A. 香菇炒肉片,怎麼炒好吃
香菇炒肉片的製作材料：
主料：香菇(鮮)300克
輔料：豬肋條肉(五花肉)150克
調料：鹽3克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)10克,醬油10克,豬油(煉制)35克
香菇炒肉片的做法：
1.香菇切片；
2.豬肉切片用鹽，胡椒粉，澱粉，醬油碼味；
3.鍋內熱油放入豬肉片炒變色，盛起；
4.再將香菇、加鹽、醬油、少量的水，燉煮片刻；
5.將熟的時候放入肉片，翻炒均勻，加胡椒粉，起鍋。
香菇炒肉片的食療作用：
香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
B. 干香菇炒五花肉怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，大大
主料
五花肉：450
干香菇 ：150
鹽 ：3
雞精 ：2
老抽 ：2ml
第四步
4.鍋里放油，放入五花肉翻炒後，放入香菇翻炒，在放入蒜苗翻炒，然後放入鹽，雞精，老抽調味既可
1、干香菇要提前泡發。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
C. 香菇炒肉的家常做法
香菇炒肉的做法一
主料：豬瘦肉200克、新鮮香菇200克。
配料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。
做法：
1、把豬肉洗凈，切片；香菇用清水洗凈，切片。
2、再把豬肉用食鹽，料酒一起攪拌，沾上濕澱粉。
3、再用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕澱粉對成汁。
4、鍋內燒熱油，油熱以後放入豬肉片，翻炒均勻，等到肉絲散開。
5、等到味道炒出來以後，加入香菇翻炒幾下，再倒入勾芡好的汁，等到起泡的時候翻炒均勻即可。
香菇炒肉的做法二
材料：豬瘦肉200克、香菇200克。
配料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。
做法：
1、把香菇去掉根蒂，切條；豬瘦肉洗凈，切片，用鹽、料酒，攪拌均勻，沾上濕澱粉。
2、再把花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用。
3、鍋內燒熱油，油7成熱以後，倒入肉片和蒜、姜，反復的翻炒均勻。
4、放入鮮菇，待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成，出鍋前撒上蔥花。
香菇炒肉做法三
材料：豬肉200克、香菇200克。
配料：豬油75克，料酒10克，胡椒粉1克，大蔥15克，澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，鹽3克。
做法：
1、把豬肉洗凈，切片，用生抽、食鹽、雞精、料酒適量的腌制。
2、把鍋內加油燒熱，放入肉絲和姜，一起放入鍋內翻炒。
3、之後放入老抽調為，翻炒以後裝起放在一旁。
4、鍋內放油熱時放入香菇翻炒，大約炒5分鍾就好了。
D. 香菇炒肉怎麼做好吃
主料：香菇300g、五花肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉4g、豆瓣醬1勺
香菇炒肉
1
材料准備好。蔥是昨天剩下的切好的、
小貼士
香菇本來比較香，所以不放雞精、
E. 香菇炒肉怎麼炒才好吃
香菇炒肉
鮮香菇500g，豬肉200g，生抽1勺，鹽半勺，澱粉1勺，姜3片，蒜3瓣，糖少許，老抽小半勺。
步驟
1、先把豬肉洗凈切片，放入小碗里，倒入生抽、老抽、澱粉，抓勻入味，稍微放一點點水，水澱粉更嫩。
3、燒熱炒鍋，倒入少許油，溫熱時放入薑片、蒜片爆出香味，放入腌好的肉，快速翻炒劃開，變色就可以盛出；
4、鍋里留少許油，倒入香菇片翻炒，放入所有調料，炒到香菇出湯，倒入炒好的肉片，翻炒均勻收湯入味，就可以關火啦，美味的香菇炒肉做好了。
豬肉營養價值：
豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
香菇營養價值：
1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸等，所以風味尤其鮮美。
F. 香菇燒五花肉的做法，香菇燒五花肉怎麼做好吃
食材
主料
五花肉500g
干香菇60g
輔料
油適量
鹽適量
步驟
1.香菇提前2個小時泡發備用
2.五花肉去皮切小塊
3.五花肉倒入鍋內翻炒
4.待肉變色後加入適量生抽老抽料酒調色
5.將泡發好的香菇以及之前切除的肉片加入鍋內翻炒
6.加入適量料酒 生抽鹽調味
7.翻炒至香菇煮透
8.最後裝盤盛出即可
G. 五花肉炒菇怎麼炒好吃
步驟
五花肉炒香菇的做法步驟11.五花肉切片備用。
五花肉炒香菇的做法步驟22.香菇焯水並過涼。
五花肉炒香菇的做法步驟33.香菇去蒂後切粗條。蒂不要扔哦，可以用來炸醬。
五花肉炒香菇的做法步驟44.將五花肉放入平底鍋中，以中小火慢慢煎。
五花肉炒香菇的做法步驟55.煎到出油，並且肉片微微發黃後，撈出瀝油。煎肉的時候加少量鹽，使五花肉有點底味。
五花肉炒香菇的做法步驟66.用鍋中的油煸炒香菇。
五花肉炒香菇的做法步驟77.炒到香菇水分蒸發後，放入五花肉和蒜片。
五花肉炒香菇的做法步驟88.翻炒一會兒後，加醬油、鹽和糖調味。如果怕不夠入味，可以加少量清水蓋蓋子燜一下。
五花肉炒香菇的做法步驟99.臨出鍋時撒蔥花即可