『壹』 賀州特色美食有哪些
賀州的菜釀具有地域特色，如大寧的豆腐釀，必須是用寧江水製作的豆腐才別具風味。傳說中寧江上有一塊巨大的四方豆腐石，祖傳大寧豆腐的加工方法是：用寧江水浸泡過的黃豆用石磨磨成生豆漿煮熟後，再用取自寧江的巨石重壓。加工出來的白豆腐經野油茶油急煎成四方塊的油豆腐，大大方方，色澤內白外黃，肉白嫩滑，人稱「金包銀」，據說是封建社會朝庭的貢品。每縫喜慶佳節，大鍋大鍋的大寧豆腐釀香飄十家，令人垂延欲滴。令人不解的是，同樣的加工方法，在別的地方加工出來的豆腐就沒有這種風味了。
鍾山油茶，是廣西賀州的主要特產之一。「鍾山油茶」顧名思義就是用油及綠茶做出來的一種特殊的飲料。它最初流行於鍾山縣的紅花、兩安兩個少數民族鄉鎮。據說是那是地處高山地區，比較陰涼，而且飲用的都是山泉水，偏涼性。人們為了驅寒，就用山上自產的茶葉與姜，蒜頭等做成油茶，用以驅寒。沒想到這種油茶不僅讓你喝了以後能讓人全身暖和還讓人精神百倍，所以逐漸流傳。現在已成了鍾山的一道特殊的飲料，更是人們的悠閑生活方式。
賀州的扣肉屬黃田最有名，是用芋頭和五花肉做的。黃田扣肉與眾不同的是「雙扣」，即兩塊沒有切斷的五花肉將油炸過的芋頭包在裡面，吃起來肥而不膩，入口即化。還是用本地瓷窯生產的土瓷碗蒸制出來的。
在客家人的餐桌上，常見的竹筍釀有兩種，一是新鮮的竹筍釀。還有一種是使用曬乾的竹筍來釀的。竹筍干一般是採用山裡的那種竹子，不是麻竹，曬干後，再泡發的竹筍釀成的竹筍釀別有一番風味，比新鮮的竹筍釀更清香。
客家鹽酒雞
在以前，廣西客家人居住的地方還沒有冰箱，所以保存食物很不方便。為了能夠更長時間地保存食物，客家人經常一次性將好幾只雞用鹽和米酒泡上一晚，這樣做出來的雞可以保存更長的時間。
做鹽酒雞所使用的米酒最好是客家的米酒，客家米酒味道香醇甜美，是淡淡的米黃色。雞一定要用閹雞，因為閹雞的皮厚肉多，口感更好，還有較高的營養價值。
賀州田螺煲：選取的為農村稻田、河塘的田螺，煲制時大約要煲十幾分鍾以上才能煲好，鮮香味和賣相好特別，它味道鮮美，爽脆香滑可口！味道與眾不同，田螺具有滋陰補腎的功能。有句發廣州音「想螺就螺」四個字是的偕音口頭禪。
南鄉白糯米糍粑是廣西省賀州市八步區特產之一，它是以上等糯米為原料，將糯米掏洗凈後浸透，放入蒸籠內，蒸至熟軟松化。撈出放入石舀內，後用木棒搗碎後上鍋蒸。再將蒸熟的糯米飯搗爛成軟韌的糍粑，撈在盆內，趁熱分成小團，再將小團捻扁成圓形。此食品具有美味香甜、松軟爽口等特點。
『貳』 賀州有哪些好吃的美食
桂林米粉、黃田雙扣肉、柳州螺螄粉、瓜花釀、牛紅……
『叄』 淹地瓜都用啥才料能好吃
詩經有言：七月食瓜八月斷壺。百種瓜果有百種吃法，可煲湯，也可用來腌制酸菜，實為夏季消暑的良品。而在信都這么一種地區腌制的酸菜可當小吃，可當配菜——這就是信都地瓜酸。
一說起地瓜酸，人們都會很好奇何為地瓜。它是我們常說的紅薯嗎，是否和信都的紅糟辣椒一樣有著復雜的流程呢？
地瓜腌制有所講究，地瓜的干濕度，若地瓜水分太多，則太酸太嗆，影響品質。所以必須去除地瓜中多餘的水分此時鹽起到了很好的揮發水分的作用。
雖然地瓜本身口味清甜，但還需要放入一種調料——紅辣椒。因紅辣椒味道極辣，內含有辣椒鹼，粗纖維，具有健脾胃促食慾之效。搭配上脆口的地瓜，無形中給單調的地瓜酸增添一筆色彩。
如今地瓜不僅僅是一味單調的配菜，新社會的開放，有了新理念的融入。
涼拌地瓜酸配以蒜米，辣椒等佐料，與白粥同時成為信都人夏季最開胃的吃法。可伴大腸爆炒成為美味的下飯菜，而生瓜可與牛肉搭配清香脆口，原汁原味。這些新理念的融入成為信都人招待客人的一大特色。
『肆』 賀州的特產有哪些
賀州的特產有富川臍橙、信都三黃雞、昭平銀杉茶。
一、富川臍橙
富川臍橙，廣西壯族自治區賀州市富川瑤族自治縣特產，中國國家地理標志產品。
富川臍橙以其色澤鮮艷，肉質脆嫩、風味濃郁、蜜甜、無核、化渣等極佳品質而著名。富川臍橙獲得過「第一好吃臍橙」稱號。
2017年12月29日，原國家質檢總局批准對「富川臍橙」實施地理標志產品保護。
2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。
『伍』 想帶點手信回家，陶陶居的什麼好吃
蛋黃酥和雞仔餅都很不錯，味道很好，是正宗陶陶居食品的味道，你可以在天貓陶陶居旗艦店購買，方便又快捷。都是廣州特產，送禮的話正好，包裝得也很好，送人很有面子，而且都是新鮮製作的，保質期為90天，絲毫不用擔心變味或者壞掉。
『陸』 信陽都有哪些好吃的菜品，哪位大師推薦一下，謝謝
如果說河南哪個地方的人最會吃也最好吃，那一定非信陽人莫屬。南灣魚、潢川鱉、固始雞——提到信陽菜，咱河南人民多多少少總會叫出那麼幾個名字來。被稱為「魚米之鄉」的信陽不僅物產豐富，而且智慧的信陽人民也利用大自然的饋贈創造出了一道道美味的菜餚並傳播開來。如今的鄭州，無論是繁華路段，還是偏僻小巷甚至城郊村野都有信陽菜館的身影，可謂隨處可見。
1最特色•清燉南灣魚頭
簡介：悶罐肉是信陽的特色名菜，是早年臘月的時候信陽人用來儲存豬肉的一種方式。燜罐肉選擇的食材是當地的淮南黑豬，它是信陽特有的一個品種，不僅營養豐富，而且肉質濃香。悶罐肉一般不直接吃，因為太油，可以配上青菜、土豆等炒著吃。隨著生活水平的提高，悶罐肉雖已不再作為保存肉的方法，卻成為豫東菜中一道亮麗的風景。
特點：肉香濃郁、肉皮酥軟。
『柒』 廣州知名手信有哪些最好是網上也能買到
以前在廣州就很喜歡吃蓮香樓出的蓮蓉月餅，他們家的手信糕點也好吃，網上也可以買到，都不貴的網路也有很多相關信息。
『捌』 平桂區美食
平桂區美食有信都三黃雞、黃田扣肉、田螺煲、公會牛腸酸、客家煎釀三寶、大肚糍、粉角等。
1、信都三黃雞：整雞煮15分鍾取出，晾涼切塊，吃時蘸上姜、蔥、芝麻油、醬油等，肉質細嫩、回味無窮。
2、黃田扣肉：用五花肉將油炸過的芋頭包起來，裝進本地土瓷碗蒸制而成，食之肥而不膩、入口即化。
3、田螺煲：選取農村稻田、河塘的田螺，含豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，煲制十幾分鍾即可，味道鮮美、爽脆香滑，是宵夜下酒之佳餚。
4、公會牛腸酸：源於平桂區公會鎮，小吃攤點分布於廣西賀州市區大街小巷，集酸、辣、甜、咸於一身的獨特口味令許多市民流連忘返。
5、客家煎釀三寶：將剁好的肉餡釀進各種材料中，然後煎或燜制，釀苦瓜、釀辣椒、釀茄子為煎釀三寶。
6、大肚糍：純糯米制皮，餡以白蘿卜和豬肉為主，按個人喜好加香菇、木耳、豆腐泡等，個大餡多、軟嫩爽滑。
7、粉角：又名三角包，源於廣州地區並在珠水流域的一款美味小吃，用粉皮折疊成三角形，內里包有餡料，口感爽滑、香鮮可口、層次感強、百吃不膩。
『玖』 賀州有什麼好吃的東西
有很多，但是你如果你來八步的話可以吃到各地的招牌菜，當然不是每家都很正宗，需要你在本地的一些朋友介紹你去了。1。荔浦芋頭，那種小小個的，比拇指大些，滑滑的，和鴨腳雞腳一起燜很好吃2。黃田扣肉，有單扣和雙扣，單扣就是一肥和一瘦，雙扣就是2肥夾著一瘦，有的做得很甜，有的不是很甜，中間夾的炸過的芋頭片是我的最愛！3，沙田馬蹄，出了名的，去試試吧！4，桂林油糍，外面金黃，像個梭子，裡面有甜陷，先炸，能放很久，吃的時候蒸軟來，味道香甜5，工會的牛腸酸，八步大街上都有，雖然不怎麼正宗，但是也不錯！雖然叫牛腸酸，可是不只有牛腸，還有牛肺等等牛料，但是沒牛肉哦~酸酸辣辣，帶點甜，以前我看著覺得酸酸甜甜的，不會好吃，可以吃了之後才發現，其實很不錯！百吃不厭~6，大寧豆腐，這個要在大寧的才是正宗的，其他地方的沒那麼香~就是一個方塊的水豆腐，吃的時候可以在中間挖出個小坑放肉餡吃，是家常菜。7，信都紅瓜子，本地特產，本人是男的，不愛磕瓜子，所以了解不深8，信都三黃雞，一定要在信都才能吃到正宗的，除非你從信都叫人帶回來~9，信都紅薯干，便宜，耐吃，用手摸時覺得軟，吃起來覺得是又軟又Q，很好吃，受歡迎程度就像台灣的人喜歡吃檳榔一樣，到了紅薯收獲的季節，本地的人們都會曬很多來吃，由於可以存放挺久的，所以你可以叫你朋友幫帶。
『拾』 賀州特產有哪些呢
賀州特產有信都紅瓜子、富川臍橙、昭平茶等。
一、信都紅瓜子
信都紅瓜子，亦稱「八步紅瓜子」、「賀州紅瓜子」，廣西壯族自治區賀州市八步區特產，全國農產品地理標志。
信都紅瓜子種植區域范圍屬熱帶、亞熱帶季風氣候區，溫潤多雨，夏長冬短，年平均溫度23℃，無霜期320天以上，降雨量1500—2000毫米，年平均相對濕度30—75%。這種氣候條件非常適合信都瓜子生長，有利於信都紅瓜子特殊品質的形成
2011年12月20日，原中華人民共和國農業部批准對「信都紅瓜子」實施農產品地理標志登記保護。