❶ 武漢哪的小吃最好吃
專門的團隊好像沒有聽說過耶，建議上上智游旅行網，上面挺多線路的，價格也很實在，可以參考一下，武漢的小吃那可真是多的數不完，下面簡單介紹你幾個地方，不知道還存在不存在，可以去看看哦~
涼拌脆皮魚
位於江岸區一元路背後，有一家名叫"佳業"的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小，可裡面的菜吃了準保你回味無窮，尤其是"涼拌脆皮魚"。魚皮脆得恰到好處，很爽口，同時還配有脆花生，再來洋點粥，感覺真不錯。價格也不貴，一份"涼拌脆魚皮"才14元，怎麼樣，去嘗嘗吧！
牛肉鍋貼餃
距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過0．5公斤（每兩4個，價一元）。其煎餃皮極薄，煎炸得黃「霜」了的，牛肉餡味純正，無油膩感，食之香脆可口。惟一遺憾的是，該攤無椅凳，需到相鄰的店中點食。
五香芝麻蔥油餅
位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店，早點主營五香芝麻蔥油餅，一兩一個四角錢，大小如巴掌，生炸後起鍋色澤金黃，外皮酥脆，內芯松軟，芝麻香蔥濃郁撲鼻，吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個，立等可取，食客排隊誰也不嫌煩。
蔥香軟餅
高雄賓館對面，有一名叫"家和"的小餐廳，情調不錯。煎的軟香餅（雞蛋餅）也尤其有味道。約2元/個，不油膩，餅上面還有些蔥花，香噴噴地叫人見了嘴讒。另外，店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的，且用木筷翻動，因此煎出來的蛋干凈剔透，煞是好看，一片火腿加兩個荷包蛋約3元。
「水貨」湯包 �
漢口公園斜對面有一牌樓，上書：夢紅樓小吃街，進街後向右拐入一條小巷，行300米，有一「水貨湯包店」，店主個頭矮（約一米六）顴骨高，留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮，不遜「四季美」。
熱乾麵和牛雜蘿卜湯
江岸區車站路口"長生堂"美發店斜對面，有一家專做"熱乾麵和牛雜蘿卜湯"夜宵的小店，是一對下崗夫妻開的，熱乾麵很有嚼勁，同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗，再來一碗牛雜蘿卜湯，裡面的內容也很豐富，牛雜煮得恰到好處，一碗面約1.5元，一碗湯也才5元，味道可是非常不錯的喲！
豆 皮
後花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好，他用黃豆做皮，很有精神也有嚼勁，糯米軟而香，臊子也醬香濃郁，2元一盤，非常俏。那兒的豆腐腦細膩滑嫩爽口，豆味濃卻不腥，絕對正宗。
鮮肉雞汁煎包
在華中師范大學東門口（即虎泉）旁，有一家新開的特色小吃店，就餐環境不錯，更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包，比一般包子小，比小籠包要大些。煎好時，黃燦燦，香噴噴，吃上一口，味道真是妙極了。價錢也較便宜，一元錢三個，如果再吃上一碗小米粥，肯定會讓你更舒服。同時，他們還有雞汁面、牛肉麵、素麵等其他小吃，味道也不錯。
煲 仔
漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中，新體育館小學旁（57棟），有一對退休廚師做的夜市，從下午5點至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩，還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的，絕對放心。再在原湯的基礎上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養。四元一份，附近酒店的員工也常來這消夜。
牛骨頭
江岸區堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁，叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價格也較公道，每份才5元。
家族火鍋
湖北啤酒學校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長，且分量足，味美價廉，免費供應米飯，兩人20元就可以吃得好飽。配菜價格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10餘種類。
沖浪魚
民意三路即第五中學對面，有一家「東海漁港」酒家。據來自荊州的店家說，他本人即是個好吃佬，因此對吃頗有研究。店內很多招牌菜都是他的獨創。如一道叫「沖浪魚」的菜，做法上就有些新意。原料其實很簡單，就是一條活草魚，但是用來沖浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些，燒好以後放入乳白、明亮的高湯中，與腌制好的魚片、青菜一起沖浪。鍋內魚片隨著熱油一起翻騰，煞是好看。幾分鍾之後，鍋內漸漸平息，夾上一口魚片，鮮嫩鮮嫩的，一點土腥味和沙漬也沒有。更妙的是，店家非常自豪地 說，這「沖浪魚」沒放一點味精，絕對是正宗的綠色食品。我們去的時候，四人叫上一份「沖浪魚」，約25元左右，非常合算喲！
臭豆腐和藕丸子
位於漢口球場路口，中國人壽保險公司武漢市分公司門口，下午3點至晚上8點半左右，有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩，味道香脆，特別是加入調料後，吃上一口真是回味無窮，藕丸子也被他們炸得酥鬆、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。 雞汁煎包 虎泉（華師東門右行20米左右）的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲！酥黃皮的小包 ，一個個飽滿誘人，咬一口，還真可以嘗出雞汁的味道呢！這家小店除了賣煎包外，還有各種麵食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕，不但分量足，而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這里一定可以有夠味的體驗。
❷ 哪款蒸餃可以一口吃到4種餡料，菜肉都有超滿足
餃子可以說是我們生活中很常見的一種美食了，也是我們傳統的一種麵食。一般我們自己在家裡包餃子的時候就都只會在餃子裡麵包一種餡料，但是今天要和大家推薦的這款餃子卻不止一鍾餡料，這款蒸餃可以讓我們一口就吃到4種不同的餡料，菜肉都有味道也超好，讓我們可以一口吃到好幾種不同的口味超滿足。
【烹飪技巧】：
1. 做四喜蒸餃的時候，大家可以根據自己的口味選擇不同的食材，最好是選擇不一樣的顏色會更美觀有食慾。
2. 記得要冷水上鍋蒸，這樣蒸好的餃子才能蒸熟蒸透。
❸ 武漢名吃！
武漢小吃大全[完整版]
武漢的小吃是一絕，凡到過武漢的人必須美美的吃上一頓後方才算真正來過武漢！否則便是白來了。下面就來完整的介紹一下武漢的小吃吧！
宜昌風味小吃
武昌余家頭郵局附近有家「宜昌風味小吃」店，店主是位宜昌人，主營宜昌風味小吃，武漢少見的酸辣面，據說是店主得意之作，酸辣口味地道，讓人回味無窮，價格也便宜，一大 碗一塊五毛錢。炸醬面，炸醬分量足、調配獨特，價格公道，一塊五到二塊五，以分量計算。 另有好吃的宜昌泡菜奉送。
煲仔飯
在兒童醫院老大門的斜對面，有一家廣東肥佬野味餐廳。店裡的煲仔飯特別好吃。其做法也很特別，先將生米放在沙煲里慢慢地煮，在飯快熟時加入香腸、臘肉、臘鴨以及各 種調料 ，再用小火慢慢燉熟。總共大約20分鍾，一份香噴噴的臘味煲仔飯就做好了。 這一份煲仔飯只需10元錢，同時還有一份免費的例湯贈送，還是挺劃算的。另外，店裡的泡椒圈，酸中帶甜，味道很特別.
大集綠豆包子
蔡甸區大集街上有一種綠色食品——綠豆包子，清熱解火，價廉物美（一元錢七八個），很受老人歡迎。市內有很多人到大集時，便帶上二三十個回城。據說，大集綠豆包子有數百年的歷史，解放前就流傳這樣的歌謠：「大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的姑娘索河有，泡菜奉送。
二七路的牛肉麵粉
漢口江岸區二七路與二七橫路交會處有一早點攤群（市葯品檢驗所附近）其中有一家 標有 「孫記牛肉麵粉館」，店主姓孫，本地人氏，該館調制烹制出的牛肉、牛筋、牛雜面 粉有吃頭 ，其牛肉、牛筋、牛雜、色美味香、松爛易嚼、回味無窮，特別是那辣湯，辣得人大汗淋淋。
西安涼皮
離「白吉饃夾臘汁肉」攤位的150米處，「天天鮮餅屋」對面，有一個賣涼皮的攤位，涼皮細膩不粗糙，拌上黃瓜、腐竹等等，脆涼爽口，2元錢一大碗，秀氣的女生買1．5元的就可以吃飽。
歸元寺附近的石頭餅
正月去歸元寺玩，偶然發現附近有一賣石頭餅的小攤，攤主是一對中年夫婦。男的負責揉面制餅，女的將生餅放入鍋內，在餅的上下方分別鋪有熱氣騰騰的石頭。一會功夫起鍋，此 餅色澤金黃，外皮還有石頭烙上的小炕，吃起來蔥香撲鼻，別有一番滋味，一個才要一塊錢。 由於其做餅方法獨特，一邊觀其手藝，一邊品其大餅，食客誰也不願馬上離去。
紅燒蹄
武昌武大附中及省軍區干休所附近靠東湖岸邊，一處山清水秀的地方，坐落著珞珈山賓館。賓館餐廳有一道名菜———紅燒豬蹄骨旁。服務小姐端上一個白瓷大花盤，盤中擺著一隻 香味撲鼻、白里透紅的大蹄（骨旁），看上去完整無缺，四周擺著精心雕刻紅綠相映的菜花， 還有蕃茄果醬和湯汁。只要用筷子或小刀一撥劃，即刻四分五裂，入口肉不膩，瘦肉香甜可口 ，回味悠長，色香味俱佳，且價格合理。
烤麵包
位於武漢市江岸區黃興路的好又多量販店一樓。每晚八點左右你都可在一樓麵包屋一角看到排成長龍的人們在購買烤麵包。原料來自麵包屋沒賣完的各種麵包，經專人把它們切成塊 塊去電爐烤制而成。經過重新烤制的麵包過又香又脆，味道有甜有咸。而且價格便宜，三塊錢 可以買上一大塑料袋。
糧道街的漢堡包
位於武昌糧道街中學左30米的麥樂漢堡餐廳，是一個高檔次、低價位的西式快餐廳，在那裡進餐，會讓你感受到與眾不同的超低價位和特殊口味。2個酥香可口的雞翅，再加一大杯 可口可樂，僅售5元（別處僅一個炸雞翅就售5元）；一份脆酥的牛肉漢堡另加一大杯檸檬汁僅 售6元……絕對的貨真價實會讓你流連忘返。最近該餐廳又推出「凡中餐消費30元以上者免費 享受小可樂2杯或水果沙拉1份，消費50元以上者免費享受扎啤1杯或價值5元的中餐1份」的優 惠酬賓活動，最大程度地讓利於顧客。
南京包子
南京包子與大家一般吃的包子不同，因為包子里有很多的湯 ：但又不同於湯包 ，因為皮比湯包的厚，不易破，肉餡的口味也與湯包有區別。它的價格很公道，2元錢一籠（8個）， 除了吃南京包子，您還可來一碗帶鹹菜的紅豆粥，也只需5角錢，這個小店在王家巷碼頭對面 的一條小食街上。
武昌橋頭的長江鮮魚
武昌橋頭堡下面臨江有家望江魚樓，專門經營長江魚菜餚，它們做的白汁江魚回魚、滑炒江鯰片、明爐江黃鱔等特別有名，魚肉片片雪白、晶瑩剔透，非常清爽，湯汁猶如牛奶般雪白、濃稠，許多外地遊客品嘗後贊嘆是「江水煮江魚，美味無以比」。
青椒拌皮蛋
位於武漢經濟技術開發區318國道旁有一家「樂福園」酒店。翠綠的青椒切成長方條塊， 焯水後加上醬油、醋等佐料，拌上切成滾刀狀的皮蛋。青椒脆嫩，散發出醇厚的皮蛋香；而皮蛋則吃出一股清幽的辣味，此菜濃淡互補，很有情調。 熬上一鍋湯汁濃釅的臘鴨鍋仔，用菠菜葉包出翡翠北方水餃，徐徐往鍋中氽，似菜非菜 ，似麵食又不是麵食，中餐吃出西餐的韻味，南方菜里又有北方菜的影子，其菜名自然有些復 雜：菠汁餃子臘鴨鍋仔。
武大門口的白吉饃夾臘汁肉
武大正門的那條街一到晚上熱鬧非凡，小吃種類繁多。有一個賣「白吉饃夾臘汁肉」 的攤位，炕的饃，皮硬內軟，餡是現炒的，有羊肉餡跟豬肉餡，白饃夾餡味道鮮美，羊肉不膩， 豬肉不腥，回味無窮。2元錢一個，也許大家都該去嘗一嘗。
鮮 湯
在漢口銅人像附近，在一家名曰袁森泰的鮮湯館，雖是一小店，來此喝湯的人倒也不少。雞湯、鴨子湯、蹄花湯……種類多多，就以雞湯為例，那清清的湯水中泛著一塊塊鮮嫩的雞肉，和著碧綠的蔥花飄浮著雞湯的清香，喝下一口，鮮美之味留在腮頰之間，欲罷不能。
鴨子鍋仔
武漢理工大學余家頭校區有條燒烤街，如意大排檔就位於其中。大排檔的鴨子鍋仔堪稱一絕，鍋仔中鴨肉分量多，不以配菜充數，作料適中，口味自便，湯鮮味美，經濟實惠，二人吃好吃飽僅需十五元。
「水貨」味碟
硚口路電車站附近有個「水貨」火鍋城，火鍋味碟非常清爽，回味悠長，這種用多種葯材、配料精製而成的味碟，黃澄澄的香油清澈可見碗里褐色的花生醬，吃上一口「興致勃勃」 ，咽下時「意猶未盡」，回頭看時「戀戀不舍」，獨具漢派火鍋辣香的口味。
涼拌脆皮魚
位於江岸區一元路背後，有一家名叫"佳業"的地道的廣東風味的小吃店。別看它門面小，可裡面的菜吃了準保你回味無窮，尤其是"涼拌脆皮魚"。魚皮脆得恰到好處，很爽口，同時還配有脆花生，再來洋點粥，感覺真不錯。價格也不貴，一份"涼拌脆魚皮"才14元，怎麼樣，去嘗嘗吧！
牛肉鍋貼餃
距「水貨湯包」店約30米遠的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過0．5公斤（每兩4個，價一元）。其煎餃皮極薄，煎炸得黃「霜」了的，牛肉餡味純正，無油膩感，食之香脆可口。惟一遺憾的是，該攤無椅凳，需到相鄰的店中點食。
五香芝麻蔥油餅
位於武昌公園旁邊的青石橋53號是一家夫妻店，早點主營五香芝麻蔥油餅，一兩一個四角錢，大小如巴掌，生炸後起鍋色澤金黃，外皮酥脆，內芯松軟，芝麻香蔥濃郁撲鼻，吃起來風味獨特。由於一次下鍋可炸十幾個，立等可取，食客排隊誰也不嫌煩。
蔥香軟餅
高雄賓館對面，有一名叫"家和"的小餐廳，情調不錯。煎的軟香餅（雞蛋餅）也尤其有味道。約2元/個，不油膩，餅上面還有些蔥花，香噴噴地叫人見了嘴讒。另外，店裡的荷包蛋也煎得頗有特色。蛋是用平鍋煎的，且用木筷翻動，因此煎出來的蛋干凈剔透，煞是好看，一片火腿加兩個荷包蛋約3元。
「水貨」湯包
�漢口公園斜對面有一牌樓，上書：夢紅樓小吃街，進街後向右拐入一條小巷，行300米，有一「水貨湯包店」，店主個頭矮（約一米六）顴骨高，留小鬍子。其做的湯包皮薄、油重、肉鮮，不遜「四季美」。
熱乾麵和牛雜蘿卜湯
江岸區車站路口"長生堂"美發店斜對面，有一家專做"熱乾麵和牛雜蘿卜湯"夜宵的小店，是一對下崗夫妻開的，熱乾麵很有嚼勁，同時有配有許多配料。有時可以同時吃上兩碗，再來一碗牛雜蘿卜湯，裡面的內容也很豐富，牛雜煮得恰到好處，一碗面約1.5元，一碗湯也才5元，味道可是非常不錯的喲！
豆 皮
後花樓街口有一位爹爹的豆皮做得格外好，他用黃豆做皮，很有精神也有嚼勁，糯米軟而香，臊子也醬香濃郁，2元一盤，非常俏。那兒的豆腐腦細膩滑嫩爽口，豆味濃卻不腥，絕對正宗。
鮮肉雞汁煎包
在華中師范大學東門口（即虎泉）旁，有一家新開的特色小吃店，就餐環境不錯，更絕的是他們做出的鮮肉雞汁煎包，比一般包子小，比小籠包要大些。煎好時，黃燦燦，香噴噴，吃上一口，味道真是妙極了。價錢也較便宜，一元錢三個，如果再吃上一碗小米粥，肯定會讓你更舒服。同時，他們還有雞汁面、牛肉麵、素麵等其他小吃，味道也不錯。
煲 仔
漢口亞洲大酒店三五零六工廠宿舍中，新體育館小學旁（57棟），有一對退休廚師做的夜市，從下午5點至凌晨。煲底有粉絲、煲粉、年糕等。肉片和豬肝又鮮又嫩，還有香腸和三文治。而做煲底用的肉丸則都是廚師親手做的，絕對放心。再在原湯的基礎上配上香菇、黑木耳、黃花菜、好吃又營養。四元一份，附近酒店的員工也常來這消夜。
牛骨頭
江岸區堤角邊有一家王師傅牛骨頭。香味濃郁，叫人回味無窮。辣得非常過癮。且價格也較公道，每份才5元。
家族火鍋
湖北啤酒學校門前有一家火鍋城特別好。火鍋以辣見長，且分量足，味美價廉，免費供應米飯，兩人20元就可以吃得好飽。配菜價格素葷2-5元。火鍋有熏肉、牛肚、羊肉、狗肉等10餘種類。
沖浪魚
民意三路即第五中學對面，有一家「東海漁港」酒家。據來自荊州的店家說，他本人即是個好吃佬，因此對吃頗有研究。店內很多招牌菜都是他的獨創。如一道叫「沖浪魚」的菜，做法上就有些新意。原料其實很簡單，就是一條活草魚，但是用來沖浪的石頭就比較講究。這石頭比一般的鵝卵石要大一些，燒好以後放入乳白、明亮的高湯中，與腌制好的魚片、青菜一起沖浪。鍋內魚片隨著熱油一起翻騰，煞是好看。幾分鍾之後，鍋內漸漸平息，夾上一口魚片，鮮嫩鮮嫩的，一點土腥味和沙漬也沒有。更妙的是，店家非常自豪地
說，這「沖浪魚」沒放一點味精，絕對是正宗的綠色食品。我們去的時候，四人叫上一份「沖浪魚」，約25元左右，非常合算喲！
臭豆腐和藕丸子
位於漢口球場路口，中國人壽保險公司武漢市分公司門口，下午3點至晚上8點半左右，有一老伯做的臭豆腐特別夠味。豆腐外酥內嫩，味道香脆，特別是加入調料後，吃上一口真是回味無窮，藕丸子也被他們炸得酥鬆、柔軟。一元錢約可買4塊豆腐或8個丸子。
雞汁煎包
虎泉（華師東門右行20米左右）的雞汁煎包館做的小煎包相當不錯喲！酥黃皮的小包 ，一個個飽滿誘人，咬一口，還真可以嘗出雞汁的味道呢！這家小店除了賣煎包外，還有各種麵食以及四川菜。他們做的酸辣粉、米線也是一絕，不但分量足，而且是正宗的四川風味。相信愛吃辣的朋友在這里一定可以有夠味的體驗。
熏肉大餅
漢口江漢北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅，是一種武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正，最妙的是甜醬，簡裝的北京烤鴨醬。崇尚營養的人還可加一個荷包蛋，如果嫌膩的話還可配上小米粥。價格上也是豐儉由人，一元到五元錢，按你選的內容計價，十分公道。
三鮮面
江岸區岳飛街上有一家下崗夫妻開的早點店，特色品種為三鮮面。它的最大特點是三鮮鹵汁味濃，營養好，材料有香菇、鵪鶉蛋、肉片，既飽肚子又有營養。早上過早吃上一碗，加上一勺牛肉麵鹵水，那味道，真是好極了！小店沒有招牌，你要去了找不到是哪一家，只需看：掌勺的男主人高大健壯，外號胖子；收錢的女主人則娟秀嬌小。那就是他們了。
熱乾麵
位於漢口中山大道江漢路附近有一熱乾麵館，門面小不起眼，但可是正宗漢味的武漢小吃。有不少外地人遠道慕名而來。熱乾麵一元錢一兩，另有牛肉、雞絲、蝦米、海鮮各類配料，食客們可隨意選購，加在面上味道更為鮮美。
燒梅和蒸餃
漢口車站路怡東大廈旁的修車鋪邊的一小店是一對老夫妻開的，據說是一對廚師夫妻，燒梅餡料調得一等一地好，就是怕膩的人也願意再吃幾個，一元錢五個，此外還有蒸餃等，味道也相當不錯。
花江狗肉
京漢大道中段老漢口火車站對面京漢花園一樓有一酒家，有苗嶺風情的貴州名吃"花江狗肉"，小鍋約為58元，三四人吃很合適，再配以酸湯、酸味土菜很過癮，部分白、啤酒還可免費！
糯米包油條
江漢北路口有一小吃點，其糯米包油條非常有特色。它的油條只用剛出鍋的；綿白糖、芝麻粉數次塗酒；糯米既熱且糯。咬一口，滿嘴糯酥香甜。故回頭客頗多，不妨去嘗嘗！
饅頭回鍋肉
吃過饅頭回鍋肉嗎？黃石路加油站附近有一家酒樓做的饅頭回鍋肉很有特色，大家可以去嘗嘗。
牛肉粉
佳麗廣場後面的"味泰軒"的牛肉粉很有特色，全部是原湯汁下的粉，而另外，胭脂路還有一家"汪師傅"牛肉麵館也不錯，建議去嘗嘗。
鍋 仔
武重有一條燒烤街，老劉火鍋就坐落在其中段，小炭爐上架一鍋仔，內容自選，有豬肉、羊肉、牛肉、狗肉、酸菜魚等。雖是隨處可見的小食，但顧客盈門自有其獨到之處，配料是濃湯汁，二人吃一個鍋仔僅十五元，更棒的是還可隨點燒烤。
熏肉大餅
漢口江北路金茂大樓對面有一小店專售熏肉大餅，武漢比較少見的麵食。熏肉味道比較純正，最妙的是甜醬，彷彿簡裝的北京烤鴨，崇尚營養的人還可加一個荷包蛋，如果嫌膩的話可配上小米粥。價格上 是豐儉由人，一元錢到五元錢，按你選的內容計價，十分公道.
燒梅和蒸餃
漢口車站怡東大廈旁修車鋪邊的小店是一對老夫妻開的，據說是一對廚師夫妻，燒梅餡調得一等的好，就是怕膩的人也願意再吃幾個，一元錢五個，此外還有蒸餃，亦可圈可點。
粥
江漢路步行街上有一"金泰苑"的店賣的粥很好吃，有豬肝粥、魚片粥等約8元/碗。
漢 口
燒烤類：
一元路的雞腳和筋子烤得好吃
大興路商職醫院對門的老五燒烤
漢口台北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉；
北湖夜市中間，大鬍子燒烤的烤蝦子，好吃！
漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋；
漢口京漢大道球場街口烤財魚
塔子湖勞教所那塊有個屋的烤得蝦子好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒,
火鍋類：
漢口惠濟二路好再來麻辣燙；
漢口利濟南路地老鼠麻辣燙；
漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋；
漢口車站路王中王酒店燒雞公
一元路四川鮮魚館，麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃！
古田生活村的江胖子火鍋；
牛肉麵粉類：
漢口江漢北路九運大廈對門牛肉粉；
漢口蘭陵路頂好牛肉麵；
漢口蘭陵路三狗牛肉麵；
楊家風味牛肉麵
新世界後頭有家屋的賣 的牛雜粉味道好
其他類：
漢口北京路國民半條魚（清蒸草魚）；
武商量飯店進復興村路邊油燜大蝦
小樂川小吃城的燒烤、冷盤（武昌、漢口都有分店）
在漢口蘭陵路38號,小桃園旁的一個巷子口,有一家南京板鴨的招牌,可我覺得最好吃的是那的鹵水,尤其是鴨舌頭,注意,只有周末才有,最大的特點是鹵水中有一股奶香,很特別,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽
橋口下漢水三橋那裡公汽車站的對面的面窩好吃,
南京路楊子街口那塊的盒飯好吃,他屋的的早上過早的牛肉粉比橋口樂地的好吃.要是怕辣就不消克的。
唐家墩的"婆婆的腳"味道不能說蠻爽,但是要是搞二個冒得么蠻高的要求的人克喝二杯,那還是蠻爽的!
蘭陵路小桃源的邊哈有個屋的的炒麵好吃
楊汊湖小區三區的門口的那個早點攤子賣 的熱乾麵好吃
前進四路的口子高頭賣得莫莫好吃,吃起來不像莫莫,像麵包!爽!
前進二路有個做燒餅的做得好,別個笑稱武三郎餅店!(暈倒)
市局前面陝西大廈的肉夾饃；
台北路口（靠近解放大道）的霧都餐館里的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片；
北湖附近陶然居的串串香（兔肉）；
南京路與洞庭街交叉路口（離二醫院不遠）的牡丹江餃子館做的鍋包肉。
車站路附近的小吃也是經典。有個爹爹早上賣豆皮，每天早上只賣幾鍋，總有人搶不到。比大智路老東城的味道好多了；還有個胖嫂面館里的熱乾麵也是聽了頭，面條非常渾圓的粗，絕對超過蔡林記；
那條街上還有家賣燒酶的，每次路過時都看見有十幾個人排長隊等候那味道還用得著說嗎？
永清街車站往解放公園方向走600步 左拐走600步（好像是這樣）有一家拉麵館，裡面的 炒拉麵 不錯～
漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價格跟凱威一樣～
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅，每天早上排隊，去晚了還沒有買的～
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯，LA的精典～
武 昌
武昌人民電影院對門紅豆沙、綠豆沙；
武昌首義路首開麻辣燙；
從司門口自由路夜市場進去，往前面走就可以看到小張烤魚啦（或是從中華路清江酒店對面的巷子進去，往前走就是）朋友推薦的，但冰雨說不怎麼地~~~自己決定吧~~~
小樂川火鍋（湯非常鮮美，是高湯熬成的）
紫陽路的老成都火鍋（是目前我認為辣的最到位的一家）
在解放路的城市花園附近一個燒烤不錯。
解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的，蝦球燒的不錯；還有最正宗的紅豆沙、綠豆沙。
中華路派出所這條路上有一家桂林米粉，才真是叫做好吃，大家不妨去嘗一嘗。
還有中華路自由路口的牛雜粉~~~~~~
武昌警官學校旁的小巷裡的牛雜粉~
其 他
開車去湯遜湖吃正宗一點魚元，那邊還有一些農家野菜，味道真的一級棒~~吃完飯後，買點煙火放放，把車停在兩江大道上吹吹風，真的很爽哦~~~
車管所附附近有個小炒屋的做的鴨子. "-"
凱威啤酒屋的肥牛火鍋也不錯。
漢口商場附近的石頭火鍋城味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價格跟凱威一樣～
還有頭道街模特學校巷口的炸油餅，每天早上排隊，去晚了還沒有買的～
武大門口那邊有家拉麵館里的牛肉拌面也是超級的棒哦~~~
中北路上周家大灣正車站的辣妹子里的豆花魚相當不錯~
http://www.haochilao.net/bbs/htm_data/4/0604/137.html
這個網站蠻強，武漢小吃介紹的真是多，我還有一大半都冒吃過。
參考資料：http://www.haochilao.net/bbs/htm_data/4/0604/137.html
❹ 急！都說武漢的小吃出名，到底有哪些呢都在什麼地方
熱乾麵，豆皮，歡喜砣，油香
武漢特色小吃地點全攻略
劉胖子家常菜
民生路靠江邊第一個路口。原本是個大排擋,但物美價廉,味道很好,所以生意奇好，現在胖子發達了，重新裝修，味道不變。
姊妹大排擋
武漢六中附近，移動球場路合作營業廳斜對面。主營火鍋，老闆是一對外地姐妹。特色是煮不老牛肉，孜然味,很香,的確煮不老哦!而且底料味道很好,愛火鍋的朋友別錯過。
浙樂海鮮酒店
大興路鞋城對面大巷口第二家飯館。白馬萬商背後十字路口。主營海鮮和浙江菜 ,物美價廉。四五個人吃飽絕不超過一百五。比如扇貝只3元一個,炒蟶子15元一盤。主食可以點炒粉(兩人的話只需小盤),這是特色哦,很細的粉絲,海鮮味,干軟香!要是你愛吃辣記得囑咐服務員,浙江廚子不愛放辣椒。
瓦薩奇
市二醫院靠近江邊下一個路口左邊。特色是燒鯰魚,沒有土腥味,不錯.另外:蒸蝦,鹵蝌螞,炒蝦球上菜率也非常高!
阿木牛骨頭
堤角邊 ,反正是好多家全做牛骨頭的,堤角最熱鬧的地方了。這一家是堤角的第一名,看人氣就知道了。特色是牛骨頭啦!麻!辣!香!不過偶 要推薦:鍋仔--裡面的透明寬粉和牛肉園子！
熊胖子酒家
蔡家田小區里有一家熊胖子酒家，原來只是個小門面，但現在裝修後味道還是和以前的一樣好，價格也不貴。推薦：荊沙財魚和尖椒爆鴨 腸。
小康菜館
還是在蔡家田，從交行花橋支行對面的那條路進去，有一家小康菜館，裡面的藕泥以及辣子魚都很不錯。
半條魚
三陽路的麟子路口有家---半條魚（是武漢最正宗的），那點生意超級好。價位也超級底，舉例-半條魚，10元。小份魚嘴巴，12 元。干魷魚燒肉，10元。
小夫子
三陽路立交橋下，就是羅莎蛋羔旁，有家小夫子，裡面的鐵板燒烤很棒哦！羊肉鍋仔，28元，很鮮，裡面沒有其他的鍋底，全是羊肉哦 ，所以超級鮮美，現在去那，憑學生證打八折，很便宜哦！
江胖子火鍋
宗關水廠有個「江胖子豬彎彎」火鍋，是鴛鴦鍋，辣的那一半是牛肉和竹筍，另一半就是豬彎彎隈藕，味道確實不錯，那個湯也非常好喝 ～～！一個小鍋是35塊，大鍋是45還是55忘記了～！
紅玫瑰火鍋
其實正宗的豬彎彎應該是在漢陽郭茨口知音西村，就是 520轉彎進來的這條路上。有家紅玫瑰火鍋，這里的豬彎彎才是最正宗的，在紅玫瑰的斜對面，也有家江胖子。兩家我都吃過，紅玫瑰的味道不用說了，江胖子就差多了。但兩家的價錢都是一樣的，35一鍋，內容看上去也一樣，一半牛肉加筍子，一半豬彎彎，但味道就差的太遠了，紅玫瑰每天都是暴滿，並且晚上10點之前是絕對會打烊關門的，但是江胖子就會做的很晚，因為沒有紅玫瑰生意好撒。
巴蜀情
在市育才小學附近 ,武漢晚報路.川菜館,非常正宗.顧客一進門,服務員(全部四川籍)就會放嗓子用正宗的四川話一個個傳話,"有客人羅!!!!! !........."嘻嘻，他們玩上茶的功夫很拽哦~~可以叫他們表演,都是很可愛的服務員.
偶強烈推薦它 !!味道真的好!!!好可不僅僅在於辣!!還有香!!!推薦辣子基圍蝦(應該沒記錯名字,川辣椒爆炒的),缺點就是比較貴,這一 個菜就是80塊, 扁擔排骨也是很不錯的喲。可是一般菜價比別的地方高30%左右吧?!
天府山珍
九萬方,老江大的斜對面吧。過福星惠譽的新建樓盤後十分鍾(如果步行)。特色是各類野山菌,養生的哦!!營養價值很高,可以偶爾 帶家人去食補一下~~
它是以清湯火鍋的形式涮煮著吃滴,湯可自選,比如烏雞鴿子等,剛端上來的湯別忙下菌子,要趕緊喝一點,好鮮的!由48種野山菌和 你點的鍋底熬制.推薦菌種:竹蓀牛肝菌雞心菌等.
愛酒的同志可以選那裡特製的葯酒,有山螞蟻的,各類野山菌泡製的,都有葯用價值的.
價格不算很高,三個人吃近兩百。
避風塘高屋嬌
建設大道,武漢電視台,信合大廈對面。店堂的陳設就比較特別,有幾條船可以坐哦~而且吃完可以繼續喝茶,打烊時間很晚。
台灣風味,菜品味道比較特別,如果你愛南部口味會很愛吃,做得很精緻。木瓜燉雪蛤偶好喜歡,甜甜哦,但不膩，因為是冰糖和木瓜本 身的甜味。
這里比較貴,比如一份木瓜燉雪蛤是50元,一個人一份.
士大力
北湖附近剛開了一家韓國燒烤店——士大力，就在建銀往前走一點，正北湖車站，一個紅色的招牌很醒目。店不大，經營的韓國菜雖不算特地道，但還是有點小特色的，裡面的韓國燒烤有十來種，可以按串買也可以買套餐，其中葉菜卷和魚籽卷的味道非常之好，還有他的石鍋拌飯也才￥15，反正我們兩個人吃得很飽也才50多塊，價格也還挺便宜的。韓國菜都主要以燒烤為主，冷碟都會送點的，主食以石鍋拌飯和冷麵為主。主要看你吃什麼了，一般四個人吃大概100塊左右就好了。
年年有魚
長江日報路 ,報社正對面。特色是魚啦!各種魚,比如瓦罐江鯰(很多都可一魚三吃),29元一斤,按魚種類看,價格不一。味道很不錯,鮮嫩, 進味,香但不腥。兩個人的話再點個青菜就夠了。它還有中華鱘喲。
張記牛骨頭
江漢路步行街上中百後門（就是中百的寫字樓出口處）斜對門的張記牛骨頭，裡面的一品鮮和咕嚕烤魚很不錯，捨得花心思！份量很多，建議如果兩個人去吃，最好是上述的任意一種再加上一盤青菜就足夠了。如果想一次將兩道好菜都品嘗到，那就多帶點人克吃！一品鮮好象是28塊一份，咕嚕烤魚是32塊一份。
武漢首家泰國餐廳
還有江漢路時尚廣場{新世界}對面剛剛開了武漢首家泰國餐廳，我比較喜歡青咖喱炒蟹，及鳳梨飯味道還不錯。3個人差不多200塊 左右，有點貴，不過很乾凈，味道也還算正宗。
東來順
江漢路上面的東來順，裡面的小牛扒做的也不錯，只要15塊一份，有一杯檸檬茶，兩塊三明治，一塊牛肉，就是沒有紅酒，但比很多地 方28一份，38一份有紅酒的要劃得來多了，並且味道也很棒！
香惠水餃
橋口，軍工醫院對面胡同內，香惠水餃。純粹原湯，而且水餃肉多皮薄，個大，比生煎包子還大！我們一般稱它們包子。。。
後來，為滿足新老客戶第需要，又出來一個簡裝版第水餃，比原來的水餃要小。
價格是： 大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗
我家香湘菜館
雲林街上有家「我家香湘菜館」裡面的湘菜很不錯。
前進二路排檔
六渡橋前進二路，桃園菜場往自治街方向走300米有一些大排擋，晚上有蠻多燒烤的都蠻便宜，有一家胖嫂做湯的，種類繁多，量比較 足，土雞湯8塊一份，肚片湯9塊一份，最貴的不超過10塊，真是物美價廉。旁邊的一家正宗東北人的餃子也很不錯喲！
小貝殼酒樓
靠近江邊，一元路旁邊，蔡鄂路口有個小貝殼酒樓，是大碗家常菜出名的，菜蠻便宜的！一鍋香鯰魚，一砂鍋18-22元（它的一鍋香鯰魚不比差瓦薩奇的差，口味略有不同！但價格就更便宜。來一桶（就是雞蛋汽水肉，用木桶裝）小桶12元，大桶18元。特別是藕拖，炸得酥香脆的！當零食一極棒！
當然，其它較家常的菜，什麼尤魚爆腰花了等等之類，各種檔次都有！不但好吃而且便宜！一般去吃飯的話，七八個人也不過百多元錢！
土匪魚
還有一家是叫么名字不曉得了，特色菜是土匪魚，在武漢美校的旁邊，就是在漢口岳飛街，(金源世界和零點OK中間的一條街)吃過的 老食客都曉得，一條魚半開做一盤，是孜蘭麻辣的味道，香辣誘人，還有香菜，頂美味！
老食客去都是吃的一大盤16元，超極便宜，現在做得小有名氣了，漲價了，是28元一盤！如果你去的話，一定裝作是去過好幾次的， 跟老闆侃侃價。好象是正宗四川老師付操刀的！
武昌
余家頭燒烤大排擋
余家頭往青山方向車站往裡走就是,在右邊有固定門面第二家. 這里有極好吃的烤饅頭,香酥無比,分甜咸兩種口味,真不是一般的饅頭啊,呵呵！
口味堂
武昌卓刀泉有個口味堂~我們去過一次~旁邊的幾家空盪盪的~他家裡居然沒位置坐~可見生意好~味道也不錯~
樂川麻辣燙
在首義路背後，什麼紅遍天火鍋城的對面，有一家很破門面的麻辣燙，叫樂川麻辣燙。味道簡直是好啊，都是兩毛錢一串的， 什麼都有，比前兩年紅遍武漢的什麼重慶串串香要好吃得多，吃完了也是直接數簽子算錢，蠻便宜。
青山
大紅浪火鍋城
在紅鋼城問單橋洞即可. 還想吃香辣蟹嗎?偶的最愛,不過現在已經快絕跡了,幸虧我們紅鋼城還有,嘻嘻。建議中午去,晚上人巨多。味道就不廢話了。
老幺燒烤
在紅鋼城二十街,又名好吃街,過潘婷美發店走一分種有一家電燒烤的門面即是.
在滿街爐燒烤的情況下,偶會又反過頭想吃電烤的,它的特色是炸雞肉串,是一種與眾不同的香,也沒什麼作料,微辣雞肉香,你不 會不喜歡,去嘗嘗,不好吃找偶. 對面是民盟翻譯和一個有友網吧。
有十幾年的歷史了。勒里炸東西的油特別奇怪，有一種滿怪的香味。那裡羊肉串是真正的羊肉，不象其他地方都是豬肉。不過最好吃 的是油炸的東西。比如炸鵪鶉炸雞串之類。
王中王
青山建三路口進來有個王中王，裡面的啤酒鴨真的是好吃`還買一個送一個~價格也不貴。
小樂川
紅鋼城的小樂川也可以，建七路口望江邊走就是。裡面豆皮和桂花糊是我每次回來都要去吃的。鹵藕也可以。
洪山
蜂蜂蝦球
亞貿對面 ,和街道口之間,很好找。特色是烤蝦球,用特製鹵水浸泡後烤制,味道非常好。現在推出的炸豬排，也很不錯。六點以後沒位子了,要 早點去。
美咪酒家
武工大雄楚大道方嚮往校區走十分鍾. 在武工大一帶是非常有名的,偶被一老工大朋友帶去吃過,家常菜。
有兩個菜非常棒:糖醋裡脊--味道太正宗了!脆皮豬手--孜然味,香啊~~~ 皮脆,肉入口即化,一點不膩,口水~~~~
湖濱花園酒店
東湖開發區站對面.你要是愛吃西點可千萬要去嘗嘗,實在好吃,每次我們都像餓女撲食一樣，見笑了!!
自助餐,68元一位,很值得。
關山
東鑫酒店
城建學院,關東科技園對面. 裝修不錯,有一定檔次,主要客源來自附近公司.
偶只說我們必點的:辣酒煮肥牛--非常夠味,裡面的粉絲每次都最早被消滅干凈。幻影魷魚絲。印度拋餅--薄脆濃香,味道正宗,是 吃過最棒的拋餅.
無名農家（番茄魚）
真的是無名，不過只要你去關山一路中建三局二公司（曙光軟體園附近，老武黃公路加油站那邊）就能看到，在公司大門口，一家有 遮陽棚的農家飯館。
特色是番茄魚，絕對的農家風味，但可一點不土！草魚切片，番茄打底，面上的油是爆過辣椒和花椒後澆上去的，香得~~~~~~ 一大鍋端上來饞死你！！湯極鮮，酸溜溜的，可不放醋哦，同事愛用湯泡飯，偶愛就這么喝！！！便宜，一鍋魚才40塊，可以吃飽四個 大胃美女，哈哈！
炸荷花
地點在江夏區湯遜湖旁。166、168、901都可到。
湯遜湖有個魚丸一條街。都是以吃魚丸而聞名。過澳門山莊，數胖子家的味最好！其中有個小菜，就是炸荷花。
炸好後，外觀有點象炸茄子，酥潤可口，，可比茄子清甜得多！夏季可以吃到！
武漢特色小吃與傳說
1)熱乾麵的誕生�
熱乾麵的問世純屬一個偶然的機會。約在70年前，漢口長堤街關帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長了一個肉瘤，別人稱他「李包」。他原來賣的是涼粉和湯面。有年夏天，他 沿街叫賣一天後回到家中，還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來涼在案板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之餘，靈機一動，便索性將面條與麻油拌勻，然後扇涼，第二天一早就拿去上市。他將面在水裡燙了幾下，撈起來放在碗里加上佐料賣給顧客。有人問：「這是么事面?」李包脫口而出：「熱乾麵」，這一天的面 條比哪天都賣得好，一個新的小吃便在偶然的失手中誕生了。�
2)武漢小吃十二絕�
漢皇風光最繁華，廿里囂塵百萬家�
不是文人才筆大，焉能寫盡各生涯�
芝麻饊子叫凄涼，黃口鳴鑼賣小糖�
水餃湯圓豬血擔，夜深還有滿街梆�
小家婦女學豪門，睡到晨時醒夢魂�
且慢梳頭先過早，糍粑油餃一齊吞�
吃新食品較常添，葷素相參價亦廉�
麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥藕魚圓�
3)武漢小吃名店�
老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包，小桃園的煨湯，老謙記的豆絲，蔡林記的熱乾麵，談炎記水餃，順香居的燒梅，福慶和的米粉，魯源興的米酒，五芳齋湯圓，田啟恆的糊湯粉，謝榮德的面窩。�
4)湖北名菜——魚圓傳奇�
魚圓是湖北民間的傳統菜品，逢年節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓製作起源於楚文王時代。據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉，當即怒斬廚師，此後，文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細製成魚丸。
5)湖北名菜「龍鳳配」�
「龍鳳配」是古荊州的傳統名菜，有千餘年歷史，後傳入武漢。相傳三國時劉備往東吳招親後，偕孫夫人回荊州，當地人民為慶賀這一段「龍鳳呈祥」的佳話，便用了以鱔魚為龍，以 雞喻鳳的形象手法，烹飪出這道千百年來一直流傳的名菜。在喜宴特別是婚宴上，必不可少 ，以象徵吉祥如意。�
6)湖北名菜——東坡肉的來歷�
東坡肉是古黃州一帶的名菜，已有900餘年歷史，後傳入武漢。北宋元豐二年，蘇東坡被貶黃州。在此期間，他常親自烹制各式菜餚與詩友、棋友對酌。一次他同客人下棋，直至局終 才想起鍋里的肉，急忙跑進廚房，覺香氣撲鼻，揭開鍋一看，但見肉色紅艷，他嘗了一塊，滿口醇香，糯而不膩，客人們更是交口稱贊。後人為懷念蘇東坡，便把他創造的這道菜取名 為「東坡肉」。�
7)毛腳女婿與吊子煨湯�
武漢人特別講究煨湯，逢年過節家中貴賓來訪，特別是「毛腳女婿」第一次上門，必煨湯相 待。女婿上門時，還要在湯中下細粉絲或魚圓，表示情意綿長和婚姻圓滿。煨湯罐子一般多 用U形陶罐，俗稱吊子。�
8)婚俗趣談說三茶�
一般說來，在武漢，男女締親之前要講究「三茶」禮節。「三茶」指的是：男女訂婚以後， 男方須在春節、端午、中秋三個重要節日向女方家中饋贈禮品。禮品以食物如茶葉、糕點 、魚肉、煙酒為主，俗稱送茶或送節禮，一年三次合稱「三茶」。
武漢名小吃
老通城豆皮
"老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱。這家酒樓創辦於1931年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉通道，故名通城甜食店，抗日勝利後復業，改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統小吃豆皮，銳意改進，配合甜食應市，頗受歡迎「製法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主製作餡料，創制出三鮮豆皮，皮包金黃發亮，入口酥鬆嫩香，更加燴炙人口。毛澤東品嘗四次，次次贊賞。外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。
四季美湯包
"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等， 1927年開業，生意興隆;後有特級廚師鍾生楚等在該店製作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市，受到顧客的好評，被譽為"湯包大王"，使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。他們制餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然後拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的麵皮里，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個一籠，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應時製作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
小桃園煨湯
"小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創始於1946年，有陶、袁兩個小販在這里搭棚設攤，經營油條、豆漿之類的小吃，後來兩家合作，經營煨湯，店名"筱陶袁"，解放後諧音化為「小桃園」，是著名的"煨湯專家」。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名，其原料為黃波孝感一帶一斤半重以上的肥嫩母雞，剁成雞塊，先人油鋸爆炒，再倒入內有沸水的瓦罐內，用旺火糧熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原計原味，營養豐富，是老人，病人、產婦的滋補上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色，鮮香可口，深受食客喜愛。
談炎記水餃
談炎記水餃館坐落在漢口中山大道384號，距利濟路口不遠。1920年由黃陂人談志祥創辦。專門經營水餃近八十年，有獨到的製作水餃技藝，從選肉、配料、點味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序，都有嚴格的標准，如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡，豬蹄熬湯，配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料，使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄，吃起來爽口潤腹，余香滿口，吃後留有餘味，使人吃了還想吃。除了傳統的鮮肉水餃，名師談銀山近幾年還陸續研製出冬菇水餃、廠米水餃、三鮮水餃雞茸水餃、蝦仁水餃等新的品種，適應不同食客的口味.
蔡林記熱乾麵
蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號，面對水塔。生意興隆，日銷量約15000碗，接待品食者萬人以上。
熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、北方炸醬面並稱為我國五大名面。它既不同於涼面，又不同於湯面，製作的方法是先招面條基本煮熟，然後攜起來排油攤涼，吃時再在開水內滾燙幾下，瀝水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等性料拌勻。上口時香氣撲鼻，耐嚼有味。源於三十年代初期漢口長堤街賣湯面的李包，他怕未賣完的湯面發餿變質，便把它撈起來晾在案上，不小心撞倒油壺，他就把流出來的麻油拌到面條里。第二天，他把這些面條放在沸水裡滾燙幾下，撈起來拌上佐料，熱氣騰騰，香氣撲鼻，使人爭相購食。有人間他這是什麼面，他脫口而出，說是"熱乾麵"。人們說熱乾麵好，他從此就專賣此面。有些飲食攤販看他生意興隆，便向他學藝，也賣起熱干而來。現在武漢的大街小巷到處都有熱乾麵館和攤點，是武漢人早晨愛吃的早點小吃之一。蔡林記
老謙記牛肉豆絲
老謙記是坐落在武昌司門口的一家風味小吃店，主要經營牛肉豆絲，兼管牛肉湯菜，隨意小酌。
豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經營的是炒牛肉豆絲，炒時按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發香菇、玉蘭片等，外加調味佐料，用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩，豆絲綿軟滋潤，牛肉與豆絲的味道交合在一起，別有風味。
面窩和熱乾麵一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。
面窩是武漢特有的，創始於清光緒年間(公元1875——1909年)。當時漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創制新的早點品種。經過反復琢磨，他請鐵匠打制干把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就作出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道。昌智仁稱之為面窩，流傳一百多年，成為一種價廉物美的特色早點。
武漢的風味小吃品種很多，不能一一詳細介紹，茲再列舉數種，供有興趣者選擇品嘗:
五芳齋湯圓 "五芳齋"坐落在漢口中山大道1207號，鄰近蘭陵路口，經營以黑芝麻、桂花等作芯的寧波風味湯圓。有"寧波湯圓大王"之美稱。
民生全科小湯圓 由漢口民生路212號的民生甜食店創制，體形小巧，清香純甜。
福慶和米粉 "福慶和"坐落在漢口中山大道855號，在六渡橋一帶，以經營湖南風味的米粉著稱。粉質欽滑，味鮮可口。
雅園湖南米粉 雅園米粉館坐落在武昌解放路383號，創辦於1935年，經營湖南風味的米粉，以牛肉粉著稱。 田恆啟糊湯粉田恆啟粉館位於漢口花樓街252號，經營的糊湯粉特色在場，是鮮魚加料熬制而成，加上澱粉成為糊狀，米粉燙好故人盛有鮮湯的碗內，再撒蔥花、胡椒，十分可口。備有油條配食。經濟實惠，食客盈門。
楚寶桂花赤豆湯 楚寶熟食店位於漢口中山大道911號,在六渡橋下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等熬制而成，味道甜美不膩。
寶慶牛肉麵寶慶面館位於漢口利濟路171號，有半個多世紀的歷史，以經營湖南寶慶、新化一帶的傳統牛肉麵著稱。該店的牛肉麵與眾不同:．牛肉選用老黃牛的腿肉，並以粗壯梗長的甘草作配料，面條製成韭葉形，入碗裝成元寶狀。味道鮮美。 一品香大包一品香甜食館位於漢口中山大道1445號，在公安路附近。開業半個多世紀，除經營甜食外，還製作一品大包，人稱一品香大包，皮薄餡美，遠近聞名。
順香居重油燒梅 "順香居"位於漢口花樓街、交通路的交匯處，是一家經營重油燒梅近五十年的老店。該店的燒梅油重而不膩人，形如銀菊，味道鮮美，久負盛名;
老會賓五葉梅 位於漢口六渡橋的老會賓酒樓製作的宴會名點五葉梅頗具匠心:不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發菜，五彩繽紛，誘人食慾。
橘頌餅 是東湖風景區聽濤酒家為紀念偉大愛國詩人屈原而創制的名點，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態。橘紅是油炸的結果，霜為外撒的白糖。以屈原的名詩《橘頌》命名，頗有詩意。
東坡餅 宋代著名文學家蘇軾謫居黃州時愛吃的一種餅，人們以其號命名，叫東坡餅，流傳至今，是黃州城、鄂州市的傳統食品。漢陽歸元寺素餐館仿製供應，頗受歡迎。
油香 油香本是北方的油炸食品，經襄樊市傳人武漢市，為市民喜愛的早點之一，以油香撲鼻得名。武漢街頭到處都有供應。
發米粑 又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點。製法是把大米磨漿發酵，加上麵粉、白糖、純鹼等調勻炕熟。外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤。價廉物美，到處都有供應。
什錦豆腐腦 武漢街頭早晚均有供應，因在豆腐腦里加上饊子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調料，稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、饊酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。
參考資料：www..com
❺ 武漢哪裡熱乾麵最正宗
一、長子熱乾麵
地址：江岸區漢口車站路9號(近中山大道)
傳承了三代人的長子熱乾麵，歷經20年歲月，武漢政府部門用他家的熱乾麵款待50多位來漢開會的市長；台灣的三立電視台做美食節目，在武漢千挑萬選，選中了長子熱乾麵；李安來武漢時，也曾戴著墨鏡來這里吃他家的熱乾麵……長子家的熱乾麵就是最老式的武漢熱乾麵。沒有花哨的配料，基本的醬料都料真量足。芝麻醬濃稠，勁道熱乾麵配瓦溝牛筋湯很不錯。
4姚嫂熱乾麵
地址：洪山區武昌魯磨路216號高壓小區旁(近太子燒烤美食城)
他家的熱乾麵比其他店的粗一些，最大特色是加了牛肉麵的鹵水，為熱乾麵增色不少，口感筋道，芝麻醬香味濃郁，絕不是那種稀稀的。加點酸豆角，拌開熱氣騰騰，最好再加個面窩，或者一杯豆漿，過個早都感覺幸福的很。生意再好也只是早上營業，過了早點的時間就關門了，每天早上店門外就排隊排到了十米開外呢。店裡環境不算太好，只是簡單的粉刷了一番。
5龐記熱乾麵
地址：江岸區漢口一元路漢景村1號(近坤厚里十六中)
這里的熱乾麵乍看沒什麼特別，吃一口會發現確實比別家美味，面身「勁道」，也許是因為芝麻醬不多的原因，面是一根根的口感很清晰，不像別處「糊糊的黏在一起，吃起來也沒那麼膩。芝麻醬很香，應該不是花生醬冒充的。面條拌勻後，放一會再拌一下，面條也不會粘結。據說這是判斷熱乾麵好壞的重要標准之一。酸菜、蘿卜之類的配菜自己隨便加。很多吃貨表示龐記的熱乾麵其實很朴實，和武漢街頭眾多熱乾麵比較，水平只在中等，中規中矩的熱乾麵加上老字型大小和熱情的老闆娘以及過年了還不忘服務的精神造就了龐記的火爆和知名。
6趙師傅天天紅油熱乾麵
地址：武昌糧道街139號(近武昌區福利院)
趙師傅家在武昌糧道街算是名氣不小，往三十三中文華中學那邊走，人氣很旺。紅油熱乾麵味道蠻正,是周邊人的過早據點，這家還有一道「黑暗料理」——油餅包燒賣，不知道油餅包燒是誰發明的，將兩個完全不相乾的東西混搭在一起，5塊錢一套，一個油餅，切開，包四個燒賣，這是何等的分量，竟然很多人還可以配一碗熱乾麵吃呢。吃到嘴裡，滿口都是燒麥軟糯的湯汁香味，特別舒服，完全感覺不到外面油餅的味道。
7疤子秘制熱乾麵
地址：江漢三路(江漢路菜場對面)
就在萬達側門的門口一家店，看名字挺有殺氣的，每天都有好多人排隊。包子，豆皮，蒸餃什麼的都全，熱乾麵是主打，很多外地人來吃，熱乾麵分量滿足，芝麻醬很捨得給，然後加上鹵水、肉末之類的，味道還不錯的，可以跟蔡林記有一比。不過環境像小吃城一樣的，製作間和進餐都是在一起，人擠人的很有點危險。
8羅姐熱乾麵
地址：硚口區古田四路新墩站(近長豐橋)
每天早上小區門口都是浩浩盪盪排隊吃他家的，他家的面條很粗，很象李記的，佐料也特別多，有接近十八九種了，甜辣辣的感覺，不過分量不算太多，估計男士要三兩才夠挑的。
9球場熱乾麵
地址：江岸區漢口球場街金門路口(花鳥市場旁)
這家已經經營了30年了，成了球場街的地標。由於小店緊鄰武漢六中，這里成了很多學生很喜歡的過早店。還有的學生會帶外國朋友來這里吃武漢熱乾麵，老外們也吃得嘖嘖稱贊。這家做熱乾麵有個特色，會添加自己烹制的牛肉高湯。牛肉高湯味濃鮮香，面條夾裹上牛肉香，口感勁道，香溢唇齒。不少食客也很稱贊這家做的牛肉，點牛肉熱乾麵的客人也不少。
10石記熱乾麵
地址：武昌區戶部巷28號
熱乾麵是武漢「有名」的小吃，而戶部巷裡的石記又是個中翹楚。味道自不用多說——芝麻醬稠稠的，非常香，面略硬卻不覺得生，拌上一勺辣椒，回味悠長；嫌乾的話，配上一碗蛋酒就剛剛好。環境差了點，來吃的朋友可要做好心理准備。
11歡艷熱乾麵
地址：江岸區漢口台北一路環亞藝術家小區旁
這家熱乾麵確實很好吃啊！面條比一般人家的稍微細一點，芝麻醬很香每一根面都能均勻的裹上，而且一點都不會有油膩感。一定要加上一點辣，那樣更有味。就是排隊排的太糾結，9點過了還是有那麼多人排隊，人氣高，沒辦法啊……
12一品香紅油熱乾麵
地址：青山區工業一路(近黃洲街路)
青山特別火的一家熱乾麵館，門面裝修很一般，但是門口排隊的長龍特別顯眼。不過他家收攤很早，每天九點多就關門了。他家的熱乾麵面條偏細，芝麻醬比較稀。不過最重要的是紅油調得很到位，提升了熱乾麵的口味。辣椒紅油既可以過嘴癮，吃過後又不會燒胃。
13珍珍熱乾麵
地址：江岸區漢口解放大道三陽路立交橋武漢話劇院大院內(近解放中學)
這里的熱乾麵味道果然是老味道，用的餐具是搪瓷黃碗，非常便於攪拌熱乾麵，加上老闆自己做的腌菜、自己再加少許辣椒。熱乾麵熱氣騰騰，香氣四溢，既有面條的筋道，又有麻醬的香溢，加上蘿卜榨菜等小輔料，一碗老味道武漢熱乾麵讓你停不了口，現在想起口水就在蠢蠢欲動。
14三毛熱乾麵
地址：硚口區武勝路(近家樂福)
上午11點左右到的，具體位置就在武勝路家樂福旁邊的巷子進去（屈臣氏家樂福之間），走到頭看到一個菜場，菜場左邊的小路口進去就是的，招牌很破舊並不顯眼，對面是一家賣牛肉粉面的，還是比較好找的。生意很好，一般都是一碗面配一碗豆漿或者蛋酒，那個面條格外勁道，嚼在口裡還有點QQ的感覺，加點辣椒油和醋，幾筷子就挑完了，豆漿一喝，舒坦！門口炸的面窩馬馬虎虎。
15虞婆婆熱乾麵
地址：江岸區車站路103號(近陳輝中醫診所)
這家麵店最早在天聲街裡面，有20多年了，最近幾年才搬到車站路上。她家的面條和別人家不一樣，是方型的。下面更是利索，抓面、燙面、加料、擦碗，一氣呵成，絕不拖泥帶水。還會問你要不要點點水。面燙的透徹，面條粗壯，十分有嚼勁，是典型的漢派風格。面里不擱鹽，不像其它小店放腌菜、鹵水什麼的，只有蔥花、辣蘿卜，最多點點小麻油。用筷子拌勻，噴香撲鼻，三下兩下，一碗面就見底了。難怪總有人大老遠跑來捧場。小店地方不大，三兩張桌子，坐的好多都是街里街坊的熟客，還時不時能看到住在周邊的鄰居拿個小鋼筋鍋過來打上一家人的分量帶回去過早。
16田記熱乾麵
地址：江漢區江漢二路
第一印象很不起眼的一家店，店面給人上世紀九十年代的感覺，招牌也被煙熏得黑黢黢的，卻是被《舌尖上的中國2》選中的熱乾麵點！熱乾麵特色：地道武漢老味道，沒有加鹵水、調味品只有最基本的芝麻醬、蔥、味精、原味蘿卜，夠簡單的吧！就是記憶中的老味道！
17常青麥香園
地址： 江漢區萬松園雪松路；江漢區新灣五路(近浩海小區門口)；武昌區積玉橋尚隆路，近招商銀行；硚口區 仁壽路(近金葉國際)；洪山區 虎泉街光谷地鐵站F口(近光谷地鐵F口)；武昌和平大道四美塘路(福星惠譽瞰江坊對面)；硚口區 崇仁路
眾多早餐連鎖店之一，聽介紹是蔡林記的徒孫輩吧，熱乾麵的確不錯，面條有勁道，粗細合適，端上來不是很乾，油多，調料有香菜、酸豆角、醬菜等可以自理。
18鐵棚熱乾麵
地址：漢口大興路（簡朴寨對面，近民權路）
第一印象：一個大鐵棚是店子的標識，即使下雨天也排著長隊，每天營業時間不長，9點半就賣完准備收攤了。熱乾麵特色：面條撣得Q彈，分量不算多，但很有武漢風情。每次坐在鐵棚內，一碗熱乾麵、一碗蛋酒、一個面窩，這就是地道的武漢過早生活，踏實又滿足。
19幸福食堂面館
地址：漢口利濟路寶善堂巷內
第一印象：雖然是家環境簡陋的店，做的都是街坊生意。店主是姐弟二人，姐姐下面條，弟弟給佐料。
熱乾麵特色：很實在的一家面館，芝麻醬是自己磨的，芝麻也是專門店訂制的。分量特別足。面條很特別勁道！粗粗的！最值得推薦的是它家的辣椒油！感覺是武漢的那種老味道！
20羅記熱乾麵
地址：漢口榮華二路
第一印象：天天排長隊，有時甚至造成巷內小小的交通堵塞，十分火爆，很多時候到早上10點面就賣完了，所以要趕上一試最好早點去，因為他家可是賣完了，就基本准備收攤下班了。所以其他時間就顯然不可能吃到了。熱乾麵特色：面條較細，撣得蠻好，每天堆在筐子里像山一樣高。還有神一般的辣椒油，膽小勿試！
21鎮三鎮熱乾麵館
地址：江岸區江大路與九萬方路交叉路口附近
第一印象：名頭起的挺大，不過也名副其實，每天都有很多人排隊的！熱乾麵特色：他家的熱乾麵，面條比一般的細些，比較容易拌，不會一下子就成坨了。芝麻醬挺純的，聞起來很香，不是那種稀拉拉的芝麻醬。
22胡胖子牛肉熱乾麵
地址：硚口區寶豐二路營房村小區北門
第一印象：門店很小，很簡陋，據說衛生狀況不算好，但是依舊火爆！熱乾麵特色：面條看著光滑，吃起來也很有彈性，也很勁道，裡面給的牛肉的品質還是很不錯的，也很新鮮，吃起來很有味道，滿滿的一碗，吃著很是滿足啊，再來點面窩確實完美搭配！
23好潔熱乾麵
地址： 江岸區 三眼橋北路(多喜來床上用品對面)
面條筋道，口感爽滑，打包走一條街都不會憨，小碗3元、大碗4元，配料生蒜水、熟蒜水、小蔥、腌菜一應俱全，老闆收錢麻利，態度好，店內還有清酒、蛋酒供應，門口的mini面窩也不錯，當然老闆娘還是熱乾麵西施哦！
24宋記熱乾麵
地址：江岸區漢口中山大道五福路口
這里的熱乾麵很不錯的。有紅油的,有雜醬的,芝麻醬不是很稀也不幹,適中。面條是略細那種。和有的粗面不一樣。很勁。
25漢方面館
地址：江岸區後湖東方明珠附近
面擔得很筋斗,芝麻醬很香,調料很到位,一碗面吃到最後一點點都不剩了,還有湯汁在碗底。
27萬哈子紅油麵粉館
地址： 武昌區民主路戶部巷風情街48號
一清早去吃早飯，原本是去戶部巷的，路過這家，發覺門口排隊的人很多，且都是本地人，想著這家肯定沒錯，於是停下腳步排隊買面窩，面窩炸得外脆內嫩，用一根長竹簽串著；然後經過老闆介紹又排隊要了熱乾麵，老闆熱心得為我們拌面，並告訴我們應該迅速拌開才好吃，後來發覺芝麻醬太少了，又給我們去加了，哈哈！
28吳記漢味熱乾麵
地址： 洪山區卓刀泉路208號榮軍醫院後門口
他家嘀熱乾麵撣的還算可以，面條入口略帶嚼勁。芝麻醬用料也還扎實，不像有的小攤，拌出的面水垮垮嘀。他家的榨菜、酸豆角等調料可以隨意添加，熱乾麵吃完後碗底很乾凈，這很能夠說明一些問題喲......
29韓臘貴
地址： 武昌區 水果湖路190-8號(近水果湖步行街)
做了將近30年，口碑很好，每天都會排很長的隊，不論葷的還是素的都很好吃，在水果湖算是老字型大小了
❻ 武漢市青山區有哪些值得吃的美食，早餐中餐晚班都可以
武漢市青山區是有很多美食的小吃，早餐，中餐都可以，特別是早餐很多早餐都配有一些不同的風味，比如說餃子，餛飩包，麵包子之類的，很多的物種，你可以選擇自助購物的形式
❼ 蒸餃蒸多長時間最好
15-20分鍾。
肉餡蒸餃，要想讓餃子吃起來更加有嚼勁，可以在水開後蒸15分鍾，要想使得肉餡蒸餃吃起來更軟一些，可適當延長蒸煮餃子的時間。
肉餡蒸餃在蒸熟後，要放到陰涼乾燥的地方進行儲存。通常情況肉餡蒸餃蒸熟後要在2-3天內食用完畢。
❽ 青山區美食
武漢市青山區美食有青山麻烘糕、武漢歡喜坨、什錦豆腐腦、苕窩窩、牛肉豆絲等。
1、青山麻烘糕：聞名長江中下游的傳統糕點湖北青山麻烘糕，已有近百年的歷史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特點，又有雲片糕甜潤易溶的風格。麻烘糕選料講究，它採用應山縣的糯米、咸寧市桂花、黃梅縣的黑芝麻及上等綿白糖精製而成。吃起來具有麻仁、桂花的香味，又疏鬆、甜、脆、爽口。
2、武漢歡喜坨：歡喜坨在武漢已有百餘年歷史，它是糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟後外脆內軟，咬一口，一聲脆響後糖汁四溢。
3、什錦豆腐腦：武漢街頭早晚均有供應，因在豆腐腦里加上饊子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調料，稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、饊酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。
4、苕窩窩：面窩是武漢地方性小吃之一，因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它「面凹」，而叫它「面窩」。
5、牛肉豆絲：豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。
包頭市青山區美食有德興源燒麥、湯粉餃子、蒙古族烤全羊、拔絲奶豆腐、金刀烤羊背等。
1、德興源燒麥：該食品歷史悠久。選用錫林郭勒草原鮮羊肉做餡，優質河套麵粉做皮精製而成，上屜蒸熟即可。成品呈石榴狀，可做宴席中的點心，又是民間美餐。德興源稍美以皮薄、餡嫩、味香、形美著稱，在稍美經營中獨占鰲頭。
2、湯粉餃子：湯粉餃子俗名「皮條拉石頭」。餃子餡可用豬肉或羊肉，配以白菜、蘿卜和各種佐料，採用傳統方法包成餃子。再選粉質豐盈的扁豆，製成粉坨。這種粉坨放在鍋里有彈性，略透明，久滾不糊。
3、蒙古族烤全羊：蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特製的佳餚。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺後，去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。烤完以後，羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
4、拔絲奶豆腐：拔絲奶豆腐內蒙古風味名菜。以奶豆腐為主料烹制而成。將奶豆腐切條、裹麵粉，掛上用雞蛋清、澱粉、麵粉製成的松糊入油鍋炸熟，呈金黃色撈出。鍋內加適量白糖熬成拔絲糖漿，倒入炸好的奶豆腐，並撒些芝麻，裹勻糖漿裝盤即可。此菜色澤金黃，口味甜香，上席牽絲不斷，是酒席中的佳品。
5、金刀烤羊背：選用草原牧場上最肥美的白條羊背，用當歸等三十餘種中草葯和天然調味品腌制24-36個小時，腌好的羊背要在特製烤爐中度過2個小時左右的烘烤，注意一定要是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的「扎格木」等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味。
❾ 武漢哪裡有好吃的
武漢的早餐號稱一個月可以不重樣 ，選擇多樣化。其實武漢人吃早餐都很隨意的，一般都是就近解決，一片老居民區里絕對能發現味道不錯的過早店，不過還是可以給大家推薦一些： （1）綜合類 下面介紹的幾家都是過早品種比較豐富的過早店，可以一次性品嘗到多種過早。 【三鎮民生甜食館勝利街總店】 ：江岸區勝利街86號（勝利街和合作路交匯處） 【麗華早點】 ：武昌區大成路10號（大成路距離戶部巷很近，步行可到） 【小秋水餃】 ：武昌區大成路66號 【蔡林記】【蔡明緯】 ：這兩家在武漢三鎮分店都有很多，雖然主打都是熱乾麵，但是也有不少其他種類的過早可以選擇。這兩家其實有些淵源，不過一直在打官司，這里就不贅述了。雖然很多人說蔡林記很多本地人不會去，不過就是因為分店多，如果趕時間又想品嘗一下武漢的過早，那麼這兩家算是比較方便找到的。
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（圖片來自淘氣小企鵝） （2）燒麥類 再來介紹幾家主打產品就是燒麥的過早店... 【趙師傅】 ：武昌區糧道街139號（以前的名字叫趙師傅天天紅油熱乾麵，後來改名了， 這家燒麥的做法很多變，最出名的當屬油餅包燒麥 ，這是他家的獨創，每天都會排長隊，不過除了油餅包燒麥之外的其他燒麥、熱乾麵都不需要怎麼排隊） 【德潤福嚴氏燒麥】 ：江漢區雙洞正街48號（距離江漢路2站路左右）
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（3）豆皮類 【味美香豆皮】 ：洪山區廣八路92附2號（靠近廣八路地鐵站K出口，臨近華師、武大信息學部） 【嚴老幺】 ：江漢區前進四路240號（靠近循禮門地鐵站） （4）牛肉粉類 武漢做牛肉粉的店子真的很多，不少都是從早開到晚的，所以不管你是想早上去、中午去、晚上去都可以，哈哈哈！！！ 【余記精粉世家】 ：江漢區馬場角橫路79號（因為武漢市內有很多山寨的店，所以老闆在店門口擺出了 僅此一家、無外賣 的聲明，並且這家是 24小時營業 的，這家 牛肉拌粉和牛肉拌面 是招牌） 【金焱牛肉粉大王】 ：江漢路雪松路30號 【鹿鳴春】 ：青山區工業三路（這家店牛肉粉的價格比市內不少店都要實惠一些，味道也很不錯，最好再配上他家的油餅，絕了！不過 這家只有早上才營業 ，想吃上的話，得起早了！） 【劉記三狗牛肉麵館】 ：江漢區蘭陵路86號（這家的 牛肉炒麵、牛肉炒粉 是招牌，帶著鍋氣，味道偏辣） 【王記生燙牛雜面館】 ：江漢路蘭陵路89號（就在上面那家三狗的隔壁，這家的特色是 生燙 ） 【頂好牛肉麵總店】 ：江漢路蘭陵路47號（距離上面兩家店也就幾百米，店門口有小面窩搭配售賣，不過我覺得這家牛肉粉的味道不如前面兩家）