㈠ 仙居東方大酒店饅頭好吃不知道怎麼做法
這是做饅頭的方法但不一定是你要的那個酒店的
和面前的准備
一個好吃的包子餡料很關鍵，麵皮更是馬虎不得。要做出松軟可口的包子皮，首先就要考驗大家的和面功夫。只有面和好了，做出的包子才會內里松軟，外形飽滿。 中式的蒸包對麵粉的要求不象西點的要求那麼高，普通的麵粉都可以拿來做，如果講究一點的可以在超市買專做饅頭包子的麵粉。
剛開始學做包子的最大困惑就是麵粉與水的比例，還有酵母的分量。把這三樣東西的分量弄清楚後，離一個成功的包子也就不遠了。
麵粉與水的比例大約在2：1左右。但酵母的分量就有點不好說了，牌子不同發酵的效果也略有不同。自己的經驗是頭幾次都放同樣分量的麵粉，然後每次都用樣的湯匙來裝酵母，幾次以後基本也就摸出大約的分量了，多一一點或少一點點影響不大。大家可以根據下面幾張圖片來估計下用量------兩碗（普通吃飯的碗）麵粉，一碗水，一湯匙酵母。包子皮的松軟並不是跟面團的濕軟程度呈直接的正比關系，不是越濕就越松軟，還跟酵母的分量有關，多放一點點就會松一點（但不能過多，不然面團會發酸）。
另外 和面的時候，先放點白糖在碗里用開水化開，然後再摻點冷水，等水溫涼至不燙手（不超過35度為宜），把酵母放進溫水裡化開，再倒進麵粉里拌勻。用加了糖的溫水和面可以幫助發酵。
㈡ 台州特產仙居紅糖大饅頭的做法
紅糖饅頭的做法
主料
紅糖
50g
麵粉
250g
酵母
2.5g
輔料
水
125g
鹽
2g
步驟
1.高筋麵粉，紅糖，酵母
2.溫水125克倒入盆中
3.加入酵母融化
4.加入紅糖
5.攪拌至融化
6.加入鹽
7.倒入麵粉
8.用筷子攪拌至沒有水分
9.揉成團
10.放溫暖處發酵至兩倍大
11.重新揉均勻
12.將面團擀成長薄片
13.刷子刷上清水
14.然後捲起
15.切成小段
16.蒸鍋放水
17.蒸格上刷油
18.將饅頭生坯放在蒸籠上醒30分鍾左右
19.至大一圈後，蒸20分鍾，關火後，3分鍾取出即可
㈢ 哪裡的饅頭最好吃哪的最出名
饅頭作為北方麵食的主要形態之一，沒有哪裡的饅頭最好吃，到目前為止至少是這樣，但哪裡的饅頭最出名，那一定是山東。尤其是山東臨沂高庄饅頭是當今世上最負盛名的饅頭！
到目前為止，市面上的機器饅頭沒有一種能夠代替手工饅頭。值得一提的是饅頭和饃饃，在北方沒有明顯的區別。這一點和南方不一樣。
從這一點上來說，高庄饅頭也已經深入南方人的人心。
畢竟在遠離山東南部的江南，也有大批人認可高中饅頭，就像全國人民都認可膠東大白菜那樣。如果你要找一個饅頭比高庄饅頭出名，算我輸了。
㈣ 哪裡的饅頭最好吃，最出名
饅頭作為一種麵食，自古就很受歡迎。
饅頭是一種傳統的中國麵食，在山東和陝西也被稱為饃。饅頭是由麵粉製成的半圓形麵食，經過蒸制，最初是填充有餡料的，後來把有餡料的成為包子，沒餡料的叫做饅頭。饅頭柔軟可口，對胃很有好處。
4.揉好的饅頭在室溫下25-30分鍾，醒好的饅頭的表面喚醒，光滑而圓滑，感覺非常豐富。
5.醒好後，將其放入沸水鍋中，蓋上蓋子並確認沒有縫隙。火燒開並蒸30分鍾。蒸的時候，請確保將蒸汽保留在鍋中。
6.蒸熟關火，悶3分鍾從鍋里出來。
一般喜歡吃麵食的地方饅頭都好吃，例如陝西。
㈤ 仙居的春節吃什麼
仙居的春節正月初一早餐多吃年前准備好的餅（東鄉叫麥焦、城關叫餅、中部叫麥油子、西鄉叫長筒）、湯圓或湯米麺；中餐吃饅頭或餅；晚餐多吃麵食（大餛飩）或餅、饅頭。
㈥ 仙居板油糖饅頭哪裡有
頂呱呱紅糖饅頭店。仙居縣，隸屬浙江省台州市，地處浙江東南、台州市西部，該地有一家名為頂呱呱紅糖饅頭店的商鋪，位於浙江省台州市仙居縣埠頭鎮，該店售賣板油糖饅頭。饅頭，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，口味眾多，中國傳統麵食之一。
㈦ 老面饅頭哪個地方的好吃
老面饅頭我最喜歡吃河南的，不知道是他們那裡土質好還是怎麼地，做出來 的饅頭就是與外地饅頭不一樣，其他地方沒有這個味道的，我喜歡他們正月里用饅頭送人。第二湖南的老面也好吃，很勁道，湖南可以用老面做很多花樣的食品，好吃極了。
㈧ 哪裡做的八大碗好吃
筆者知曉的八大碗有：被列為滿漢全席「下八珍」的滿漢全席八大碗、河北蔚縣八大碗、甘肅天水八大碗、滄州八大碗、徐州八大碗、滕州八大碗、布依八大碗、安徽八大碗、五台山八大碗、清真八大碗、臨清八大碗、仙居八大碗、武邑八大碗等，其中很多隻是聞名而未曾品嘗過，筆者翻閱資料得知八大碗的都具有悠久的 歷史 ，要說哪裡做的好吃，筆者真不敢下結論，只能說各地都有自己的而特色，且都很有講究。筆者就講些自己了解的吧。
1、清真八大碗
曾經在瀍河回族區曾品嘗過清真八大碗，因為伊斯蘭教提倡節儉的原因，和其他客觀自然條件的原因，清真八大碗相對顯的樸素些， 而且主要用於宴客上，因為好客的緣故，回族人民憑借自己的勤勞智慧創造了宴客的八大碗，包括燉牛肉、燉雜碎、胡蘿卜、長山葯、海帶、醋溜白菜、粉條、丸子等，宴客是靈活搭配，上桌有八碗。記得小時候，因為整體的生活水平相對較低，當時吃宴席的時候，在每道菜的下面都會墊一些胡蘿卜，看起來滿滿的一碗，不過記憶中的味道還是很不錯，有機會一定會再去品嘗。
2、武邑八大碗
據資料顯示距今已經600多年的武邑八大碗，興起在永樂年間， 俗稱「扣碗」，葷素搭配適宜，口感各有不同，多用於婚喪嫁娶的宴席之上。
3、仙居八大碗
它是浙江仙居人民用來招待賓客的菜式，不僅有吉祥的寓意，而且還和著名的民間故事「八仙過海」神話故事有一定的關系， 而且菜品名字與八仙相關，如上四碗分別是采荷蓮子、湘子海參、鐵拐敲肉、鍾離翻碗肉，下四碗分別是洞賓大魚、仙姑肉皮泡、國舅泡鱉、果老豆腐，聽起來就非常豐富，名字也真有意思！
Cola
湘西
八大碗分為好多的流派咱們在這里只介紹一下臨清八大碗。比如伊林居和鴻林飯庄的就不錯！
臨清八大碗已距今有七百多年的 歷史 是世代穆斯林人勤勞和文化的結晶清真八大碗包括燒肉、燉肉、圈巧閣、松花羊肉、清氽丸子、黃燜雞、黃燜肉、肉雜拌，是回族同胞結合當地飲食習慣而形成的獨具臨清特色的清真飯菜，是臨清回漢飲食文化融合的結晶。2007年5月被省烹飪協會評為山東名小吃
河南信陽
大概有軟炸蒸肉，清蒸排骨，粉蒸牛肉，蒸甲魚，夾沙肉，咸燒白，蒸肘子，蒸渾雞，這8個菜裡面我比較喜歡吃咸燒白，還有蒸肘子。
河南安陽民間席八大碗好吃。
河北省承德市避暑山莊
安徽•亳州 十大碗
八大碗還得是農村地鍋柴火弄出來的好吃。農村人做的材料好，村裡屠戶現殺的肉，燒過無數次的大地鍋，加上八大碗必不可少的柴火，那出鍋以後味道兼職了，我恨不得天天去農村辦事兒的地方守著吃，弄上兩個剛出鍋的熱饅頭，腐鹵肉，小酥肉一夾，完美。所以，吃八大碗還是找農家院或者農村人自家開的小飯館，那才是真地道。
網路八大碗不只有滿清八大碗、粗八大碗、細八大碗，它竟然還有地域分類，其中包括了：清真八大碗、正定八大碗、滕州八大碗、安徽八大碗、布依八大碗、臨清八大碗、五台八大碗、萬山八大碗、武邑八大碗、徐州八大碗、合肥八大碗。
說真的，我一開始只是感覺八大碗是一種情懷類的 美食 ，因為隨著如今的生活越來越好，人們對於很多傳統的吃食已經越來越不在意，有很多傳統的 美食 就好比傳統的工藝文化，慢慢的已經不為人所知，所以我總願意找一些有著 歷史 的 美食 來寫，沒想到這一懷舊，好像……坑了自己。
所謂「八大碗」，源於流水席，傳統婚喪嫁娶，乃至社日等，都需聚眾而餐，這是與唱大戲同樣重要的民間慶典，由於場面、桌椅、碗筷等數量不夠，只好採取「隨來隨吃，吃完即走」的方式。
它可以說是中華 美食 中著名的宴席，根據粗細和地域不同有很多的劃分。但是，八大碗的 美食 不管怎麼變，唯一不變的就是就餐的時候，講究每桌坐八個客人，每桌上八道菜，裝菜的八個大碗要擺成八角形。
八大碗在民俗中是指菜，「八」的數字也就限定了菜，根據八大碗在全國的民俗情況來看，它是限定了菜的數量不能少於八碗，而不是絕對的八碗；「大」是「海」，也就是很大的意思；「碗」特別指明了是「碗」，不管是「土碗」還是「瓷碗」、「陶碗」，但絕對不是「缽」，也不是「碟」。
盡管它是根據不同地域風俗而產生變化的，但還是有著相對穩定的菜譜，比如在豬八碗中必須每碗都有豬肉，羊八碗中必須每碗都有羊肉，而現如今流傳的每碗均有肉的八大碗並不是傳統意義上的八大碗，傳統意義上的八大碗是葷素搭配得當，而並非一色的葷菜。
像老北京民間的八大碗菜單，經過數百年磨合下來基本固定，即大碗三黃雞、大碗黃魚、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。
在匱乏時代，這種吃法拉近了人與人之間的距離，沖淡了日常生活的無聊，但隨著生活改善，老北京八大碗漸行漸遠，一度失傳，雖然現在也有商家將其恢復，但沒那個熱鬧勁兒，又都是葷菜，今天人還真不太能吃下去。
除了這種民間的八大碗，最為傳統的應該就要數這清代流傳出來的滿族八大碗：由雪裡蕻炒豆腐、蝦醬豆腐蛋、豬蹄子、灼田雞、小雞蘑菇燉粉條、年豬菜、椿魚和阿瑪尊肉組成。
這之中以阿瑪尊肉最具代表性，因著是清太祖努爾哈赤時代流傳下來的，又被成為努爾哈赤金肉。《滿族簡史》記載，努爾哈赤統一東北後建「堂子」，立竿祭天凡用兵及大事必祭《竹葉亭雜記》載祭用，必選擇其毛純黑無一雜色者，其牲即於神前割之、烹之，可能這便是阿瑪尊肉的由來吧。不過在老北京除了滿族八大碗，還有所謂「清真八大碗」，自大廠傳入，即清燉羯羊肉、紅燒氂牛肉、清蒸香帶魚、酸辣湯裡脊、牛丸燒白菜、煙筍燜豆腐、壹品八寶飯等，它也有簡版，即燉牛肉、燉雜碎，胡蘿卜、長山葯、海帶、醋熘白菜、粉條、丸子、炸豆腐等。
除此之外，按地域劃分還有不少其他的八大碗吃法：
如正定八大碗是方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農家時令蔬菜等；
如紅河建水八大碗為條子肉、煨酥肉、筍絲、粉絲、膀、豆腐皮、黃悶排骨、滑肉片等；
如宣威八大碗為坨坨肉(紅或白)、酥肉特特（團的兒化音）、小炒肉、沙鍋煮火腿、菜豆花、韭菜根、白菜煮白豆腐或黃豆腐、淹菜拌粉絲等；
如徐州的「八大碗」就包含有酥魚條、虎皮蛋、糖肘子、白雞絲、八寶飯、燒滑脊、扣千子、清蒸雞等，都是用黑鐵鍋、木柴火的傳統方式烹飪。
八大碗的作法也有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等，；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。
總之，各地不盡相同，因時因地而異，難以一一點出來。 從這些菜名中，我們可以看出有葷有素，葷素搭配，甚至有的各佔一半，菜的原料也沒有定準，各樣都有，這就說明八大碗是民間風俗之菜，原本就是因時隨地拼合凸顯出來的菜，到後來才有了一定的菜譜定位。
㈨ 山東大饅頭哪裡的最有名
請各位親們欣賞萊州花餑餑！
山東大饅頭哪裡最有名？我說我們老家萊州大饅頭最有名，萊州農村家家都有八人的大鐵鍋，用木柴燒火，最大個的大棗餑餑有2斤重量，面硬，真是又甜又香，吃了這頓還想下頓。
厲害了word山東大媽！賣饅頭年銷千萬元
在膠東地區，每年過大年的時候蒸餑餑，寓意著來年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。所以，每年從臘月二十左右開始，各家各戶就都開始忙著蒸大餑餑，一直持續到年根，幾乎整個正月里都不用做麵食了。山東文登的花餑餑，距今已有300多年 歷史 了。
因為饅頭的價格普遍比較低，但是如果創新思路，做成文化味濃重的花餑餑，最貴的能賣幾百塊錢一個，威海的林紅瞅准商機以後，立刻行動了起來，在第一年「試水」的時候就賣了7600多個大餑餑，這也讓她信心十足。
花餑餑可愛的造型特別討人喜歡，花餑餑放在展示架上，各種造型看起來特別漂亮，這也是深受全國各地消費者歡迎的主要原因之一。
你家裡過年是否也做這樣漂亮的花餑餑呢？
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要問饅頭哪家強，一定是山東的大饅頭！
全國都吃饅頭，但就屬山東的饅頭個大、瓷實、口感好~實在的山東人做饅頭也是相當實在，絕對不給你來虛的。一個饅頭那麼大的個，但扎扎實實，不像很多充氣饅頭，一捏就癟。香甜的大饅頭下肚，肚子飽了，但嘴仍停不下來，越吃越香。
而山東饅頭不但個大飽滿，而且還有很多特別的品種：
簽子饅頭
別的饅頭一小團，山東的饅頭可以串成串。山東獨有的豎饅頭在蒸籠里排排站，雖然造型別致，口感也更勝一籌，越嚼越香甜。據說賣這種饅頭的90後夫妻，月入2萬呢~厲害厲害~
花饅頭
你以為山東只有純朴、大氣的白饅頭？其實，漂亮的花饅頭也在山東饅頭界占據重要地位。什麼花鳥魚蟲，金龍貔貅，只要你能想到的，我們的山東阿姨就能做的出。花饅頭的樣子惟妙惟肖，彷彿一件精美的藝術品，讓人都捨不得吃~
膠東地區的唄!聞著香，吃著更香!
筆者的父親曾依靠饅頭立業起家，（簽子）饅頭小時候被稱為是我們故鄉特產，這個問題對於我來講，滿是思念。
饅頭首先是可以按作用來區分的，很多各種造型的花樣饅頭，實際上在我們老家德州來講是用來祭祀的。這種饅頭被我們稱為吉饃饃。一般用途是當人老了之後，祭祀擺桌用，行完禮，（吉饃饃和糖人擺一起）讓周圍的孩子們來搶的。而搶到的孩子寓意就是搶到了逝去的人對孩子們的祝福，大吉大利之意。（為了避免和其他地區風俗沖突導致誤解不做配圖）
其他的饅頭則是直接用來作為北方人們的主食來食用的。而這些饅頭按照外形又可以分為：簽子饅頭（故鄉特產）、高庄饅頭（小時候每逢過年母親都會做幾大鍋的這種饅頭，需要在熱炕上醒面，往往都是滿滿的一炕都是被床單蓋著的饅頭。外形相當於把粗裝版的簽子饅頭從中間切開）、大饅頭（就是題主發的圖片那種）。按照製作工藝可以分為：手工饅頭（勁道，扎實）和機器饅頭（口感稍差，比較宣（軟））。下邊附上三種外形的饅頭圖片:
至於製作工藝的差別，圖片上不好分辨，不在附圖。大致就是手工饅頭，勁道，有嚼勁，用料實在。機器饅頭，柔軟，口感稍差，一拳可以捏成一丟丟的樣子。在輪個賣的市場經濟下，手工饅頭，尤其是純手工饅頭漸漸走上了消失之路。
然後，我講一下我們饅頭故鄉的簽子饅頭。
簽子饅頭又稱簽子饃饃起源於山東平原縣恩城鎮，簽子饅頭有幾百年的 歷史 了，其味道（據網路）「其色白潤如玉，油光有微亮。其味道香甜，嗅之芳氣撲鼻；食之甘甜如飴，柔韌可口。」
至於饅頭白不白，就在於選用多少標號的麵粉了，簡單說，就是太白的饅頭，小麥的皮過濾的太干凈不利於人體營養均衡。在很久之前，超級白的饅頭里邊是有增白劑的~~~
手動碼字，碼完字，發現滿腦子都是簽子饅頭的影子。
許是近幾年忙著所謂的工作和奮斗，忘卻了太多，太多~
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答復山東大饅頭各地都有特色[贊]熱氣騰騰剛出籠的饅頭好聞又好吃[贊][贊]
大饅頭在威海文登叫餑餑，並被做出各種花樣，就像工藝品一樣，既好看又好吃，每逢節日人們都會蒸餑餑來增添節日氣氛。如今花餑餑已成為文登的一張名片，多次被評為省級優秀 旅遊 產品，做花餑餑是文登代代傳承的手藝，文登的林榮濤先生被評為非物質文化遺產的傳承人。所以我說文登的花餑餑（大饅頭）最有名。歡迎大家品嘗！
一般意義上講，大家會說膠東大饅頭最有名。但我心裡確感覺，還是小時候外婆蒸的老面發面饅頭最好吃。饅頭個大，面白，筋道，吃到嘴裡麥香濃郁，還有淡淡的甜頭。春節她會做棗花，棗山，棗卷;糖包有糖壽桃，糖魚，糖元寶。這種老味道是山東最好的大饅頭，永生難忘。
濟南的全客隆大饅頭不錯
本人去過山東很多地方，感覺最地道的饅頭是日照莒縣或者臨沂那一塊。
饅頭莒縣這邊又叫它餑餑，饃饃，卷子，聽起來就香，小時候每當家裡蒸饅頭還沒熟，我們就跑到大鍋旁邊流著哈喇子等著吃香噴噴的饅頭。
還有莒縣大餅，鍋貼子，也很香。歡迎來品嘗！
㈩ 饅頭應該去哪裡買比較好吃
饅頭的話建議自己動手做比較的好吃，比較的有味道，也比較的健康，外面的話現在基本上都是機器饅頭，人工的饅頭現在很少了，自己動手做好些，可以推薦你去專業的地方專門學習下，還能夠學到很多的面點的做法哦。
希望我的回答對你能夠有所幫助。