Ⅰ 糖醋紫包菜怎麼炒好吃
食材
主料
紫甘藍
100g
輔料
姜
適量
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
青蒜
適量
糖
適量
白醋
適量
步驟
1.姜在，紫甘藍切絲
2.油熱放姜，青蒜，煸香
3.放紫甘藍
4.放糖，醋，鹽，炒2分鍾，既可
Ⅱ 糖醋包菜怎麼做
食材明細
包菜適量
青豆適量
洋蔥適量
芝麻油適量
老抽適量
鹽適量
黑芝麻適量
棉白糖適量
白醋適量
酸甜口味
技巧工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
糖醋包菜的做法步驟
1
包菜清洗干凈切碎。
2
切好的包菜和剝殼的青豆放在加了鹽的沸水中焯一下。
3
焯水擠干水分的包菜放糖醋攪拌均勻，（糖醋比例為2：1）蓋上保鮮膜腌15分鍾。
4
洋蔥放水中泡5分鍾。
5
洋蔥按十字形切兩刀。
6
用剪刀修剪出蓮花形狀。
7
剪好的洋蔥片擺好造型。
8
在腌好的包菜里加入適量的黑芝麻，老抽，鹽拌勻。
9
把調好味的包菜放中間做花心，撒上焯過水的青豆點綴。
Ⅲ 紫包菜怎麼做好吃 m
紫包菜這幾種做法好吃
一、涼拌紫甘藍
1.紫甘藍去掉外面的干皮，洗凈切絲。
2.黃瓜去刺洗凈，刨絲
3.甘藍用鹽腌制5分鍾，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。
二、糖醋紫甘藍
1、紫甘藍洗凈，切成長條，加鹽拌勻，腌一段時間後，擠去水分，放在碗中。
2、將鹽、糖、醋調成適合口味的汁，倒入放有紫甘藍的碗內。
3、鍋加油，燒熱，放辣椒絲爆出香味，撈出辣椒。將油澆在甘藍上。
三、紫甘藍話梅糖漬藕片
1.蓮藕切成薄片
2.紫甘藍切成絲，放入塑料子框中
3.用一小鍋坐開水，將蓮藕放入滾水中焯一下，再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍上燙過，瀝干水分
4.趁熱放一個容器中充分的混合，加入鹽、白醋、白糖、話梅肉，調味涼拌，等涼了之後，放入冰箱中，冷藏5小時以上，待入味爽脆後即可裝盤
四、紫甘藍雪梨沙拉
1.將玉米下鍋中焯熟，撈起，備用
2.雪梨去皮，切成細一點的條備用，把紫甘藍洗凈，瀝干後切細絲
3.黃瓜去皮切條
4.所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁，蜂蜜或沙拉醬拌勻即可
Ⅳ 糖醋包菜怎麼做好吃 糖醋包菜的腌制方法
糖醋手撕包菜的做法步驟
8.出鍋。
Ⅳ 紫色包菜要怎麼炒才好吃
紫色包菜的6種家常做法：
1、涼拌紫包菜做法：
紫包菜洗凈，切絲（可以切細點），加入適當鹽和糖腌制一會兒，把多餘的水分倒掉，准備調味汁：鹽、白糖、白醋、火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好，將調味汁倒入紫包菜中拌勻，撒上白芝麻。
2、糖醋紫甘藍做法：
紫包菜洗凈，切成長條，加鹽拌勻，腌一段時間後，擠去水分，放在碗中。將鹽、糖、醋調成適合口味的汁，倒入放有紫包菜的碗內。鍋加油，燒熱，放辣椒絲爆出香味，撈出辣椒。將油澆在包菜上。
3、紫包菜炒雞蛋做法：
紫包菜洗凈切成絲，姜切絲，雞蛋加一茶匙清水打碎，鍋燒熱後倒入少量油，將雞蛋炒熟盛出備用，再加入少量油，放入姜絲、菜絲，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜絲爽脆，加入雞蛋、少量鹽即可。
4、爆炒紫包菜做法：
半顆紫包菜切成細絲，鍋中倒入橄欖油燒熱，下入花椒炒香，炒出花椒香味後，將花椒剔除出來，只留底油，加入紫包菜大火翻炒，加入少許醋（可以體味，保持紫包菜的色澤），紫包菜炒軟後，加入少許鹽和雞精調味，炒勻出鍋。
5、熗拌紫包菜做法：
准備綠包菜、紫包菜、黃甜椒、小米椒，將所有青菜清洗干凈，用手直接撕成大小不等的塊狀，鍋中加水，將綠包菜焯水，將紫包菜焯水，撈出的綠包菜，色拉油燒六成熱，放入干辣椒爆香。將製作好的常溫色拉油與適量鹽拌入菜中即可。
6、素炒紫包菜做法：
紫包菜切絲，蔥切絲，鍋底少量色拉油，待油溫7成熱時，放蔥花煸出香味，放紫包菜，喜歡脆口可立即關火，放少量味精。
(5)糖醋紫包菜最好吃的做法擴展閱讀：
紫包菜選購保存
購買紫包菜時應選擇艷麗亮紫紅色，有光卡，包心緊實但不裂球，球面干凈，無病蟲害，無枯爛葉，無凍害的紫包菜。
紫包菜具有抗寒力強、耐貯運的特點，秋、冬季購買可在室溫下進行短期貯藏，適宜貯藏溫度為0℃，長時間在低於0℃條件下貯藏，紫包菜的紫紅色會被破壞轉向灰白色。
最適空氣相對濕度為95%以上，貯藏環境濕度過低時，紫包菜外葉失水萎蔫，降低商品性。
在冷庫均衡溫度和濕度下，紫包菜可保存4-5個月。用保鮮袋4-5個月。用保鮮袋或塑料袋包裝，家庭冰箱冷藏，可貯藏20天以上。
Ⅵ 糖醋包包菜做法
糖醋捲心菜（包菜）做法一，
材料
捲心菜，醋，糖4克，油，跺椒，鹽
做法
1.鍋中放少許底油，油6成熱時放捲心菜大火爆炒，見捲心菜有些變軟，放入一大勺醋和4克糖（小勺兩勺）
2.最後點入一些跺椒，放鹽就可以出鍋了。
小訣竅
洗菜提示：捲心菜一定要一片一片撕下來洗干凈，而且洗完用清水泡10－15分鍾。（因為捲心菜是從里往外長的，所以中間施肥或噴農葯，等到成熟後中間內葉可能有殘余農葯，所以一定要掰開一片一片洗干凈）
做法二，糖醋熗圓白菜（包菜）
材料
主料：圓白菜300克，
調料：植物油15克，辣椒(紅，尖，干)5克，花椒2克，鹽2克，白砂糖8克，醋10克，味精1克，玉米澱粉5克
做法
1.將圓白菜洗凈，去除莖部，切成菱形塊；
2.將鹽、白糖、醋、味精、水澱粉對成芡汁；
3.鍋內倒油燒至七成熱，放入干辣椒、花椒油炸香；
4.再放入圓白菜翻炒數下；
5.圓白菜炒至斷生後放入芡汁，翻炒均勻即可。
糖醋包菜做法三，
食材明細
小包菜、干辣椒、鹽、糖、醋、生抽、薑末、蒜末、蔥花。
1、包菜洗凈，瀝干水分
2、放入鹽用手抓勻，腌制半小時左右，然後擠掉水分
3、姜蒜切末，干辣椒切段、，蔥切碎
4、鍋放油燒熱，下姜蒜干辣椒炒出香味
5、加入腌好的包菜翻炒片刻
6、加入醋
7、加入糖、快速翻炒
8、加入少許生抽，翻炒均勻
9、撒入蔥花即可出鍋
10、成品
Ⅶ 糖醋包菜的做法，糖醋包菜怎麼做好吃，糖醋包菜的家常
食材明細
包菜一棵
辣椒圈適量
蔥兩根
蒜瓣兩個
白糖少許
醋適量
食用油適量
酸甜口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
糖醋包菜的做法步驟
1
准備好要用的食材
2
包菜切開，用手撕成小塊，如圖。
3
蔥和蒜瓣切好。
4
開小火鍋里放入食用油。
5
小火把辣椒圈慢慢的炒脆。
6
辣椒圈變色變脆後開大火，放入蔥和蒜爆香。
7
接著放入包菜翻炒。
8
包菜炒到快熟的時候。
9
加入少許糖和醋，再翻炒一小會，就可以裝盤了。（如果不喜歡糖醋味的，在此步驟的時候可以不要用糖和醋換成生抽，再加入些蔬之鮮，又是另一翻咸鮮的口味了。）
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裝盤後的糖醋包菜，美美噠酸甜口味很喜歡。
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裝盤後的糖醋包菜，美美噠酸甜口味很喜歡。
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裝盤後的糖醋包菜，美美噠酸甜口味很喜歡
Ⅷ 糖醋包菜有哪些做法
原料：包菜半個（估計有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺
准備時間：30分鍾
烹調時間：10分鍾
步驟：
1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鍾。
2。准備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鍾，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鍾，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口