㈠ 閔老五關帝廟排骨麵的排骨麵好不好吃
好大一碗排骨麵,這個是加了排的。,里仁街閔老五關帝廟排骨麵，貴求的傷心,，除了一個字「膩」。二兩排骨。
味道相當好,紹子面、紹仔粉，絕對經典，還有排骨麵可以和潘六娘媲美，就是位置差。
㈡ 瑞安有什麼好吃的
瑞安的臭豆腐，無骨雞柳，泡泡，水煮魚，煎餅，很好吃，補充下，這些東西集聚在瑞安虹橋路後街哦，一條小吃街，我經常去的，希望我的回答你能採納
㈢ 溫州排骨麵怎麼做的
溫州的面主要是高湯要熬的好，最後淋上肉碎燙，肉碎燙可以說是溫州的特色
㈣ 溫州最有名的小吃店在哪啊
溫州特色小吃店列表
* 三千里烤肉城：文華後面 特色菜雞翅
* 魚鄉人家：文華後面 特色菜水煮魚
* 三百碗拉麵：小南路 特色菜牛肉飯
* 韓國之家：江濱路 特色菜牛排
* 巴蜀人家：馬鞍池菜場旁邊 特色菜魚香肉絲
* 精武鴨頭：焦點樓下 特色菜當然是鴨頭
* 東大燒烤：下呂浦特色菜是螺螄
* 福建牛雜店：南站 特色菜是牛雜湯 加辣更美味
* 東方紅川菜館：大高橋 特色菜是叫化排骨
* 重慶魚庄：站前東小區 特色菜是水煮魚和椒鹽玉米
* 廣豐和面館：乘涼橋 特色菜有排骨飯，牛肉套餐飯，新鮮雲吞面
* 台灣排骨大王：開太和浦發當中那條巷裡 排骨
* 黃牛骨：將軍大酒店旁邊一家小店
* 伊甸園旁邊的牛肉丸，牛蹄筋
* 學院路牛吧干炒牛荷，牛肉丸
* 雙蓮魚丸店：小南路 魚丸
* 城西街的豬臟粉
* 紗帽河的鍋貼
* 晏公殿巷的熟食齋的酥排骨、辣肉
* 東阿外樓的江蟹生
㈤ 瑞安吃的比較爽的地方。介紹幾個
瑞安經典小吃大集合◎北門頭下午的煎包\晚上的鍋貼(包是不夾肉的,只夾香菇和香乾,鍋貼做的和油炸餃子有區別)
◎南門菜場里的早點,有油泡素菜餃子(夾心是花菜,味道很純正)
◎倉前街的豬油鹽,做的又焦又脆.大沙堤路口的豬油鹽餅，味道最好
◎倉前街的馬踢松和燒餅.
◎李大同的麻花和其他小吃.
◎縣前頭那晚上擺攤出來的"白貼膏".
◎公園路"塔兒頭"過去點還沒到醫葯公司的一家在門台里做的灌湯小籠包.
◎周松路的縣前頭炒粉干\炒麵\炒年糕.李大同的雙炊糕，綠豆糕，麵茶糕，冰雪酥
◎公園路的小籠鍋帖，味道不錯。當然，湧泉巷的鍋帖也有名。
◎桐橋麻油鴨
◎楠林老鴨店烤的鐵板鯽魚
◎桐橋頭的豬臟粉(現搬到周松路對面的那個巷子里了.對了那個巷子里還有松糕和搪餅好吃~
◎八角樓的咸湯圓
◎縣前頭的麥塔鍋 在小胡同里的那家，幾十年了
◎東山下埠的熬糕。
◎莘塍橋底下還有煎餃和羊腳
◎龍首橋的燈盞糕
◎塘下的雞殼，鮑田的骨頭
◎虹橋路後街，啊林粉店，裡面的沙鍋很好吃的說..
◎虹橋路那邊的臭豆腐還不錯~莘塍那邊也有一家。那個滋味道好~
????莘塍大橋下有家點心店~煮的點心蠻好吃得~辣椒自己調
◎麥田村的麥香鯽魚味道還不錯
◎枕頭糕（名字應該是這個吧，先將就著）解放路，每天晚上都會有婆婆在賣的，生意爆好，有時候都要等好久，每次晚上逛完街都會買~~真的很好吃~~
◎北門頭饅頭貼（基本下午3點左右有賣，賣完就沒，想吃可要勤快點），在如意網吧旁邊
◎沙河路口花園新村12幢有家沙縣小吃，裡面混沌很好吃~~（剛下去吃了1大碗~~好飽~~）
◎萬松路老地方（基本去吃排骨麵，那軟排好爽）偶承認自己是食肉動物，在疾病防疫中心對面
◎八角橋飲樓（本人比較喜歡那的湯圓，甜跟咸都滿不錯），這個地址位置不好表達，打的吧~~
◎虹橋沙鍋（很少去吃，主要人多位置少，都要擠，恨~~），這個不知道在哪就去虹橋路拉個人問
◎後街（泡泡**地~~）
◎北門頭口＂錦湖面館＂（也是屬於老字型大小吧~~我很小時候就去吃過了~~味道很好~~）
◎周松路縣前抄粉干（名字好象是這個，可能記錯，開很久了，味道滿好的），順著路找吧
同樣是周松路，有家過橋米線，記性不好，吃過就忘了，味道可以~~想吃的也順著路繼續找吧~~
◎虹橋北路有家雞堡店~~唉~~人老了，記性不好~~名字..就3味書屋旁邊，味道不錯~~
◎昨天剛發現的，新街有家餃子店，裡面餃子貼跟小籠包都滿不錯的，主要是店主的兒子很可愛，小小年紀就這么帥，長大了肯定無敵美男子
~~至於位置~~太偏僻了~~想吃的要人帶路了~~
◎阿林豬腸粉（吃過1次，還好~~）後街~~
◎龍首橋的溫州松糕（味道不錯的~~不過帶回家時候都涼了）
◎桐橋頭：有家點心店和1家煎餃都滿不錯的~~小巷走幾步就能發現了
◎公園路有家餃子店，裡面的水餃滿好吃，別的還有粽子和小籠包也很好吃，1中往玉海中學方向，稍微留意下，是1家書店對面，很小的一家
◎疾病防疫中心旁邊的蘭州拉麵店（生意滿好的）
◎大綿羊燒烤，玉海廣場旁邊
◎虹橋南大對面的滿街香（偶不愛吃，所以忘記掉了~~~）
◎3期豬肝粉，位置有待考察~~已知是在3期某地方
◎三期5洲超市附近的燒餅店~~（強烈推薦的說）
◎外灘藍色海岸對面，有家韓國燒烤店，是自己動手的，裡面抄年糕不錯，其他印象有點模糊了
◎花園路橋頭和國稅有2家糯米飯很好吃說~~偶要去~~年底沒吃到~~
◎龍首橋的燈盞糕（這個好象吃過，有點印象~~~）
◎隆山東路琴琴豬臟豬血湯(3元)+鍋貼2元
◎三期五洲超市附近一家魚丸的小點心店裡面的目魚丸
◎解放路，海華大廈的真鮮奶吧旁邊有家賣魚丸店
◎虹橋路非主流店後面有一家"牛肉碎"不錯
◎北門口頭.有一家"可口面館"
◎隆山路購物一條街路口有一家沙鍋店
◎西山腳下有家"人家燒",,正宗的"人家燒"（店子沒有招牌的，有招牌的則不是）-。-這是啥店呢
◎每天早上九點之前,北門頭菜市場斜對面,有家饅頭店味道很好.也有賣饅頭貼和豬油圓餅（旁邊是葯店）
◎倉前街和解放路的交街處角，有一家賣現做「道管繩」
◎豐湖街靠近桐橋頭的眼鏡,豬腸粉,
◎東小街靠近新街的路邊,有個大爺大媽賣的油餃,''油雞卵'',豬油餅窗體底端
㈥ 溫州鹿城區哪裡有有名的吃的地方
天一角還是可以，但是，作為一個溫州人，天一角的東西絕對不是正宗的，有一些東西做得都不一樣了。那些只會去天一角吃的人，不是圖方便，就是根本不知道最好的小吃在哪裡。
解放南路的長人餛鈍。在其旁邊小巷中的縣前頭湯圓店『貌似衰弱了，應該還開著』。
解放南路有一家星火包店店，叉燒包好吃，旁邊就有一家賣燈盞糕，也不錯。
在溫州二醫旁邊，有一家老麵店，排骨麵極其好吃『溫州第一』
紗帽河有家賣鍋貼的『和傳統的不一樣』，但是好吃。
在溫州總商會旁邊有一家賣豬臟粉的，很不錯，不過關得早。
在朔門街旁邊的打繩巷有一家賣平陽粉乾的，很好吃。
其他的，像燒餅，麥餅，筋粉面，米面等等其他的還要探索。。。。。。
好的小吃很少了，所以去天一角還是性價比比較高的選擇，不過不要點魚圓湯，吃魚圓湯就去五馬街南邊小巷中的魚圓老店吃，但是真的是極其貴呀。。。
㈦ 溫州人愛吃的糖醋排骨
方法一：主料：豬肋條4根漿料：雞蛋、麵粉、生粉調料：鹽、醬油、醋、糖、番茄醬、料酒、姜、蒜、蔥、胡椒製法：1、首先將肋條剁成半寸長的段（其實你買肋條的時候，就可以叫賣家幫你剁了，俺一般都是在雙匯冷鮮肉店裡買的）。2、燒一大鍋開水，沸騰後把排骨倒進去，等再次沸騰後放鹽、酒同煮。一會水面上就會飄出很多肉末、血沫的雜質，嗬嗬，要不停的把它們都撈出去倒掉，這樣做出來的排骨才不會產生影響糖醋味的雜味。這樣子煮5分鍾，關火，將排骨撈出來攤涼。然後用鹽、酒、胡椒、味精等腌1個小時。3、現在開始調漿料准備炸排骨。碗里放雞蛋，倒上麵粉，然後打勻。麵粉不要太多哦，漿料要稀一點，比米湯稍微稠一點就行，要不然到時候沒法裹到排骨上。4、鍋里放豆油，燒到7成熱，然後換小火。將排骨裹上漿料，下鍋炸到金黃色，就趕緊撈出。等到所有的排骨都炸好了，就再次下鍋炸一下，然後起鍋。5、終於到了開始做糖醋排骨的階段了，嗬嗬，大家都等著急了吧。鍋里留底油，放入姜粒蒜粒炒香，下排骨快炒，然後加少量鹽、醬油調味，然後倒入酒，翻炒兩下，然後加水剛剛蓋過排骨，放醋（這時候的放的醋主要是為了讓醋味進入排骨的骨頭里），少量的紅糖（因為我喜歡紅糖特殊的香味）。然後蓋上鍋蓋，大火煮沸後改小火慢慢煮。6、等待的時間總是漫長的，終於等到水煮的只剩小半了。這時因為醋和酒經過長時間的加熱，已經揮發得差不多了，所以要再次調味了哦。改大火，放醋、番茄醬（加點這個酸味會比較淳厚，當然如果你有用山楂熬得正宗的酸醬，那就更好了），紅糖，翻炒兩下，下點酒，繼續翻炒，這時後一定要炒得快一點，因為糖再鍋底粘久了就焦，焦了就會苦了，等到水差不多收乾的時候下酒，翻炒兩下，然後淋上麻油，灑上蔥花，起鍋，就搞定拉。小貼士：1、要是懶人的話，可以省掉步驟2中的腌排骨以及步驟3、4，嗬嗬，那樣雖然排骨在嘴裡沒有外酥內軟的感覺，不過會省不少事。不過要注意第一次調味的時候，鹽要多方一點2、炸排骨的時候，稍微炸得老點沒事，但是可千萬別炸得表面變黑哦，嗬嗬，那不是老，是糊了。方法二：豬排骨25O克，番茄醬少許，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，鹽3克，油1OOO克。1、將排骨洗凈，用料酒、鹽腌一下。2、鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出；3、另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。方法三：原料:排骨,生薑,干澱粉(靚生粉),醬油,醋(一定要中國生產的醋,千萬不能用老外的醋),鹽,料酒(沒有的話,其它白酒也行),白糖,食用油做法:1.將排骨宰4厘米長的段,加少許鹽和料酒拌勻(鹽不要太多,正常用量的2/3即可,多了會影響甜酸味).2.將拌勻的排骨裹上一層均勻的干澱粉,然後放入燒至8成熱的油鍋中炸至淡黃色撈起待用.(這時你可以嘗嘗排骨的鹹淡,如果太淡,可以在稍後的烹調中加鹽,所以之前放鹽的時候寧少勿多)3.生薑切成細沫,鍋里放油,燒至6成熱時放入切好的姜沫,爆香後倒入醋,白糖,醬油.待到白糖融化後,放入炸好的排骨,翻炒收汁後就可以起鍋裝盤了.PS:在加醋和白糖時,還是那句話,寧少勿多,比例一定要均衡,其中任何一種加多了都會嚴重影響成品的質量.沒經驗的朋友可以邊加邊嘗.一般來說,醋加到有點刺鼻的時候就OK了.醬油最好用老抽,一點點就夠了,主要是起上色的作用.由於排骨外面有一層澱粉,所以下鍋的時候,鍋里的汁會馬上變稠,這時要不停的翻炒以防止沾鍋.汁一定要收干,當你看到鍋底基本都是油,然後排骨於排骨之間分開會拉開一根糖絲的時候,汁就收得差不多了.否則的話,汁沒收干會嚴重影響成品的光澤和口感的.方法四：滬菜--糖醋排骨【原料】豬排骨25O克，番茄醬少許，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，鹽3克，油1OOO克。【製作過程】①將排骨洗凈，用料酒、鹽腌一下。②鍋上火，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出；③另坐鍋底油，放入白糖、番茄醬、醋、鹽，攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可。加糖兩小匙，加鹽少許（醬油也可），番茄醬掛色用，不宜太多，要用陳醋，並且出鍋之前再加，才會有香味。方法五：7》浙江菜--糖醋排骨【特點】外金黃鬆脆，里嫩鮮。酸甜微咸。【原料】生麵筋160克，水發木耳26克，凈科筍(玉蘭片)220克，青、紅柿子各22克，香油600克(實耗110克)白湯40克，干澱粉110克，濕澱粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，薑末1克。【製作過程】(1)把麵筋壓成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米寬的長條。然後把一雙竹筷子並在一起，將麵筋條由上而下均勻地纏在上面，不讓它鬆散。纏完後放置5～6分鍾，讓它充分粘牢固，再連筷子一起放入開水鍋中，在文火上煮30分鍾左右，撈出放在涼水中，慢慢地抽出筷子。(2)把麵筋再切成1.3厘米寬的段，放在碗中加入醬油拌均勻，再稍微擠一下，蘸勻干澱粉。(3)把冬筍在開水中煮熟，切成長3厘米、寬1厘注、厚0.5厘米的小條，削成豬肋骨形狀，一條一條地嵌入麵筋段內，使兩頭露出一點，形似排骨。(4)將青、紅柿子椒去籽和筋，洗干凈；木了耳擇洗干凈，一同切成細絲。(5)把木耳絲放在碗中，加入白湯、白糖、醬油(2克)、醋、濕澱粉等調成芡汁。(6)炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入「排骨」，炸成醬黃色，倒入漏勺中瀝油。(7)炒勺再回到旺火上，放入香油(30克)，燒到5～6成熱下入青、紅柿椒絲、薑末，煸炒幾下，烹入芡汁攪拌均勻，接著放入炸好的「排骨」，顛翻幾下，滴下香油適量即成。方法六：8》糖醋排骨1、排骨切小塊,下鍋煮透,撈出瀝干.2、蔥蒜切末,加入料酒,醋,白糖,姜粉少許鹽和生抽調成味汁.3、炒鍋放少許油,下排骨翻炒,待表面變色(一般是金黃色,呵呵)後倒入味汁,攪和均勻,嘻嘻,再加不少糖.4、待汁快收凈時勾芡出鍋.心得:糖和醋的比例基本是1:2,糖可以再多一些.排骨湯下白蘿卜或者白菜豆腐粉絲可做湯,這樣一骨兩吃了.方法七：糖醋排骨原料:剁塊的排骨（放入冰箱內凍約1小時，易剁碎），糖，醋，醬油，芝麻適量製作方法:第一步：炒鍋內放入水，燒開，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夾出排骨。第二步：重新在炒鍋內放入兩小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，醬油，用中火燒開，呈沸騰狀態，之間需翻炒，一直把水燒干，現油。倒入芝麻炒香。即可裝盤。
㈧ 溫州排骨麵做法
買排骨。一定要買切好的，否則自己切排骨太麻煩
第二步，把排骨用水沖一沖，洗一下（也可省略）
第三步，把排骨放入燒開的水中，先把火開到最大，等一小會，大概3分鍾，水裡會出現很多肉沫，用勺把肉沫舀出。
第四步，放入鹽，糖，醬油，13香，大料，轉小火，燉。（第一次先不要放太多調味料，大料沒有也可以不放，最好選擇有蓋的鍋，燉出來的東西好吃）
第五步，只要鍋里水夠，火不大，就可以去論壇灌水了。過大約40分鍾左右，看一眼，水是否還夠，嘗一下湯的味道，如果味道淡，再加一點調味料。
第六步，再燉40分鍾，再檢查一下，加一點水。
第七步，再燉40分鍾，出鍋。
全過程大概需要2小時，推薦用小火燉，這樣燉出來的排骨好吃。
根據個人口味，可以在燉的過程中加入白菜，粉皮一起燉，味道更好。
㈨ 二十一中錯對面胡同里的楊記排骨麵關門了！
十多年前在中道口大排檔就開始吃了後來又到橋地下又到現在的地方排骨是不錯。。現在10塊了啊，我吃不飽。
㈩ 溫州哪裡的酥排骨好吃
主料
排骨
500克輔料
味精
1湯匙
料酒
3茶匙
鹽
2克
白糖
2湯匙
耗油
3茶匙
啤酒
3茶匙
干澱粉
3茶匙
炸粉
200克
芝士粉
50克
雞蛋
2個
咸鮮
口味
炸
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
溫州特色酥排骨的做法步驟
溫州特色酥排骨的做法步驟：1 1先把排骨處理成小塊
溫州特色酥排骨的做法步驟：2 2加適量鹽、味精、白糖、料酒
溫州特色酥排骨的做法步驟：3 3加干澱粉
溫州特色酥排骨的做法步驟：4 4這步很重要加啤酒適量花椒碎適量
溫州特色酥排骨的做法步驟：5 5拌勻腌制5小時以上
溫州特色酥排骨的做法步驟：6 6炸粉適量
溫州特色酥排骨的做法步驟：7 7芝士粉適量混合待用
溫州特色酥排骨的做法步驟：8 8雞蛋兩個打散拌入炸粉和芝士粉。雞蛋的數量看炸粉的份量拌勻後要薄欠太厚口感不好。調好後拌勻到肉里。
溫州特色酥排骨的做法步驟：9 9裹好的排骨下油鍋炸至6～7成熟撈出
溫州特色酥排骨的做法步驟：10 10放涼後下油鍋復炸
溫州特色酥排骨的做法步驟：11 11炸至金黃色撈出。上桌吧。