❶ 怎樣燉蘿卜好吃竅門
白蘿卜燉排骨
食材：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。
步驟：
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈；
2、重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面；
3、用中火煮燉90分鍾，撈出去骨；
4、白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味；
❷ 白水煮蘿卜怎麼做好吃
我想很多朋友看到這個菜,都無法理解,這個菜怎麼吃呢,可我是真的好喜歡吃,以前有幾個同事和朋友都知道我超愛做水煮的菜,我覺得這樣的菜好吃好做無油
材料
主料：白蘿卜500g；
輔料：水適量
白水蘿卜
1
蘿卜切片備用
2
鍋中放入水燒熱
3
放入蘿卜片煮至透明
4
煮好的蘿卜過涼水
5
裝盤
6
配上做好的雞蛋醬,就可以吃了
小貼士
這個醬根據自己喜好選雞蛋醬或其它的醬
❸ 清燉白蘿卜湯竅門
白蘿卜湯的做法：
做這道家常湯品，首先我們要准備以下食材用料：白蘿卜一根、蝦皮一小把、胡椒粉適量、香草葉少許、鹽適量、雞精少許。接下來，我們就需要按照以下步驟進行：蝦皮過水洗凈，並且泡五分鍾去去咸;白蘿卜可切絲，更方便是可以拿器具擦絲;鍋內燒開水，放入蝦皮和白蘿卜，待白蘿卜變透明時放入胡椒粉和鹽;如果喜歡西式的可以加入香草葉，喜歡中式的就加雞精或者味精;如果怕挑不好白蘿卜會辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改變一下味道。同時，我們在做這道菜時要謹記不能放醬油，那樣在顏色上就失去吸引力了，先放少許油，待油開後，放入蘿卜條，大火幾秒鍾後在放水，這樣才能做出既可口又漂亮的白蘿卜湯。
❹ 白蘿卜湯怎麼做好吃
蘿卜清湯
食材：生薑、白蘿卜、鹽、香油
做法步驟：
1、生薑洗凈，切片;
2、白蘿卜去皮，洗凈，切片;
3、砂鍋內倒入適量溫水置火上，
放生薑片和白蘿卜片，大火燒開後轉小火；
5、加鹽調味，淋上香油，吃白蘿卜喝湯即可。
香菇白蘿卜湯
食材 ：白蘿卜 、香菇 、老抽、鹽
步驟
1、白蘿卜洗凈切片，放水中煮開
2、水開放入香菇，香菇切片
3、加鹽，老抽，香油，味精，等蘿卜熟透即可
黃豆海帶白蘿卜湯
材料：黃豆、海帶、白蘿卜、枸杞。
方法：
1、黃豆水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就可以了。
2、海帶浸泡後洗凈，切成小片；白蘿卜洗凈切成小塊。
3、用不銹鋼鍋（砂鍋更好）燒水，水開後，把去皮的黃豆、海帶、白蘿卜、老薑一塊，放鍋里，倒油（花生油、色拉油或橄欖油、熟菜油均可）。燉煮，放枸杞。再燉煮，放鹽，調味品即可
❺ 清水蘿卜怎樣煮好吃
清水煮蘿卜做法步驟如下：
1、在煮蘿卜前，要先熬一個醬：鍋里放點底油，放黃豆醬炒香，放紅糖，並且加少許水。
2、把糖熬化，然後關火，等醬料冷卻一會，大約70度左右，放蛋黃，攪拌後加入黑芝麻醬，最後過網篩過濾醬汁，醬就熬好了。
3、白蘿卜切段。用刻模切出來，也可以直接去皮。
4、放淘米水煮蘿卜（用淘米水煮蘿卜，淘米水會變成灰色，白蘿卜有很大的澀味和辣味，用水煮的時候，澀味會釋放在水中。如果不採取任何措施，蘿卜會變成灰色）。如果沒有淘米水，放一把米進去。5、大約中小火煮1個小時，白蘿卜會變成透明色，在酒店，會趁熱馬上放入高湯里，在家裡就省掉這一步，而是在煮蘿卜的時候放少許鹽。
這樣，清水煮蘿卜就好了，特別好吃。
❻ 清燉白蘿卜湯的做法，清燉白蘿卜湯怎麼做好吃
食材
主料
白蘿卜
半根
蔥頭
半塊
芹菜
少許
輔料
姜
少許
蔥
少許
食鹽
適量
食用油
適量
步驟
1.先把蘿卜和蔥頭切成塊，姜切成片備
2.把切好的原料放入鍋里
3.加入幾粒枸杞子和蝦皮加上適量的水
4.鍋里燉上蘿卜湯，切記一定要小火燉，用沙鍋味更好，同時把芹菜和小蔥成丁
5.大約30分鍾左右，蘿卜湯就可以出鍋，待出鍋前將切好的芹菜丁放入鍋里悶至一分鍾，在把小蔥撒入湯面上，放人適量的鹽和香油，還可以在多放幾粒枸杞子，香噴噴的蘿卜湯即可食用
❼ 蘿卜怎麼吃會好吃點·
做拌，蒸，煮，燉，炒，泡等都是很好的配菜。做拌菜和泡菜都是最佳的下飯開胃菜。怎麼做都好吃，並且還是調理身體營養的最佳補品。
人們常說「冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保健康」，蘿卜的品種也有很多，我們常見的主要有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜和水蘿卜。
紅蘿卜也叫胡蘿卜，含有大量胡蘿卜素，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿卜中含有的胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。紅蘿卜生吃養血，熟吃補身。其中的胡蘿卜素是脂溶性物質，用油爆炒是最好的食用方式，其營養物質可以充分被吸收。胡蘿卜洗凈削皮剁成塊與雞或豬骨煲成湯，營養倍增。
白蘿卜中含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質，《本草綱目》稱之為「蔬中最有利者」。白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有很強的消炎作用，也可止咳。跟雞肉、豬肉、羊肉等燉著吃，可補氣順氣。
青蘿卜澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質的含量都很高，具有健脾，防治痰多，口乾舌渴等功效。每100克水蘿卜中含有8克蛋白質，45毫克維生素C以及豐富的膳食纖維。具有利尿、消食等功效。這兩種蘿卜一般生吃，甜辣相間，爽脆宜人。
其實，四種蘿卜營養都不俗，各有各的「強項」。中醫角度講，白蘿卜可以補氣和順氣；紅蘿卜可以補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃；青蘿卜可以清熱舒肝，而水蘿卜的利尿功能特別好。大家可以根據自己的體質，選擇最合適的一種
❽ 清水煮蘿卜怎麼做好吃
清水煮蘿卜，怎麼好吃呢？那冬天吃清水煮蘿卜還是很好的，那一點把點生薑，拔點大蒜，裡面這樣還是很好，把點辣椒