⑴ 南京哪裡有比較有名的烤鴨
在雨花新村有一家閔老二烤鴨店，每天都排隊買，中午只賣大概 一個小時，晚上一個兩小時
⑵ 南京哪裡的鴨子好吃
1、南京大牌檔
幾乎每個城市，都有自己的大排檔，這個大排檔都濃縮了這個城市的美食精華。這南京大牌檔的王府泡椒雞，雞肉很酥，沾著酸酸甜甜的醬汁很爽口。烤鴨包很實在。最好吃的，還當數這招牌鹽水鴨了，據說工序多達十幾道，確實鹹淡適中、香而不膻、肥美不膩。
南京大牌檔
南京大牌檔
推薦菜：烤鴨包、清燉獅子頭、蜜汁藕、王府泡椒雞、招牌鹽水鴨
地址：中山路18號德基廣場購物中心一期7樓
人均：70元左右
2、清真.金宏興鴨子店
南京的烤鴨是沾著鹵子吃的，跟北京的比起來別有風味，所以很多人都來這家買烤鴨。生意很火！南京的烤鴨不同於其他的地方是蘸醬的哲理是用鹵子。脆脆的烤鴨泡在濕濕的，鹵子里。別有一番風味。烤鴨好不好吃，除了烤鴨本身自身的品質以及烤制的火候以外。一個成功的烤鴨，是讓你欲罷不能，嘴都停不下來的。脆脆的烤鴨加上這個鮮甜的鹵子在你口腔中的呀，肉的緊實的肉感，加上脆脆的外皮配上。口感讓你無法用語言來描述的。
清真.金宏興鴨子店
清真.金宏興鴨子店
推薦：烤鴨、牛肉、素燒鵝、紅雞爪
地址：南京市秦淮區明瓦廊5號105室
人均：40元左右
3、章雲板鴨店
很多來南京的人，可能為了吃他家一頓烤鴨，很可能都會排隊排半天。因為他家的烤鴨，口味偏甜，皮香脆，肥而不膩，肉質超嫩，還因為這是一家被我們南京吃貨封為網紅烤鴨的店。人很多，對於服務就別奢望，但是口味絕對對得起你！
章雲板鴨店
章雲板鴨店
推薦：脆皮烤鴨、鹽水鴨、鴨四件
地址：南京市秦淮區建鄴路98號
人均：50元左右
4、余楊鴨鴨餐廳
在珠江路上已經開業了很多年的店了。他家的烤鴨，鹽水鴨特別純正，正宗老南京的味道，鹽水鴨，鮮香嫩，鹹淡正好。
余楊鴨鴨餐廳
余楊鴨鴨餐廳
推薦：烤鴨三吃、炒鴨雜、炒鴨心、炒鴨腸、鹽水鴨
地址：南京市玄武區珠江路573-5號
人均：75元左右
⑶ 沒有一隻鴨子可以活著走出南京，南京有哪些關於鴨的美食
說到南京，的小吃，我忍不住想給你起個報菜的名字。
金陵， 南都的地方小吃不僅品種豐富，而且大多個性鮮明，抓住了人們的味蕾，令人回味無窮。
但是，如果我們想談論與這片土地最著名和最有聯系的地方，我們不得不說，那就是南京的各種「鴨味」
在南京，鴨子不僅可以作為餐桌上的食物，還可以作為測量單位，這給你帶來了一些生動的詞語間的興趣。
大多數南京朋友可能都有這樣的經歷：當你想買一些長輩不看好的東西時，長輩會吐槽說：「那錢還不如切一隻鴨子吃。」。
東西太貴的話，還會得到如下感嘆：「這足夠剁很多鴨子了！」
對於愛吃鴨的南京人來說，沒有什麼是不能用「一隻鴨」來衡量的。如果有，再加幾個。
我聽說沒有鴨子能活著離開南京。—— 南京旅遊美食「鴨味」推薦
在南京人眼裡，板鴨似乎已經成為一種特殊的節日食品。除非是過年或者買禮物，否則平日里幾乎不可能吃飯。原因是由於板鴨的鹽析和風乾的生產方法，成品中的鹽含量太高
對於現代人來說，他們不需要像鹹菜一樣味道濃重的鴨子來送下一碗米飯或干糧，鹽分郭饒的板鴨真的不健康。隨著人們生活水平的提高，板鴨已經被一隻土生土長的鹽水鴨所取代，鹽水鴨逐漸成為一種象徵性的存在。如果你買了早期領養者，或者從親戚朋友那裡收到了板鴨。個人建議可以用來做湯和燉菜，燉的時間多的時候，少放鹽或者根本不放鹽，味道鮮美鹹的時候。但是不建議直接吃沒有二次加工的板鴨。
根據《齊春秋》的說法，板鴨大概始於六朝時期的「荷葉裹鴨」，距今已有幾千年的歷史。另一方面，板鴨，曾因其保存時間長、味道鮮美而成為清朝的貢品。雖然板鴨不再適合現代人的口味，但人們認為，板鴨也是今天南京鴨味「錦綉山河」的原因。在東北長大的我覺得南京分解煮熟的鴨子的方法很有意思。東北的烤雞、烤鴨等熟食一般都是整隻買回家。上桌前一般都是用手撕，或者猜暴力分解。偶爾被剁成塊裝箱，也是一隻手按住，另一隻手拿著略大的菜刀，一路用力擺動「剁」。我唯一一次看到南京「剁」鴨子是在操作者雙手拿著一把下端像斷頭台刀一樣的長刀，雙手同時打開弓的時候。
動作很快，看起來很經濟，但讓人覺得「剁」字用得很貼切。南京人很喜歡鴨子，不僅僅因為鴨子涼，還因為鴨子能有效調節和緩解南京，夏天的炎熱和乾燥，包括地理環境和原料產量。
位於南京， 江南，靠近長江，地下水位高，整個水網密集，環境非常適合水鳥生存。南京作為中國七大古都和六朝金粉之鄉，有著悠久的畜牧業養鴨歷史。按《吳地書》:「吳王築城，城養鴨百里。」也就是說，早在春秋戰國時期，南京就有「造地養鴨」的歷史，「養鴨業」的養殖規模也不小。根據南京養鴨業協會的統計，南京人每天吃10多萬只鴨子。
這讓我想起了18年前在mainland China上映的動畫電影：《媽媽咪鴨》年，一隻大雁帶著兩只小鴨子逃離了"南京"
我聽說沒有鴨子能活著離開南京。如果你去南京，拜訪親戚和朋友，他們肯定會熱情地對待你。如果你住在南京，當你心情不好的時候，你的親戚朋友會帶啤酒和「剁鴨子」來安慰你。如果南京的朋友最近通過投資賺了一點錢，他們很有可能會「剁鴨子」來慶祝.
總之，開心的時候要吃鴨，不開心的時候要吃鴨。由此可見，南京人對鴨子的熱愛已經融入血液，成為一種飲食，甚至是一種不可拋棄的生活習慣。鴨子之於南京，猶如火鍋之於重慶，雞舍之於沈陽如果你來南京，你一定要嘗嘗南京的烤鴨如果不能遠行，那就讓萬能寶帶著你的味蕾逛逛金陵吧，相比川風味的大膽，南京的鴨味小吃別有一番風味。
⑷ 問下南京熱門的北京烤鴨類型選擇哪家比較合適啊
你好，在南京想吃北京烤鴨，性價比推薦你，褚記烤鴨。味道不錯，關鍵價格美麗。
⑸ 南京那邊的北京烤鴨最正宗、好吃
南京以前有個全聚德的分店 以前在玄武湖，但是很早以前就沒有了 。 現在好像都沒有聽說南京開烤鴨店， 不過你可以試試南京自己的烤鴨啊 ，水西門的烤鴨 和鹽水鴨就非常不錯！ 還有松鼠烤鴨
⑹ 街邊「最火」鴨子店，本地人都吃過，有那麼好吃嗎
聽說這里是本市排名第一的板鴨店！帶著姐妹從景區過來，特意來買。到的時候，都是遊客在排隊，師傅切鴨子的速度很快。我點了半隻鹽水鴨和半隻烤鴨，我們隨即就找了家小吃店坐下來吃，味道真的可以，鹽水鴨味道正好，不會那麼咸，保留了鴨肉原本的美味。烤鴨出乎意料的好吃，雖然是甜的，但是一點都不膩，非常入味。隨隨便便買上一隻鴨子大概要80塊錢的樣子，有不少網友驚嘆評論，覺得還是挺貴的。
說起烤鴨，大家都會想到北京的烤鴨，今天我們聊的當然不是北京的烤鴨。昨天我上海的姐妹到南京來，他們聽說南京的美食烤鴨也超級好吃，非常想去試一試，這種盡地主之誼的好事，怎麼可以錯過呢，我自豪的帶著姐妹來到了這家板鴨店，沒有一隻鴨子能逃出南京滴。
南京人對於鴨的那種情懷，似乎是無法用言語形容的，一隻鴨子，在廚師手中，可以是鹽水鴨，可以是板鴨，還可以是烤鴨，一道簡單的食材，在南京也可以變得如此豐富多彩，可以說鴨子，就是南京的美食名片。
⑺ 南京鹽水鴨哪裡最正宗
都說在南京，沒有一隻鴨子可以游過南京。那麼南京的鴨子究竟該去哪裡吃呢？在南京吃鴨子是一種信仰，畢竟南京學名金陵，別名鴨都嘛~
6、巴子烤鴨鹵菜店：他家鹵子和蘸料是靈魂，肉味很濃，內設真空，可做成真空鴨子帶走。地址：長白街50號(近淮清橋)
7、馬巷鴨子店：茶南最愛，他家調的鹵汁是精華，有點偏甜，蘸著鴨子吃非常清爽。地址：茶南大街明園小區(近地鐵二號線雲錦路站)
8、兄弟烤鴨館：藏在深深的小巷子里，招牌也很小，一不小心就會錯過。但就這么難找的地方也能天天排隊，味道自然不用說了，鴨皮脆，鴨肉細膩。地址：竺橋9號(近長江後街)
9、張政鹵菜店：鴨鹵偏甜口，很符合南京人的口味，據說他家有自己的養鴨基地呢。地址：鎖金村路8號菜市場
10、楊順興鹵菜店：吃鴨子時將鹵子熱透了反復淋於烤鴨之上，口感很好。地址：鼓樓區馬台街
總結：在南京真的是隨便一家烤鴨店都不容易踩雷！！！
⑻ 南京哪裡賣的烤鴨好吃
中和橋路袁記烤鴨做的啤酒烤鴨味道不錯
可以嘗嘗
⑼ 南京的哪家烤鴨店好吃
在珠江路招商銀行路口往南走的一個小區里有家「達記烤鴨店」蠻好吃的，我和小夥伴們經常去吃。。。一般會開到比較晚，8點左右吧。。。希望能幫到你
⑽ 南京哪裡的烤鴨好吃
大香爐的金宏興烤鴨清真的
三條巷的張記烤鴨
外珠江路的兄弟烤鴨在竺橋那邊，很多人喜歡吃。