A. 安陽市哪裡的燉魚頭好吃
原料:
草魚 豆腐 薑片 大蔥 紅剁椒 青辣椒 豬油 鹽 油 胡椒等調味料
製作：
1. 用廚房紙巾或干凈的毛巾將魚表面的水吸干
2. 在魚背上打上十字花刀
3. 在魚背上輕抹適量的鹽
4. 將豆腐切成塊， 青辣椒切成小圈， 薑片和大蔥切成片准備好；
5. 鍋燒熱， 放入適量的油， 將魚背的一面放入鍋中
6. 小火慢煎， 煎至金黃後再翻面
7. 將魚骨面煎一下後，再下入薑片和大蔥段一起煎
8. 稍微煎一下後加入適量的開水；
9. 再加入豆腐塊和一勺豬油一起加蓋煮上十五分鍾
10. 下入適量的紅剁椒放在魚背上一起再煮上五分鍾
11. 加入適量的鹽和胡椒等調味
12. 最後同樣將青椒放入魚背上，再蓋上蓋燜上一分鍾就可以了；
13. 盛入盤中。
B. 安陽的特色美食有哪些
1、道口燒雞
安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞是特色傳統名菜之一，由安陽市滑縣道口鎮＂義興張＂世家燒雞店所制，是我國著名的特產。
C. 安陽有名的小吃街有哪些
第一站： (西客站)五彩香瑞飯店安鋼店(人均25元)位置：鋼花路，鐵佛寺新村門口特色：鐵板茄盒，剁椒魚頭，雙椒魚，千葉豆腐，地皮菜炒雞蛋，酸菜魚、魚香茄龍、量大價低很實惠，色香味俱全。
第二站： (果園新村站) 味道名廚烤鴨(人均消費40元)位置：站牌下車正對面特色：重點推薦烤鴨，味道好，到那裡吃飯只記得烤鴨了!呵呵…服務不錯 。
豪品涮涮鍋(安鋼店) 人均消費35元位置：站牌下車向東20米，貝爾康樓上特色：上腦牛羊肉 味道真的不錯，建議品嘗，阿里山鍋有特色，一人一鍋干凈衛生，環境挺好的，價格實惠
附近：巴奴火鍋、得月樓、安鋼小吃街等等好吃的地方不少!
第三站：(安鋼六區站)好吃理由同上第四站： (地質隊站)柔時的小板凳吧式火鍋(人均消費35元)位置：下車就是，非常方便菜量不大，味道不錯，裝修很有特色，適合女生聚會!
第五站： (太行小區站)附近有個尚品軒私房菜環境好，菜品精緻，適合情侶約會!
第六站： (徐家橋站)沒有找到好吃的，請大家補充吧!第七站： (工貿中心站)安陽蓮海素心酒店(人均消費30元)位置：中州路與文峰路交叉口向西50米路南特色：素菜為主，菜品不錯，環境好.
第八站： (廣電大廈站)七寶粥店(人均消費20元)位置:對面婦女兒童活動中心旁邊特色: 有炒菜、各類粥、主食、冷盤；儲值卡式消費，吃完退卡。味道不錯，火候正好，廚師很用心，服務員也很熱情、周到，環境衛生，價格適中，份量足。葷素包子很不錯哦!
殷都風味小吃城(人均消費30元)位置:電視台旁邊特色:裡面燒烤、小火鍋應有盡有!裡面烤全兔，味道不錯!
第九站： (建行站)南灣湖大酒店(人均消費50元)特色：主要以信陽菜為主，服務周到，高大上的說
老婆兒燴面館(人均消費15元)特色：安陽比較早的燴面館，燴面是其主推，用安陽話說「好吃的類」
第十站：(文峰塔站）
文峰小吃街(人均消費20元). 特色：現在已更名為文峰風情街裡面所有的商戶已更換將給大家帶來更多各地的美食特別是裡面的烤魚片你要是不嘗下那就白來安陽了，喜歡一家的炒拉條，獅子頭也不錯，還有米線，反正你所能想到的小吃在里邊都能找到。不過貌似比外邊有點小貴的說，味道還可以了。
D. 安陽80後魚頭店在那裡
摘要 你好，老鄉。
E. 安陽有什麼好吃的
安陽好吃的去處
燒烤:
殷二路的燒烤,鼓樓廣場的燒烤,
永安西街的張記單鍋旁邊的燒烤,
開發區文昌大道與東環城延伸的那條路（可能叫相一路）交叉口西北角的新疆快餐，烤的羊肉串很正宗，但只是羊肉串，安漳路和紅旗路交叉口的金三角烤魚和附近的烤羊排,
保民羊肉串是在鐵西鐵四路和清風街（幸福路）交叉口的，就在鑫鑫小區對面.安漳大道上的阿凡提羊肉串，新疆人開的，串大，紅旗小學，安陽賓館後門有家回的賣羊肉串，是我在安陽吃的最好吃的，串大，不是普通的自行車條串了，是用帶把了自行車條串了，不過不賣羊寶。
鐵西路和文源路（大學路）交叉口一段是個小吃街，燒烤類最多，夏天去那裡可以瘋狂的腐敗一下，當然有大排檔也有室內的。那邊有個楊記羊肉串和喬剛羊肉串還是經常吃的。
麵食:
永安西街的張記單鍋,東工路的楓葉刀削麵,
東風路和燈塔路交叉口往北，挨著大山外語，有一家刀削麵也很不錯的,火車站「勝軍燴面」，和32中旁邊「朱三面」味道都不錯環境也是賣繪面裡面較優越的，有時候點正能吃到三個鵪鶉蛋。文峰南路的香水魚西側有一家拉麵也不錯,永安街西口上的燴面館.大西門的手工面，老闆可能排行老五也可能小名「老五」反正大家都叫「老五手工面」 面條勁到 可素葷雙嗆！晚上7點出攤，逢城管檢查例外！
**街亨達利眼鏡店旁邊老四老五刀削麵,地區醫院西側的生煎包,鐵西鋁箔大酒店的葷素包子味道一絕，吃過絕不後悔.
涼皮:
永安街的涼皮,紅旗路小學西的涼皮,燈塔路和東風路交叉口的涼皮,燈塔路和縣中街交叉口的涼皮,中原賓館西側的涼皮.
扁粉菜:
老西的扁粉菜,十中西側的扁粉菜,自由路那個消防隊就緊挨的他那東邊的扁粉菜和呼啦湯也不賴.
安鋼躍進門的姜記扁粉菜，滑校門口李三扁粉菜,紗廠那裡邊類扁粉菜也好吃的類.永安街和小清流交叉口的扁粉菜.
羊湯:
新汽車站東出口南側也就是布匹市場對面的馬麗真牛肉,電廠的郭記羊湯,解放大道和新興街交叉口路西的馬麗羊湯館.
麻辣:
二果園路西的米線和麻辣粉（挨著的兩家都不錯）,紅廟街小學東側的麻辣串,老市政廣場那，那個葯店對面的一個家屬院，裡面有賣武漢臭豆腐的.
如果想一次把各種小吃吃的差不多，去貞元廣場的大排檔，廣場東邊，電視台西邊的街道上，呵呵，什麼都有
面:
人民大道和東風路交叉口的張記單鍋面,人民大道和醫東路的拐角處德克士對面的羊肉燴面,小東門裡面路北的擔擔面攤位，味道很正點，麻辣！
泡饃:
西安泡饃館：下立交橋，東面就是。還有消防隊東邊有一個叫買泡饃的,也不賴,就是油大點,不喜歡油大類就不給你推薦了.
鼓樓廣場的王記豆腐腦，聽說可是賣了好幾輩子的了，不知道味道到底如何，有空去嘗一下~！二十中西側的上一當，我覺得味道還是蠻不錯的，就是環境差了點。鳳記的雪花酪可是很有名氣的了，人家從一個小攤子做到現在，可想生意有多好哦。
三角湖西側有一家名為金家園的蛋糕房，雖然店面不大，但是我覺得裡面的東西確實好吃不貴，有的甚至比好利來的都好。
安陽賓館後面燈塔路上蓋世軒麵包房的蛋糕，永安街快到小清流路南的文紅米線，火車站商業大廈下面門口朝北一個小門市,米線做的不錯,3塊一大碗。
「151醫院後門那片兒有家賣米線了。味道鮮美，有雞肉丸子，料全，可根據個人口味自行加入，老闆還外賣可樂，吃完熱的喝口諒的，絕對爽到極點，注意量大者，要自帶饒餅！
旺達東北菜館，文峰北路的彰德小酒家，文峰立交橋東側，西安泡饃東側剛開了一家沙鍋，昨天剛去吃了，味道不錯，而且價格也很低，東西給的很夠分量哦~！
鍾樓東邊大概50米路南一小店（對面是賣牛肉的），大東門那裡的彭黑蛋的炸麵筋，鼓樓的江南的包子，鼓樓三鮮包子館是老字型大小了，廚房在樓上 師傅是用繩將包子送下，可有特色。紫菜湯味道也不錯！三中對面的天外天的素包子，紅光劇院（鞋城）對面小香口的蒸餃，鼓樓三鮮包子對面有家賣蒸餃的味道也不錯，還有鼓樓的煎血我認為味道最棒。
626小區朝南斜對面的小雅餐廳，健康路上連著三家上品小吃：馬記羊湯，白記羊湯，郭三豆腐腦，還挨著個香口椒涼皮也屬於中上品，對面的馬良包子人氣也有上升的趨勢。
新新街有家號稱「天下第一湯」，不讓代酒水說是尊重少數民族，南胡新村後門「白記」羊湯，鐵西殷二路「於記」建議吃養雜！
健康路口有家呼啦湯，牛肉丁可多可實惠，安鋼東門崗往南第一個十字路口的呼啦湯不錯，雖然吃不到牛肉，但還是有牛肉味！不過傍邊的牛肉湯太棒了！
安陽賓館往南黑市場那一對老夫妻賣的煎血（人少的時候煎的最好，人多了還沒熟就端上來了），三交湖南口有家賣豆腐腦和老豆腐，開店時間不長，但生意興隆，高營養低消費，早起出攤能賣到10點。火柴廠東側路北有個庭家小院（三關廟里也有一家）那裡的菜不貴、味道也不錯。東風路和人民大道交叉路口的24小時粥棚，東工路南頭新開不久的一品粥，文化宮的粥棚也很不錯哦。
還有洹園南側路東的七寶粥，分店在少兒活動中心，永安東街 五彩香炒飯館 ，科技大樓對面的餛飩姜 ，科技大樓西側馬家水餃 ，夏綠地頂樓的快餐也不錯哦！
F. 安陽哪裡適合家庭聚餐
吃火鍋的話就去巴奴或者劉一鍋。安陽本地特色菜的話，推薦去洹水那邊兒的盛德利，都是些安陽的本地菜，還有就是長垣菜館也不錯。。之前鋼花路的五彩香的剁椒魚頭是個亮點。。。
G. 安陽有什麼特色小吃，老師院附近有什麼
1.老廟牛肉
老廟牛肉是安陽滑縣老爺廟加工牛肉，國家級地方名饈，自明朝末創始以來，其獨特工藝流傳至今。300年來，素有「豫北之花，中華一絕」之稱。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。
1.道口燒雞
河南省滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞 與 符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。用多種名貴中葯，輔 之陳年老湯，其 成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和 保健功能。
3.粉漿飯
粉漿飯用綠豆製作粉皮粉條後的余汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制，再加香油、香菜，食之有一股獨特的酸、香、甜、綿的味道。是安陽老城一帶人們非常喜愛的傳統飯食。
4.內黃灌腸
灌腸以豬血、豬腸、麵粉、香油、五香料為主要原料所製成。灌腸起源在清咸豐年間，由縣城邱姓屠戶發明，流傳至今。灌腸以豬血、豬腸、麵粉、香油、五香料為主要原料精製而成，可以涼調，叫筲灌腸；可以煎食，叫煎灌腸。味美可口、風味獨特，且有補血、健脾、壯筋骨、消滯之功效，很受群眾歡迎。
5.八寶布袋魚
八寶布袋魚河南安陽傳統的名菜之一，屬於豫菜系。形體完整大方，花色悅目美觀，魚鮮嫩，汁鮮美，營養豐富。它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料，加之配料、佐料，上籠蒸熟後加姜醋汁而成。它選料嚴格，配料、佐料多而講究，製作精細。
6.扁粉菜
扁粉菜是河南安陽一帶的傳統名菜，屬於豫菜菜系。作為安陽居民最愛吃的飯菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，會到自己經常去的排擋吃上一碗。 扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮。扁粉菜的關鍵是高湯，高湯味道的好壞，直接影響扁粉菜的味道，因此，安陽扁粉菜經營者一直在高湯的做法上下功夫，使扁粉菜味道不斷改善。吃扁粉菜的精髓在於辣椒，辣椒要香而微辣。
7.扣碗酥肉
扣碗酥肉是一道河南安陽的漢族名菜，屬於當地飲食的代表菜品，此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。扣碗酥肉選材是在豬的上半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相煎。
8.錦泰燎花
錦泰燎花是河南省安陽市的傳統名點。自從明朝萬曆年間「燎花」問世後，遠近知曉，供不應求。後由當地的「錦泰」字型大小大量生產，成為人們饋贈親友的佳品。清潮乾隆26
H. 安陽哪裡的豆花魚好吃啊
豆腐營小學對面的川竹苑。川菜比較正宗。自己點的豆花，豆漿當茶水。
I. 什麼魚的魚頭好吃
什麼魚的魚頭好吃，當然是胖頭魚 魚頭是最好吃的，因為頭皮厚 也有很多的膠原蛋白是非常香的，而且是非常好吃的 還有一種尋魚魚頭 特別的好吃
J. 安陽哪家的剁椒魚頭好吃
原料：胖頭魚頭1個（2斤）、湖南特製剁椒適量、味精3克、紅油10克、姜10克、蔥8克、白蘿卜片15克1.將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。2.將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，腌制5分鍾後將剁椒塗抹在魚頭上。在盤底放2-3片生薑和白蘿卜片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲適量。3.上鍋蒸15分鍾，出鍋後，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然後再放鍋里蒸2-3分鍾，即可食用。