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好吃的平底鍋做法

發布時間: 2022-08-15 21:14:03

A. 平底鍋早餐做法大全

平底鍋可以做很多的早餐,像餡餅,韭菜盒子。雞蛋餅,松餅,雞蛋卷,手抓餅,煎餅果子,水煎包,還可以用麵包製作港式早餐!

B. 款平底鍋麵食的家常做法大全怎麼做好吃

芝麻鹽酥餅的做法

1.110克麵粉+2克酵母+70克水,揉成光滑的面團鬆弛10分鍾

2.熟白芝麻若干,用擀杖擀成粉末

3.另取90克麵粉,加入芝麻粉和少許鹽,混合於盆中

4.約60克油,燒制十分熱

5.倒入上述混合粉中

6.快速攪勻成油酥

7.將面團按扁,上下撒薄粉

8.均勻擀成長方薄片(越薄成品越酥脆)

9.均勻抹上油酥

10.捲起切斷

11.將每段的四個邊角向中間疊整理成圓形,按扁擀薄

12.油溫六成熱下鍋,中小火煎至兩面金黃即可

C. 平底鍋蘋果派的做法,平底鍋蘋果派怎麼做好吃

平底鍋蘋果派的做法

1.土司切成小片

2.蘋果也切成片

3.2個雞蛋加入些淡奶油

4.打勻

5.平底鍋中放入土司,稍微煎一下

6.放入蛋液,煎熟後盛出

7.鍋中放入蘋果,撒上糖

8.放入一勺蜂蜜

9.加上剛剛煎熟的土司,出鍋

D. 只用平底鍋就可以做的美食都有什麼

脆底香腸披薩、爆漿藍莓芝士蛋糕。

3、將100克奶油乳酪,100克淡奶油、35克糖、2克鹽、15克低粉、一大匙檸檬汁(沒有不加也可以)混合,有破壁機或者料理機的最好用機器直接攪打均勻;

4、過篩入鍋,加入洗凈的藍莓,蓋上鍋蓋先中火10分鍾左右,然後改最柔和均勻的小火慢慢烘烤20分鍾左右表面凝固即可關火然後再燜5分鍾就好了。

E. 平底鍋煎茄子怎麼做好吃,平底鍋煎茄子的家常做法

食材
主料
茄子
適量
蒜蓉
適量
輔料

適量

適量
醬油
適量
步驟
1.准備材料
2.茄子對半切開,頭尾各用刀劃一下,方便吃的時候夾
3.蒜蓉、醬油、鹽和油拌勻
4.把茄子直接放在平底鍋上,不用放油
5.把醬料均勻的鋪在茄子上,鍋里加一點水
6.蓋上鍋蓋,轉小火燜著
7.做好後上碟開吃了,很軟,而且有茄子的清甜味,喜歡重口一點可以在上碟前加點孜然粉

F. 平底鍋一般用來做什麼

直徑25-28厘米的鍋就行了如果是煎雞蛋餅,放煎餛飩剛好是20個左右.一家三口,一家三口所需要的鍋,或是做生煎包,早餐之類的應該也夠了. 平底鍋是一種用來煎煮食物的器具,約20至30厘米直徑大,低鍋邊並且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具.現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料.平底鍋適合作為焙,烘,蒸,烤或炒海鮮,肉類和家禽類佳餚,煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃.容易使用,只需短短幾分鍾,就能烹調出各式各樣的佳餚.
早餐雞蛋餅(材料根據自己來備用)
用料 雞蛋 三個或四個 鹽 勺 小蔥 一根 澱粉 2~3勺 配料 可根據自己喜愛添加 午餐肉 兩片
早餐雞蛋餅(材料根據自己來備用)的做法小蔥切段,午餐肉切碎,加入三個雞蛋。把切好的午餐肉和小蔥放進去。加入澱粉和鹽並攪拌,鍋底溫油兩面翻炒一下,注意第一面至少要煎一分鍾,不然就會碎
雞蛋卷(平底鍋版)
用料 雞蛋 1個 黑芝麻 適量油 35克 低筋粉 35克 白糖 25克 鹽 0.5克
雞蛋卷(平底鍋版)的做法所有的材料混合,調成糊狀舀一勺麵糊放入平底鍋,蓋上油紙用披薩盤(類似的東西也可以)按壓,壓得越薄越好開小火烤,注意觀察,基本成形後,揭開油紙(不要過早揭開油紙,麵糊還沒成形)揭下基本成形的蛋卷皮,翻一面再小火烤一會兒,烤的時間稍微長些,沒充分烤透,做出來蛋卷是軟的趁熱捲起來(可以用筷子,也可以直接用手,不要卷得太緊,卷松一些更酥脆),放置一會兒,放涼後就脆了薄如嬋翼,酥脆的雞蛋卷就做好了,慢慢享用吧
平底鍋吐司培根披薩快手早餐

用料 雞蛋 4個 吐司 四片(饅頭也可以) 馬蘇里拉 一小碗 培根 四片 豌豆 隨意 芝士粉 隨意,沒有也可以
平底鍋吐司培根披薩快手早餐的做法起床准備好材料,吐司切丁,大小均勻,培根切段平底鍋燒熱加一點點油,把培根煎香,盛出備用。煎培根的時候雞蛋加點鹽,四勺牛奶拌勻。不要問這里為啥是兩個,因為我最開始只准備了兩個,結果不夠用鍋里剩的培根油把吐司煎到焦黃。把培根和豌豆撒在吐司面上,不要翻動攪拌,不然就沉底了(不要問我怎麼知道的),把雞蛋液用漏勺均勻漏在吐司上,輕輕晃動鋪均勻,最後撒上馬蘇里拉,加蓋,悶一下。全程小火,馬蘇里拉融化了可以吃了,撒上香噴噴的芝士粉。沒有也沒關系。最後再撒上做作的西芹碎,就這么一鍋端吧吐司酥香,簡單易操作。
一口平底鍋就能搞定的奶香小饅頭
用料 麵粉 300克 奶粉 30克n白砂糖 120克 溫水 130克 酵母 2.5克 雞蛋 2個
一口平底鍋就能搞定的奶香小饅頭的做法奶粉與溫水調成牛奶,加入酵母粉拌勻靜置分鍾一口平底鍋就能搞定的,麵粉中加入雞蛋+白砂糖+酵母牛奶攪拌均勻,攪成絮狀,再揉成光滑不粘手的面團。揉好的面團放溫暖處發酵至2倍大,取出排氣,擀成大片餅狀,切成條再切丁,靜置發酵5分鍾平底鍋刷薄薄一層油,放入小面塊,輕輕晃動鍋子均勻鋪開,全程小火煎至饅頭變色蓬鬆即可
一口平底鍋就能做的糯嘰嘰紅豆餅
用料 糯米粉 150克 蜜豆 適量 開水 135克 白糖 適量
免烤箱一口平底鍋就能做的糯嘰嘰紅豆餅的做法准備好所有材料免烤箱,溫開水加糯米粉免烤箱,和成面團免烤箱取一塊面團,包入蜜豆免烤箱包起來整理按壓免烤箱,平底鍋刷油,放入糯米餅煎免烤箱全程小火,慢慢煎,煎到兩面金黃,膨脹起來就熟了免烤箱出鍋裝盤撒上白糖免烤箱,超級好吃免烤箱,糯嘰嘰免烤箱滿滿餡料
平底鍋版【肉鬆小貝】
用料 食材:麵粉 用量:200克 酵母 3克 紅糖 15克 雞蛋 2個 肉鬆 適量 沙拉醬 適量勺
平底鍋版【肉鬆小貝】的做法肉鬆買的是雞肉和牛肉弄的清真肉鬆,早上同事品嘗的時候都說這個肉鬆的口感細膩味道比豬肉鬆好,建議大家也可以試試這款肉鬆。所有的物料按上面說的量和在一起,然後用200毫升溫水攪拌。攪拌成光滑絲柔的麵糊,可以拉出這種漂亮的麵糊線即可攪拌好麵糊,保鮮膜封好,放冰箱冷藏一晚發酵。冷藏哦!早上起床趕緊去看麵糊然後用刮刀輕輕攪拌排一下大氣泡。電餅鐺稍稍預熱,用勺子舀入麵糊成圓形,哈哈~那個邊上的有點大碰到鍋邊變形啦成這樣大氣泡8分熟就可以放肉鬆啦!放肉鬆擠上沙拉醬~漂亮噠然後沒放肉鬆的一邊壓到有肉鬆的一邊,這樣不容易將肉鬆撒出來啊~雙面焦黃即可。
平底鍋版燜鍋,學會後再也不用去黃記煌

用料 雞翅中 8~10個 胡蘿卜 1根 洋蔥 半個 杏鮑菇 1個 西芹 2根 土豆 1個(個頭小點的) 紅椒 1個 青椒 1個 蒜頭 1整個 蒸魚豉油 2勺(瓷調羹) 耗油 2勺(瓷調羹) 番茄醬 2勺(瓷調羹) 海天黃豆醬 2勺(瓷調羹) 白糖 1勺(瓷調羹) 生粉 1勺(瓷調羹) 雞精或者味精 1勺(調料盒勺子) 鹽和油 適量
平底鍋版燜鍋,學會後再也不用去黃記煌的做法所有蔬菜都切一下,切片狀比較好,切塊不容易熟,杏鮑菇先放一邊,我偷懶都放一起後來杏鮑菇糊了雞翅中劃刀後用料酒和生抽腌一下放適量油和鹽(大概一勺,調料盒勺子),一調羹老乾媽把蔬菜拌一下,還是和第一步一樣,把杏鮑菇放一邊,不要拌一起找一個不粘鍋平底鍋,在鍋底刷一層油,把拌好的蔬菜均勻鋪在鍋底,然後再把杏鮑菇鋪在蔬菜上面,最後再把雞翅中放在最上面蓋上蓋子,中小火燜十二分鍾,不需要加水,中途不要打開蓋子趁燜菜的時候調一下醬汁,兩調羹蒸魚豉油,兩調羹番茄醬,兩調羹耗油,兩調羹海天黃豆醬,一調羹白糖,一調羹生粉,再加一勺(調料盒勺子)雞精,加少量水攪拌均勻十二分鍾悶好後揭開蓋子,淋上醬汁,盡量淋均勻一點,不要翻動鍋里的菜,蓋上蓋子,繼續中小火燜十分鍾十分鍾後打開蓋子撒上蔥花或者香菜,不愛吃可以不撒,拌均勻就可以吃啦,我們家是直接連鍋端上桌的
不費勁的餃子皮蔥油餅一個平底鍋就能搞定
用料 餃子皮 11張 鹽 適量 油 適量 胡椒粉 適量
不費勁的餃子皮蔥油餅一個平底鍋就能搞定的做法把蔥、鹽、胡椒粉放進碗里(不喜歡胡椒味的可以不放)用平底鍋把油稍微加熱,倒進碗里,攪拌一下三張餃子皮擺好,刷上蔥油,折起來如圖,把餃子皮折好捲起用擀麵杖擀成餅狀,我剩了11塊餃子皮,擀了三張餅鍋里放點油,把餅放進去,小火煎至兩面金黃出鍋啦!我喜歡微焦的,口感脆脆的,太焦容易上火哈哈
又香又嫩的錫紙牛肉
用料 牛肉 250克 小米辣 3個 蟹味菇 100克 蔥 2根 姜 1塊 胡蘿卜 半根 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 生粉 1勺 花生油 2勺 黑胡椒粉 四分之一勺 白芝麻 1小把
又香又嫩的錫紙牛肉的做法准備所需食材妹子不喜歡吃金針菇,所以我選擇蟹味菇。食材都不固定自己喜歡啥放啥。一勺生抽,一勺蚝油,一勺生粉,半勺老抽,一點黑胡椒粉,一勺清水,用手抓兩分鍾。加入2勺花生油,抓勻,腌制10分鍾。半個胡蘿卜削皮,然後切成小細條。姜切絲,小米辣切圈,蔥白切圈,蔥綠切蔥花。蟹味菇去頭,清洗干凈瀝干水備用。把蔥白和姜絲加入牛肉中,攪拌均勻。准備錫紙,啞光面向上,最底下鋪上胡蘿卜條。再均勻鋪上蟹味菇。再均勻地鋪上腌制好的牛肉。撒上小米椒圈。把錫紙周圍封閉起來,要多包兩圈比較密閉,不要漏氣漏水。選擇一個鍋,不要選擇不粘鍋這種容易燒壞的鍋。鍋里不要放水,把胡蘿卜那面朝下,蓋上蓋子,中小火燜10分鍾。香噴噴的牛肉出爐啦!切開錫紙,撒上蔥花和白芝麻即可。濃鬱黑胡椒味的牛肉,搭配著爽滑的蟹味菇和鮮甜的胡蘿卜,完美!
抱蛋煎餃
用料1 (餃子皮材料)中筋麵粉 500克 沸水 250克 冷水 100克 鹽 1小匙 食用油 適量 餡料 提前准備好任意自己喜歡的餡料就行
用料2 (裝飾用材料) 紅椒碎 (我改用成「凍乾草莓碎」) 黑芝麻 蔥花
抱蛋煎餃的做法麵粉過篩後放入盆中,先倒入沸水,用筷子將麵粉攪成大面穗再酌量加入冷水,和成軟硬適中的面團餳30分鍾左右准備一份自己喜歡的餡料,可以根據自家口味來調制煎鍋預先倒入少量油並淌滿底部先做一個2個餃子合在一起的圓形餃子放在煎鍋中間再將其餘的餃子依次呈圓形放入煎鍋中小火煎至底部成型後,倒入掩蓋餃子一半的清水,蓋上鍋蓋,煎至水干兩個雞蛋(我家鍋子大我打了3個雞蛋將近用了2個半多一點)加入少許食用鹽,攪散備用將打散的雞蛋液順鍋邊倒下去,慢慢轉均勻,撒些蔥花和黑芝麻做裝飾(做過兩次後的體會是蛋液倒厚點等下會比較容易取出來)煎的時候,一定注意火候不要太大,以免底部糊掉等蛋液完全成熟後,撒上紅椒粒(我用凍乾草莓碎)裝飾,裝盤食用

G. 手撕披薩(平底鍋版)的家常做法,怎麼做好吃

主料
麵粉250g香菇2朵青椒30g洋蔥30g甜玉米粒:30g豌豆30g胡蘿卜30g火腿3片乾酵母:3g芝士片:1片番茄醬:適量鹽:適量雞精:適量橄欖油:適量溫水:適量
手撕披薩(平底鍋版)的做法步驟
1. 准備食材。
2. 將乾酵母用溫水沖開,少量多次加入麵粉中,用筷子攪拌成雪花狀。
3. 揉成發面團,用保鮮膜蓋好,待醒發。
4. 將蔬菜洗凈,香菇切片,其他的切丁即可。
5. 鍋中放適量橄欖油,燒至7成熱,下切好的蔬菜。
6. 加適量鹽和雞精翻炒均勻。
7. 翻炒至香菇變軟即可盛出備用。
8. 待面團醒發到原來的兩倍大。
9. 將醒發好的面團搓成長條,切分成餃子劑大小。
10. 按扁,擀成餃子皮大小,不要擀太薄。
11. 擠上適量番茄醬。
12. 將番茄醬抹勻,填上適量的炒好的餡料。
13. 對折後再折起捏緊,像個花瓣形狀,如圖所示。
14. 將折好的花瓣緊密擺入不沾平底鍋中。
15. 將芝士片切碎,撒在花瓣上面,小火加蓋慢烘至熟即可。
16. 成品。

H. 平底鍋做披薩的家常做法大全怎麼做好吃

平底鍋做披薩的做法
餡料製作:豬絞肉300克(我一次做很多的)洋蔥100克 蕃茄200克
調味料:蕃茄醬150 克, 生抽 2大匙, 蚝油1茶匙,砂糖1茶匙,顆粒胡椒粉1茶匙(不喜歡吃辣的要減少)
1.鍋內放入一大匙油,冷油放入蒜蓉,洋蔥碎略爆香
2.用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細絲備用

3.加入豬絞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微黃色
4.加入蕃茄塊,繼續煸炒
5.加入大半瓶的蕃茄醬及生抽,蚝油

6.煮至蕃茄碎成醬後,加入1茶匙白砂糖
7.最後放入顆粒黑胡椒粉,再略煮入味即可

8.最後煮好的醬,吃不完可以裝入保鮮盒,放冰箱冷凍
9.鍋燒熱,直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色,取出放涼切小塊備用

10.煎好培根剩下的油,把青,紅椒,洋蔥略炒一下(不用炒斷生,也不用放調味)

餅皮製作:高筋麵粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油15克。馬蘇里拉芝士:150克 黃油或沙拉油(煎餅用)
1.將麵皮材料除黃油全部放入盆內
2.用手指尖調和成面團。提到桌面揉和

3.和成團後,加入黃油15克,繼續和至面團光滑即可
4.和好的面團,放入盆內蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵

5.發至1--1.5倍大小即可
6.用手按扁麵粉排氣後,再擀成鍋子大小的圓餅

7.平底鍋上先塗一層黃油
8.將擀好的面餅放入鍋內,並用餐叉剌一排排小洞

9.開小火,煎約15分鍾。看底面有些微焦黃即可翻面
10.翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子里,再翻面

11.將煮好的肉醬,平平鋪薄在批薩餅上,邊沿留一圈的空隙
12.灑上芝士絲

13.再在表面,鋪上煎好的培根塊,炒好的洋蔥塊,紅青椒塊。及少許芝士絲
14.重新開小火,蓋上鍋蓋,用小火燜15分鍾即可。

I. 平底鍋烤肉家常做法,正宗平底鍋烤肉怎麼做

1.第一次做過程手忙腳亂就沒拍,其實平底鍋可以烤你想吃的一切,試試吧,烤好的五花肉包上生菜,美呆了。(生菜不用烤哦)

2.忘了說了,五花肉切的時候稍微凍一下,那樣好切,盡量切的薄一點,好入味,也好熟,雞腿肉也別切的太大塊。

小貼士

五花肉和雞腿肉我都是提前腌制了一晚上,第二天吃的時候把平底鍋里到點油直接開小火慢慢的烤就好了,金針菇是用切條的豆腐皮卷上,之後用牙簽紮上的,一起放在平底鍋里烤也不錯。