A. 素食菜譜
如果你是典型的素食主義者，那麼日常飲食就務必注意能量與蛋白質、脂肪的攝入，因為素食食用再多，也很難補充足夠的蛋白質與脂肪。蛋類、奶類、谷類可保證能量與蛋白質的攝入，棕櫚油、胡麻油、菜籽油、豆油等油類可保證脂肪的攝入，另外注意鈣、鐵、鋅、硒的補充，這些可從紅蘑、珍珠白蘑等攝入，維生素跟微量元素也要注意多攝取。在校學生還是應該多注意身體啊。
B. 有哪些好吃的素菜
冷天，兒子最愛吃這素菜，不放肉也很鮮，隔三差五做一盤，不夠吃。天冷了，冷天很多人都習慣大魚大肉的給身體進補，各種肉菜肯定是沒少吃了，但每一餐也要葷素搭配著吃才更健康。尤其是很多小朋友，平時都不太愛吃素菜，只愛吃肉，為此不少家長也是煞費苦心了。
7、加入一勺沙茶醬、一勺生抽下鍋一起翻炒均勻。（沙茶醬本身帶有一定的鹹味了，所以不需要額外鹽調味了）。
8、最後放入提前煎好的豆腐下鍋，蓋上鍋蓋大火燜5分鍾，即可。
出鍋前撒上少許的蔥花點綴提香即可上桌享用，這樣一道家常版的：鮮菇豆腐煲就做好啦，這樣做出來的豆腐煲鮮香入味，豆腐提前煎過了吃起來特別香，另外還加入了蘑菇的鮮甜和料汁的醬香味道，非常開胃好吃又下飯，這是一鍋素菜煲，雖然沒有放肉一起燜，但味道鮮香一點也不比肉菜差呢，大人孩子都很愛吃，不愛吃素菜的小朋友也非常喜歡這道素菜煲，一鍋燜出鍋實在太鮮美啦，適合全家老小一起吃。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
C. 有哪些好的素食食譜
我在地中海發現了一道簡單快捷的素菜。
你只需要1個大茄子(茄子)，1個西葫蘆，1個切成厚片的馬蘇里拉乳酪，1盒/罐的番茄frito，擠一點番茄醬，1個切成厚片的大牛排番茄，幾片羅勒葉，鹽和黑胡椒就可以了。
首先從茄子中間切兩厚片(縱向)，把剩下的茄子切成小方塊。把切好的茄子在每邊劃上十字，撒上一點鹽。西葫蘆切成4片對角線切成丁，然後與茄子丁混合。
首先，對我來說，有很多原因，是黑胡椒起司義大利面。我不能推薦食譜。只是太容易搞砸了。你需要通讀很多食譜，也許你可以先嘗嘗烤意麵。但如果你准備好了，我會幫你想清楚的，給我發信息吧。
但這里有一些其他酷的素食菜，我發現在過去的一年左右。
Shakshuka——這道菜最近很受歡迎。應該是這樣的。簡單,有趣,很好吃。這是一道完美的素食早午餐。
茄子綠咖喱-我正在經歷茄子階段。它往往是一種「要麼愛它，要麼別管它」的蔬菜。但是，我有一些技巧可能會讓一些茄子的批評者動搖。
D. 有哪些素食值得推薦呢
天氣比較寒冷的時候或者是下雨的時候，很多人都是比較喜歡吃火鍋的，火鍋也是現在特別流行的一道美食，能改善生活的質量。在宴請好友的時候或者是和朋友聚會的時候，火鍋也就成為大家的首選。吃起來滿滿的熱情也不會受到天氣的影響，特別的溫馨，特別是嚴寒的天氣，是很多人都比較熱愛的。
這些都是吃火鍋的時候必點的青菜，水分非常的充足，而且營養也相對於來說很高一些，火鍋素菜這種是最搭配的選擇。除了吃蔬菜之外，還可以建議大家選擇一些寬粉，吃起來口感非常的軟糯，入口酸溜溜的，特別的有嚼勁。吃火鍋會分為很多鍋底，基本上建議大家一定要以菌類的鍋底，這樣會適合各種口味，如果喜歡吃重口味的話，可以調一些辣醬，這樣更加的美味。
E. 全素食菜譜有哪些
全素食菜譜有：
1、麻婆豆腐：
醋溜土豆絲屬於魯菜，是一道山東省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹飪工藝是炒，是中國百姓飯桌上常見的家常菜。
F. 素食有哪些
素食類有很多，例如：
1、蔬菜類：白菜、油菜、芹菜、菠菜、蒜苗、圓白菜、小白菜、韭菜、生菜等。
2、根莖類：土豆、紅薯、芋頭、洋蔥、胡蘿卜、白蘿卜、竹筍、萵筍等。
3、果實類：豆角、茄子、青椒、菜花、西蘭花、西紅柿、豌豆等。
4、瓜菜類：黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、佛手、西葫蘆等。
5、菌類：蘑菇、草菇、香菇、平菇、金針菇、口蘑、黑木耳等。
6、鮮果類：蘋果、香蕉、檸檬、菠蘿、草莓、山楂、梨、杏、李子、獼猴桃等。
7、乾果類：花生、腰果、白果、栗子、松子、核桃、芝麻、杏仁、蓮子、枸杞、桂圓等。
8、米類：大米、糯米、黑米、小米、小麥、玉米、西米、薏米、燕麥、高粱、芡實等。
9、面類：白面、蕎麥面、玉米面、面條、意麵、麵包、吐司、起司、年糕等。
10、豆類：豆腐、豆腐乾、豆皮、黃豆、毛豆、青豆、綠豆、紅豆、小豆、黑豆等。
G. 有哪些不錯的素食可以推薦
過年了，我們每天吃的東西不僅多，而且還很雜，種類肯定比平時多好幾倍，各種飲料、啤酒、可樂、果汁、紅酒、白酒等，每天都會摻雜在一起，春節期間明明是吃得多玩得多，可是也感覺比較累，主要就是因為吃的東西雜而多，腸胃會感覺不舒服，可以說酸甜苦辣咸，冰火兩重天，腸胃在過年期間經受著考驗，吃吃喝喝裝滿肚，腸胃實在扛不住，春節期間吃胃葯的人還是非常多，胃感覺不消化難受的時候，就會吃一些幫助消化的胃葯，因為實在是扛不住美食美味的誘惑，的確沒有好辦法，只能剋制一下食量，因為過年就該吃好喝好。
這些素餐都比較清淡，食材簡單做法簡單，能夠幫助消化清理腸胃，潤腸排毒，春節期間即使腸胃難受也不願意吃葯，因為很多地方有這種習俗，過年是喜慶的日子，不說得病也不說吃葯的話，都得說大吉大利的祝福，因此，准備一些晚餐素食能幫我們化解腸胃不適，有時候酒喝多了胃難受也會喝一些清淡的熱湯解酒，這是同樣的道理，其實在過年期間都喜歡吃一口清淡的飯菜，因為整天大魚大肉太油膩了，還不容易消化，雖然推薦的食譜不一定讓你喜歡，但是想要告訴你的是，你可以自己做一些喜歡的素餐來調節胃口，保護腸胃。
H. 有沒有素食主義者，告訴我們有哪些高質量的素菜種類
素食主義的多樣性
魚素食主義者，以愛因斯坦為代表的食用魚子醬，多數時間實用蛋和奶類的特殊素食者。
嚴守素食主義者，會避免食用所有由動物製成的食品，例如蛋、奶類、乳酪和蜂蜜，除了食物之外，嚴守素食主義者也不使用動物製成的商品，例如皮革、皮草和含動物性成份的化妝品。
奶蛋素素食主義者，不食肉素食主義者會食用部分動物製成的食品，像是蛋和奶類。有些不食肉素食主義者是因為道德的因素，所以會拒食起司、蛋類這些以工廠化生產出來的食品。奶素，這類素食主義者不吃肉，但會可用奶類和其相關產品，像是乳酪、奶油或酸奶。蛋素，和奶素素食主義者相似，可食用蛋類和其相關產品。
I. 家裡有哪些好吃又簡單的素菜食譜推薦幾款
大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者：「專注美食，讓生活更有味。」
家裡有哪些好吃又簡單的素菜食譜？今天就給大家推薦三款：麻辣四季豆，酒糟筍，素炒四寶。一：麻辣四季豆
*主要用到的材料有：山葯100克，玉米粒50克，小蔥10克，蒜子50克，黑木耳50克，紅椒10克，荷蘭豆50克，鹽，雞精各適量
*製作工藝：（1）首先將荷蘭豆掐頭去尾，紅椒切菱形片，山葯削皮切成菱形片，隨後泡在清水中。【日常生活中削山葯容易發癢，可以用白醋吸收可以有效的緩解。】蒜子切片，蔥白切段。（2）鍋中倒入清水煮開，滴入幾滴植物油【滴油的目的是可以讓食材的顏色更加鮮艷，以及避免營養物質的過多流失。】再加鹽，雞精適量增加底味，隨後倒入玉米粒，黑木耳，煮制斷生再下入荷蘭豆，山葯片煮制斷生，撈出備用。【這里需要注意一點，乾的黑木耳使用時，最好用多少泡多少，避免泡多了留存起來，黑木耳長時間的泡製會產生毒素，需要注意。】（3）鍋洗凈入油，下入姜蔥炒香，倒入紅椒煸炒，再放入全部食材，炒制均勻斷生，加鹽，雞精調味即可出鍋。（4）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房
不論時光如何流轉，守住美食，美好就會一直陪伴著你！
————本文由舌尖的創想--劉廚，原創製作，未經授權，禁止搬運復制————
J. 最有營養的素食菜譜
有營養的素食菜譜
一、橄欖油煎雜蔬
原料：蘑菇（口蘑+平菇+香菇+杏鮑菇）500g，西葫蘆半個，蘆筍50g。
調料：西班牙橄欖油30ml，研磨黑胡椒1g，研磨海鹽1g。
1、藕去皮切絲，放入加有白醋的水中浸泡幾分鍾防止氧化變色；燒開半小鍋水，加入藕條煮半分鍾左右撈出。
2、澱粉調糊打散，加入少鹽和麵粉拌勻；將藕浸入麵糊液，再粘些白芝麻。
3、取小點的鍋入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色。將炸好的藕條瀝油撈出；鍋內放入少許油，小火炒香花椒和干紅椒、薑片；放入藕條，再加少許鹽炒勻，最後加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。