A. 干鮑魚怎麼做營養 干鮑魚最簡單做法
1、食材：糖心干鮑魚若干只、雞1隻、豬排骨2g、五花肉4g、雞爪若干、姜塊若干。
2、先准備一鍋熱水，將鮑魚放進鍋中，文火煮30分鍾後，自然冷卻。然後蓋住存放一天一夜。重復這個過程3次。
3、第二天，將泡了一晚的鮑魚取出，清洗干凈。換水之後再講鮑魚放入鍋中煮。記住在鍋底放入竹隔防止粘鍋。（這是第二次煮鮑魚）文火30分鍾後自然冷卻。蓋住到第三天。
4、第三天，重復昨天的製作過程。
5、第四天，鮑魚已經變得很厚了。但是內部還沒有軟透。接下來，需要將鮑魚清洗，去除鮑魚的沙囊。這樣才好吃。
6、用刷子輕輕刷洗鮑魚的周邊。清洗完之後 ，准備放料。
7、這次泡鮑魚的水需要保留。然後將鮑魚放入清水中，並放進冰箱。放大約半天。
8、取出鮑魚隔水蒸3個小時之後才能軟透心糖心鮑魚才好吃，期間加水防止干鍋。這些浸泡的水需要保留。文火煮鮑魚的時候需要用。
9、3小時候，自然冷卻。准備好排骨，五花肉（煮鮑魚一定要夠肥夠油），將雞切大塊，全部焯水。
10、燒開水，放入姜塊。將豬排骨 ，五花肉大塊，雞塊，雞爪放入，焯水。
11、將干凈的鮑魚放到鍋底。然後將鮑魚放到排骨上。
12、然後將雞塊，雞爪，五花肉合理均勻的放到鮑魚上面。將干凈的鮑魚水放到鍋內。
13、水要放充足，中途不要換水。放2塊大姜。切記竹隔墊底。沸騰後撇去浮在上面的泡沫，文火煮3小時。
14、重復上一步驟，直到竹簽能穿透鮑魚中心即可。
15、自然了卻後，把鮑魚從鍋中取出。繼續單獨煮鮑魚3個小時後，鮑魚就泡發好了，之後可以根據跟人口味加入蘑菇，蔬菜進行烹飪。
B. 干鮑魚怎麼做才好吃
干鮑魚好吃做法有很多下面介紹一款簡單好吃的做法：
食材：春筍350g、鮑魚（干）9個。
輔料：油10毫升、老抽15ml、生抽45ml、冰糖25g、料酒20ml、生薑5g、小蔥5g、八角2個、水澱粉30毫升、蚝油15m、過油肉300g。
步驟：
1、准備食材。
C. 干鮑魚怎麼做好吃又簡單方便
干鮑是將新鮮鮑魚經風干後製作而成，是海鮮里徊當名貴的美味，其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。干鮑之中，以網鮑為首，其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。干鮑適合整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。
處理方法：
1．將鮑魚泡於冷水中48小時。
2．取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
3．將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。
4．洗凈後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。
5．於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料；慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)後再溫一晚。
6．第二天取出後，加入原汁、蚝油整顆慢煲1.5小時後，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。
紅燒鮑魚：特點：汁濃厚，味鮮，軟嫩。
原料：干紫鮑、老母雞、凈火腿、干貝、烤魚翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、澱粉、雞油等。
製法：將干紫鮑用水發制好，加入雞肉，火腿，干貝，上火燜3小時後，將鮑魚取出，原湯過羅備用；將鮑魚剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；將100克燜鮑魚的原湯和kao魚翅的湯，干貝湯一起放進雙耳鍋，煮沸後放入鮑魚片，滾煮10分鍾，加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料，以澱粉調成濃汁，出鍋前加少許雞油。
瘦肉鮑魚湯： 功效：由於夏枯草有清肝明目、清熱散結的作用；瘦豬肉有滋陰補肌的作用，再配合具有育陰潛陽作用的鮑魚，使煲成的這一款「夏枯草瘦肉煲鮑魚湯」有平肝熄風、止頭痛、除煩躁的作用，對於肝腸亢盛的血壓高病症的治療，是有一定的作用的。
原料：鮑魚(連殼) 500克，夏枯草50克，瘦豬肉20克。
D. 干鮑魚有什麼簡單好吃的做法
我們可以將鮑魚干，提前泡發。然後買來一些鴨腿，洗干凈剁成小塊兒，再將我們准備的海米用清水漂洗一遍，在准備好高湯，高湯就是用排骨熬煮兩個小時的湯。
先將我們准備好的鴨腿涼水入鍋，然後在水中加入一些蔥和姜，再用溫水沖干凈鴨肉，將我們准備好的砂鍋重新換成涼水，再下鴨肉大火將鴨肉燒煮開，將我們表面漂浮上的浮沫去掉，然後這時候再將我們准備好的排骨高湯倒進去，我們提前泡發好的鮑魚片兒也要倒入，然後用大火繼續熬煮。
熬煮20分鍾之後再加入我們准備好的干小米，這時候我們再接著煮，不過煮一會兒之後就要轉成中小火，然後再熬煮40~60分鍾，我們可以打開鍋蓋看一眼，如果湯色由青色變成白色，由稀薄變得濃稠，這時候我們就可以加入其它的調味料了，比如說鹽，當然，因為鮑魚干本身就有鹹味，我們也可以不要放鹽，這時候鮑魚湯就出鍋了。
E. 干鮑魚怎麼做好吃又簡單方便 干鮑魚做法
1、將鮑魚泡於冷水中48小時。
2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
3、將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。
4、洗凈後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。
5、於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料；慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)後再溫一晚。
6、第二天取出後，加入原汁、蚝油整顆慢煲1.5小時後，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。
7、干鮑魚為鮑魚的一種。鮑魚以加工形態有「干鮑魚」和「鮮鮑魚」之分。「干鮑魚」又分「淡干鮑」和「咸干鮑」兩種。品嘗「干鮑魚」以「淡干鮑」為好，是要求它品質優良，個頭厚大，肉質的豐腴與汁液的甘美清香；而品嘗「鮮鮑魚」則講求鮑魚的新鮮和美味的肉質，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉較瘦。「干鮑魚」烹制一般需時較長，要用精製的頂湯反復烹制，使「干鮑魚」能夠充分吸收其它物料的味道，故香味濃郁，肉質甘腴。
F. 干鮑魚怎樣做好吃 干鮑魚做法
1、准備材料：糖心干鮑魚 (多個)，雞 (1隻)，豬大骨 (2g)，五花肉 (4g)，鳳爪 (多個)，生薑多個。
2、先提前准備一鍋開水，將鮑魚放入鍋中，慢火煮30分鍾後，當然製冷。隨後遮住儲放一天一夜。反復這一全過程3次。第二天，將泡了一晚的鮑魚取下，清理干凈。魚缸換水以後再講鮑魚放進鍋中煮。記牢在底鍋放進竹隔避免 黏鍋。（它是第二次煮鮑魚）慢火30分鍾後當然製冷。遮住到第三天。第三天，反復昨日的製作過程。第四天，鮑魚早已越來越厚厚的了。可是內部都還沒軟透。接下去，需要將鮑魚清洗，除去鮑魚的沙囊。那樣才美味。
3、用軟毛刷輕輕地刷洗鮑魚的附近。清理完以後，提前准備上料。此次泡鮑魚的水需要保存。隨後將鮑魚放進冷水中，並放入電冰箱。放大概大半天。
4、取下鮑魚隔水蒸3個鍾頭以後才可以軟透芯糖心鮑魚才美味，期內放水避免 麻辣干鍋。這種侵泡的水需要保存。慢火煮鮑魚的情況下需要用。
5、准備好豬排骨，五花肉（煮鮑魚一定要夠肥夠油），將雞切塊狀，所有綽水。燒開水，放進生薑。將豬大骨 ，五花肉塊狀，黑椒雞塊，鳳爪放進，綽水。
6、將干凈的鮑魚放進底鍋，然後將鮑魚放到排骨上。然後將雞塊，雞爪，五花肉合理均勻的放到鮑魚上面。將干凈的鮑魚水放到鍋內。水要放充足，中途不要換水。放2塊大姜。切記竹隔墊底。沸騰後撇去浮在上面的泡沫，文火煮3小時。重復上一步驟，直到竹簽能穿透鮑魚中心即可。