『壹』 雲南特產餌絲超市什麼牌子好
餌絲是米做的，不能放太久，一般也沒有牌子，去菜市場看看或者超市有的話也可以，不過不要買看起來太白或者太黑的。
『貳』 酸菜什麼牌子的好吃
個人覺得東北酸菜好吃了，所以就要去找東北品牌的酸菜買，目前知道的只有關東優選家賣的北大荒旗下的酸菜，味道真的一流，酸酸脆脆的口感。
『叄』 雲南那個牌子的酸菜好吃
新平的！不用說牌子，你只要說新平的！到也會買到假的，最好到當地或者玉溪買
『肆』 雲南騰沖的餌絲怎麼做好吃
食材明細
騰沖餌絲適量
豬肉適量
藤菜適量
蔥花適量
香辣醬適量
老薑適量
老抽適量
雞精適量
白糖適量
醋適量
菜油適量
白鬍椒適量
微辣口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
炸醬餌絲的做法步驟
1
豬五花肉洗凈，切成小丁。
2
炒鍋下菜油燒7成熱，加入老薑粒、豬肉丁翻炒。
3
加入香辣醬、老抽翻炒。
4
加入少量白糖、醋翻炒出香味。
5
加水燒開後，盛入碗中備用。
6
餌絲用水泡15分鍾後，洗凈撈出備用。
7
藤菜折好，洗凈。
8
水燒開後加入餌絲煮5分鍾，加入藤菜煮半分鍾，撈出盛入碗中。
9
加入先做好的炸醬、雞精、白鬍椒，撒上蔥花，爽滑鮮香的炸醬餌絲做好了。
『伍』 有了解雲南騰沖餌絲的嗎，本人想進一步了解！！！
您是雲南人嗎？如果是就沒有不知道的。在雲南很有名的。其實就是以米為原料的一種小吃。騰沖餌絲由洞山鄉胡家灣村人發明．採用當地特產漿米加工製作而成，至今已有近400年的歷史了，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的種方便小吃.
餌絲一般有煮吃和炒吃兩種吃法。煮吃法是將餌塊切成細絲．用滾水燙熟，加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯或雞湯，佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成。炒吃法是將餌塊卷切成片，雜以鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿、豌豆尖或小白菜及其它調料、熱油炒熟而成。這種炒吃法，叫做「炒餌塊」，騰沖人又稱之為「大救駕」。
相傳明末清初，南明永曆皇帝奔逃至騰．在疲憊不堪、飢寒交迫之時，得吃騰沖炒餌塊，竟如同吃山珍海味般，不覺脫口說道：「真乃大救駕也!」．「大救駕」之名便由此而來。
如今，騰沖餌絲這一地方名特食品早已走出高黎貢山，在春城、京城及許多大都市安家落戶，並備受食客青睞。而其新一代產品--"雲騰快餐餌絲"則分別在1994年、1995年、1997年榮獲"雲南省消費者喜愛商品"稱號及"第三屆中國鄉鎮企業出口商品展覽會優秀產品"稱號。
『陸』 曲靖有什麼好吃的美食嗎
麒麟區姜家巷有一家叫《陶記正宗富源酸菜豬腳》
『柒』 餌絲是什麼
餌絲是雲南的特色小吃之一，主要以大米為原料製作而成。餌絲的主要吃法和雲南的另一特色小吃米線相似，只是餌絲與米線之間口感存在差異。米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香。
餌絲是由餌塊演變出來的，餌塊切絲便做成了餌絲，且後者更加入味。製作好的餌絲和不同佐料搭配，經過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工，便產生了獨具風味的美食。
(7)雲南酸菜餌絲哪個牌子好吃擴展閱讀
騰沖餌絲系由洞山鄉胡家灣村人發明，採用當地特產漿米加工製作而成，至今已有近400年的歷史了，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的一種方便小吃。
騰沖餌絲一般有煮吃和炒吃兩種吃法。
煮吃法是將餌塊切成細絲，用滾水燙熟，加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯或雞湯，佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成。這種吃法較為普遍。白色的餌絲，配以綠色的香蔥，芫荽，紅色的辣椒醬，白綠紅搭配，色彩非常悅目。而且湯味鮮美，妙不可言。色香味俱佳。
炒吃法是將餌絲（餌塊）雜以鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿、豌豆尖或小白菜及其它調料、熱油炒熟而成。