A. 大家都知道鵪鶉蛋，可是哪些人最適合吃
用料
主料
烹飪技巧
鵪鶉蛋要是開水下鍋煮有裂紋的蛋會溢出蛋液，所以我煮蛋喜歡冷水下鍋。
如何讓鵪鶉蛋入味好吃的3個小方法：
1、煮好後再蛋皮磕破這樣鹵制時會更好的入味。
2、鹵的時候大火燒開小火慢煮這樣湯汁會更好的滲入進蛋中。
3、鵪鶉蛋鹵好後最好留一點湯汁，讓其在湯汁里浸泡一段時間這樣會更入味，我拍完片片後就把這個鵪鶉蛋倒入湯汁中浸泡了。
B. 怎樣做鵪鶉蛋比較好吃
食材明細
雞翅，500克
鵪鶉蛋200克
鴨腎2個
鹵水汁(李錦計或海天均可)220克(市售)
水80克
料酒3湯匙
老抽2湯匙
糖2湯匙
草果2個
八角1個
陳皮1/4塊
香葉3片
姜一大塊
咸甜口味
鹵工藝
半小時耗時
簡單難度
10
煮好後的食物取出裝盤即可食用．
一鍋雜鹵的做法步驟
C. 鵪鶉蛋好吃嗎
自己的口味吧...我就覺得不錯，比雞蛋要好吃多了.....
D. 鵪鶉蛋和雞蛋營養價值哪一個高些
由於鵪鶉蛋中的營養分子較小。所以比雞蛋更容易吸收利用。 鵪鶉蛋含有能降低血壓的蘆丁等物質。
E. 鵪鶉蛋怎麼樣
價格是一斤雞蛋的兩倍。鵪鶉蛋的營養價值真的這么高嗎?
相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面:
1.雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。鵪鶉蛋的圖片
2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育。
3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量少於雞蛋。
4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。
雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
F. 鵪鶉蛋和雞蛋哪個更好
從製作方法和市場價格上講，雞蛋更好；從營養價值上講，鵪鶉蛋更好。雞蛋的製作方法相較鵪鶉蛋更豐富一些，除水煮、鹵制外，還可以煎炒、做湯等，且雞蛋的市場價格要比鵪鶉蛋實惠一些，但雞蛋所含的蛋白質含量要比鵪鶉蛋低一點。
鵪鶉蛋與雞蛋哪個更好
製作方法
從製作方法上面來講，雞蛋在我們生活里烹飪的方式還是比較豐富的，比如說水煮蛋、炒蛋、蛋湯等;但是鵪鶉蛋的話，除了用來鹵制之外，一般就是在火鍋或是一些麻辣燙裡面存在，所以雞蛋會更勝一籌
營養價值
100克左右的鵪鶉蛋裡面的蛋白質含量可能會高達13克到15克之間，而雞蛋的蛋白質含量可能會在12~14之間，兩者的蛋白質含量基本上是差不多的，但如果按照數據比較的話，鵪鶉蛋會更勝一籌。
市場價格
鵪鶉蛋的價格會比雞蛋的價格貴很多，這主要是因為現在飼養鵪鶉的並不是特別多，自然產出來的鵪鶉蛋量就比較少，且養鵪鶉的成本較高，售賣的價格也就會更高一些，所以從價格上來講，雞蛋更勝一籌。
G. 鵪鶉蛋做什麼好吃
京城菜系。
鵪鶉蛋燒雞
原料：雞翅4對、鵪鶉蛋
調料：油，鹽，老抽，薑片，料酒，芝麻，蔥花
做法：
1、雞翅切段，焯水後洗去浮沫；鵪鶉蛋煮熟後，放冷水中浸泡，撈起後剝殼。
2、鍋內熱油，下薑片以小火煸出香味
3、放入雞翅，烹入料酒，煸干水份至雞翅變色，下老抽將翅煸炒上色。
4、倒入一小碗溫水，連同剝好的鵪鶉蛋，燒開後蓋上鍋蓋以小火燜十分鍾。
5.加入少許食鹽，再燜煮約10分鍾，撒點芝麻蔥花裝飾，即可出鍋。
H. 鵪鶉蛋是什麼燉好吃
鵪鶉蛋燉鴿子
主料
I. 鵪鶉蛋雖好吃，可不是什麼人都適合吃，這幾種人注意了
鵪鶉蛋雖好吃，可不是什麼人都適合吃，這幾種人注意了
⒋所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。