㈠ 寧夏最好吃的特色美食，看得我直流口水，饞你沒商量
寧夏有著塞上 江南 的美譽，得天獨厚的地理條件下衍生出無數特色美食。當然說到 寧夏 的美食， 銀川 作為 寧夏 的首府，各種各樣的美食也是獨具一格，獨成體系。那去 銀川 吃什麼呢？一定要嘗嘗這幾道特色美食，絕對讓你吃過癮！
1、燴羊雜碎
燴羊雜碎是 銀川 一道非常有名的傳統小吃，其吃法主要有兩種，一種是重口味的燴羊雜碎，一種是原汁原味的羊雜湯。燴羊雜碎一般選用羊頭、羊肚、羊腸、羊肺等為主要原材料，加上蔥花，香菜、蒜苗等等，羊肉湯煮制以後紅潤油亮，肉爛湯辣。在 銀川 的大街上，每天一大早，起床吃早點的人們，一個個喝著羊雜湯，就著茴香餅，吃得那叫一個爽！
2、生汆面
在眾多受歡迎的 銀川 麵食中，生汆面就就好像 銀川 人的生活，看似朴實無華，但吃起來卻有滋有味。 寧夏 生汆面的主要原材料是揪面片，它以簡單易做、筋道爽口而使得 寧夏 人對其情有獨鍾。做好的生汆面配上油潑辣子湯汁鮮香，面片筋道，酸辣可口，色味俱佳，營養豐富令人回味無窮。
3、羊臊子面
羊肉臊子面，是 寧夏 回族自治區的著名傳統特色小吃之一，在 銀川 的大街小巷比較常見。羊肉臊子面做工考究，面條用優質小麥麵粉為原料精製而成。臊子湯製作原料主要有羊肉、豆腐、花椒、精鹽、料酒、姜、蒜、醬油、香菇、土豆、西紅柿、青椒、醋、蒜苗、韭菜、蔥、黃花、木耳、辣椒油等。食用時，面條在開水鍋內煮熟，撈在碗里，舀入臊子，吃起來酸辣可口，湯鮮味美。
羊肉臊子面是 西北 傳統的麵食，是招待親朋好友的最佳選擇，其實臊子面了全國各地都有，最好吃和最正宗的還是首選 寧夏 這邊的臊子面。在首府 銀川 的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子面館。據說是由唐朝初期的 長壽 面演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含福壽延年之意。要想吃到可口的羊肉臊子面，購買羊肉是關鍵。一定得買名副其實的羯羊肉。羯羊是公羊，味道最鮮美，熬制的湯也最香。
4、涼皮
很多人可能覺得 陝西 涼皮才是最正宗地道的，其實 銀川 的涼皮特別有味道，一點不輸 陝西 涼皮，裝盤也比較好看。這里的涼皮會被做成一條一條比較長的樣子，然後乘在一個小碗里，撒上一些醬汁和醬料，然後再放上蔥花。還有不要覺得只有女生會吃涼皮，其實在 銀川 這里，不管男女老少，涼皮都是一種不可辜負的美食。 銀川 涼皮以其棉軟潤滑，酸辣可口，爽口開胃，不僅是火爆街頭一種小吃，也是可以登上大雅之堂的美食。
5、粉湯水餃
粉湯水餃，是 寧夏 回族自治區的著名傳統特色小吃之一。粉湯水餃製作原料主要有羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、香菜、蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油等。吃起來湯鮮味香，別有風味。過去常見於街頭攤點，現在多用於宴席。
6、燕面揉揉
燕面揉揉，是 寧夏 回族自治區的著名傳統特色小吃之一。開始時僅在 固原 地區盛行，現在 寧夏 各地都有製作和供應，多用於冷盤上桌。燕面揉揉製作原料主要有莜麥、韭菜、菠菜、蒜苗、精鹽、醋、油潑辣椒、油潑蒜泥、植物油等。吃起來口感柔韌，風味獨特。
7、燴小吃
中衛 素雜燴，又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃， 寧夏 各地均有製作。形狀相似的夾板子、豆腐、粉條、麵筋、菠菜，丸子，再加上清瑩的湯，總讓人忍不住多喝幾碗。「雜燴」是一種著名的傳統美餚，中華古今均有製作。而 中衛 的素雜燴很具它自己的特色，來過 中衛 並品嘗過素雜燴的人無不稱贊「物美價廉，特色鮮明，別有風味」。
8、饊子
饊子是一種油炸麵食。在 西北 地區都有吃饊子的習慣。一般漢族在臘月底製作，過年時招待客人，在正餐前食用。回族、撒拉族等一些少數民族的群眾，在每年歡度傳統的「古爾邦節」、「爾德節」、「聖紀節」，以及婚喪大事中，都把饊子作為待客的主要麵食品。在 寧夏 各地，每逢節日喜慶，回族婦女同胞便各顯身手，做出圖形各異的多種饊子，點綴節日氣氛。
饊子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節，家家戶戶的餐桌上，都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。
當客人來到的時候，賓主互致節日問候。客人入座後，笑容可掬的主人首先掰下一束油饊子遞到客人面前，然後斟上香噴噴的奶茶或茯茶，殷勤地給客人泡上主人喜歡食用的 新疆 石河子 產的方塊糖。客人吃著油饊子喝著茶，主人高興地連聲說：「熱合買提，熱合買提。」（漢語「謝謝」的意思），感謝客人的光臨。饊子色澤黃亮，香脆味甘。過春節，有的漢族人家也請少數民族鄰里巧手幫做油饊子，用以招待兄弟民族客人，可見油饊子亦成為各族人民共同喜愛的名點美食了。
9、炒糊餑
炒糊餑是一道 西北 地方著名小吃，流行於 寧夏 銀川 、 吳忠 等地。特點是製作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感。「糊餑」是一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱「糊餑子」。而所謂炒糊餑，其實通俗的說，就是將這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的一道主食。
看完 寧夏 的這幾樣特色美食，是不是躍躍欲嘗了呢？除了這幾道美食， 寧夏還有很多其他美食，來寧夏一定要嘗一嘗哦！
品嘗完 寧夏 的美食怎麼可能不逛逛 寧夏 的景區呢？
到 寧夏 遊玩可以選擇當地旅遊交通寧夏旅遊景區直通車，工作人員都穿黃色的小馬甲，一個個小黃人熱情好客，乘車點有兩個 新城 火車站旅遊集散中心，老城的新月廣場，附近住宿方便，有很都酒店，交通便利。無論是坐火車還是飛機都很方便，還開通了市區到 沙湖 、黃沙古渡、水洞溝、鎮北堡西部影視城、西夏王陵、 賀蘭山 岩畫畫、 沙坡頭等銀川周邊景區點的線路，非常方便。
㈡ 中衛有什麼好吃的
中衛的地方小吃有中衛拉條，晚上商城的夜市有，還有羊蹄子，牛蹄子，雞蛋鹵豆腐，中衛還有一道小吃叫中衛大雜燴。
㈢ 中衛市火鍋哪裡好吃
我感覺自助沒什麼好東西！肉很嚇人。。。。。。我喜歡自點的，有家小店很不錯，味道很棒，他家羊肉超級好，麻辣鍋很正宗！好像叫什麼麻辣因子仕么火鍋的！在應理南街 瑞豐大酒店樓下！！！大家去嘗嘗很實惠
㈣ 寧夏好吃的美食有哪些
寧夏，全稱寧夏回族自治區，簡稱「寧」。首府銀川市，成立於1958年10月25日 ，是中國五大少數民族自治區之一。寧夏回族自治區得黃河水灌溉而形成了悠久的黃河文明。早在三萬年前，寧夏就已有了人類生息的痕跡。公元1038年，黨項族的首領李元昊在此建立了西夏王朝。歷史上是「絲綢之路」的要道，素有「塞上江南」之美譽。
以下排名不分先後：
羊雜碎 美食指數：★★★★
銀川最出名的民間美食應該就是羊雜碎了吧，這是一代一代銀川人最最鍾愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。火熱的場面讓人回味!
寧夏鍋盔 推薦指數：★★★★
寧夏鍋盔饃，指的是用鋁或生鐵鑄的鍋烙烤的饃，因烙烤時緊貼鍋底，待熟取出，外形像鍋的頭盔而得名。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。
好啦，希望每一個來寧夏的朋友都能開開心心的遊玩，吃到自己心儀的食物。
㈤ 寧夏有哪些美食
手抓羊肉，臊子面x0dx0a饊子 油餅子 恩還有麻辣燙 ，涼皮 丁香肘子 x0dx0ax0dx0a 丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。 x0dx0ax0dx0a 製作方法是：肘子先經燎毛、刮洗後，皮凈質潔，然後經白煮、上色、改刀、定碗、籠蒸、澆汁。每道工序的操作十分精細，加上選料講究，調料中的丁香濃郁襲人，風味獨特，深受顧客歡迎。 x0dx0ax0dx0a手抓羊肉 x0dx0ax0dx0a 是寧夏傳統地方風味食品，用寧夏"灘羊"中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質嫩，易消化，無膻味，蛋白質豐富。成品色香味俱全，無油膩感。手抓羊肉進入餐館後，其烹制技術不斷改進，作料調配亦日臻齊備。 x0dx0ax0dx0a 製作方法是：將羯羊肉切成2斤左右的大塊，投入開水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮乾等調料，燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時即成。另備各種調料，如：芝麻醬、豆腐乳(調成汁)、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等，爾後根據各人愛好調在小碗內，用手抓著羊肉蘸醬食用。 x0dx0ax0dx0a糖醋黃河鯉魚 x0dx0ax0dx0a 是寧夏特產風味食品。其製法是：先將黃河鯉魚去鱗，剖腹，去內臟，洗凈；然後在魚背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，撈起裝盤，澆以事先烹制的糖醋調汁即成。此菜色澤明亮，造型優美，外焦里嫩，鮮美異常，是"塞上江南"的美味佳品。 x0dx0ax0dx0a燴羊雜碎 x0dx0ax0dx0a 燴羊雜碎，風味獨特。其製作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。 x0dx0ax0dx0a清蒸羊羔肉 x0dx0ax0dx0a 寧夏風味小吃。寧夏羊羔肉細嫩鮮美，不膩口，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右；然後扣至湯盤內上桌，上桌時：配醋、蒜汁、鹽等調味。這種清蒸羊羔肉，白嫩透紅，其味之佳足可與雞、鴨媲美。 x0dx0ax0dx0a香酥雞 為銀川地方風味小吃。用煮熟的雞炸制而成。其製作方法是：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精。另用3個蛋清，抽好泡沫糊，加澱粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然後投入雞肉條，用剩餘的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。香酥脆嫩，鮮美可口。 x0dx0ax0dx0a鴿子魚 在寧夏中衛、中寧境地的黃河裡，出產一種十分名貴的魚--鴿子魚。 x0dx0ax0dx0a 鴿子魚棲息水域有局限性，形態似鯉魚，但體窄嘴尖。用"粘網"捕捉，當其被"粘"立網上，乍看，形態酷似落在樹枝上的鴿子，因此被命名為"鴿子魚"。黃河鴿子魚屬鯉科，體長25~30厘米，腹部肥大，眼睛小，全身淡紅、鮮亮，泛出銀白色光澤。其鱗甲不多，肉質細嫩少骨刺，清蒸後醇香撲鼻，鮮美可口。在封建社會里，皇宮王府舉辦盛筵，每當有人酒酣意醉，即食鴿子魚醒酒，效果甚佳。在清代，寧夏曾用鴿子魚向朝廷進貢，由於這個原因，民間又稱其為"宮廷魚"，並流傳一句贊美鴿子魚的俗話?quot;天上的鵝肉，山裡的雞，比不過黃河的鴿子魚。 x0dx0ax0dx0a 鴿子魚數量不多，故而十分珍貴。它生活在黃河水流湍急的峽谷中，很不容易捕撈。寒冬它沉入河底冬眠；初春蘇醒，3、4月間產卵；夏季黃河汛期水流特別混濁時，它不得不浮出水面換氣，這時為人們捕撈的良機。鴿子魚很留戀家鄉，無論被黃河洪水沖得多遠；清醒後也要長途涉水，逆水洄遊，返回故里。 x0dx0ax0dx0a羊羔肉 寧夏的羊肉得水土之利，無膻味。2~3個月的羔羊肉質最佳，鮮嫩而不膩口。將羔羊肉剁成方形小塊，可爆炒，可清蒸，還可黃燜。食用時佐以寧夏特色枸杞酒，更具獨特風味。 x0dx0ax0dx0a 原料：羊羔肉、芹菜、粉條 、紅辣椒、蔥、精鹽、味精、植物油。 x0dx0ax0dx0a 製法：炒鍋中放入適量植物油，將剁成塊的羊羔肉下入鍋內用旺火煸炒，邊炒邊加入芹菜、粉條等配料，炒至羊羔肉斷生即成。吃時，可佐以米飯。 x0dx0ax0dx0a特點：色澤紅亮，肉質軟嫩，滋味醇厚。 x0dx0ax0dx0a羯羊脖肉燉黃芪 x0dx0ax0dx0a 羯羊脖肉燉黃芪將黃芪用溫水洗凈，放入砂鍋，加入冷水，先用旺火燒開，再用文火慢熬。將綿羯羊脖肉順骨節切開，從骨節中間一砍兩半。放入清水中浸泡30分鍾，再放入湯鍋稍煮，撈出控凈水分。然後將熬好的黃芪湯汁和脖肉塊一並放入砂鍋置旺火上燒，撇凈浮沫，放入調料包、蔥段、精鹽，待肉爛汁濃，撈去蔥段和調料包，裝入湯盤上席。此菜具有滋補提氣作用，是寧夏常用的食療佳品。 x0dx0ax0dx0a羊肉枸杞芽 x0dx0ax0dx0a 羊肉枸杞芽將羊肉洗凈切成薄片，裝入碗內，加精鹽、花椒水腌漬入味，再加入蛋清、水澱粉抓勻上漿。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上漿的肉在六成熱的油里滑散，斷生後控盡油。炒勺留適量底油，置火上，放入枸杞芽爆炒，同時放入精鹽、花椒水、馬耳形蔥片、姜水、清湯、味精，倒入肉片，用水澱粉勾芡，撒上泡軟的枸杞粒，淋上明油，翻勺裝盤。這道菜白、綠、紅三色相間，品嘗時清香可口，風味獨特。 x0dx0ax0dx0a手抓羊肉 x0dx0ax0dx0a 手抓羊肉是一道著名傳統小吃，寧夏區內各地均有製作，其中尤以吳忠市製作最為著名，已有上百年的製作歷史，故又稱吳忠手抓羊肉。過去由於多在沿街攤點售，吃者向以手抓之，這便是「手抓」一詞的來歷。現已不用手抓著吃了，但仍用「手抓」這個詞。手抓羊肉也可作為大菜上桌。 x0dx0ax0dx0a 特點：色白肉嫩，味香不膩。原料：8-12月齡綿羯羊1隻(俗稱密齒羊,每隻凈重16-18千克)、花椒、薑片、精鹽、三合油。 x0dx0ax0dx0a 製法：綿羯羊宰過後將整隻羊砍為三大件（腰部之前順長砍為兩件，腰部之後為一件），泡凈血水放在大口煮鍋里。燒開後撇去浮沫，再放入花椒、薑片，改置微火煮4小時以上。煮熟後撈出晾涼即成。整隻羊都可以吃，或切片或剁塊。吃主要有三種熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。 x0dx0ax0dx0a燴腰柱 將羊脊髓放入鍋內煮熟，撈出晾涼後，用小刀輕輕刮破外皮，把外皮撕去，切成3厘米長的段。炒勺置旺火上，倒入清湯燒開，放入脊髓、木耳、精鹽、胡椒粉、花椒水、薑汁、蔥絲、味精，撇凈浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。這道菜吃起來軟嫩鮮美，富有營養，是老幼皆宜的滋補佳品。 x0dx0ax0dx0a涼拌麵皮 x0dx0ax0dx0a 面制涼皮，薄如紙，切成條狀，碼上肉絲、黃瓜，加以芥末、醋、香油等調汁即成。味道酸、麻、辣、香，清涼可口，色香味俱全。 x0dx0ax0dx0a 涼皮的具體做法是：首先用冷水調好面，將面揉均勻之後，再放進盆中用冷水浸泡十分鍾左右，然後用手進行搓洗，搓洗凈澱粉後所剩的那塊彈性極好又光滑細膩的面團，稱之為面精。取出來，用專用毛巾蘸乾麵精上的水漬後，放進籠鍋蒸四十分鍾左右，面精即成。而洗在盆中的面水在沉澱三小時之後，將上面的水倒掉，換上清水，放入食鹼，攪拌均勻後舀入釀皮鍋蒸煮，每一鍋釀皮五分鍾左右便可蒸好。 x0dx0ax0dx0a寧夏三味 x0dx0ax0dx0a 蕎面攪團第一味，是用蕎麥麵粉軋制而成的一種大眾麵食。清乾隆年間寧夏曾把蕎面攪團作為貢品敬奉皇上。它的做法是，先用適量蕎麥面加一定比例的鹽水，攪拌至稀軟，揉成較小塊精軟光滑的面團；然後用特製的早已支在鍋沿之上的壓面床，壓成粉條狀的面條並使之直接落入已經滾沸的水鍋中，煮熟後撈出拌上植物油，食用可涼可熱，加上用肉絲、蔥花、香菜、辣椒、青蘿卜片等調制的鮮湯菜，佐以蒜片或蒜末，味醋、香油等調料，即可食用。蕎面還是較好的中草葯材。它具有寬腸降氣清熱解毒的功能。 x0dx0ax0dx0a 釀皮子第二味，也叫涼皮子。有俗語說：「天冷要穿毛皮子，天熱要吃釀皮子。」製作釀皮子時，先將優質麥粉適量攪拌揉和成一個面團，然後放入清水中搓洗，直至面團成為網狀麵筋時取出麵筋，讓面水沉澱成糊狀；再把麵糊用勺子適量倒入浮在開水鍋里的大薄鐵盤中，攤勻稍薄為宜，蓋蓋蒸煮數分鍾即熟，如此重復，舀完為止；最後將麵筋壓平攤開，用稍長時間蒸煮至熟。兩者同晾，待稍涼即剝離鐵盤，將釀皮子切成稍寬長條，麵筋切成寸把長方塊。釀皮子和麵筋約成八比二拾於盤碗，佐以配製的醬油、醋鹽、辣椒油、芥末汁、蒜泥、韭黃之類調料，攪拌即可食用。既有涼粉的細嫩柔軟，又有涼面的清香爽口，四季皆可食。 x0dx0ax0dx0a 燴羊雜碎第三味，是最有回族風味的頗有情趣的小吃。羊宰殺之後，扒出心、肝、肺、肚，倒去臟物，反復用開水翻滾搓洗，直至完全乾凈，同時下鍋熬煮，肝易熟應提前撈出，余多煮數小時至透熟。食時將雜碎分別切成絲片狀，以白色原湯下入切好的羊雜碎適量，加入姜、蒜、辣椒油、蔥、香菜，佐以鹽、醬油等調料，紅綠白三色相間，香味四溢，悅目爽口。所謂「頭肉爛、蹄筋柔、原汁濃」。 x0dx0ax0dx0a 寧夏回族喝的蓋碗茶也頗有講究，喝茶時左手托盅，右手抓蓋，用蓋將浮在上面的白芝麻輕輕吹刮，邊飲茶邊嚼芝麻，茶畢可將盅內乾果吃盡。 x0dx0ax0dx0a羯羊脖肉燉黃芪 x0dx0ax0dx0a 將黃芪用溫水洗凈，放入砂鍋，加入冷水，先用旺火燒開，再用文火慢熬。將綿羯羊脖肉順骨節切開，從骨節中間一砍兩半。放入清水中浸泡30分鍾，再放入湯鍋稍煮，撈出控凈水分。然後將熬好的黃芪湯汁和脖肉塊一並放入砂鍋置旺火上燒，撇凈浮沫，放入調料包、蔥段、精鹽，待肉爛汁濃，撈去蔥段和調料包，裝入湯盤上席。此菜具有滋補提氣作用，是寧夏常用的食療佳品。
㈥ 中寧縣美食
中寧縣美食有爆炒羊羔肉、清燉土雞、素雜燴、拉拉粉、涼皮、鍋盔、拉條子、蒿子面等。1、爆炒羊羔肉：將剁成塊的羊羔肉用旺火煸炒加入配料，炒至斷生即成，成品香辣可口、肉質軟嫩、滋味醇厚。2、清燉土雞：是一道美味的菜餚，對土雞的品質要求較高，選上好的土雞為原料精心製作而成。
中寧縣美食有爆炒羊羔肉、清燉土雞、素雜燴、拉拉粉、涼皮、鍋盔、拉條子、蒿子面等。
1、爆炒羊羔肉：將剁成塊的羊羔肉用旺火煸炒加入配料，炒至斷生即成，香辣可口，肉質軟嫩，滋味醇厚。
2、清燉土雞：是一道美味的菜餚，對土雞的品質要求較高，選上好的土雞為原料精心製作而成。
3、素雜燴：地方特色菜，來過中衛並品嘗過素雜燴的人無不稱贊它「物美價廉，特色鮮明，別有風味」。
4、拉拉粉：涼拌著吃，調料主要是蒜汁、辣椒油，酸辣之中透著蒜香。其口味主要特點是酸、辣、香，屬夏令食品。
5、涼皮：涼皮春天吃能解乏，夏天吃能消暑，秋天吃能祛濕，冬天吃能保暖，婦女兒童都喜歡。
6、鍋盔：烙鍋盔時，切一塊2公斤重的面團，連壓帶擀，邊旋轉鍋盔邊用大拇指根部帶勁旋成淺壕，即可烙餅。
7、拉條子：在和面時放些鹽或鹼水，把麵粉團拌來揉去，直到軟硬適中時，手輕力勻，反復拉扯四五次。最後調以炸醬或臊子鹵湯等佐料。
8、蒿子面：以面白、韌細、湯紅、色鮮、味香聞名，在麵粉里摻進野生蒿子粉，更注重的是面條製作和熗湯。
㈦ 請問中衛，銀川有什麼好吃的早點有哪些正餐有什麼
寧夏早飯大多吃牛肉拉麵或者羊雜碎，也有豆漿油條雞蛋灌餅，正餐你找個清真餐廳看看咯，好吃的非常多，只要在外地沒有的你就嘗嘗唄
㈧ 寧夏中衛美食有什麼
1、中衛扁豆子面
「不到長城你非好漢吶，沒吃扁豆子面你真遺憾」，扁豆子面是中衛地區特有的傳統佳餚，屬於湯飯的一種。
2、中衛炒拉條
在中衛，炒拉條更為獨道，放入適度韭菜、辣椒面和老陳醋等，使之口味酸辣可口、香氣四溢，是中衛美食當中的一大特色。
3、蒿子面
蒿子面是中寧縣民間特色風味小吃，已經流傳了360多年。蒿子面清爽可口，餘味悠長，具有健胃、清熱的功效，製作工藝獨特，用料考究，還蘊含「寄託情思」「祈福安康」等意義。
4、涼拌沙蔥
沙蔥生長在砂壤戈壁中，在中衛，除了夏秋兩季能品嘗到涼拌沙蔥外，冬日還可吃到腌制的沙蔥。沙蔥是大西北的特產，生長於海拔較高的戈壁和沙漠邊緣地帶，採回沖洗後，盆中沉澱些許細沙，味道微辣，故稱沙蔥。沙蔥可做多種佳餚，涼拌後味道鮮美，可佐餐下酒。
5、羊雜碎水面
中衛入冬後，老羊塌膘，有趁膘宰殺的習慣。這時羊雜碎多，價格便宜，但洗滌加工較繁雜，因此有專門的作坊，在街面上擺攤出售。羊雜碎水面是冬季味美可口的早餐，邊吃邊佐以土釀黃酒，既能耐飽，又增體熱。
㈨ 寧夏中衛有什麼好吃的
中衛涼粉、涼皮、涼面 麻辣燙味道很棒 砂鍋鴿子面、小揪面 商城好吃的有:炒肚絲、炒拉條、鹵豆腐（別的地方沒有的哦） 還有羊雜碎（要找對地方才好吃）要吃中衛的特色菜就要去餐廳「印象中衛」 蘋果 枸杞 金絲棗 銀柴胡 渾酒小炒肉 苦蕎 紅燒牛肉 硬面干烙子 中衛大米 羊雜碎水面 煎豬臟 鴿子魚 滾粉泡芋頭 燕面揉揉 清蒸鴿子魚 臊子面 沙棘 香水梨 素菜豆腐 扒駝掌