㈠ 哈爾濱哪裡的燒烤最好吃，最有特色
小蜜蜂烤翅吧
【烤羊蠍子】大份88元12塊，小份48元6塊。挺好吃，尤其剛烤出來，雖然是烤的但也不幹巴，還很入味！但是涼了就有點膩，好在是可以加熱的。
【烤羊排】我感覺比烤羊蠍子好吃，表皮焦肉質很嫩，趁熱吃可香了。
【三絲爆豆】真不錯，絲嘎嘎酥脆～
㈡ 什麼最好吃
偌大的中國里，沒有一個人能拒絕火鍋的魅力。
一架爐，一口鍋，幾碟配菜，邊煮邊吃，就是這么有魅力，讓人一天不吃想得慌，天天吃完還想吃。
無論是酷夏還是寒冬，大家對火鍋的喜愛指數從未有過下降。
看著食材在鍋里肆意翻騰，從每一個出水到落下，濺起和滴落湯汁，都像是無形的召喚，試圖喚醒你身體中每一個「吃貨細胞」。
雖說火鍋統一了中國人的審美，但口味卻有萬萬千，油潤、麻辣、咸香、鮮甜，幾乎每個地方都有當地特色的火鍋。
01
川渝派：麻辣打手
要說火鍋界不變的傳說，那必須是道地的川渝火鍋，紅油里飄著辣椒的鍋底，是多少人對火鍋的初印象。
重慶牛油火鍋
重慶火鍋霸道十足，紅火香辣的牛油鍋底，讓人一秒就能感受到他們的熱情。
如果說牛油鍋底是重慶火鍋身份的證明，那毛肚、黃喉、鴨腸等菜就是重慶火鍋的靈魂。
重慶人吃火鍋必點毛肚，在滾燙的湯鍋內，心裡默念著「七上八下」，裹著香油，滾燙地吃進嘴裡，讓人大呼過癮。
重慶火鍋的辣是很有魔力的，嗜辣者自然不必多言。可就算是最不能吃辣的人，面對紅彤彤的重慶火鍋，也會陡然生出挑戰的勇氣。夾一口下去，嘴唇頓時失去了知覺，麻木幾秒後開始火辣辣地腫脹。
即便如此，大家也依然不捨得丟下手中的筷子。
成都火鍋
與重慶火鍋辣得簡單粗暴完全不同，成都火鍋多以清油為主。
看似「溫柔」的火鍋湯底，卻總是在不經意間給你來上一記暴擊。
為保證鍋底的鮮香，成都火鍋總會以大料提香，其中首選花椒和麻椒。
因此，「麻」是成都火鍋的最大特點。
02
北派：宮廷御廚
涮羊肉的傳說有幾種不同的說法，不變的是，羊肉火鍋的吃法都是出自宮廷，後來因為各種機緣巧合流入民間，普通百姓才得以享用這道美食。
老北京銅鍋涮肉
在土生土長的北京人嘴裡，你不會聽到「火鍋」，他們永遠都是直接說「涮羊肉」。
雖然吃的時候也會涮別的，但就是非常霸道地只管它叫涮羊肉。
老北京涮肉，銅鍋是最顯著的標志。
在過去的北京，幾乎每家都有一個紫銅掛錫里兒的大鍋。
最地道的老北京銅鍋，講究的是「清水一盞，蔥姜二三」。
清水的鍋底中，除了大蔥段、干香菇、枸杞、薑片外，沒有別的調料。
手切羊肉一整盤下去，看著羊肉由鮮亮的粉紅色變白後用長筷夾出，蘸滿醬豆腐、韭菜花調和的芝麻醬，咸鮮油潤，入口驚艷。
羊蠍子火鍋
羊蠍子火鍋得直接上手，吃的才叫一個痛快。
套上手套，兩手把著一塊碩大的骨頭，爛軟的羊肉肥瘦相間恰到好處，口感肥而不膩，得仔細咂摸滋味，方能體會其中奧妙。
羊骨相連處的半透明肉筋，最是入味，不過要想啃得乾乾凈凈，還是需要和肉筋展開一場力量和智慧的撕扯角逐。
骨縫中的骨髓，有著羊肉沒有的鮮美，對著骨頭嘬上幾口，鮮美的湯汁立馬滑入口中，滿足你最原始的口腹之慾。
東北酸菜白肉火鍋
東北人對酸菜的熱愛，怕是已經無人不知、無人不曉了。
當酸菜和豬肉相遇的那一刻，變成了開胃暖心的火鍋，就是東北人心心念念的年味。
在飄雪的冬日來上一口，僵硬的身體都活泛了。
和其它火鍋的現煮現涮不同，酸菜白肉火鍋的食材需要提前煮。
慢火蓋蓋兒燜煮，是對豬肉最好的禮遇，東北人稱之為「烀」。
烀好的豬肉，搭配剛剛出壇的酸菜，油脂浸潤著酸菜，酸菜的味道漸漸滲透進肉里。
夾一口肉送入口中，軟嫩而不肥膩，不需要特別咀嚼，滿足感就充滿整個口腔。
酸菜白肉火鍋大多是不用蘸料的，因為酸菜就能提供足夠豐富的味道。
新疆土火鍋
即便是在美食遍地的新疆，土火鍋也是能在美食榜上佔有一席之地的。
因為缺少調料和芝麻這些作物，新疆土火鍋就地取材，直接用牛骨或羊骨熬制湯底，蔬菜和肉一層層壘起來，沒有固定的種類和比例，豐儉由人，卻都是實打實地鋪滿蒸鍋，就像一向熱情好客的新疆人。
燜煮十分鍾後，蔬菜在熱湯中失水變得軟塌，上層的肉塊下沉。
肉塊吸收了骨湯的鮮美和蔬菜的清香，口感更加鮮嫩。
肉的油脂融入湯中，被蔬菜吸收，沖散了蔬菜寡淡青澀的口感。
開蓋後，熱氣騰騰，香氣四溢。
先舀上一小碗湯，一口熱湯下肚，每一個毛孔都得到了舒展，身子立馬暖和起來，喝完湯再夾一塊肉，味蕾瞬間得到了滿足。
03
粵派：文雅書生
如果說北方的涮鍋帶著一分宮廷氣質，川渝的老火鍋傳承了江湖氣質，那麼粵式「邊爐」則更像是一位白衣飄飄的書生。
潮汕牛肉火鍋
提到粵式火鍋，潮汕牛肉火鍋的地位絕對是網紅中的網紅。
為了保留牛肉原有的鮮甜，潮汕牛肉火鍋一般都是清水湯底，牛大骨小火熬制六七個小時，鮮香馥郁，骨頭的精華盡在一鍋湯內，有些還會放入玉米或紅蘿卜。
涮肉也有個獨特的法門：一弔血水，二吊酸性，三吊纖維，吊完以後澆三勺，牛肉的味道就剛好達到極致。
吃潮汕牛肉火鍋，蘸醬離不開沙茶醬和豆醬。即便這樣，潮汕人也非常講究，不能亂來：牛肉丸味偏香，牛筋丸甚至會加蒜來調味，蘸沙茶醬可以香上加香。
鹵水火鍋
大多數人對潮汕地區的印象，總是停留在「愛拼才會贏」的牛肉丸上面，但其實潮汕也以鹵味見長。
普通的鹵味已經無法滿足味蕾，因此潮汕人又生出了鹵水火鍋。
鍋底直接用老鹵和數十味香料一起熬制，現涮現吃，既能品味食材的新鮮口感，又能感受熱騰騰鹵水的撲鼻香氣。
鵝翅的骨頭意外的纖細，肉非常足，骨髓里還能吸到鹵水的咸香味。
新鮮的鵝腸只要按照老規矩「七上八下」就可以吃了，蘸一點蒜泥白醋，入口嘎吱作響，酥脆爽口。
順德粥底火鍋
「食在廣東，味在順德」，作為美食愛好者的天堂，順德在火鍋上也有自己的獨特見解。
早茶一碗及第粥，宵夜一鍋生滾粥，順德人一向鍾愛粥的好滋味。
不僅如此，他們還將粥和火鍋融合在一起，開創了粥底火鍋，又稱「毋米粥」。
以香米粥作為鍋底，粘稠的米香為入鍋的食物裹上一層厚厚的「包漿」。
在溫潤的小火里，食材被裹挾的米粥浸潤，最大限度地保存了食物本身的鮮美。
順德人涮粥底火鍋，講究「一鮮、二葷、三素、四粥」，往往是先海鮮後肉類再蔬菜。
吃完一盤才下第二盤，講究的就是個新鮮。
因為免去了混煮於一鍋的尷尬，食材得以保留各自本身的味道，互不影響。
04
雲貴派：酸辣鬼才
在偌大的火鍋界里，雲貴火鍋可以說自成一派，湯底獨特，酸有酸的特點，辣也有辣的講究。
在食材和口味上，都具有很濃的地域風情。
菌子火鍋
都說山珍海味，對外地人來說可能很難吃上一頓山珍，可雲南人卻幾乎能天天吃。
雲南人對菌的熱愛就像與生俱來一般，不然何來菌子火鍋呢？
不加肉，是菌子火鍋的真諦。
選用肥美老母雞燉成的雞湯打底，放入7種以上的野生菌燴成一鍋。
菌子種類要經過調配，味道溫和做主角，把控整鍋湯方向，而稍有特色或是沒什麼味道的做配角，相輔相成，這樣一鍋菌子戲才能唱得漂亮。
燉好後，第一口得先喝湯。
滾燙的菌湯充滿老母雞肉的甜美，但又不會搶味，順著食道滑入胃中，全身毛孔都被打開了。
然後再吃菌，吃的時候不需要蘸水。脆嫩的菌子除了山野的清香，還自帶肉味的細嫩。
牛肝菌爽滑，羊肚菌軟嫩，最愛的是鮮而脆的雞樅菌，帶點微甜，多少都吃不厭！
臘排骨火鍋
如果去了麗江，不吃臘排骨火鍋，就等於白去了。
臘排骨火鍋是納西族人招待尊貴客人三疊水中最後一疊，前面是甜點和冷盤，而主角就是臘排骨火鍋。
排骨要選放養在雪山高原中納西族農家走地豬，洗凈後腌制，等到豬肉中的水分被擠出，骨頭和肉味道交織在一起，鹽味也深入每個細胞中後拿出來風干。
煮火鍋時，拿沙缽裝著臘排骨，往上頭加上芋頭、山葯各種配菜，燉到湯顏色發白，像加了牛奶一樣。
這時排骨獨特味道融入湯中，而湯里配菜都吸滿臘排骨臘香。
再加上雲南特有的酸味蘸水調味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，越煮越香。
臘排骨輕輕一咬骨肉分開，味道醇香、絲毫不油膩，而且還帶了臘肉獨特香氣，就像是將整個麗江風味都吸收在里頭。
天麻火腿雞火鍋
正所謂「冬吃蘿卜夏吃薑，不如喝碗天麻湯」，吃膩了傳統火鍋，不妨來試一下雲南養生的天麻火腿雞火鍋吧。
宣威老農家火腿、昭通小草壩天麻、文山三七，再加上一隻土雞，還有各種葯材比如大棗、枸杞、當歸、明參，可以說整個雲南精華都濃縮在這一鍋湯底里。
因為雞和火腿本身鮮甜味，還不能破壞湯內各種葯材平衡，所以一般蘸水只會用簡單醬油加小米椒，看似平平無奇，卻能夠最大限度將雞肉鮮美勾勒出來。
黑山羊火鍋
一碗好的黑羊湯最大的秘訣就是羊肉帶皮用柴火慢慢燉煮，在雲南有些地方，還會把黑山羊的頭、蹄一起煮。
煮好的羊湯分裝到小砂鍋中，配上時令野菜一起煮，一鍋熱氣騰騰的黑山羊火鍋就出爐啦。
吃的時候，在大碗底部放點薄荷芹菜，舀一勺滾燙的羊肉湯到碗中，最後撒上辣椒面。
黑山羊的肉質鮮美，一點膻味都沒有，光憑這一點，就能讓無數羊肉在它面前羞愧不已。
酸湯魚火鍋
如果說雲南味道的酸，只是在蘸水裡淺嘗輒止，那麼貴州味道的酸，才是真正匯入火鍋江湖的酸。
貴州的酸湯極為講究，高酸湯、上酸湯、二酸湯、清酸湯、濃酸湯、苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等各種酸味，將喜食酸味的人安排得明明白白。
最經典的，還是那一味酸湯魚火鍋，而且湯底必須用番茄、酸菜熬配而成的紅酸。
被切成塊狀的魚肉，經過酸湯的浸潤，酸酸辣辣的滋味滲進魚肉的每一個細胞，入口酥嫩多汁，霸道地用酸味佔領食客的脾胃。
豆米火鍋
貴陽特色的豆米火鍋，除了貴州人以外，估計外省的人對其都知之甚少。
鍋底的製作很簡單，將豆米熬煮破皮後加入貴州特製的糟辣椒，即成鍋底。
煮破的豆米釋放出它的香味，沙沙綿綿的質感讓湯汁變得更為濃稠。
嘴一抿就化開，入口粉粉糯糯才可以感受到它濃濃的醇厚感，也只有地道的貴州人才能熬煮出如此醇厚的味道。
肉片混著蔬菜，黏而不膩，再吃一塊貴州特有的軟哨，唇齒留香。
05
江浙派：溫暖宅男
江浙出品的火鍋以清淡滋補的暖鍋為主，但比起粵式養生「邊爐」，江浙火鍋走的卻是溫文爾雅的精緻路線。
菊花暖鍋
向來備受文人雅士推崇的江浙一帶，連飲食都別具詩意。
一道菊花暖鍋，彷彿要將人帶入陶淵明的世外桃源里。暖鍋的湯頭並不重要，唯一的要求是不要奪了食材的本味。
但豐富的配菜是必須的，如果說餃子餡是檢驗北方人全家一年收成的標志，那麼暖鍋配菜的豐富程度，則是浙江人家生活水平的象徵。
八生火鍋
福建在美食上的造詣，絕不止一道「佛跳牆」。
八生火鍋，亦是福建人對老饕們的「投食」饋贈。
所謂八生，是指雞肫、牛百頁、鮮海蠣、鮮目魚、生魚、豬腰、鮮蝦、精肉八種生料。火鍋裝湯調味後，先涮食此八生，再下其他配料。
安徽一品鍋
所謂一品鍋，是將做好的蛋餃、羊肉、豆腐、炸豆腐等食材，不斷燜煮加湯製成。
蛋餃皮鮮嫩肉清香，豆腐果外綿軟內筋道，紅燒肉粗獷豪放、肥而不膩，筍干、干豆角干鮮利索，大白菜蘿卜清香爽口。
每吃一層都有一層的驚喜，「欲窮千里味，更上一層鍋」。
06
同樣不容忽視的火鍋美味
海南椰子雞火鍋
作為火鍋界的一股清流，海南椰子雞的名號也是響當當的。
新鮮採摘的椰子，倒出的清甜椰子水作為鍋底，椰肉、荸薺等配料作為點綴，將雞肉放入沸騰的椰子水中涮煮。
等到黃澄澄的雞油漂浮在湯面上的時候，就可以開動了。
海南糟粕醋火鍋
位於熱帶的海南，天氣常年濕熱交替，天一熱，胃口就會偏差，所以當地人也偏愛酸辣口味。
海南人將釀酒剩餘的酒糟繼續發酵，就成了酸中帶甜的糟粕醋。
再加入油炸後的大蒜、當地出產的辣醬和油熬煮成湯後，澆在海鮮牛雜蔬菜上，便成就了一道海南人日常的美味——糟粕醋火鍋。
廣西螺螄粉火鍋
螺螄粉一直是吃貨界難分好壞的一個存在，不喜歡的人可能「退避三舍」，喜歡的人絕對愛不釋口。
螺螄粉火鍋「香味」的殺傷力更是高出N倍不止，據說隔著3條街都能靠鼻子認路。
雖然聞起來很臭，但是吃起來確是「真香」系列：帶皮鴨腳、田螺、螺螄粉、油豆腐、酸筍、鵪鶉蛋、芋頭等十幾種配料，放進一個煲里沸騰，把家家戶戶秘制的湯底吸飽喝足。
河
㈢ 長春最好吃的燒烤在哪
燒烤我最愛吃了 而且也吃了不少家 但是我認為最好吃的就是長春師范學院後門那有個叫大偉燒烤的 他家烤肉一絕 許多人都不知道那 而且他家燒烤吃完不拉肚子 我肚子不太好 可是每次去吃完都沒問題 他家的肉串也比桂林路紅旗街甚至好多地方都便宜 因為畢竟地點稍微差了些 牛肉6毛一串 他家的烤蠶蛹 烤雞脖 烤雞頭 烤麵包 烤辣椒都是一絕 長師學生和附近的人都去 你可以在衛星廣場坐130在正門下車 去後門 也可以在紅旗街坐152 在長師後門那有站
再有就是平陽街上的義群老太太燒烤店了 就在平陽街那個平陽綜合市場對面 也非常好吃 去平陽有很多車 260 258 226 9路 祝你好運
㈣ 撫順肉串誰家好吃
撫順烤串有很多門店都不錯的，小店有東洲北極星燒烤，道街七根火柴燒烤，味道口感不錯，可以去嘗嘗。電烤巨無霸也很好吃，吃出來小時候的味道，就跟最早大樓附近的電烤一樣。要是聚會朋友比較多的話，推薦知嘛開門串店，門店比較大，很有檔次，價格還不貴，口味很不錯，服務環境很好，十多個人聚會也能座得下，兩人去也能座大桌，很喜歡裡面的羊肉串和大油邊，烤大蝦還有會員價挺便宜的。
㈤ 北京哪裡的羊肉串最好吃，而且不貴
北京比較好吃的羊肉串是在西城區的新街口。就是新街口路東東街胡同的路口，新疆開的，特別的火，價格羊肉是1元/串。其他就不知道，因為我只吃羊肉串，其他的不吃。
如果你是從南往北坐，1.那麼你做105，111，726(新街口南站)，808到新街口下車，下車後往北走路東。
2.那麼你做22、47、726(新街口北站)、826、409、626到新街口下車，往南走，路東。
如果你是從北往南走，1.做105、808、111到新街口下車，下車後先往東走，走到丁字路口過馬路再往北走路東。
2.做47、22、726、409、826、626新街口下車，下車後過馬路往南走路東。
㈥ 長春哪的肉串最好吃
建設街
利洋身後
{狀元閣}
肉串 海鮮都有
去了好幾年了
頂下~~
㈦ 怎樣烤肉串最好吃的步驟
用料
去骨牛肋條肉 500g
青椒 1個
胡蘿卜 1根
洋蔥 半隻
香菇 幾朵
土豆 半隻
腌料 適量
料酒 適量
竹簽 適量
烤肉串的做法
所有蔬菜洗凈切片備用
肉洗凈切塊加入少許料酒和適量腌料抓捏均勻，腌制1-2小時。
(腌料,樓主用了兩種: 1.自製的黑椒醬。2.新奧爾良烤雞粉)烤肉串的做法 步驟1
用竹簽把食材全部串起來
色彩隨意搭配~(橙、綠、黃、黑,錯開搭配色彩很炫有沒有~)烤肉串的做法 步驟2
烤盤上面鋪上錫紙，在烤盤上面放烤架，把串好的肉串整齊排列在上面。烤肉串的做法 步驟3
放入預熱好的烤箱內
200℃-220℃ 15分鍾左右
肉出香,青椒變色即可~烤肉串的做法 步驟4
這個是黑椒醬的烤牛肋條肉串
(烤土豆和烤洋蔥真贊~又香又好吃~)烤肉串的做法 步驟5
這個是新奧爾良的烤鴨腿肉串
(烤的時候真的是超級香的,樓主的鄰居路過後陽台廚房,都被香氣迷倒,隨同的小朋友都連連贊道:好香好香呢~ =])烤肉串的做法 步驟6
小貼士
也可以用雞腿肉、鴨腿肉、梅花肉等等，均可~
腌料也可以用料酒、生抽、耗油這些簡單的佐料來腌制，最後刷上一層黑椒醬即可~
㈧ 烤串怎麼烤最香最好吃
豬肉類的烤制方法豬肉串烤制和羊肉串烤制類似，但是豬肉串選擇上好五花肉肥瘦相間這樣的豬肉串烤制後好吃。（一樣的辣椒粉適量）豬脆骨，骨肉相連，等等都是一樣的。下面小編來說說雞肉類的烤制方法燒烤雞肉類的特點：雞肉特質是肉質比較嫩容易烤熟，以烤雞胸肉，雞腿肉，雞翅，內臟為主，因為雞肉類白肉比較多油脂少烤制過程中容易出現烤乾，肉質變硬等情況，所以學員學習烤制過程中要特別注意，小火練習謹慎烤制，才能保證雞肉類烤好烤香.雞肉類的口味特點：以新奧爾良口味，蒜香口味，香辣口味，蜜汁口味，檸香口味，蔥香口味為主。雞肉類用到的腌料：烤雞肉類別必須要腌制 你用到的腌料有以下幾種其中新奧爾良腌料，蜜汁腌料，香辣腌料必用。其他根據生意情況酌情添加口味，切記要有重點，不能多而雜亂，無核心口味。腌料的製作：按照 腌料:水:肉=7：7：100進行配比，但是學員配置的時候一定要注意一點，經過我的長期經驗，學員配比按照，腌料：水：肉=7：7：70 進行配比效果最好，腌料多一點味道口感好一點，客人多一點，生意好一點。雞肉類的品類烤制具體穿制方法：1.將雞胸肉凍一下稍微硬一點之後開始切制。2.切成拇指大的小丁3.直接放到腌料中腌制即可烤制方法：1.將雞肉串放在烤爐上2.迅速正面反面刷上薄薄一層油，開始正反面烤制3.烤到雞肉串變色，在烤制過程中要繼續不斷刷油使肉串不幹4.撒上薄薄的一層太太樂鮮味寶和薄薄的一層椒鹽，正反面進行烤制5.在撒一層薄薄的孜然粉正反面烤制，出香即可給客人。
雞翅的烤制方法1.將穿好的雞翅上爐進行烤制。2.迅速將正反面刷油。3.繼續烤制，在烤制過程中將雞翅背部劃開兩道，也可以在腌制步驟劃開。4..烤到兩面微微發焦黃，顏色飽滿時候，撒太太樂鮮味寶，椒鹽，繼續進行烤制，5.在出品之前撒一層薄薄的孜然粉，正反面進行烤制出香即可出品
雞腿的烤制方法1.雞腿的穿制，可以直接串制，也可以不需要串制直接用燒烤鉗烤2.烤制；和烤雞翅的方法相同，注意的是撒椒鹽的時候多撒一點，雞腿肉質多而厚想更加入味。烤制完成後可以撒一些辣椒粉提高香度，這樣更加好吃。
雞爪的穿製作與烤制1.雞爪的穿制非常重要，想烤的好看全在穿制步驟中，像圖中那樣串制。2.雞爪的烤制，雞爪烤制和雞腿相同適當的可以撒些辣椒粉。
饅頭片的烤制方法把饅頭切成適合的大小，大小有價格確定，但是寬度盡量在1CM左右這樣比較好烤制。 饅頭片烤制前先在正反面抹上油，色拉油最好因為無異味，如果沒有可以用其他油代替。抹上油後就可以烤制了讓油在饅頭上待一會，讓饅頭充分吸收油脂。吃辣的刷辣椒油 不吃辣的刷色拉油。具體烤制步驟：1.將刷好油的饅頭片上爐烤制，待正反面烤成微黃色，刷上燒烤醬。2.刷好燒烤醬之後正反面烤制，撒孜然粉正反面烤制3.出品即可。
烤香菇的烤制方法根據當地價格選擇香菇的大小，但一定要選擇新鮮香菇。把香菇去尾，洗凈，用小刀在香菇表面劃十字花刀，或者米字刀都可以。1.把香菇穿串，放到烤爐上，正面（就是切十字花刀面）抹上油，多抹一些，一定要讓油盡量多的滲進花刀切口。正反面進行烤制，待花刀處形成非常好看的花刀印，抹上燒烤醬。2.在烤一會，等香菇出水分就是烤好了這時候撒上撒料。正反面烤出香出品即可
土豆片的烤制方法一定要買大土豆，我個人喜歡越大的越好。 這樣顯得土豆片大一些，客人也會覺得你實在，土豆片可以切薄一點具體步驟：1.把土豆片穿串，正反面抹油（刷辣椒油最好，土豆片香辣的好吃），刷油後進行烤制。2.正反面撒鹽讓土豆片入味（不撒鹽也行刷咱們燒烤醬也可以）烤到土豆片表面焦黃變脆。3.焦黃變脆後進行孜然的撒制，撒好孜然後正反面進行烤制出香。4.可以在撒點辣椒粉這樣更加好吃。烤藕片和烤土豆片相同，這里就不多講
金針菇的烤制方法金針菇的穿製作:把金針菇拿出來吧後面部分切掉1厘米左右，拿住金針菇的底部進行穿制金針菇的烤制：1.金針菇上爐 正反面迅速刷油進行烤制，金針菇一定要斜著放2.烤制金針菇變軟後迅速撒鮮味寶，椒鹽進行烤制,這時可以在金針菇表面刷一層醬料,這樣更加好吃也可以不撒直接撒孜然粉 正反面進行烤制出品即可。適量添加辣椒油或者辣椒粉都可以