1. 家常菜丨素炒香菜的做法8種,香菜怎麼炒好吃
食料:
主料:牛肚(一副)、十三香鹵料(一包)、香菜(適量)、蒜蓉(2瓣)
調料:生抽(適量)、老抽(適量)、料酒(2勺)、糖(1大勺)、五香粉(1小勺)、鹽(少許)、豆瓣醬(2勺)、辣椒油(1勺)、香醋(1小勺)
做法:
1、牛肚洗凈放入鍋內燒開去污物洗凈
2、分割成幾塊放入壓力煲內
3、加入料酒生抽老抽鹽五香粉姜蒜香葉豆瓣醬2勺糖和十三香鹵料包,適量水
4、壓力煲選擇牛羊功能,口味選擇濃郁,全程大約40分鍾
5、結束後浸泡在鍋內1-2小時左右
6、鹵牛肚切薄片
7、加入香菜段和蒜蓉、辣椒油、調料拌勻,腌製片刻即可
小貼士:
鹵牛肚加入豆瓣醬很關鍵大家可以試試鹵好浸泡1-2小時會更入味,這步盡量不要省
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