A. 馬友魚的做法
食材准備：馬友魚1條、姜適量、雞蛋適量、番茄醬適量、料酒適量、麵包糠適量。
香煎馬友魚的做法——
1、馬友魚切塊。
B. 馬友魚的做法大全
這種魚的話，最好的做法就是把她干煎肝尖的做法的話是比較簡單的，也是相對來說的話味道比較不錯的。
C. 馬友魚乾的做法大全竅門竅門
馬友魚乾的做法竅門：
【五花肉蒸馬友魚干】【准備材料】：馬友魚干200克、五花肉200克、姜1塊、豉油少許、花生油適量
【具體做法】：1、將咸魚干砍成小塊，用清水浸泡5分鍾，讓魚干回軟，也讓魚干變淡些。
馬友魚是海魚的一種，因為它的生理特性，使得馬友一離水便即刻死亡。市面上難以吃到鮮活的馬友魚，而只能吃到冰鮮或鹽腌制的馬友咸魚干。
2、五花肉帶皮，清洗干凈，將它切成0.5厘米厚度的小塊，裝入碟子中。
3、將姜切成姜絲，放入裝五花肉的碟子中，加入少許豉油和花生油，攪拌均勻，腌製片刻。切記，五花肉不用放鹽哦，豉油只是提鮮增色，跟咸魚干一起蒸，會吸收魚乾的鹹味。
4、將碟中的五花肉鋪設均勻於碟子底部，將浸泡過的魚塊撈起並瀝干水分，鋪在五花肉上，再鋪上一層姜絲，再在魚塊上淋上花生油。
5、蒸鍋中放入適量水並燒開，水開後將碟子放入，隔水蒸12分鍾。我們通常是在煮米飯的時候，米飯燒開時將碟子放入飯鍋中蒸熟，蒸過咸魚乾的米飯特別香。
簡單又下飯的五花肉蒸咸魚干就做好了，滿屋飄香，看著寒酸，五花肉和魚干都不便宜，一塊咸魚能吃下兩碗白米飯，一道菜能頂替多道菜，算起來還是挺劃算的。
D. 馬友魚干怎麼做好吃
馬友魚一般都曬製成咸魚干，作法多是用於煎或蒸。做菜之前可先用溫水略為浸泡，如果條件許可，可用軟刷子刷刷魚身。魚頭和魚肚因為在曬制過程中容易藏污納垢，更要清洗干凈。
咸馬友魚干最原味的吃法:
1、蒸。
咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生薑切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鍾就行了。
2、煎。
咸魚切塊，洗凈；姜切成絲；先下油，再下姜絲，再放咸魚上去煎，煎至兩面金黃即可。
剩下的咸魚，可以把它們全部切好，裝在玻璃容器里，倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的「油浸咸魚」，是保存咸魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎。
E. 干馬友魚最好吃的做法
清蒸馬友魚干
用料
馬友魚干 1條
姜絲 適量
清水 適量
清蒸馬友魚乾的做法
馬友魚1條。
F. 馬友魚乾的做法大全
清蒸馬友魚的做法
洗干凈小馬友，放點薑片在上面，放到鍋里蒸七分鍾。
G. 馬友咸魚怎麼做好吃
一、咸魚茄子煲
用料
長條茄子 3-4根
馬友咸魚 60-80g
香蔥 1根
姜 幾片
蒜粒 5粒
蚝油 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
玉米澱粉 適量
步驟
1 咸魚100G，長條茄子3到4根，蔥切小段，蒜粒，薑片，蚝油，生抽，糖，鹽，料酒，白鬍椒粉，玉米澱粉。
2 茄子切成小段，咸魚切成小粒狀。
3 放油進鍋，中火燒至八成熱，先放進咸魚和蒜粒，炸出香味，蒜粒和咸魚粒變黃即可撈出來待用，然後放進茄子，中小火炸至微黃且軟即可，濾油備用。
4 炸好的咸魚粒備用。
5 炸好的茄子，濾油備用。
6 砂鍋燒熱後倒進兩勺炸過茄子的熱油，放薑片，少許蔥白煸一下，然後倒進炸過的蒜粒咸魚粒，炒一下，喜歡吃辣的可以放點豆瓣醬，再噴點料酒，倒入茄子，蚝油，生抽，糖，胡椒粉，因為咸魚本身有鹹味，所以要試下味再看有沒有必要再加鹽，最後倒入少許水澱粉，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中小火2到3分鍾，關火，燜一下會更入味，最後灑上蔥段即可。
二、紅燒馬友咸魚
用料 馬友咸魚適量、青椒兩個、紅辣椒若干、薑片若干、蒜子若干、生抽適量、老抽適量
步驟
1 因為咸魚比較咸，可用溫水先泡一下，不然太咸了，泡好瀝干水分，鍋里下油，待有熱之後把魚塊下鍋煎至兩面金黃，盛出備用。
2 剩下的油不要倒，把蔥姜蒜紅辣椒倒入油鍋稍微煎炒一下，注意不要太久。
3 倒入魚塊翻炒，加入生抽，老抽，雞精等調味料。
4 不需要太久，因為魚已經是煎熟的了，快出鍋是加入切好的辣椒塊翻炒均勻就可以了。
H. 湛江馬友魚乾的做法我買的是一整條的魚干
准備原料：馬友魚2塊、蚝油適量、精鹽適量、白砂糖適量、雞精少許
1、馬友魚洗干凈，用少許鹽腌一下。如圖所示：
I. 馬友魚乾的吃法
馬友魚一般都曬製成咸魚干，作法多是用於煎或蒸。做菜之前可先用溫水略為浸泡，如果條件許可，可用軟刷子刷刷魚身。魚頭和魚肚因為在曬制過程中容易藏污納垢，更要清洗干凈。
咸馬友魚干最原味的吃法：
1、蒸。
咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生薑切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鍾就行了。
2、煎。
咸魚切塊，洗凈；姜切成絲；先下油，再下姜絲，再放咸魚上去煎，煎至兩面金黃即可。
剩下的咸魚，可以把它們全部切好，裝在玻璃容器里，倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的「油浸咸魚」，是保存咸魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎