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楊梅果好吃的做法

發布時間: 2022-12-09 22:59:10

㈠ 楊梅怎麼做才好吃

在夏天的時候,剛採摘回來的新鮮楊梅,洗干凈之後就可以吃啦,吃起來具有酸甜味,能夠起到生津止渴的作用,另外楊梅的吃法還有很多,比如可以做成楊梅干,這樣可以保存更長時間,另外還可以製作楊梅醬,或者用來泡楊梅酒喝等等,除此之外,楊梅還有下面這些流行的吃法。

楊梅可以怎麼做好吃

楊梅慕斯酸奶杯

材料

楊梅果肉100克,動物性淡奶油75克,牛奶25克,白砂糖25克,明膠5G

做法

1.楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。

2.淡奶油加到白糖打至六分發。

3.牛奶加糖放微薄轉10秒,至糖完全融化。

4.將明膠加入牛奶中,隔熱水融化。

5.把牛奶溶液和楊梅果醬混合,再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。

6.把慕絲陷裝到被子里,杯子放進冰箱傾斜45度,冷藏至凝結。

7.把凝結後的慕絲杯取出,再倒進酸奶即可。

小訣竅

1、切楊梅果肉時,果核不用切太干凈,留一些果肉在上面,因為果核另有它用。哈哈!預知詳情,請侯下回分解。2、牛奶可以用楊梅糖水代替,這樣做出來的慕斯杯就會有三層了,最底下是果汁,然後是慕斯,最後是酸奶,更漂亮。下次再做吧。3、這個方子可以做楊梅慕斯的。如果要做6寸慕斯,量請翻倍。如果做8寸就翻2倍。

胭脂紅酸甜楊梅水

材料

新鮮楊梅,水,冰糖

做法

1.先將楊梅用清水沖洗2遍,撒入鹽,再倒入清水沒過楊梅表面,攪拌一下,用淡鹽水將楊梅浸泡30分鍾,再用清水反復沖洗數次後瀝干

2.鍋中坐水,楊梅放入小火熬煮30分鍾,期間可以用勺子將楊梅碾碎,煮出來的味道更濃。喝時過濾果肉,並調入冰糖即可。

布丁楊梅飲+水果魔方

材料

楊梅汁:楊梅500g,糖100g

布丁:牛奶200g,蛋黃1個,牛奶200g,魚膠粉10g,糖30g。

魔方:布丁,西瓜,淡奶油適量,楊梅汁1勺

做法

1、先把楊梅洗干凈,加糖放入瓶中腌制幾個小時。幾個小時後會有楊梅汁滲出。

2、腌制楊梅的時候,做布丁。把水燒到80度左右關火,加入魚膠粉和糖攪拌均勻

加入雞蛋、牛奶。

3、攪勻後倒入模具中,冷卻一下放冰箱冷藏。

4、接下來就只要把楊梅汁倒入杯中,布丁切小塊,加入冰塊即成楊梅飲了。

5、剩下的布丁和西瓜切小塊,擺好造型,接下來打發下淡奶油,澆上楊梅汁,就成了奶油水果魔方。

㈡ 新鮮楊梅該怎麼做好吃

用料

主料

  • 烹飪技巧

    1、糖和冰糖的用量請根據個人嗜甜程度不同酌定;

    2、如要熬成果醬,請適當延長熬煮時間,可添加麥芽糖,熬至湯汁粘稠即可;

    3、開鍋後,一定要用小火熬制,並且要時常攪動,免得粘鍋。

㈢ 楊梅的四個好吃做法

將楊梅洗干凈後就可以開吃啦,不過大家有沒有覺得通常的吃法會有些單調呢?其實呀,楊梅的吃法可多啦,甜的'酸的冰的,你想要的全都有,下面我們一起來看看楊梅怎麼吃吧!

NO.1 冰鎮楊梅

將洗干凈的楊梅放入保鮮盒,撒些白糖,然後放入冰箱冷凍,隨吃隨取,這可是夏季必備的消暑品呢!

NO.2 糖水楊梅

在楊梅中加少許鹽之後放在電飯鍋中蒸熟,再加冰糖燜一會兒,你就可以吃到楊梅罐頭啦!

NO.3 楊梅奶昔

將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎,去核,然後可以倒一杯酸奶,將楊梅果漿倒入攪拌,一杯酸酸甜甜的楊梅奶昔就成功了。

NO.4 楊梅冰棒

將搗碎後的楊梅果漿倒入冰棒模具或者是小玻璃杯,再加入幾顆楊梅,然後放入冰箱裡面速凍,幾小時後你就可以吃到冰冰涼涼的楊梅冰棒了。

㈣ 楊梅可以做什麼美食 能用楊梅做什麼食物

1、楊梅做飲品可以做成楊梅酒,楊梅湯和楊梅汁,還可以做成楊梅冰粉等甜品。楊梅用在菜式可以做楊梅燒排骨等。比較簡單方便的做法就是做成糖漬楊梅和冰凍楊梅。

2、楊梅,又叫聖生梅、朱紅、龍睛、樹梅等,楊梅果實色澤艷麗,果味酸甜適中,汁水豐厚,是夏日解暑佳果,甚至被稱作「果中瑪瑙」。

3、楊梅中的果酸含量較高,大量食用後會損傷牙齒。所以最好不要一次吃太多,楊梅的酸性對口腔也容易產生刺激,導致上火。因此食用的時候要注意量。

4、楊梅成熟期正是梅雨多濕季節,極易腐爛落果。要保存楊梅,注意不要清洗,直接放入冰箱冷藏可以保存3-7天,直接冷凍可以保存一個月以上。還可以做成醬保存。

㈤ 酸甜糖漬酸楊梅果怎麼做好吃又簡單,做法

做法
1.先將楊梅用清水沖洗2遍,撒入鹽,再倒入清水沒過楊梅表面,攪拌一下,用淡鹽水將楊梅浸泡30分鍾,再用清水反復沖洗數次後瀝干
2.鍋中坐水,楊梅放入小火熬煮30分鍾,期間可以用勺子將楊梅碾碎,煮出來的味道更濃。喝時過濾果肉,並調入冰糖即可

㈥ 楊梅怎麼吃好吃

楊梅怎麼吃好吃

楊梅怎麼吃好吃,楊梅是我們常吃的一種水果,楊梅的味道酸酸甜甜,是很多人都喜歡吃的水果。楊梅的吃法多種多樣,常吃楊梅對我們的身體有一定的好處。下面我為大家介紹楊梅怎麼吃好吃。

楊梅怎麼吃好吃1

1、鹽腌楊梅

食材:若干楊梅、適量食鹽。

做法:將楊梅洗干凈之後,用食鹽腌制備用,越久越好。用時取數顆泡開水服。

功效:具有理氣消積,除脹的作用。適用於食積不化,胃腸脹滿等病症。

2、楊梅酒

食材:楊梅500g、白酒500g、冰糖200g。

做法:

1、先將廣口瓶清洗干凈並晾乾,挑選好合適的楊梅,用白酒進行清洗。

2、將楊梅和冰糖用層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖放入廣口瓶中。

3、倒入白酒直至浸過楊梅,然後蓋緊蓋子,在避光室溫下15-30天即可。

功效:用白酒浸泡的楊梅,食用油消暑解膩、消食、生津止咳、促進消化、止瀉等功效。

3、楊梅汁

食材:300g楊梅、適量白糖

做法:將楊梅洗干凈,並用刀切開,裝入碗中後,加入白糖腌制;等腌制出水之後,放入煮鍋中,加入適量水和白糖,用小火熬煮,最後可以用勺子擠壓過濾楊梅果核。如果想喝冰的,還可以將其放在冰箱里進行冰鎮。

功效:在夏季的時候,喝上一杯楊梅汁,能夠幫助消除疲勞,還能美容養顏。

4、楊梅蒸糕

食材:20顆左右楊梅、50g麵粉、250ml鮮奶、250g白糖、4個雞蛋、200g熟豬油。

做法:

1、用淡鹽水將楊梅洗干凈,並榨成楊梅汁。將麵粉、白糖、牛奶等倒入一個容器中,打入雞蛋,加入豬油、楊梅中和適量的清水。

2、攪拌均勻之後,製成稀稠適中的糊狀物,放上蒸籠里,蒸大約45分鍾到熟透後取出。

3、放涼之後切成塊狀,放入電烤爐,烤至金黃色取出食用即可。

功效:楊梅蒸糕具有開胃消食、生津止渴等功效。可適用於食慾不振、消化不良等。

5、楊梅蜜飲

食材:2000g楊梅、適量蜂蜜

做法:將楊梅去雜洗干凈後,搗爛濾出汁水,然後放到砂鍋內燒沸,加入適量的蜂蜜和水煮沸即可。

功效:楊梅蜜飲食具有生津潤燥、補中和胃的功效的。對於像虛勞久咳、肺燥乾咳、痢疾、腹痛等症狀有一定的'輔助食療效果。

6、楊梅果醬

食材:400g新鮮楊梅、180g麥芽糖、80g白砂糖、半個檸檬。

做法:

1、楊梅在鹽水中浸泡15分鍾左右,洗干凈並且瀝干水。

2、把楊梅的果肉部分用小刀削下來,放入鍋中,放入白砂糖,用中小火煮,可以邊煮邊用木鏟把楊梅果搗碎。

3、出水之後,加入麥芽糖,邊煮邊攪拌。

4、煮到果醬稍有轉濃稠的跡象,半個檸檬擠汁加入果醬中,再邊煮邊攪拌,直至煮到比自己想要的稠度稍微稀一些,關火,晾涼。

5、在果醬溫度不低於85度的時候,裝入准備好的瓶子里,蓋緊。放在室溫下涼透後放冰箱冷藏保存。

楊梅怎麼吃好吃2

楊梅不能與這些食物一起吃

1、楊梅不能和牛奶一起吃

眾所周知,我們喝牛奶是為了補充蛋白質。但是楊梅中的果酸卻偏偏會使蛋白質凝固,從而影響吸收,所以,這兩者也不能一起食用。

2、楊梅不能和大蔥一起吃

楊梅和大蔥雖然看似沒有什麼聯系,但是兩者一旦同時食用,就會發生復雜的化學反應,從而對人體造成不良影響,可能就會肚子疼。

3、楊梅不能和蘿卜一起吃

因為楊梅中含有豐富的植物色素,植物色素與蘿卜一起食用的話,會在腸胃內消化分解,從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質,很可能會引發甲狀腺腫。

4、楊梅不能和黃瓜一起吃

因為在楊梅中含有豐富的維生素C,本是十分有營養的,但是最怕維生素C的分解酶,而黃瓜中正含有此酶,如若一起食用,就會使楊梅失去原有營養價值,豈不是白吃咯。

㈦ 家庭熬楊梅果怎麼做好吃

材料
新鮮楊梅500克,綿白糖100克,朗姆酒2湯匙,鹽1匙
做法
1.先將楊梅用清水洗凈,撒入鹽,用淡鹽水將楊梅浸泡10分鍾,再用清水反復沖洗後瀝干。
2.將瀝乾的楊梅倒入碗中,放入綿白糖和朗姆酒攪拌均勻。密封好,放入冰箱冷藏24小時後就可以享用了。