❶ 䄂子哪裡的好吃
扁豆怎麼保存
1、新鮮扁豆用開水燙一下,等完全冷卻後,用保鮮袋裝好放入冰箱,想什麼時候吃就什麼時候吃呀。
2、就是燒一大鍋水，裡面放鹽，把洗干凈的扁豆放進去燙，用大的鏟子迅速攪拌一下，撈出放一鏤空的匾子上面曬，中間勤翻翻，太陽好曬一個星期就很好了，然後用袋子裝好密封保存。
扁豆怎麼挑選
1、大家都知道哈，市場上的扁豆，一種是供蔬菜食用的嫩扁豆莢，因莢色不同，可分為白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆為佳，其豆莢肥厚肉嫩，清香味美。
2、對於這種供蔬菜食用的扁豆，應該選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為宜；若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟，只能剝籽食用。
3、供蔬菜食用的嫩扁豆莢，因莢色不同，有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三種。凡莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為好，炒食時肉嫩肥厚、清香味美。
4、蔬菜扁豆，若莢皮薄、籽粒顯、光澤暗則已老熟，不宜選購。
5、還有一種是供主食或葯用的，主要食用干種子。干種子有白色、黑色、褐色或帶花紋的幾種。各種不同的種子有不同的營養保健功用，選擇時，應根據用途挑選。
扁豆炒肉絲的做法
1.豬裡脊清洗干凈，順著肉的紋理切成絲，扁豆去掉老筋，斜著切成絲。姜切絲，青椒洗凈切成細絲，蒜切薄片備用。
2.將切好的豬肉絲，同生抽，老抽，料酒，鹽（1克），糖，蚝油，干澱粉，一點植物油拌勻，腌5分鍾左右
3.鍋中倒入油，油溫5成熱時，放入腌好的豬肉絲，中火將肉絲炒白後盛出
4.鍋里重新放油，油溫4成熱時，放入一半的蒜片和姜絲，炒出香味，放入煸豆絲，中火煸炒。當扁豆絲變軟，顏色變成翠綠色時，倒入生抽，放入青椒絲，炒好的肉絲，繼續翻炒1分鍾
5.扁豆絲即將出鍋時，撒入剩餘的蒜片即可（放入幾片蒜片，會提味兒的，味道很不錯）
❷ 大家知道哪裡的紅柚比較好吃嗎盧記紅柚怎麼樣
福建的很好吃哦
❸ 柚子產自哪裡什麼柚子比較好吃呢
沙田柚：果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以後，屬中熟品種。主產廣東、廣西（梅州、容縣、桂林、柳州等地）。橘紅：又名化州橘紅、化州仙橘。果被柔毛，果皮比柚的其他品種厚，果肉淺黃白色，味酸帶苦，不堪生食。果期10-11月。主產廣東（化州、茂名）。廣西（博白、陸川等）、湖南（黔陽）也有。文旦：果扁圓形，頂部微凹，基部稍狹，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉風味略偏酸。主產福建（漳州一帶），台灣、浙江等有栽種。
金蘭柚：果形與沙田柚類似，但果頂部甚短或近於無頸，果頂圓而略平坦，蒂部淺凹陷，四周隆起，果皮較薄，果心小，果肉細嫩，爽口，多汁，味甜帶酸，有香氣，種子頗多。果期約10月下旬至11月。
巴岳柚黃心蜜柚、紅心蜜柚、黃心蜜柚青皮蜜柚，手掰柚高山果園，皮薄子軟、多汁味甜
❹ 葡萄柚和紅心柚哪個好吃
一、葡萄柚好吃還是紅柚好吃
1.葡萄柚：多數葡萄柚的口味是介於柚子與酸橙之間的。它表面是散發著柚子的清香，但嘗上一口就會發現它比柚子要酸澀一些，苦味較為明顯一些，其果肉的酸澀度和酸橙差不多。平時比較能接受酸性水果的人會認為葡萄柚更好吃一些。
2.紅柚：紅柚入口的第一感覺就是果汁飽滿，會有一種清清爽爽的感覺充斥著口腔。紅柚不僅軟脆多汁，而且所包含的籽比較少，還有一些紅柚是無籽的，吃起來很方便。紅柚的口味酸甜適中，帶有一絲絲苦味。對於喜歡酸甜口味的人來說紅柚更加好吃一點。
二、如何區分葡萄柚和紅柚呢
1.葡萄柚：葡萄柚的表皮具有風紋，果皮很薄。隔著外皮可能嗅到柚子的香氣。葡萄柚不僅可以用來食用，有些品種的葡萄柚可以經過精心培育而用於庭栽，起到觀賞作用。
2.紅柚：紅柚的整體形態呈梨狀、圓體、扁球形，色澤金黃。紅柚的果實表面存在斑點，果皮層較厚。內部的果實如其名，呈現紅色。紅柚則主要是用來食用而種植的。
❺ 紅柚和白柚有什麼區別哪種柚子更好吃
紅柚子和白柚子的區別紅心柚和白柚子哪種好
近期很喜愛吃柚子，外邊買的柚子較為普遍的就是說白柚子和紅柚子，紅柚子和白柚子的區別是啥？
微量元素不一樣
1、紅柚子紅柚中含有糖類化學物質、維他命C、番茄素、胡羅卜素、糖分、鹽酸素、維生素b2、葡萄糖、硫胺素、抗壞血酸、枸櫞酸、營養元素等成分，服用後能夠 為身體填補動能、推動新陳代謝。
2、白柚子白柚子含有維他命C、鉀元素、磷元素、糖分、胡羅卜素、維生素b2、硫胺素、膳食纖維素、枸櫞酸、糖類化學物質等營養元素，服用後能夠 為身體填補水分、滋陰降火。
紅心柚和白柚子哪種好
全是優良的柚子種類。紅心柚和白柚子全是高品質的柚子種類，含有營養元素，柚子完善於秋天，是秋冬季時節的應季水果，這時，氣溫比較乾躁，柚子中含有豐富多彩的檸檬酸和營養元素，適度的吃一些柚子有滋陰降火、減輕燥熱等作用，2個柚子種類都很美味，平時選購時依據自身的飲食結構開展選購就可以。
❻ 紅柚好吃還是一般的好吃哪個更甜一點。
紅柚與白柚區別：
紅肉蜜柚除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養元素外，還特別含有β胡蘿卜素和番茄紅素。β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能有效清除人體內的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。
紅中紅柚又名:三紅蜜柚。具備紅肉蜜柚特徵，果外皮在相應遮葉下呈淡粉紅色和果皮下的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，營養元素高於紅肉蜜柚，最新品種紅中紅柚穩定性高·果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。表現為早熟，豐產、品質極優。
貢水白柚品種是由恩施州農業局經作科、宣恩縣特產局、李家河農特站等單位從地方柚類種質資源中，經過近十年的選優與試驗觀察而選育出的地方良種柚，現重慶地區繁育大量此類品種無毒苗木。
❼ 紅柚怎麼選
1、外形
要選「不倒翁」，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。
2、表皮
挑選柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態的柚子，因為這種狀態說明柚子的成熟度高，汁多味甜。
3、重量
同樣大小的柚子，要挑分量重的，這種柚子含水量更多，吃起來飽滿多汁。
4、緊實
用力按時，不易按下的，說明果實緊密，質量更好，要挑選緊實程度高的。
柚子的功效與作用
1、紅柚子有去火涼血的功能，含有很多維生素A和C，柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，紅心柚子可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
2、柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
3、鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
4、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
(7)盧記紅柚哪裡的好吃擴展閱讀：
1、染色說
有傳言稱「紅心柚子是打針注射了色素導致變色」，這種說法純屬謠言。
首先，如果打針注射色素，柚子表皮會有明顯的針孔，很容易被消費者識別。其次，表皮對柚子起保護的作用，而針孔給外界蟲子和細菌打開了一個通道，柚子容易腐敗變質，不利於保存和運輸，對商家來說得不償失。
最後，色素通過針孔難以均勻擴散，不能均勻分布，柚子的果肉肯定是有的呈白色、有的呈紅色，顏色差別很大，消費者很容易識別。所以，紅心柚子打針染色的可能性幾乎為零。
2、抗癌說
有說法稱柚子皮泡水喝可以治乙肝、抗癌，實際上這種說法並不科學。
雖然柚子皮中含有柚皮苷等黃酮類化合物，研究發現其具有一定的抗氧化、抗病毒、抑菌等功效。柚子皮中還含有香精油（約為果皮鮮重的0.5%～2%），從而具有特殊的香味。香精油是植物中一類具芳香氣味、常溫下能揮發的油狀液體的總稱。
研究發現，柚子皮中的香精油具有鎮靜、抗菌消炎的作用。但總的來說，柚子皮里根本沒有對抗乙肝病毒的特殊成分，也沒有抗癌的奇效。
❽ 紅柚和沙田柚哪個好吃點呢
紅柚和沙田柚哪個好吃主要是根據個人口味的。
紅心蜜柚
嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形。果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以後，屬中熟品種。
沙田柚作用：沙田柚因廣西容縣沙田村最先種植故稱做沙田柚。沙田柚不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等功效。
❾ 紅柚和三紅柚哪個好吃
大家有沒有發現柚子的問題？隨意看的話，基本上也沒什麼不同，甚至是有很多的相似點。比如，皮薄，果肉是紅色。
這樣的對比，很容易的分辨出來，海綿層的顏色不同。
那這個不同在於哪裡？
海綿層是白色的這款，首先產區不是福建的蜜柚之鄉，它的出處是廣東。紅色果肉柚子它也可以是品種，也可以是嫁接。
品種來源上，三紅蜜柚是管溪蜜柚芽變成紅肉蜜柚後再次芽變的新品種，屬於管溪蜜柚的系列品種。管溪蜜柚已申請為地理標志產品 ，三紅蜜柚作為其兩次芽變形成的品種，擁有著更好的品質。三紅蜜柚第二次的芽變記錄是在:平和縣小溪鎮厝丘村農戶蔡火成紅肉蜜柚園中的紅肉蜜柚單注芽變
果實營養價值高於紅肉蜜柚，最新品種紅皮紅肉蜜柚穩定性高，果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。表現為早熟，豐產、品質極優。
生長習性上，大多數與柚屬其他品種類似，但進入盛產期僅需五六年，且需肥量不高，表現出經濟品種的特性。
那麼，三紅柚子本身就是品種，不屬於嫁接後的。外皮紅海綿層，三紅柚的紅果肉，口感，比紅柚細膩，營養價值高，海綿層也是紅的。三紅柚的果肉莖部也是紅色的，樹葉，莖部，樹干里，都是紅色。所以本身的品種就珍貴。