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如何蒸白米飯更好吃

發布時間: 2022-06-27 23:02:02

『壹』 米飯怎麼蒸好吃

准備材料:大米、水、

1、准備350克大米,用水淘洗干凈

『貳』 怎樣蒸米飯可以好吃,材料簡單一點

米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低

好了,以上就是今天給大家分享的蒸米飯的技巧,這樣蒸出來的米飯才會又香又糯還好吃,都學會了嗎

『叄』 蒸米飯怎麼蒸更好吃

蒸米飯是一種更為普遍的作法,關鍵所在水份的添加,我們要想白米飯煮出去較為香,最先我們要挑選品質比較好的稻米,隨後添加2倍的水,在添加一些老陳醋,能夠 讓白米飯煮熟以後變香,一般蒸米飯用電飯煲只需要15分鍾上下的時間就可以煮熟了,大夥兒能夠 來掌握蒸米飯的做法,隨後作出美味可口的白米飯。



蒸米飯怎麼蒸美味?

讓蒸米飯變香的四種方式 :

放醋蒸米飯法:

煮開的白米飯不適合久放,特別是在夏天,白米飯非常容易變餿。若在蒸米飯時,按1.5Kg米加2-3ml醋的佔比放些食用醋,可使白米飯便於儲放和防餿,並且蒸出去的白米飯並無怪味,反過來飯香更濃。

給油蒸米飯法:

舊米蒸米飯比不上新米美味,但要是改變一下蒸米飯的方式 ,便會使舊米象新米一樣美味。

作法是:放進冷水中侵泡兩小時,撈起來控干,再放進鍋里加適當開水,一湯匙動物油或食用油,用灶火燒開再用慢火燜三十分鍾就可以。若用壓力鍋,燜8分鍾即熟。



放鹽蒸米飯法:

此方法僅限剩米飯量重蒸時應用。吃不上剩餘的白米飯再吃時需要重蒸一下,再次蒸的白米飯總會有一股味,比不上新蒸的美味。假如在蒸剩飯剩菜時,放進小量食鹽水,即能除去白米飯臭味。

加茶蒸米飯法:

用茶葉茶蒸米飯,可使白米飯色、香、營養成分出眾,並有去膩、潔口、化食和出示維他命的益處。

作法是:依據米的是多少取0.5-1克荼葉,用500-1000ml沸水

怎樣使白米飯更美味

每一次做飯時,米淘完後往電飯鍋里滴進一點食用油,隨後把米和水倒進電飯鍋里侵泡15分鍾,以後再插開關電源做飯,那樣較為節電,煮出去的飯較為爽口,帶著炸油香的味道,並且沒有一點五香牛肉干。



如何蒸米飯不沾鍋

想蒸米飯不沾鍋不糊,要留意二點:

1、一定要把鍋洗干凈,鍋上不可以留出一點的粘物,由於這種東西便是白米飯發糊的原因。

2、清洗後,在鍋內(從底鍋到鍋壁,但凡有木的地區)抹一層植物油,那樣白米飯不僅不沾鍋,並且會更美味。

『肆』 蒸米飯怎麼做好吃

1、加油蒸米飯法:

用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是:根據米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鍾,然後濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋蒸即可。

『伍』 蒸米飯想要蒸的好吃又營養,應該怎麼做比較好

准備工作:選好米。所說:「巧婦難為無米之炊。」要想搞好飯,第一步當然是要選好米。家裡儲米空了,去商場米堆里轉一圈便會發覺,大米的種類還真是許多,哪些長粒香米、泰國香米、五常米...若並不是「巧婦」親自出馬,一般人還真的很難分辨在其中的差別。清洗的過程中只要用手輕輕地攪拌稻米立刻,不必用勁手洗哦;此外洗米頻次不必超出3次,由於淘洗會在一定程度上導致米的營養成分和芳香的外流,並且洗米頻次越大,營養流失越大哦。

大碗菜的准確作法是先煮後蒸,特別是在木盆底端放進幾塊菏葉內搭,蒸出來的白米飯不但顆粒物明晰,散閃著木材和菏葉的芳香。最先把米掏好之後,第一步在咱們家鄉稱為撩米,用較多的是清水煮米,一邊煮一邊用湯勺拌和,避免黏鍋,煮到7完善斷生(把米剪斷,裡面沒有白心就表明到7變成),起鍋時長一必須精確。恰好斷生馬上把米倒進筲箕,還可以用漏勺把米打起來,放進自來水龍頭下迅速沖洗製冷,而且把小米湯沖洗干凈。

『陸』 大米飯怎麼蒸好吃

主料:

大米150g。

輔料:

水適量。

1、大米淘洗干凈,加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5。

『柒』 平時蒸米飯的時候怎樣才更好吃

‍‍‍‍簡單的問題更顯得常識的重要性,蒸米簡單,蒸的好吃又粒粒分明可不簡單。所以,喜吃米飯的愛吃硬飯,愛吃面的喜吃硬面。大米清洗的次數和方法影響口感。一般家庭和小餐廳蒸米,大多是淘米加水,電飯鍋直接開蒸。其實這里的有個常識。當年新產大米,淘米清洗一遍即可,這樣能最大程度保留大米的香味。陳米需要清洗兩次,但仍然不建議多淘,絕對影響大米口感。無論是新米和陳米都不能用流水沖洗,不僅破怪營養口感,反而影響色澤。再開火蒸煮前,加入少許白醋和冷卻的食用油在水裡,這樣蒸出米飯顆粒圓潤分明,米香怡人,而且光感色澤好,而且不用擔心醋味,醋能維持大米營養不流失。對於新米,陳米都適用。‍‍‍‍

『捌』 怎麼樣煮白米飯最好吃呢

既然你問的是如何煮白米飯,那麼我單純回答一下煮飯的技巧吧,選擇什麼樣的米就不贅述了。畢竟,每種大米的味道和味道都是不同的。多試試不同的米選擇你喜歡的就好,重點是烹飪的技巧。


我家平時還會用蒸籠或甑子(一種木桶)做瀝米飯,喜歡有嚼勁的飯的同學可以試試。

首先米洗干凈,添適量水煮到7、8分熟,大概是米只有米心的一點還是硬的,其餘部分都軟了就可以了。煮好的米瀝水,蒸籠鋪一塊蒸籠布,將瀝水後的米均勻鋪上去,用筷子扎出一些孔以利於蒸氣通過,上鍋蒸熟就可以了。大約15--20分鍾,確定好沒好的最好方法就是——嘗嘗。