『壹』 火腿金針菇卷怎麼做最好吃 圖解火腿金針菇卷的做法
火腿金針菇卷
烘焙專家
這道菜做法和培根金針菇卷有些不同哦，以前做培根卷都是煎或者蒸；今天改用火腿片卷，並且用燒煮的做法，口味很培根卷很不一樣哦！成品鮮辣美味，即開味又下飯哦！
食材
金針菇
200g
方形火腿片
4片
花椒
適量
香蔥
適量
豆瓣醬
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
白糖
小半勺
清水
適量
水澱粉
適量
雞精
適量
干辣椒
適量
蒜蓉
適量
油
適量
製作時間：10-20分鍾用餐人數：步驟
1
金針菇切去老根，洗凈撥散瀝干水備用；
2
准備花椒，干紅辣椒，香蔥和蒜蓉備用；
3
生抽，蚝油和少許白糖加適量水調一碗碗汁；
4
取方形火腿片中從間切成兩片；
5
然後放上一小束金針菇在火腿片上把它捲起來，再用牙簽斜著插入固定；
6
依次做好所有的火腿金針菇卷；
7
鍋中入適量油，先下花椒和干辣椒煸香，再下香蔥和蒜蓉煸香；
8
接著放入一勺豆瓣醬繼續煸出香味；
9
然後倒入調好的碗汁大火燒開；
10
放入火腿金針菇卷，小火燒煮一會兒後翻面繼續燒煮；
11
最後調入適量水澱粉和少許雞精收汁即可起鍋；
12
成品鮮辣美味！即開味又下飯哦！
13
成品圖！
0
小貼士火腿片，生抽，蚝油，豆瓣醬都是鹹的，燒至過程中不能再加鹽哦！
『貳』 金針菇火腿怎麼做好吃
我兒子平時在家吃飯有些挑食，可就是喜歡幼兒園做的金針菇炒火腿腸，每次只要幼兒園只要吃這個菜，老師發的飯都會吃了，回家後還說讓我做這個菜給他吃，我平時在家不會做飯，為了不讓孩子失望，我就上網找一些金針菇炒火腿腸的製作方法，漸漸了這道菜做的特別好吃，我自己都喜歡吃，馬上我就為朋友講講我我知道的金針菇和火腿腸的做法。
方法一：將金針菇的老、硬根部切掉，大火腿切片,把金針菇裹在裡面,成一個個小卷，裹的時候要稍微緊一點，然後用牙簽別住，就是一個個漂亮的小卷了。鍋里放少少油，燒至6成熱，下小卷用小火煎至大火腿片熟透、金針菇變軟即可。注意:因為火腿本身已經有鹽味，所以不用再加鹽，如果口味比較重的，可以稍稍加一點點鹽。漂亮的火腿小卷即可以是一道好吃的菜，也可以是一道小點，因為金針菇把火腿里的油都吸掉了，所以不油膩。
方法二：金針菇拌火腿腸
第1步：金針菇備好;去老根，撕開洗凈;火腿腸切絲;青紅椒切碎。
第2步：青紅椒碎放入碗中，鹽和味精、香油和生抽豉油、醋腌制調汁備用;鍋燒開水;放金針菇焯水;焯好水的金針菇;放上火腿腸絲;吃時，拌勻就可以了。
金針菇的功效與作用
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
金針菇的營養價值
1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。
2.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
上面的內容是我為朋友講的關於金針菇炒火腿腸的內容，家裡有孩子的家長也可以給自己的孩子做做看，我兒子都特別的愛吃，我相信大多數的孩子都會喜歡吃的，而且營養成分也相當的高，炒過幾次也可以試試我上面介紹的涼拌的方法，味道也是不錯的。
『叄』 火腿蒸金針菇怎麼做口感美味，讓人很有胃口呢
火腿蒸金針菇做法
用料
金針菇 1把
火腿腸 1根
粉絲 1圈
小米辣 3根
大蒜 4瓣
小蝦米 20克
小蔥 2根
生抽 1勺
耗油 1勺
香油 1勺
味極鮮 1勺
花生油 適量
網紅金針菇火腿（蒸品）的做法
大蒜，小米辣，小蝦米（加了很香），混合打成泥。（沒有打泥工具用刀切）
加入生抽，耗油到蒜泥，攪拌，
起鍋熱油，淋入熱油到蒜泥中攪拌備用。
小蔥切蔥花備用。
小貼士
注意蒸好的盤很燙，用濕布端出
『肆』 金針菇火腿腸三鮮湯的做法是什麼
主料：金針菇50g、青菜50g、火腿50g。
輔料：鹽適量、香油適量。
青菜金針菇火腿湯的做法
1、青菜切兩半。
『伍』 火腿卷金針菇怎麼做好吃
火腿卷金針菇的做法
1.
准備好食材：金針菇、火腿；
2.
金針菇去頭，一根一根撕開，洗凈撈出瀝干水，待用；
3.
火腿薄切片；
4.
火腿片包好金針菇，用牙簽固定好；
5.
熱鍋，倒油；
6.
放入卷好的金針菇，小火煎；
7.
微黃，翻轉另外一面煎，撒一點鹽、孜然；
8.
煎好的火腿金針菇，放在盤上；
9.
在火腿卷金針菇上，再淋上一些番茄醬即可。