A. 雞肉和醋可以一起吃嗎
一、吃雞肉的時候，發現肌肉好像是做的有點兒腥一樣，那麼是可以適當的吃一些醋的，因為吃醋這樣就可以減少雞肉的腥味，所以吃醋和雞肉在一起吃的時候，並不會影響身體健康的，所以這點是完全可以放心的，而且他們之間也沒有相剋的作用。
二、怎樣烹調雞肉最營養？
雞肉肉質細嫩，適合各種烹調。為了保持其低脂肪的優點，最好選擇較為清爽的烹調方式，如白斬雞、清燉雞。相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經過油炸，不僅損失營養成分，熱量也比較高，不利健康。
雞湯中加入不同葯材，具有不同的滋補功效。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力；加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒；加入人參、黨參，可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強造血功能，對畏寒體質有改善作用；加入黃芪，可補氣補虛，增強機體免疫力。
三、雞肉不能和什麼一起吃？
1、鯉魚
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。
2、鯽魚
野雞與鯽魚相剋。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。
3、李子
雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，無益於健康。
4、菊花
一般來說雞肉和菊花同食，會產生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
5、糯米
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃，因此不會產生任何新的有害物質。糯米雞還有蛋白質互補作用，所以，只要不是過量食用或存放後不潔食用，一般不會產生身體上的不適。
6、大蒜
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有「雞不可合葫蒜食之，滯氣」的記載。
7、芝麻
芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。但與雞肉同食同時可能導致消化不良。
8、芥末
這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
9、狗腎
雞肉與狗腎相剋，會引起痢疾。
最後還需要注意，做雞肉時通常不放醋。因為醋能去腥減滋，與雞肉同時烹調也會「奪味」，甚至還會使雞肉「反腥」。
B. 雞肉加醋吃了有什麼好處
雞肉加醋可以增鮮解膩，烹調油膩食物時加點醋，可減少油膩感，讓人覺得沒那麼膩口，醋還能增鮮增香，這是因為糧食在發酵變成醋的過程中，產生了大量鮮味和香味物質。
雞肉加醋可以除腥去膻，醋的主要成分之一是醋酸，有減輕異味的作用。因此，雞肉加醋能減小腥味。雞肉加醋還可以增加鹹味，在烹調中多用一些酸味調料，能增強鹹味，減少鹽的攝入。
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選購食醋辨別質量竅門：
1、看顏色
食醋有紅、白兩種，優質紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優質白醋應無色透明。
2、聞香味
優質醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。劣質醋會有苦澀異味。
3、嘗味道
優質醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味，不澀、無其他異味。總體來說，優質的醋應該是透明澄澈，濃度適當，沒有懸浮物、沉澱物、霉花浮膜。
C. 燉雞的放醋嗎
燉雞時可以放醋，由於醋可以去腥味提鮮，口味不一樣在出鍋的時候用一些米醋也是可以的。通常的燉雞放一些老抽，上一下糖色，用花椒大料，料酒就可以燉，一般的清燉的時候放一些作料就可以。醋一般是不放的，依據個人的口味調味，也是可以的。
燉雞的做法：
1.買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟。
2.斬成小塊。
3.燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆里,把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水。
4.雞塊用蔥姜，一勺料酒腌一下，去腥。
5.把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣(一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)。
6.大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好，轉小火，燉至肉熟爛,時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃，最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放,否則能使肉變硬。
7.我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗,枸杞,最後雞快好了的時候,我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜,就靈機一動,把已經蒸熟的南瓜切下幾塊,扔進雞湯里又燉了幾分鍾
D. 雞胸肉怎麼煮最好
雞胸肉是非常好的肉品，不僅味道非常好，而且營養非常豐富，比如具有補虛的作用，對脾胃的健康很有好處，值得一提的是，那些想要減肥的人以及長期健身的人都是可以吃雞胸肉的，不過雞胸肉的烹飪方法很講究，最好的做法是水煮雞胸肉來吃，水煮雞胸肉的正確做法如下。
水煮雞胸肉煮多久？
水煮雞胸肉煮多久為宜
是用蒸的，買都是一次買好幾斤，然後分小袋，冷凍，每次拿一袋出來，冷凍的要蒸的時間長點，開鍋15分鍾，然後一直悶著，一直等涼，就好勒，拿出來撕成一條一條的，就可以吃啦~~
白水煮，煮熟了捏碎一點。10分鍾就熟了，提前多切幾刀5分鍾就夠了。從里到外都變白就算熟了。具體時間看自己家的灶。可以添點沒有魚刺的熟魚肉，少添點內臟。不能放調料。
雞有飼養雞、有土雞之分，雞肉有大塊小塊之分，怎麼能籠統的說多少時間呢？如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，也許十分鍾能行。如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多。當然，如果切成片，根本就要不到兩分鍾！！
水煮雞胸肉（整塊），雞胸肉多久能熟？
根據材料的多少、爐灶的火力，決定做菜的時間。
如果一兩個人吃的，大約一碗肉，放在鍋里，燒開之後，用中等火候，或稍慢火候，四、五分鍾，就熟了，沒有砍成塊，整塊的，估計十分鍾。
水煮雞胸肉：
雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面，邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝干多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優格拌勻。
靜置20分鍾。一邊燒開水。鍋要夠大。放入雞肉後加蓋熄火。5分鍾後取出雞肉，放涼即可.如果是一付約5分鍾，二付約7分鍾.怕不熟可以自己加時間。
E. 檸檬雞爪可以用蘋果醋嗎
可以。
蘋果醋是酸性的，而且帶有濃郁的蘋果香味，加入到檸檬雞爪裡面可以使腌制出來的雞爪不僅帶有檸檬的香味而且還帶有一股蘋果的清香，能夠有效減少雞爪的油膩感，改變雞爪的口味與口感，具有促進食慾的作用。
但是需要注意的是市面上所售的蘋果醋裡面含有較多的糖，如果是想要加蘋果醋的話，需要減少其它糖的使用，而且不可加入過多，以免腌制出來的雞爪過甜。
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1、檸檬雞爪製作材料：雞爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、薑片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。
2、雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復雜。
3、蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。並不是廚房裡的調味品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
F. 蘋果醋燜雞怎麼做
6.大火燒開後轉小火，逐漸煨至湯汁粘稠濃郁，醋香撲鼻，盛出，撒上蔥葉，完成！注意，調制醋汁不需要加水！
G. 蘋果醋雞爪的做法大全
蘋果醋雞腳的做法
蘋果醋、醬油、冰糖、姜、干辣椒放煲里煲開後，放涼。
H. 炒雞肉時候能不能放醋
隨著大家生活水平的提高，以前只有逢年過節才能吃到的雞肉，現在已經成為了餐桌上的家常菜。只是，想要把雞肉做的好吃也要掌握方法。像是炒雞肉可以放醋嗎?
一、炒雞肉可以放醋嗎
其實炒雞肉可以放醋，但是選擇放醋與否也是因人而異，要看個人口味。
炒雞肉時適當地放點醋，不僅能夠去除雞肉的腥味，還能縮短烹飪的時間，最後做好的雞肉菜餚也能更好的還原食材本身的味道。
當然，不喜歡吃酸口的也可以選擇不放醋。在炒雞肉時放一些蔥、姜等輔料，同樣能夠起到去腥添味的效果。
二、雞肉如何配菜更好吃
如果在做菜的時候，只是單一的放雞肉，那麼最終成菜的口感不會多豐富。想要把雞肉的鮮香發揮到極致，選對配菜也同樣重要。
1.土豆
土豆算是雞肉的好拍檔了，用土豆和雞肉可以做出多種菜餚。像是在家常菜宮保雞丁、土豆燉雞塊、咖喱雞肉飯中這兩樣食材都必不可少。
軟糯可口的土豆配上肉質鮮嫩的雞肉，想想就很美味。
2.胡蘿卜
雞肉和胡蘿卜一起做菜，方法也是多種多樣。喜歡吃乾的就直接雞肉炒胡蘿卜，簡單又好吃。喜歡吃帶湯的食物，就胡蘿卜燉雞肉，或者煮胡蘿卜雞肉鮮湯。
3.香菇
香菇的聞起來香氣濃郁，吃起來滑嫩爽口，和雞肉搭配在一起十分入味。小雞燉蘑菇這道經典菜餚就是最佳吃法。
不僅如此，雞肉和其他蔬菜如洋蔥、青椒、芹菜、木耳等搭配也能製造美味。
想必看完文章之後，大家對於炒雞肉可不可以放醋這個問題也有所了解。除此之外，大家也能知道炒雞肉如何配菜會更好吃。當然，各家各戶有不同的吃法，選擇哪一種蔬菜作為配菜也是看個人偏好。
I. 蘋果和雞肉可以一起煮嗎
可以的
【蘋果】性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。
【雞肉】含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。