1. 松花蛋腸做法
主料松花蛋5個雞蛋400克輔料松花蛋調料10克冷水30克塑料腸衣1米
步驟
松花蛋腸的做法步驟11.准備一個小碗加入適量清水
松花蛋腸的做法步驟22.將半袋松花蛋腸的調料倒入碗中調勻
松花蛋腸的做法步驟33.松花蛋去皮切成幾瓣兒，我是用棉線切的。
松花蛋腸的做法步驟44.將400克雞蛋磕入碗中打散
松花蛋腸的做法步驟55.切好的松花蛋和打散的蛋液還有碗中的松花蛋調料混合均勻
松花蛋腸的做法步驟66.混合好的蛋液用灌腸漏斗灌入准備好的塑料腸衣內分三段打結系好繩子（千萬系緊了以免煮制時爆開），放入蒸鍋內加水煮制45分鍾。
松花蛋腸的做法步驟77.煮制好了撈出來晾涼備用，如果放置一晚顏色會更漂亮。
松花蛋腸的做法步驟88.最後去掉腸衣切片裝盤，蘸著自己喜歡的蘸料就可以食用了。
2. 皮蛋腸怎麼做好吃又簡單
皮蛋腸的製作方法
平時特別喜歡吃熟食店裡面賣的皮蛋香腸，對於吃貨的我，因為愛吃，所以才能去專研，研究明白了，才知道其中的奧秘，原來就是加了一點點神秘物質，簡單到不能再簡單了，喜歡吃皮蛋腸的，沒有腸衣我們一樣製作，下面就來學習一下吧：
初級
蒸
咸鮮
十分鍾
主料
雞蛋6個
松花蛋2個
輔料
鹽1小勺
鹼面2克
皮蛋腸的製作方法的做法步驟
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1.准備食材。
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2.雞蛋放盆中打散。
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3.松花蛋切碎備用。
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4.將松花蛋加到雞蛋液中，加大約2克的面鹼，加適量的鹽，攪拌勻。
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5.准備模具，四周塗抹一層植物油。（我這個模具有點太大）
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6.將蛋液倒入模具中，表面蓋保鮮膜。
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7.蒸鍋上汽，放入模具，大火蒸10分鍾，晾涼脫模切片。
3. 皮蛋腸的家常吃法竅門
第1步
雞蛋打到一個大碗里，用熱水把調料溶解。冷卻後加入雞蛋液中，邊加邊攪拌
第2步
把切好的松花蛋倒入充分拌勻的雞蛋液中
第3步
用礦泉水瓶做。一個簡易漏斗，就可以把蛋液灌到隨袋贈送的腸衣里了
第4步
說明上寫開水下鍋煮30-40分鍾，中火。我這個是蒸的，大概只用了20分鍾就熟了
4. 皮蛋腸怎麼做
松花蛋腸做法和步驟1雞蛋打散放入干凈盆中、松花蛋去皮洗凈；松花蛋切成小塊放入雞蛋的盆中，加入鹽、料酒、生抽、味精適量，用手動打蛋器攪拌均勻；
2將大可樂瓶的上半部分剪下作為灌腸用的工具；將剪下的可樂瓶和腸衣的口連接一起，用大飯勺將2中的松花蛋液灌入腸衣中；
3封口分別用細繩系緊，中間也分段系緊，這樣便於在鍋內煮；涼水入鍋內，煮熟，上大氣轉中小火，10-15分鍾就好了，涼後切片入盤即可食用。
4自己在家製作的松花蛋腸是不是也很完美，口感比買的還好，既衛生又美味。
5春節的餐桌上來一盤，風味獨特，還可以醒酒，一定會非常受歡迎滴。
5. 皮蛋腸的做法
自製松花蛋腸（佐料自調）的做法
基本上是松花蛋和鮮雞蛋的比例是1:2，我平時用4個大松花蛋和8個大雞蛋，做出來的腸可以切四盤。
准備兩個盆，松花蛋剝皮洗凈。
6. 如何做皮蛋香腸
皮蛋火腿腸的做法
豬腸衣放入碗中，清洗干凈，用溫水浸泡半小時。
7. 皮蛋腸的做法詳解
工具/材料
主料：雞蛋，皮蛋
輔料：鹽，食用鹼，腸衣
- 01
首先，我們將七個雞蛋打入碗中
- 02
接著我們放入2g鹽，2g食用鹼，充分的攪拌均勻
- 03
然後我們把皮蛋切成小丁，放入雞蛋液中，攪拌均勻
- 04
接著我們把腸衣的一頭擠扣，把攪拌好的雞蛋液灌入腸衣中，擠好
- 05
然後，我們在鍋中加入適量的水，水燒開以後，放入擠好的皮蛋腸，煮10分鍾，關火再燜10分鍾
- 06
然後取出放在案板上面切成片
- 07
最後美食做好，擺入盤中就可以享用啦！看著是不是很有食慾呢！