⑴ 蒜苔炒魷魚怎樣炒好吃
原料：水發魷魚120克
蒜苔120克
紅椒1顆
蒜蓉15克
薑蓉
15克
調味料：秘制紅油辣椒醬1大匙
生抽1大匙
鹽1/4小匙
雞精1/4小匙
製法：
1.將干魷魚提前一晚用冷水泡發，切成長條狀。蒜苔切段，紅椒切絲，大蒜，生薑剁成蓉。
2.鍋內熱1/2小匙油，放入蒜苔及鹽1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出備用。
3.鍋內冷油1大匙放入蒜蓉，薑蓉炒出香味。加入魷魚絲和紅椒絲，秘制辣椒紅油1大匙，生抽，鹽用大火煸炒。
4.煸炒至魷魚絲上色入味。加入炒好的蒜苔，雞精再翻炒均勻即可。
⑵ 蒜苔魷魚怎麼炒好吃又嫩
需要材料：韭菜苔150克、魷魚須150克、蚝油15毫升、調和油10毫升、小米椒少量、胡蘿卜50克、姜15克
1、將魷魚須洗凈，眼睛部位和足上的吸盤都要處理干凈。
⑶ 蒜苗爆炒魷魚怎麼做如何做好吃
主料
魷魚
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
魚露
適量
蚝油
適量
雞粉
適量
白鬍椒粉
適量
尖椒
適量
蒜苗
適量
步驟
1.想正確的分清楚裡面和外面，
左邊的是裡面，右邊的是外面；
2.將裡面的骨頭類似塑料的透明薄片去掉；
3.從上到下撕下一條魷魚的皮，再從兩側將皮撕掉；
4.准備一把叉子，
在魷魚的裡面斜著用力的劃出花紋，
然後劃好一面，
5.把魷魚旋轉90°再劃一次，
切成後就是X狀，
然後用刀切成三角狀；
6.置鍋火上加入水大火燒開，
將切好的魷魚放入焯燙15秒鍾後撈出瀝干。
7.尖椒去籽切絲，
蒜苗洗凈切段；
8.置鍋火上，加入油中小火燒熱，
放入蒜苗段，尖椒爆香；
9.然後倒入魷魚，
快速倒入魚露；
10.快速倒入蚝油；
11.快速倒入雞粉；
12.翻炒十幾秒後倒入蒜末葉，
翻炒幾下即可出鍋；
⑷ 洋蒜炒魷魚怎樣做好吃
食材
魷魚1條
洋蒜10個
油適量
鹽適量
耗油適量
大蒜適量
辣醬適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1，將魷魚和洋蔥切丁備用
2，魷魚塊熱水焯一下
3，焯好的樣子
4，油鍋加熱放蒜片爆鍋
5，放入洋蔥翻炒
6，放入辣醬調味
7，不斷翻炒
8，洋蒜炒的差不多的時候就放入魷魚塊
9，放入適量鹽翻炒
10，放入耗油
11，翻炒入味即可
⑸ 蒜苔炒魷魚怎麼做
原料
水發魷魚120克 蒜苔120克 紅椒1顆 蒜蓉15克 薑蓉 15克
調味料
秘制紅油辣椒醬1大匙 生抽1大匙 鹽1/4小匙 雞精1/4小匙
製法
1.將干魷魚提前一晚用冷水泡發，切成長條狀。蒜苔切段，紅椒切絲，大蒜，生薑剁成蓉。
2.鍋內熱1/2小匙油，放入蒜苔及鹽1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出備用。
3.鍋內冷油1大匙放入蒜蓉，薑蓉炒出香味。加入魷魚絲和紅椒絲，秘制辣椒紅油1大匙，生抽，鹽用大火煸炒。
4.煸炒至魷魚絲上色入味。加入炒好的蒜苔，雞精再翻炒均勻即可。