㈠ 蘇州的牛排店
你去楊枝堂那的家樂福旁邊的 豪客來 吃吧 感覺比觀前的正宗! 環境比較好!
一般三四個人花費在200左右!
吃西餐要點 先是湯(奶油蘑菇湯 玉米濃湯 羅宋湯) 然後是麵包 香蔥麵包! 然後是主食 牛扒 一般點6到8分熟 全熟太老,肉質口感過於生硬!都會配有一份沙拉和抹茶!
那裡一般都點套餐的 推薦你點 沙朗套餐 肉質好!
我去過滿多家了 還是這家比較核算 東西也不錯..貌似上次在廣告說王菲也愛吃這牌子的牛扒的! 呵呵!
如果回答對你有幫助 記得選擇我的回答為最佳答案哦 呵呵!謝謝
㈡ 蘇州鬥牛士牛排門店在哪
有推薦你一個門店:
鬥牛士牛排餐廳環球NO.188
地址 :蘇州工業園區蘇惠路88號環球188廣場4樓,希望對你有用,求好評。
㈢ 蘇州哪裡牛排最好吃
台塑牛排,在湖濱新天地。裡面的服務很好。餐點也很有特色
㈣ 蘇州有神戶牛排嗎
有。蘇州隸屬於江蘇,有神戶牛排,名稱為英尚1569法式鐵板燒,地址位於江蘇省蘇州市步行街銀豐國際。英尚1569法式鐵板燒主題餐廳是一家集鐵板燒、牛扒、西餐、時尚飲品、法式甜點、下午茶為一體的休閑綜合餐廳。
㈤ 蘇州市浪漫小屋澳洲牛排在哪
在蘇州市相城區建元路5號。
牛排,或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。
牛排做法
牛排可煎可烤,但想要內部嫩滑,並且肉香撲鼻,最有效的辦法就是將製作溫度分為兩段。
以煎為例,牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫,這時牛肉表面一層肉脫水變硬,發生美拉德反應,顏色變為深褐色,並且散發出煎炸的香味,在牛肉變焦之前翻一面,將另一面也煎成深褐色。這一階段是為了製作出牛排的風味。
第二階段就是讓內部成熟,而盡量讓之前變硬外部的溫度不要過高,導致肉的表裡溫差相差過大。此時有兩種方法,一個是用原鍋改成小火繼續煎炸,但是需要勤翻面,1分鍾左右1次,讓熱力緩慢的進入牛肉內部。二是用放入烤箱低溫烤制,這樣熱力從四面八方穩定的加熱肉品(此法屬於餐廳做法)。這個階段可以讓肉品內部溫度變高,滲出肉汁。
牛排煎烤的時間根據牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同有相應的變化,其他人的標准不能直接照搬,最可靠的還是需要自己去試試。
至於軟嫩,如果肉質本身不行的話還需要腌制,用酸性液體(如酸奶,醋),鹽水,或者嫩肉粉都可以讓肉軟化。
選購竅門
初來乍到者可能不知道怎麼選擇部位,當然不是越貴的就一定越適合你。牛肉切割圖是非常專業的對牛身上每一個部位都詳細描述和區分。作為吃牛肉的人,不需要全部弄明白,只需要了解自己偏好的口感,掌握幾個典型的名詞就可以從容地挑選了。比如菲力是從臀肉和腰肌肉取下的一塊牛裡脊,牛身上最柔軟的部位,最適合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之後便是紐約客肉質非常柔軟。而肋眼切成1.5厘米厚,煎烤最適合。並不一定最貴的部位就最適合你選什麼樣的部位還要取決於烹調方法,比如牛嫩肩肉,肉質結實而富有彈性,厚薄口感都很好,除了做牛排,還可以做火鍋片,或者燒肉、炒肉,特別是中端以後部分油花最多,若處理得好,口感甚至不會輸給肋眼。
原切牛排有一個特點就是嫩與香不可兼得,有嚼勁的牛排肉香也越足,反之亦然,各位可以根據自己的口味去權衡想要買的牛排。一塊牛肉用煎烤的方式烹調成外熟內生來食用,可以嘗到有別於其他肉類烹調的原汁原味,這就是說的牛排。這種最簡單的做法,可以凸顯牛肉最高的營養價值。牛肉被分成三六九等,按慣例牛越小,牛肉的等級越高,切成的牛排就越受歡迎。不同部位的牛肉有不同的名稱,比如最受歡迎的菲力最為柔軟,口感知名細膩。其實,影響牛排口感老與嫩的原因還有很多,除了牛的年紀,還有油花的分布、飼養方式、牛的種類、烹飪技術、切割逆紋、去筋或斷筋等因素。很多國內的西餐廳,甚至使用嫩粉或蘇打等特殊加工手法炮製牛排,對牛排的口感都會產生一定影響。
㈥ 蘇州豪客來牛排怎麼樣哪家比較好
還不錯,口感挺好,最近好像在做活動,滿30送16元券。抓緊時間喲。
觀前街和石路都有。看你去哪家方便了。 去觀前有個好處就是對面就是亞馬遜燒烤,裡面的烤牛肉個人感覺很棒的。如果豪客來客滿的話,多一個選擇。
那個29元一份的牛排不要點,口味太一般。
㈦ 蘇州十大好吃餐廳有哪些
蘇州十大好吃餐廳有STARCH斯塔奇創意料理、左庭右院鮮牛肉火鍋、胡桃里、大蔬無界、胖哥倆肉蟹煲、很高興遇見你、敘敘苑日式炭火燒肉、瓦城泰國料理、老蘇州大客堂、和創柚子日本料理。
1、STARCH斯塔奇創意料理
在蘇州十大好吃餐廳中這個餐廳的氛圍就可以說是與眾不同,而且其料理創意十足,尤其是它家的披薩和義大利面,重點是就連餐廳的餐具都是相當的精緻。所以整個就餐環境是相當舒適的。
2、左庭右院鮮牛肉火鍋
不論是哪種形式的聚餐,很多人都會比較喜歡火鍋,這家蘇州的火鍋店主打潮汕火鍋的風格,其最大的賣點就是牛肉火鍋,而且每一塊肉都是經過精挑細選,新鮮度非常高,蘸醬吃完全就是停不下來呀!
5、胖哥倆肉蟹煲
在觀前街知名度都非常高的餐廳其菜品當然是值得品嘗的,它家最有名的菜雞爪和蟹,一份不僅分量多,而且它獨特的做法和豐富的配菜吃起來真的是相當的到位,有時或許一份都不能得到滿足喲!
6、很高興遇見你
這個餐廳的地理環境相當的好,如果不提前去恐怕總是需要排隊的,尤其如果是晚上選擇去就餐那更是別有一番滋味,其餐廳內最有名的法式鵝肝凍糕定要嘗一嘗,真的是超級好吃的呢。
㈧ 蘇州西提牛排在那裡啊
蘇州目前一共有三家:
1.西堤牛排(觀前店)
平江區觀前街太監弄19號1樓(近松鶴樓)
2.西堤牛排(時時代廣場店)
工業園區金雞湖東岸圓融時代廣場10幢1-2樓(近韻律廣場)
3.西堤牛排(獅山店)
高新區獅山路35號金河國際大廈1樓(濱河路口)
㈨ 蘇州哪裡的牛排比較好吃
臨頓路上有一家瑪格麗特西餐廳,我幾乎每個禮拜都回去那裡吃牛排,羊排和海鮮的味道都不錯,店內比較別致,相比鬥牛士,星巴克,豪客來是另一種風格的餐廳
價格方面,工薪階層還是可以承受的
㈩ 在蘇州哪裡可以買到上乘的牛排(自己烹飪)
麥德龍蘇州店
地址:江蘇省蘇州市長江路576號
麥德龍吳中店
地址:江蘇省蘇州市吳中區東方大道1號(近東環路)
有大量新鮮牛扒,還有西餐配料,進口國產樣樣俱全。