① 麗江有什麼當地人推薦的美食
麗江美食有：雞豆涼粉、糯米血腸、清蒸雪山魚。
1、雞豆涼粉
雞豆涼粉是麗江古城裡的招牌食品。雞豆是麗江特有的一種豆類，產於高海拔地區，且產量極低。用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉。
雞豆涼粉有涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃，把涼粉切成片，然後加入五顏六色的佐料，色香味俱全，而且消暑開胃。冬天，用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃，再依不同的口味配以不同的佐料，同樣色香味俱全。
來麗江不要忘記點這道菜，淡淡的醬汁交雜著青蔥的香味，魚肉的肥美，入口後會讓你欲罷不能。
② 麗江古城好吃的美食推薦
1.饞老鬼燒餅
地址：麗江市古城區新院巷63號
③ 麗江有哪些好吃的美食推薦嗎
在麗江的兩天，除了邊走邊品古城的小吃（全國古城的小吃都雷同），再就是吃了兩次火鍋，基本也近似川味，並沒有不同之處。最有印象的是在古城邊吃的過橋米線，三人套餐麗江位於我國雲南省的東北處，歷史悠久，是一座風景優美的歷史古城。在麗江，有許多極具地方特色的美食，接下來我就為大家介紹一下。
主要原料是當地的精麥面，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。汽鍋雞是雲南名菜，已經有2000多年的歷史。汽鍋雞的獨特之處，在於使用「汽鍋」這一特殊的烹飪器具。汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上，用砂布將隙縫堵上，以免漏氣，再放到火上煮。麗江美食以納西菜色為主，除此以外，在古城內外會看到不少成都、四川飯館，大多是由從各地到麗江從商的人所開。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部，菌菇類如松
④ 麗江有什麼好吃的求推薦。
1、米線
來了雲南，不吃米線怎麼都過意不去。而且米線確實非常好吃，土雞湯特別鮮美，下巴河路口有一家非常好吃。地址是在七一街八一下段124號。
2、麗江粑粑
有一家店在新城區裕康苑後門，店叫高原風味。他作為本地納西族土著，最喜歡的就是去那裡喝酥油茶和吃麗江粑粑。
3、臘排骨。
這是這邊的特色，滿大街都是，既有特色又便宜。推薦的是古城南門的阿媽臘排骨，，吃的人多，環境一般。
4、氂牛肉和野生菌火鍋
首推古城裡面的麗江滋味，如果雨季到麗江，能夠吃到最新鮮的野生菌，松茸，牛肝菌等等。但是吃野生菌火鍋的時候一定要煮熟了才能吃，不然容易中毒。
⑤ 麗江好吃的美食
去麗江旅遊除了麗江的風景之外，麗江的小吃也是非常有名的，一定要去品嘗一下，只有真正品嘗了麗江的特色小吃才算真正到了麗江，下面就小編品嘗過的麗江特色小吃和大家分享一下吧。
1.麗江粑粑
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★
受歡迎指數：★★★★
鶴慶酒」之稱，早在明代《徐霞客游記》中就記載他品嘗到「酥餅」「油酥面餅」即今天的麗江粑粑。有人說像是油餅，有人說是像餡兒餅，有人說像卷餅。主要材料：麥面、植物油、豬化油、芝麻、白糖或火腿等。 口感風味：麗江粑粑口味分甜、咸兩種，其色澤金黃、香氣撲鼻、口感酥脆，如果配上酥油茶那將是人間美味，其味無窮。麗江粑粑大街小巷以及各種小吃攤隨處可見。
2.東巴烤魚
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★
」東巴烤魚」是麗江茶馬古道上流行起來的一道美食。東巴烤魚的做法是先把魚肚剖開去除內臟後，陌上了鹽，花椒，和五香粉腌制了一段時間，在放在鐵鍋里先用慢火烤制等到味道吸收之後再放到油鍋里炸。整條烤魚外脆內嫩，吃起來味道非常鮮美。配合風味的豆豉在一起，整個魚的風味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起，讓人回味無窮。東巴烤魚一定是到麗江必吃的一道菜」。麗江無論是小餐館還是納西餐館都有。
3.納西烤肉
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
納西烤肉，它的燒烤方式非常具有地方特點。它是用一個形似水缸的烤爐，中間部分堆滿碳火，烤爐的周圍用鐵絲拴著一圈掛肉的鉤子，腌制好的肉就掛在鐵絲上，只是看著就讓人口水四溢。它的主料則是由本地豬的五花肉切到適中的厚度烤熟。這樣烤出的豬肉，豬皮金黃鬆脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感鬆脆，蘸著當地的辣椒粉，上面放著油炸的薄荷，吃起來那叫一個夠味。麗江幾乎各個飯店小餐館都可以做，而且做法也一致。
4.米灌腸
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★★
麗江特有的一種風味食品。有豬血，米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。食用時切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熟。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養價值高，是補血，補氣之佳品。千萬不要被黑乎乎的樣子嚇到哦，等你吃過之後才知道原來這么好吃，去麗江千萬不能錯過哦。麗江各種小吃攤，燒烤攤以及飯店都有，一定要試試。
5.雞豆涼粉
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★★
雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。幾百年來，雞豆涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰，暑吃涼，寒吃熱，極其細膩爽滑、適口，是下飯佐酒的一道風味好菜。大街小巷賣涼粉的都有兩手准備，以適應顧客要求。涼吃多在暑季，那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來，色香味俱佳，一碗入腹，開胃又爽口。熱吃多在寒涼季節，那的粉塊在平底鍋兩面煎黃，再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖。古，紅太陽廣場，街，小吃街隨處可見。
6.烤餌塊
推薦指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★
餌塊是本地的特色。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。大米的清香搭配醬料的風味，是雲南人民普遍喜愛的食品。不管早餐還是晚餐，你都可以在路邊找到。價格便宜量又足。沒有什麼其他的要求，關鍵是醬好的才好吃。其他的酸菜啊什麼的，好像都差不多。推薦電影院周圍的那家，阿強烤餌塊，還是真的比較好吃。
7.酥油茶
風味指數：★★★
受歡迎指數：★★★
是麗江地區很多民族的主要飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品。對於第一次喝酥油茶的人來說，第一口會覺得味道很怪，但如果你堅持再喝一口，那麼，你就能體會到其中的醇香。當地人都是把麗江粑粑和酥油茶一起吃，這樣一起吃更有一番風味。甜味的酥油茶腥味較重，初嘗者最好從嘗試鹹味開始。當地人開的大街小巷的早點鋪都有，有些外地人開的有，有些沒有。
8.臘排骨
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★★
受歡迎指數：★★★★★
麗江臘排骨火鍋，是雲南麗江傳統美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜「三疊水」的第三疊--「熱烈疊」中的一道主菜。三疊水，等同於納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道「三疊水」來款待他。
麗江臘排骨火鍋選用的是經土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜：薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。以當地特有的蘸水調味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香。再佐以當地米酒，其滋味不言而喻。在雲南美食中堪稱佳品。南門街，花馬街味道都很不錯。
9.三文魚
推薦指數：★★★★
風味指數：★★★★
受歡迎指數：★★★★
麗江三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，三文魚肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳餚。不僅如此，三文魚還具有很高的營養價值。三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸。麗江的三文魚，並非我們所熟悉的海產的三文魚，而是雪水滋養的，玉龍雪山的雪水就是適合三文魚生長的淡水。
麗江三文魚可以吃生魚片，也可以在鍋里涮著吃。最好是配著青稞饅頭、野菜煎餅、雞蛋酥、渣渣氂牛肉、香格里拉原生態火腿一起吃。在麗江比較流行的吃法是一魚三吃：魚頭做個魚頭魚骨湯，油炸魚皮沾椒鹽吃，魚肉呢就做刺身。吃三文魚推薦去花馬街，花馬街除了三文魚出名，還有很多當地特色菜。
10.黑山羊
推薦指數：★★★★★
風味指數：★★★★★
受歡迎指數：★★★★★
黑山羊火鍋發源於雲南省麗江，是麗江的特色，黑山火鍋店多集中於大研古城，麗江金凱廣場附近。選用的黑山羊經過特殊的加工。黑山羊的生長環境在海拔2500千米左右，特點是肉質鮮美，肥瘦相間 。煮出來，鍋表面浮一層淺淺的油珠，通亮，湯呈淺灰色。香味撲鼻，淡淡的肉味，很有韻味，深入每一個細胞，頓時感覺讓人精神爽朗。這也是黑山羊在麗江的魅力所在吧。
江城市的大街小巷，來到麗江旅遊不吃黑山羊火鍋，簡直是白費了這么一出美景。古城的黑山羊火鍋在煮時帶皮滾沸，配上自己挑選的各種臟類，這樣才算是營養全面。吃黑山羊，千萬別忘了搭配這邊特產的菌類，一起煮沸在濃濃的湯里，喝一口濃縮了無數精華的鮮湯，必將讓你的麗江之行畢生難忘。推薦金凱廣場，那邊的比較出名。
（本文由麗江童話客棧編撰）
興仁上段，周??邊交????通方便，坐車遊玩特別方便，進出古城極為便利，步行到古城四方街僅需5分鍾，步行到古城大水車僅需3分鍾，沿途有各式商鋪飯店，一路步行可以感受古城風情！客棧是由一棟獨棟古色古香的納西小院改造而成，簡約溫馨的裝修風格，位於古城靜謐一角，在您感受麗江古城風情的同時也有個安靜愜意的地方休息！
每個房間都帶獨立衛生間，24小時熱水，洗手台，梳妝鏡，浴室拖鞋，免費提供洗發水、沐浴露、電吹風，化妝棉，棉簽，有專門晾曬衣服的小陽台，提供晾衣架。而且每間房都是獨一無二的，每間房都有一個很特別的名字，情亦之境，羅馬
此外還有一個院子，院落寬敞、陽光充足，陽光房更是可以充分的感受麗江的陽光。在這你可以泡一壺茶，看一本書，賞一朵花，聽一個故事，曬一段心情，靜享美好時光！或是坐在搖椅上看看雲卷雲舒，看日出日落，看漫天星辰，看一段時光。坐在小院里，一壺茶，一米陽光，幾位好友，說不出的慵懶愜意，真是極好的！
⑥ 雲南麗江美食有什麼
雲南麗江的美食有：
1、雞豌豆涼粉。雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品，它原產於麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。這種豆類經碾磨後製成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳餚。
⑦ 麗江美食主要集中在哪裡呀怎麼走
麗江美食主要集中在花馬街、金凱廣場、象山市場、古城，如果你吃臘排骨就到花馬街、象山市場；如果你吃三文魚就到古城阿勒丘三文魚庄；如果你吃黑山羊就到金凱廣場黑山羊一條街；這些美食做的比較好的就是阿勒丘食府了。花馬街那邊只要黑龍譚走過去一點就到了；古城的話，在大水車對面；金凱廣場可以做1路，綠色小1路麵包車等等。在阿勒丘裡面吃過好幾次了，朋友們都說好，以後就鎖定他們家了。
⑧ 麗江古城特色美食有哪些
【麗江好吃的】
1. 金凱廣場的黑山羊、麗江粑粑、花馬街得紅景天，沱江漁府的三文魚。
2.麗江古城裡面集中在七一街，櫻花美食廣場地段，過去一直很有名的餐館
3. 麗江古城四方小吃一條街位於古城大石橋於四方街，以經營小鍋米線，砂鍋飯，火腿炒飯、麗江粑粑、黃豆面、酥油茶、炸土豆、米灌腸、氂牛酸奶、麗江古城四方小吃一條街位於古城大石橋於四方街，雞豆涼粉等民間小吃為主，是麗江最集中的飲食街之一。
5. 象山市場的臘排骨也是很受歡迎的，當地人也是很喜歡吃、酥油茶、炸土豆。
6.你可以選擇五一街、七一街的地方吃會比較便宜一點，4,5個人吃下來110左右，或者是老麗江飯館去吃，他家的菜比較劃算、也可以在長水路那條的會比較劃算一點。
⑨ 麗江古城有什麼好吃的
麗江的小吃：
1.金凱廣場的黑山羊、麗江粑粑、花馬街的紅景天，沱江漁府的三文魚。
2.麗江古城裡面集中在七一街，櫻花美食廣場地段，過去一直很有名的餐館。
3. 麗江古城四方小吃一條街位於古城大石橋於四方街，以經營小鍋米線，土雞米線、砂鍋飯，火腿炒飯、麗江粑粑、黃豆面、 酥油茶、炸土豆、米灌腸、氂牛酸奶、麗江古城四方小吃一條街位於古城大石橋於四方街，雞豆涼粉等民間小吃為主，是麗江最集中的飲食街之一。
4. 象山市場的臘排骨也是很受歡迎的，當地人也是很喜歡吃、酥油茶、炸土豆。
⑩ 麗江有什麼好吃的美食 麗江必吃的美食有哪些
1、吃麗江臘排骨火鍋的地方
在麗江，臘排骨到處都有，比較地道和實惠的，吃貨們可以去新城的象山市場了，「麗江臘排骨」和「鈺潔臘排骨火鍋」，這兩家都還不錯，價格不算便宜，不過味道值得稱贊下。洋芋雞。洋芋，也就是馬鈴薯，也就是「土豆」，呵呵。雞要嫩，有童子雞最好，洋芋盡是選用麻皮水分少的那種。吃洋芋雞，有一固定的程序。端上桌的洋芋雞趁熱先吃，待最受歡迎的洋芋基本都掃空後，再加入清湯，點著火，邊煮邊放各種時鮮小菜，濃濃地吃個餘味無窮。
2、喝酸奶的地方
麗江比較出名的酸奶有兩種。一是氂牛酸奶，這個到處都有賣，5塊一瓶，跟別的酸奶沒什麼兩樣，但感覺也是特別好喝的。另外一種就是阿安酸奶了，在五一街振興巷1-1號，好多姑娘喜歡喝，如果加點蜂蜜，味道更佳。
3、吃琵琶肉的地方：
琵琶肉。是納西族兄弟的又一道特色佳餚。吃起來肥而不膩，十分可口，「食肉控」們一定會喜歡滴。
具體做法：宰殺後的豬刮毛洗凈，開膛取出內臟，剔去骨頭。然後撒上佐料，抹上燒酒後，用線把刀口縫好。用石頭壓平風干，放在火塘上熏或晾在房頭，三、四個月後，即成一具完整的琵琶肉。
4、吃納西烤魚的地方：
納西烤魚。把魚肚剖開取出內臟後，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制一段時間，再放在鐵鍋里用慢火烤制，等到味道吸收之後再進行油炸。口感鮮美，皮焦肉嫩。
忠義農家飯庄，古城區，古城尚義街忠義巷87號(近四方街)。這家的烤魚不錯，還有個「海菜花」，也值得品嘗，據說這道小菜還有一個藝名：「水性楊花」！？
5、吃火塘雞的地方：
火塘土雞講究原滋原味,雞湯鮮美無比,雞肉吃完,還能用雞湯煮煮菜。味道真的很不錯的。
盛火塘餐廳：古城區森林武警中隊西側
這家餐廳主要特色賣點，就是以納西傳統火鍋為主，餐飲器皿全部是雲南土陶器皿，提供正宗的氂牛肉、納西拉伯土雞和野山菌等，是麗江為數不多的特色餐廳之一。價格也不貴，一般遊客人均最低消費僅為50元左右。
6、吃雞豆涼粉的地方：
五一街上有一家叫「88號小吃店」的，它家的雞豆涼粉比較正宗。
7、吃三文魚的地方：
麗江的「三文魚」，多採用紅鱒魚和金鱒魚製成，「一魚三吃」是比較常見的做法，即魚肉做成三文魚刺身，頭尾連骨肉下火鍋，魚皮干炸下酒。這種吃法，在其他地方時很少見的。
推薦餐館：在新城花馬街的「彩虹三文魚」，價格比較實惠；對面的「龍紀斑魚庄」，味道也不錯。