入准備好的配料翻炒幾分鍾
5.炒幾分鍾後把魷魚圈倒入快炒幾分鍾加鹽，醬油，雞精就做好了。
6.裝盤
Ⅱ 炒魷魚圈怎麼做好吃
材
主料青椒4個魷魚圈200g輔料油2湯匙鹽1/2茶匙醬油1湯匙蚝油1茶匙生薑兩片蒜子兩瓣
步驟
青椒炒魷魚圈的做法步驟11.備好食材。
青椒炒魷魚圈的做法步驟22.辣椒清洗後去籽切成圈；生薑切絲；蒜子拍扁切碎備用。
青椒炒魷魚圈的做法步驟33.熱鍋下油，把蒜子和生薑放進炒香。
青椒炒魷魚圈的做法步驟44.再把魷魚圈加入翻炒半分鍾左右。
青椒炒魷魚圈的做法步驟55.把辣椒圈加進。
青椒炒魷魚圈的做法步驟66.加少量水燜5分鍾左右。
青椒炒魷魚圈的做法步驟77.最後加適量鹽，醬油和蚝油調味便可。
Ⅲ 爆炒魷魚圈的家常做法竅門
魷魚有著很好的保健功效，它含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚不僅營養豐富也是人們飯桌上經常會出現的家常菜，做法也是非常的多，今天小編推薦菜品圓蔥炒魷魚圈，洋蔥炒魷魚圈是一道非常好吃的美味菜餚，主要食材是魷魚和洋蔥，兩種菜餚搭配在一起即美觀又營養，也非常的美味可口，那麼洋蔥炒魷魚怎麼做呢？今就來和大家介紹一下，大家一起看看吧！
用料：周偉冷凍魷魚圈、洋蔥、蔥、姜、蒜、干辣椒、香菜、食鹽、辣醬、蚝油、生抽。
洋蔥炒魷魚圈的做法步驟：
1、先將冷凍魷魚圈解凍後放入碗中備用。
2、將准備好的洋蔥洗凈，切成塊狀備用。
3、將准備好的干辣椒切絲，蔥姜蒜分別切碎備用。
4、起鍋燒油，待油熱後，把切好的蔥姜蒜干辣椒及解凍好的魷魚圈倒入鍋中翻炒。
5、翻炒幾下放入適量的辣椒繼續翻炒。
6、翻炒均勻後，加入適量的食鹽和白糖快速翻炒。
7、翻炒均勻後，把切好的洋蔥倒入鍋內繼續翻炒。
8、翻炒均勻，待洋蔥斷生後放入適量的蚝油快速翻炒。
9、翻炒幾下後，放入香蔥繼續翻炒。
10、翻炒幾下待均勻後即可出鍋裝盤。
這樣好吃又營養的洋蔥炒魷魚圈就做好啦，這道菜的口感鮮香帶有微辣，非常的好吃。
小貼士：
1、冷凍魷魚圈解凍須自然解凍或放在冷水中解凍。
2、魷魚圈不要炒制時間過長，以免影響口感。
3、辣醬最好是用蒜蓉辣醬，味道會更好吃一些，根據個人口味調制。
Ⅳ 炒魷魚圈的家常做法
醬爆魷魚圈
材料：魷魚，郫縣豆瓣醬，青椒，洋蔥。
做法：魷魚切圈。燒一壺水，等水燒開後，將魷魚圈放進去，焯水。魷魚圈變白迅速撈出，浸入冷水。魷魚圈瀝水空干。鍋內油熱後，下入一勺郫縣豆瓣醬炒香。接著將瀝好水的魷魚圈倒進去並開始爆炒。下入青椒、洋蔥絲繼續大火翻炒幾下，出鍋即可。
香炸魷魚圈
材料：魷魚2隻，蒜蓉2粒，橄欖油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，麵粉4湯匙，雞蛋1隻，麵包糠60克，橄欖油(供油炸用)約500毫升，蛋黃醬100毫升，小南瓜2個，沙律菜適量。
做法：以刀切去魷魚內臟，洗凈，然後切成約5毫米厚的圓環。魷魚圈加入蒜蓉和橄欖油，約腌5分鍾，以鹽及胡椒粉調味。雞蛋去殼攪拌成蛋漿;魷魚圈沾上麵粉，蛋漿及麵包糠。以油溫180攝氏度的橄欖油，將魷魚圈炸至金黃色。小南瓜以刀切開頂部，以匙柄颳去子瓤，放入蛋黃醬。將沙律菜放在碟上，放上小南瓜與炸魷魚圈，即可享用。
辣椒炒魷魚圈
材料：魷魚1斤，青椒適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量，紅椒適量。
做法：將魷魚洗凈，環切，然後焯水待用。辣椒切塊。起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚爆香。下辣椒炒至斷青，用生抽，鹽，雞精調味就好了。
Ⅳ 怎麼炒魷魚圈
主料
小貼士
在煸炒時可放入適量的水。
Ⅵ 美味又下飯的爆炒魷魚圈，有哪些簡單易學的做法
新鮮魷魚戒指啊！白色，嫩嫩，好多吃法啊！一般用油炸食品在餐廳里常見的東西與洋蔥圈炸程序沒有太大區別，但畢竟是海鮮，所以消除腥味是關鍵！事實上，很多人會覺得油炸食物太油膩，所以我的重點是想說油炸，但話到此為止，我們先用魷魚甜甜圈吧。魷魚簡單說一下！
家人都喜歡吃的魷魚圈，柔軟好吃，炒起來不油膩
5.優質魷魚大小不要太大，也不要太小，一個手掌的大小正好。
6.魷魚乾燥柔軟，生硬，體形完整，肉胖嘟嘟，略帶紅色，不要發霉。
Ⅶ 魷魚圈的做法大全 家常炒菜
辣炒魷魚圈要焯水嗎，魷魚圈爽滑入味不軟塌
隨著人們的生活水平日漸提升，老百姓餐桌上的食材變得更為豐富，海鮮已經成為了很普通的食材，其中魚、蝦等是很常見的，不過對於我家人來說，更加偏愛吃魷魚，用魷魚做的各種食物都深得家人的喜歡，爆炒魷魚、黃金魷魚圈、鐵板魷魚等等，每一種用魷魚做的小吃口感好得沒話說，而我經常會給家人做辣炒魷魚圈這道菜，一來是口感香辣美味，另外一方面便是這個方法是我跟著大廚學的，非常實用，每次做的這道菜家人都很喜歡，在炒魷魚的時候，很多人不懂是否需要焯水，其實掌握好其中的方法菜餚的口感便會提升不少，下面我們學習做法。
辣炒魷魚圈的做法：
備用食材：魷魚圈300克，小米辣10個，豆豉30克，黃豆醬1勺，大蒜3瓣，白芝麻少許，白糖少許；
製作過程：第一步，首先將所有的食材都准備出來，魷魚圈准備出需要的量，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入魷魚圈即可關火，將魷魚圈在水中焯燙30秒鍾撈出控水；
第二步，小米辣准備適量，摘取根蒂，清洗干凈後，將小米辣切成圈，大蒜3瓣，剝皮後將大蒜切成片，白芝麻准備出適量，將其放入炒鍋中小火煸炒至發黃的狀態；
第三步，待將所有的食材都准備到位後，即可開始炒菜，炒鍋中放入適量的食用油，將其置於火上燒熱後，放入豆豉和蒜末，小火將其中的香味煸炒出來，然後放入一勺黃豆醬；
第四步，翻炒片刻後，將之前焯過水並且控水的魷魚圈放入在其中，同時放入小米辣圈，將其翻炒均勻後，辣椒圈斷生的時候，即可加上點白糖翻炒均勻；
第五步，即可關火，將做好的魷魚圈盛出在盤子中，撒上白芝麻點綴即可享用。
魷魚中富含多種營養元素，適當吃對於補鈣、促進骨骼的生長等都有很好的幫助，所以家裡的大人和小孩都可以適當吃，魷魚的烹飪方法比較多，大家完全可以根據個人的喜好選擇不同做法，我家人都比較喜歡吃辣，所以便向廚師長請教學了這道辣炒魷魚圈，香辣下飯還開胃，每次餐桌上有這道菜，燜的大米飯都不夠吃了，可見其魅力所在，對於喜歡吃魷魚的朋友來說，非常建議可以學著做這道菜，學會就不用去飯店吃了。
烹飪小技巧：
1、魷魚圈需要事先焯水嗎？正確方法是需要的，焯過水的魷魚一方面可以幫助去除其中的腥味，另外還能使其變得更加力挺，不會軟塌塌的；
2、魷魚焯水的時間不宜長，而且注意需要將水燒開，放入魷魚圈後邊需要關火，30秒鍾就可以了，時間長了會影響魷魚的口感；
3、其中的辣椒可以根據個人的口味適當做調整，另外因為黃豆醬和豆豉本身便都有鹽分，所以沒另外加鹽，如果你的口味比較重，可以適量加點。
辣炒魷魚圈，掌握好方法，爽滑入味不軟塌！
Ⅷ 魷魚圈怎麼炒好吃
新鮮的魷魚比凍過的魷魚要省事，不需要解凍。但是新鮮的魷魚腥味特別大，冷凍的魷魚圈需要先拿出來解凍。冰過的魷魚圈腥味會有所減弱，但是仍然有很重的腥味。要保留魷魚的鮮美，也要盡量的去除魷魚的這些腥味。很多人不知道冷凍魷魚圈應該怎麼製作才能發揮出它的功效與美味。
主料
凍魷魚200g
輔料
油適量鹽適量蚝油適量青辣椒1個小朝天椒5粒
大蔥適量生薑適量大蒜適量花椒適量
步驟
1.把魷魚圈倒出
2.蔥姜蒜切小丁
3.魷魚圈撕去黑膜改刀切兩段
4.青辣椒切段
5.將朝天椒，蔥，姜，蒜，耗油放在碗里
6.加水適量放鹽兌成碗汁
7.鍋燒熱下花椒炸香
8.一部分蔥姜蒜下鍋炒香
9.下魷魚翻炒
10.下青辣椒翻炒
11.倒入碗汁快速翻炒炒勻
12.關火，出鍋裝盤。
材料：魷魚350克、玉米澱粉2湯匙、雞蛋2個、麵包糠2湯匙
調料：食鹽1/2茶匙、料酒1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升
做法：
1.魷魚圈解凍
2.撕去外皮，清洗干凈，可以用開水焯一下，這樣炸出來更酥脆
3.加入適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鍾以上
4.雞蛋打散，攪拌均勻，玉米澱粉、麵包糠放容器里備用
5.把魷魚圈放澱粉里滾一下
6.再放雞蛋液里蘸一下
7.最後放麵包糠里滾一下
8.鍋中放植物油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可
9.撈出後放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用了。
茄汁桂花魷魚圈
挑選魷魚的小竅門：
優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，肉肥厚，半透明。
茄汁桂花魷魚圈：
原料：
魷魚500克、桂花20克、橄欖油20克、番茄沙司40克、鹽2克、槐花20克、薑片幾片。
做法：
1、魷魚去掉須，沖洗干凈腹腔，切圈;
2、用熱水汆燙一下魷魚圈備用;
3、熱鍋入橄欖油、薑片爆香，下入魷魚圈翻炒2分鍾;
4、淋入番茄沙粒繼續翻炒1分鍾;
5、調入槐花和桂花，加鹽調味就可以了。