A. 長山葯怎麼做才好吃
介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山葯（煨湯）、（2）清炒山葯片、（3）山葯炒肉片
（1）主料：鮮山葯2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山葯切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山葯段並加入輔料再用微火燒20分鍾即可。
（2）主料：鮮山葯若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
（3）主料：鮮山葯200克，裡脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。葯材：黃芪5錢，防風3錢，白術2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、葯材加薑片用4碗水煮成1碗葯汁備用。 3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌腌。4、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山葯、胡蘿卜及小黃瓜，淋下葯汁後加鹽調味炒約1分鍾即可。
B. 長山葯怎麼做好吃
以下方法供您參考：
一、稀飯
將山葯去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等，好吃又保健。
二、排骨山葯
將排骨剁成一寸長的塊，山葯去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山葯塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。
三、山葯萵筍炒蝦球
將山葯、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山葯片、萵筍片下開水中焯一下撈出，（注重時間不要過長，否則口感不脆）再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥姜蒜爆鍋，加入山葯、萵筍片和蝦球翻炒，調好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。
1、四寶甜湯:
預備山葯半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼乾2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預備完成後先將蓮子加水煮軟，再加入山葯、白木耳、冰糖續煮3分鍾後，再放下龍眼乾煮開即可食用。
2、 山葯手卷:
預備山葯4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預備完成後先山葯洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟後撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最後將所有材料以火腿片捲起、再用牙簽插住固定，淋沙拉醬即可食用。
3、養生甜湯:
預備白木耳10公克、山葯去皮磨成泥狀、紅棗20粒、冰糖適量、水果丁罐頭一罐;預備完成後先紅棗、白木耳（去除蒂頭）放入水中泡水膨脹，再將白木耳放入果汁機加500cc水中打壞用心（不要超過15秒）備用，再將白木耳漿、紅棗，適量冰糖放置鍋中並加入1公升的水煮開後加入山葯泥邊加邊攪拌最後加入水果丁即可食用。
4、 山葯鮮奶:
預備鮮奶500CC(或奶粉8湯匙加開水400CC)、山葯6兩去皮切成塊狀、蜂蜜3湯匙、冰塊2杯。預備完成後將所有材料放入果汁機內攪打成汁狀放入即可食用放入，冷藏飲用風味更加。
二、山葯入菜的做法
1、山葯溜牛肉片
材料/山葯一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高湯一杯、甘藷粉一又二分之一湯匙。
調味料/(1)酒1茶匙、醬油1湯匙。(2)鹽1茶匙。
作法/1.牛肉切片加調味料(1)腌漬半小時，再拌甘藷粉1湯匙備用。
2.山葯去皮、切小滾刀塊、青蒜切斜片。
3.山葯加高湯及調味料(2)煮滾2分鍾加入牛肉片，青蒜煮熟，最後勾芡即可。
2、山葯佳味湯
材料/山葯半斤、冬筍4兩、紅蘿卜片6片、豌豆1兩、洋菇3朵、水6杯。
調味料/鹽1茶匙、味精二分之一茶匙。
作法/1.山葯、冬筍、洋菇切薄片
2.水煮開後，放入所有材料同煮至熟，入調味料即可(亦可加入山葯素丸同煮)。
3、 山葯雞蛋湯
材料/山葯半斤、蛋一個、蔥一支、西紅柿1個、麻油1茶匙。
調味料/鹽一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法/1.山葯切滾刀塊，雞蛋打散，蔥切珠，西紅柿切塊。
2.山葯、西紅柿入鍋中煮滾五分鍾，調味並淋入蛋汁，最後下蔥珠，滴上麻油即可。
4、. 土雞燉山葯（煨湯）
主料：鮮山葯2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山葯切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山葯段並加入輔料再用微火燒20分鍾即可。
5、清炒山葯片
主料：鮮山葯若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
6、山葯炒肉片
主料：鮮山葯200克，裡脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。葯材：黃芪5錢，防風3錢，白術2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、葯材加薑片用4碗水煮成1碗葯汁備用。 3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌腌。4、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山葯、胡蘿卜及小黃瓜，淋下葯汁後加鹽調味炒約1分鍾即可。
7、燴山葯丸子
特點：葷素搭配，味道濃厚。
備料時間：5分鍾
烹調時間：15分鍾
原料:山葯、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.蒜薹洗凈切段，香菇、紅椒洗凈切塊。
2.山葯去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量油，油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4.鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5.待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟後用水澱粉勾芡即可。
8、蘭花釀山葯
特點：外形美觀，味道鮮嫩，家庭宴請時不妨一試。
備料時間：15分鍾
烹調時間：15分鍾
原料:山葯、雞胸脯肉、火腿、黃瓜皮。
調料:鹽、味精、干澱粉、水澱粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水。
做法：
1.山葯去皮洗凈斜切成薄片，火腿切末，黃瓜皮切細絲。
2.雞胸脯肉用攪拌機打成泥，然後加蔥姜水；蛋清打勻。
3.取山葯片一面先抹上干澱粉，再抹上一層雞泥，抹光滑後用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀，放入盤中蒸15分鍾。
4.鍋中加水，放入鹽、味精、雞精調味，再用水澱粉勾芡澆在蘭花山葯上即可
9、什錦山葯粒
特點：色彩鮮艷，口感脆嫩。
備料時間：5分鍾
烹調時間：5分鍾
原料：山葯、青紅椒、罐裝玉米粒。
調料: 糖、味精、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。
做法：
1.山葯去皮洗凈、青紅椒洗凈，將它們切成玉米粒大小的丁。
2.鍋中加水，水開時將山葯粒和青紅椒粒焯水。
3.鍋中放少許油，下山葯粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加少量鮮湯。
4.然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。
10、拔絲山葯
特點：香甜酥脆，每塊山葯間都可以拔出細長晶亮的糖絲。
備料時間：3分鍾
烹調時間：5分鍾
原料：山葯。
調料：綿白糖、干澱粉。
做法：
1.山葯洗凈去皮切成棱形塊，控水後蘸干澱粉，然後下油鍋炸至金黃色撈出。
2.將鍋洗凈，放少許油，加入綿白糖及少量水用小火炒勻。
3.當糖液炒至黃色時倒入剛炸好的山葯塊，翻炒均勻。
4.最後盛入抹過涼油的盤中即可
11、山葯餅
特點：色澤金黃，口感香糯。
備料時間：5分鍾
烹調時間：20分鍾
原料:山葯。
調料:糯米粉、澄面(超市有售)、麵包糠、澱粉、雞蛋。
做法：
1.山葯去皮洗凈上鍋蒸12分鍾，取出壓成山葯泥。
2.澄面用熱水燙熟，雞蛋打成蛋液。
3.山葯泥中加入澄面、糯米粉和成面團，然後分別做成圓形小餅狀。
4.將山葯餅依次蘸乾麵粉、雞蛋液，最外層裹上麵包糠，放入油鍋中炸至金黃色即可。
12、山葯豆腐羹
特點：味道鮮美，入口潤滑。
備料時間：3分鍾
烹調時間：5分鍾
原料:山葯、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水澱粉。
做法：
1.山葯去皮切小丁並焯水，盒豆腐切成與山葯等大的丁。
2.香菜洗凈切末，香菇洗凈切丁。
3.鍋中加鮮湯，調入主料，然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。
4.湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液並撒香菜末即可。
C. 長山葯怎麼做好吃呢
以下方法供您參考：
一、稀飯
將山葯去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等，好吃又保健。
二、排骨山葯
將排骨剁成一寸長的塊，山葯去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山葯塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。
三、山葯萵筍炒蝦球
將山葯、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山葯片、萵筍片下開水中焯一下撈出，（注重時間不要過長，否則口感不脆）再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥姜蒜爆鍋，加入山葯、萵筍片和蝦球翻炒，調好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。
1、四寶甜湯:
預備山葯半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼乾2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預備完成後先將蓮子加水煮軟，再加入山葯、白木耳、冰糖續煮3分鍾後，再放下龍眼乾煮開即可食用。
2、 山葯手卷:
預備山葯4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預備完成後先山葯洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟後撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最後將所有材料以火腿片捲起、再用牙簽插住固定，淋沙拉醬即可食用。
3、養生甜湯:
預備白木耳10公克、山葯去皮磨成泥狀、紅棗20粒、冰糖適量、水果丁罐頭一罐;預備完成後先紅棗、白木耳（去除蒂頭）放入水中泡水膨脹，再將白木耳放入果汁機加500cc水中打壞用心（不要超過15秒）備用，再將白木耳漿、紅棗，適量冰糖放置鍋中並加入1公升的水煮開後加入山葯泥邊加邊攪拌最後加入水果丁即可食用。
4、 山葯鮮奶:
預備鮮奶500CC(或奶粉8湯匙加開水400CC)、山葯6兩去皮切成塊狀、蜂蜜3湯匙、冰塊2杯。預備完成後將所有材料放入果汁機內攪打成汁狀放入即可食用放入，冷藏飲用風味更加。
二、山葯入菜的做法
1、山葯溜牛肉片
材料/山葯一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高湯一杯、甘藷粉一又二分之一湯匙。
調味料/(1)酒1茶匙、醬油1湯匙。(2)鹽1茶匙。
作法/1.牛肉切片加調味料(1)腌漬半小時，再拌甘藷粉1湯匙備用。
2.山葯去皮、切小滾刀塊、青蒜切斜片。
3.山葯加高湯及調味料(2)煮滾2分鍾加入牛肉片，青蒜煮熟，最後勾芡即可。
2、山葯佳味湯
材料/山葯半斤、冬筍4兩、紅蘿卜片6片、豌豆1兩、洋菇3朵、水6杯。
調味料/鹽1茶匙、味精二分之一茶匙。
作法/1.山葯、冬筍、洋菇切薄片
2.水煮開後，放入所有材料同煮至熟，入調味料即可(亦可加入山葯素丸同煮)。
3、 山葯雞蛋湯
材料/山葯半斤、蛋一個、蔥一支、西紅柿1個、麻油1茶匙。
調味料/鹽一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法/1.山葯切滾刀塊，雞蛋打散，蔥切珠，西紅柿切塊。
2.山葯、西紅柿入鍋中煮滾五分鍾，調味並淋入蛋汁，最後下蔥珠，滴上麻油即可。
4、. 土雞燉山葯（煨湯）
主料：鮮山葯2000克，鮮雞塊1000克。輔料：蔥2根（切段），薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山葯切成段。2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山葯段並加入輔料再用微火燒20分鍾即可。
5、清炒山葯片
主料：鮮山葯若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
6、山葯炒肉片
主料：鮮山葯200克，裡脊肉300克。輔料：胡蘿卜50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。葯材：黃芪5錢，防風3錢，白術2錢，大棗10顆。做法：1、將胡蘿卜、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、葯材加薑片用4碗水煮成1碗葯汁備用。 3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌腌。4、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山葯、胡蘿卜及小黃瓜，淋下葯汁後加鹽調味炒約1分鍾即可。
7、燴山葯丸子
特點：葷素搭配，味道濃厚。
備料時間：5分鍾
烹調時間：15分鍾
原料:山葯、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.蒜薹洗凈切段，香菇、紅椒洗凈切塊。
2.山葯去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量油，油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4.鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5.待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟後用水澱粉勾芡即可。
8、蘭花釀山葯
特點：外形美觀，味道鮮嫩，家庭宴請時不妨一試。
備料時間：15分鍾
烹調時間：15分鍾
原料:山葯、雞胸脯肉、火腿、黃瓜皮。
調料:鹽、味精、干澱粉、水澱粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水。
做法：
1.山葯去皮洗凈斜切成薄片，火腿切末，黃瓜皮切細絲。
2.雞胸脯肉用攪拌機打成泥，然後加蔥姜水；蛋清打勻。
3.取山葯片一面先抹上干澱粉，再抹上一層雞泥，抹光滑後用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀，放入盤中蒸15分鍾。
4.鍋中加水，放入鹽、味精、雞精調味，再用水澱粉勾芡澆在蘭花山葯上即可
9、什錦山葯粒
特點：色彩鮮艷，口感脆嫩。
備料時間：5分鍾
烹調時間：5分鍾
原料：山葯、青紅椒、罐裝玉米粒。
調料: 糖、味精、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。
做法：
1.山葯去皮洗凈、青紅椒洗凈，將它們切成玉米粒大小的丁。
2.鍋中加水，水開時將山葯粒和青紅椒粒焯水。
3.鍋中放少許油，下山葯粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加少量鮮湯。
4.然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。
10、拔絲山葯
特點：香甜酥脆，每塊山葯間都可以拔出細長晶亮的糖絲。
備料時間：3分鍾
烹調時間：5分鍾
原料：山葯。
調料：綿白糖、干澱粉。
做法：
1.山葯洗凈去皮切成棱形塊，控水後蘸干澱粉，然後下油鍋炸至金黃色撈出。
2.將鍋洗凈，放少許油，加入綿白糖及少量水用小火炒勻。
3.當糖液炒至黃色時倒入剛炸好的山葯塊，翻炒均勻。
4.最後盛入抹過涼油的盤中即可
11、山葯餅
特點：色澤金黃，口感香糯。
備料時間：5分鍾
烹調時間：20分鍾
原料:山葯。
調料:糯米粉、澄面(超市有售)、麵包糠、澱粉、雞蛋。
做法：
1.山葯去皮洗凈上鍋蒸12分鍾，取出壓成山葯泥。
2.澄面用熱水燙熟，雞蛋打成蛋液。
3.山葯泥中加入澄面、糯米粉和成面團，然後分別做成圓形小餅狀。
4.將山葯餅依次蘸乾麵粉、雞蛋液，最外層裹上麵包糠，放入油鍋中炸至金黃色即可。
12、山葯豆腐羹
特點：味道鮮美，入口潤滑。
備料時間：3分鍾
烹調時間：5分鍾
原料:山葯、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水澱粉。
做法：
1.山葯去皮切小丁並焯水，盒豆腐切成與山葯等大的丁。
2.香菜洗凈切末，香菇洗凈切丁。
3.鍋中加鮮湯，調入主料，然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。
4.湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液並撒香菜末即可。
D. 長山葯怎麼做好吃又簡單
平遙蜜汁長山葯的做法
准備好山葯、白糖、蜂蜜、涼白開
慢口的長山葯，芝麻味，補脾胃，營養十足
E. 長山葯怎麼做好吃家常
木耳炒長山葯
原料:長山葯350克，木耳50克，青椒片50克，鹽3克，糖2克，味精2克，色拉油適量。
做法：木耳泡發，去根切片。長山葯去皮洗凈，切菱形厚片，焯水撈出待用。炒鍋加油燒熱，放山葯片、青椒片、木耳、鹽、糖、味精快速翻炒勻
F. 長山葯怎麼做好吃家常 長山葯如何做好吃
1、長山葯怎麼做好吃家常：長山葯是日常食用的蔬菜，可以用來做大棗山葯百合湯。
2、原料：長山葯、百合、紅棗、冰糖。
3、將長山葯去皮洗凈，切成菱形片備用；將百合掰開洗凈備用；將紅棗洗干凈，蒸半小時。
4、把長山葯、百合、紅棗一起放在鍋內，並且加適量的水和冰糖，再將蒸棗用的水倒入一些。
5、等水煮開五到六分鍾之後即可出鍋食用，用這種方法做的大棗山葯百合湯非常的好喝。
G. 長山葯如何做好吃
山葯怎麼做湯好吃
切丁大火燒開後文火熬半小時加葷湯（喜歡吃爛點的就熬一小時左右再加葷湯） 然後大火燒幾分鍾 拿湯勺攪拌 看湯汁粘稠了就能出鍋了
山葯怎麼做好吃？除了頓湯喔…
都是用山葯做粥，把山葯正方形，和枸杞子大米一起熬，吃一粒一粒感覺不錯~
山葯還是和肉肉放在一起最好吃~還要勾芡澆上很多很多的汁~
山葯，香菇，金針菇
一起炒，美味……
我很喜歡吃清炒山葯的，把山葯、黃瓜、胡蘿卜切片，清炒即可，很爽口的……
番茄山葯！
非常簡單，熗鍋——下番茄醬——適量清水（稀釋一下濃稠的番茄醬）——白糖、鹽、雞精調味品適量——下山葯（翻炒3分鍾左右）——出盤！（成功~~~~~~^_^）
另外，山葯，煮在火鍋里也好吃。
山葯海鮮湯怎麼做如何做好吃
主料
裡脊肉 河蝦
生 金針菇
木耳 枸杞
輔料
鹽 香
山葯海鮮做法步驟
1. 裡脊肉切成片，過一水，蝦，洗凈，過開水，木耳泡發，切小片，枸杞，泡一下，山葯切塊
2. 適量水，放入蝦，裡脊肉，薑片，大火煮開轉小火，煮10分鍾
3. 放入山葯，煮3分鍾後放入金針菇，枸杞，木耳
4. 煮大概4分鍾根據個人口味放入鹽，再放點香油，完工⊙▽⊙
山葯燉瘦肉湯怎麼做如何做好吃
用料
鐵棍 一根
肉 200
青蔥 少許
鹽 少許
雞精 少許
山葯瘦肉湯的
蔥洗凈、腿瘦肉剁沫、切好山葯，
將切好的山葯放入料理機打碎，這個山葯泥是不需要加水的哦，
鍋內清水燒開，放入少許油，加入山葯泥，邊加攪拌，攪開後倒入瘦肉沫，放入鹽和雞精調味，就可以起鍋了，撒上蔥開就好了
真的超好喝哦
以上就是小編為大家帶來的長山葯怎麼做好吃湯好吃，希望對大家有所幫助
H. 長山葯的做法大全食譜
長山葯的做法步驟：
1
炒山葯
在全部山葯的做法中，炒山葯是最營養成分美味可口的。粗山葯切一片或絲入鍋油爆，因加溫時間較短，所含營養元素，尤其是維他命C遺失得較少。例如素的有山葯炒木耳、番茄炒山葯，葷的有山葯炒肉片、淮山葯炒腰花、淮山葯蝦仁炒、淮山葯炒雞丁等。
青筍木耳炒山葯
原材料：粗山葯1根，木耳適當，青筍1根，尖椒1個，食用鹽、大蔥、芝麻油、白米醋、食用油、白糖少量。
作法：將山葯去皮切成片，在滴有白米醋的水裡侵泡一會兒，再添加有少量食用鹽的開水中迅速焯燙，撈起來瀝干水份;將黑木耳添加小量食用鹽和木薯澱粉，在溫開水中泡開，泡開後掰成一小塊，也放進開水中迅速焯燙一下，撈起來瀝干水份預留。將青筍削皮切成片，尖椒清洗切片狀預留;在炒菜鍋中放進適度植物油，倒進青筍、尖椒和黑木耳煸炒一會兒後，放進淮山葯迅速煸炒，添加適量食用鹽，少量白糖和芝麻油，炒勻後熄火盛盤就可以服用。