1. 雲南有什麼吃的
過橋米線、宣威火腿、青椒松茸、汽鍋雞、大理砂鍋魚、紅燒雞樅、宜良烤鴨、餌塊、昆明酸腌菜、曲靖蒸餌絲等。
過橋米線：米線搭配著咸辣的佐料，配著喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉，勾起肚子里的饞蟲。
宣威火腿：一提起火腿，你一看到這兩個字，你就知道其中的滋味了吧。這是出產於宣威的火腿，從外表上看像是個琵琶狀，然後切開看一看，裡面的肉超級的多，骨頭超級少。火腿的外表皮很薄，裡面的肉都是粉嫩的肉，沒有一點點壞肉。精瘦的粉嫩豬肉，搭配著絲絲白色的肥肉，就連裡面的豬骨頭也是紅色的。保證你看一眼，就走不動道。
青椒松茸：這是來自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相當的美味。這道菜是松茸為主的菜，輔佐以青紅雙色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，實在是賣相動人。肉湯澆灑在上面，白中夾雜著紅色和綠色，香味可以傳的超級遠。它的名聲不僅在雲南廣受歡迎，而且遠在海外的外國人都有人前來一品芳香。鮮嫩細滑的松茸，還有著延年益壽的能力哦。
汽鍋雞：這也是一道雲南的名菜，歷史悠久，可以追溯到兩千多年前，歷經了如此的風霜，依舊有著屹立不倒的口碑。這主菜用的小雞都是清洗干凈之後切塊的，切好之後把它和佐料們腌制在一起，讓味道滲入小雞的肉中。把它們放在汽鍋里，蓋上鍋蓋之後，慢慢的蒸。三四個小時之後，這小雞才會熟，但是湯汁早已滲入了雞肉之中。可以說是一點也不浪費了，保證了味道的不流失。
大理砂鍋魚：這是一道相當硬的菜了，不僅好吃，還有蠻多的營養，吃完之後，保證你的舌頭和身體都超棒，讓你感覺到什麼叫做青春的力量。砂鍋魚的鍋和魚都有著嚴格的限制，鍋是本地出產的精品砂鍋，魚呢，是從本地海里捕出來的魚，可以說是很有雲南色彩了。白嫩魚肉搭配著精緻的配料實在是勾人舌頭。等這道菜上來了，你就可以看到一個超大的容器，湯里咕咚咕咚的翻滾著，砂鍋里的魚肉相當雪白，配著紅色的辣椒、綠色的香菜，讓人口水直流。趁熱吃一塊魚肉，香嫩鮮美，可以說是難得一遇的美味了。
2. 雲南有哪些美食特產和好玩的地方
雲南省，是中華人民共和國省級行政區，省會昆明。位於中國西南邊陲。
雲南建成一批以高山峽谷、現代冰川、高原湖泊、石林、喀斯特洞穴、火山地熱、原始森林、花卉、文物古跡、傳統園林及少數民族風情等為特色的 旅遊 景區。全省有景區、景點200多個，國家級A級以上景區有134個，其中列為國家級風景名勝區12處，列為省級風景名勝區的有53處。有6座國家 歷史 文化名城，有11座省級 歷史 文化名城，有6座國家 歷史 文化名鎮名村，14個省級 歷史 文化名鎮、14個省級 歷史 文化名村和1個省級 歷史 文化街區。
旅遊 景區
國家 歷史 文化名城：昆明、大理、麗江、建水、巍山、會澤
國家AAAAA級 旅遊 景區：昆明市石林風景區、麗江市玉龍雪山景區、麗江古城、崇聖寺三塔文化 旅遊 區、中國科學院西雙版納熱帶植物園、普達措國家公園、騰沖地熱火山風景名勝區、昆明世博園
國家級風景名勝區：大理風景名勝區、西雙版納風景名勝區、三江並流風景名勝區、昆明滇池風景名勝區、騰沖地熱火山風景名勝區、瑞麗江─大盈江風景名勝區、九鄉風景名勝區、建水風景名勝區、普者黑風景名勝區、阿廬風景名勝區
國家 歷史 文化名鎮名村：祿豐縣黑井鎮、會澤縣娜姑鎮白霧村、劍川縣沙溪鎮、騰沖縣和順鎮、雲龍縣諾鄧鎮諾鄧村、石屏縣鄭營村、巍山縣永建鎮東蓮花村、孟連縣娜允鎮
世界文化遺產：麗江古城、紅河哈尼梯田
世界自然遺產：三江並流、中國南方喀斯特（昆明石林）、澄江生物群
雲南 美食 ：
滇菜由三個地區的菜點特色構成。滇東北地區：因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區：因與西藏毗鄰以及與緬甸、寮國接壤，少數民族較多，其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數民族菜點是主體。
滇菜特點選料廣，風味多，以烹制山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當，造型逼真。
雲南特產：
昆明
嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、宜良板鴨、餌絲、官渡粑粑、雲南白葯、都督燒賣、大頭菜、滇八件糕點
楚雄
野生菌、彝族菜
大理
白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚、生皮、下關沱茶
麗江
麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、納西烤魚、米灌腸、黃豆面、麗江三文魚、琵琶肉
迪慶
酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣、蟲草、松茸
西雙版納
鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯、小粒咖啡、紫米八寶飯
保山
蒲縹甘蔗、騰沖「大救架」（炒餌塊）、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉
德宏
傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡魯達、芒市泡菜、戶撒刀
昭通
天麻燉雞、昭通醬、天麻
曲靖
宣威火腿、核桃、土豆、麻衣饊子、蒸餌絲、小鍋米線、沾益辣子雞、豌豆粉
文山
三七燉雞等三七系列菜餚、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、地攤狗肉、烤餌塊、花糯飯
紅河
蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐、汽鍋雞、燒豆腐
玉溪
江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水、冰稀飯
普洱
野菜、民族菜、米干、普洱茶
臨滄
稀豆粉、雞肉爛飯、滇紅茶、粑粑卷
怒江
怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣
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雲南的 美食 有過橋米線，宣威火腿，野生菌火鍋，特產自然是普洱茶了。好玩的地方有西雙版納新建的引水入城佛教建築群，版納有熱帶雨林，橄欖壩有天天潑水節，在景洪市區，
不消出國就可以感覺到泰國風景，河口有個越南城，也是不用出境就可以感受越南風情。
這作為雲南本地人，基本所有地州都待過，個太多了說不過來，基本每個地方都有可看性，可玩性和可吃性，西雙版納傣味燒烤，紅河建水燒烤，蒙自過橋米線，石屏包漿豆腐，昆明涼米線，臨滄雞樅，昭通小肉串，香格里拉松茸，曲靖蒸餌絲等等。玩的地方建議就大理麗江香格里拉線，第二條線就是紅河普洱西雙版納線，第三條就是芒市瑞麗騰沖線，其他線路交通不是很方便，設施也不是太完善，但是最美的風景都在沒開發過得地方，像怒江，東川，昭通，曲靖這些地方都有美景
雲南過橋米線，氂牛肉，丑蘋果，鮮花餅，雪桃等。雲南的特產和 美食 很多，但是一般進到麗江古城，導游就會極力推薦氂牛肉，和鮮花餅，牛肉味道，口感都不錯，辣與不辣都有，能滿足人們不同口味的需求。但是鮮花餅就一言難盡了，那時 旅遊 ，看著靚麗的包裝，各種口味，本來是打算買回來送人的，結果送不出去……真的是比較難吃。但是也看個地區口味吧。
雲南 美食 特產介紹如下:
1. 卷煙、烤煙 雲南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、雲煙等。 2、茶葉： 茶葉很早以來就與咖啡，可可一起，成為世界的三大飲料之一，是世界100多個國家人民喜愛的傳統飲料。茶葉是雲南省久負盛名的特產，生產 歷史 悠久，距今已有1700多年的種植 歷史 。種植面廣，現在雲南省種植茶葉的縣佔全省總縣數的92%，所產茶葉除供應國內市場需要外；其中，滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠銷歐美及東南亞等數十個國家和港澳地區。 3、宣威火腿： 宣威火腿馳名中外，早在1915年的國際巴拿馬博覽會上榮獲金獎，成為雲南省最早進入國際市場的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上，獲得各界人士的好評，在這次會上，孫中山先生口嘗了宣威火腿，覺得其色鮮肉嫩，味香會甜，食而不膩，倍加贊賞，留下了「飲和食德」的題詞。以宣威火腿製成「雲腿」罐頭的工廠，也取名為「德和罐頭廠」。從此宣威火腿名聲大振，遠銷東南亞和港澳地區，現在還出口日本和歐美一些國家。 4、葯材： 雲南是我國著名的葯材王國，這里復雜的自然條件，有利多種葯材的生長，雲南出廠的葯材多達1000餘種，佔全國葯材品種的70%，其中三七、天麻、蟲草、當歸等品種，在國內外享有盛名，中成葯中的「雲南白葯」譽滿全球。 5、食用菌： 食用菌含有多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富，被視為珍貴的「山珍佳餚」。經常食用可調節人體的新陳代謝，清肺益氣，降低膽固醇，預防肝硬化，有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級滋補食品。 6、斑銅工藝： 雲南斑銅是我國獨有的金屬工藝品，至今已有200多年的 歷史 ，在我國傳統的工藝品中獨具一格，曾有「九龍鼎」在國際「萬過賽會」上獲獎。 斑銅製品，分為「生斑」和「熟斑」兩種。無論「生斑」和「熟斑」，自問世之時起，就以其精美的造型、精湛的技藝、優美的神韻使人傾倒。 7、大理石： 從 歷史 資料看，大理石的開采，起碼可以追溯到唐代南詔以前，一千多年前唐代修建的大理崇聖寺三塔，建築上就已經採用精美的大理石雕刻製品，而且具有較高的工藝水平。 歷史 上的皇宮陵墓如北京和十三陵，均大量使用了雲南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工，一直停留在手工生產的方式上，直到1953年大理建起了大理石廠，逐步實現了機械化生產，產品種類增多，工藝不斷提高。其產品除國內需要外，還遠銷東南亞和阿拉伯市場。 8、雞豆涼粉： 是納西族喜愛的一種傳統食品。它產於麗江壩，因形狀象雞眼睛，故名雞豆，屬豆科類。這種豆類經碾磨製成的粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌、煮都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳餚。 9、麗江粑粑： 是地道傳統食品之一。選料精良、製作精細、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑，油而不膩、酥香味濃，用料考究、工藝獨特，可攜帶而不霉變。 10、砣砣肉： 是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉，連骨帶肉切割成約半斤（250g）左右一大塊，在鍋中用清水煮至八成熟，再撈入簸箕內，撒上鹽和調料菠盪，待調料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨，都可嘗到砣砣肉。 11、豬膘肉： 是摩梭人待客的傳統佳餚。其製作方法是將豬宰殺後，把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除，內抹各種調料，然後縫合，壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨特、香料豐富，吃起來肥而不膩、味美可口、營養極佳、且易保存，制好的豬膘肉久放不變質。
12、麗江特產 （1）海棠果：為麗江獨有的一種野生水果，可直接食用或泡飲。功效：利尿、健胃、助消化，也為小孩尿道炎特效奇方；它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈禮物。 （2）天麻：為麗江的傳統天然野生葯材。功效：平肝息風、止痙補腦，為葯膳佳品。中成葯有天麻丸，天麻素片，遠銷東南亞地區，天麻酒榮獲國家優質產品金獎。 （3）歸頭：歸頭為麗江傳統產品。當歸從秦地引種麗江，近有六百多年的 歷史 ，它是地道的名貴葯材，以品質純正、揮發油含量高於秦歸深受國內外歡迎，因而故稱雲歸。功效：補血和氣、調經止痛、潤腸通便，為葯膳風味佳品。 （4）蟲草：為麥角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體復合體，為一種似蟲非蟲，似草非草的葯物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，補肺益腎，止血，化痰等。常用於久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛，是野生珍稀名貴葯材之一。 （5）螺旋藻：又名藍藻，是一種已有35億年生命史的稀有藻類，可以說是現在地球上最「老」的生物，含有較高的蛋白質，豐富均衡的營養及高效保健功能的特點。已被全世界的人們所關註：「21世紀人類最好的保健品」。目前全球已知的螺旋藻產地只有墨西哥的可可湖，非洲查德湖和我國永勝程海三處。 （6）納西東巴掛毯：系麗江毛紡廠的工藝產品，採用當地優質的細羊毛，精編細織而成，大多採用白色羊毛為底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構成多種式樣。除掛毯外，還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產品。其特點為圖案新奇，寓意美好，精製耐用，具有地方民族特色，頗受中外遊客歡迎。 （7）麗江銅器：麗江銅器，遠源流長、材料有紅銅、黃銅、白銅等，其工藝精緻，品種繁多，如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦，以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具，都是當地人民喜歡的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿易中的主要商品，以其優質、耐用的特點譽滿康藏地區和滇西北地區，一向為省內外各民族人民所青睞，隨著改革開放和 旅遊 事業的發展，麗江銅器日益為海內外的廣大旅客所喜愛。
雲南素有植物王國、動物王國、礦產寶庫的美譽，名特產數不勝數，其中，尤以中葯材、煙葉、珠寶、最為有名，主要有：三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血聖葯、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小粒咖啡、「透心綠」、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、雲南白葯。
著名的特色購買點，除昆明的花鳥市場、雲南工藝美術商場外，麗江古城四方街，版納的橄欖壩更是富有傳統特色，往往有一些地道的民間手工藝品令人愛不釋手。 雲南特產 ·布農鈴 ·土布 ·窨酒 ·蘇理瑪酒 ·納西壁畫 ·豬膘肉 ·小涼山蘋果 ·東巴掛毯 ·雪茶 ·螺旋藻 ·報春花 ·傣錦 ·杜鵑花 ·建水紫陶 ·蠟染 ·玉蘭花 ·雲南食用菌 ·扎染布 ·東巴扎染 ·茶花 ·傣家竹編 ·昆明牙雕 ·撒尼掛包 ·木碗 ·普洱茶 ·劍川木雕 ·烏銅走銀 ·雲煙 ·蠟染 ·乳扇 ·下關沱茶 ·劍川木雕 ·咖啡 ·熱帶水果 ·葯材 ·白族「三道茶 ·雲興果脯 ·趙記梅子 ·茶葉 ·曲靖彩蛋 ·油紙傘 ·民族小水車 ·雞樅 ·刺綉 ·馬龍蕎絲 ·宣威火腿 ·油鹵腐 ·冬瓜蜜餞 ·辣白酒 ·百抖茶 ·龍須草 ·薴麻 ·芭蕉芋 ·蘋果 ·建水紫陶 ·個舊錫制工藝 ·冬蟲夏草 ·片馬三寶 ·潞西遮放米 ·叢山食用菌 ·石榴 ·傣錦 ·民族銀飾品 ·銀魚烏魚 ·丙中洛板栗 ·貢山大理石 ·回龍茶 ·香茅 ·蓖麻 ·建水氣鍋 ·開遠甜藠頭 ·藤編手鐲 ·天麻 ·昭通醬 ·獨龍毯 ·戶撒刀，蘭花等。
雲南的水果特別多，但是 美食 不能算多，去雲南一定要去西雙版納，去麗江，走香格里拉。還有就是許多的少數民族的特色 美食 了，但有些人可能接受不了那種口味。雲南絕對是 旅遊 聖地。
過橋米線，和大理
看你喜歡什麼，山水較多，吃的野味多。水土不服很厲害，雨多。記得多帶葯
雲南特產
1、宣威火腿
宣威火腿，雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱「雲腿」。
2、普洱茶
普洱茶，雲南省著名地方特產之一，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
3、文山三七
文山三七，雲南省文山州特產，中國國家地理標志產品。文山三七又名文州三七，明代葯學家李時珍稱其為「金不換」。雲南三七分布較廣，在海拔1200米、1700米的地區都有種植，以文山州各縣為主要產區。
4、富民楊梅
富民楊梅，雲南省富民縣特產，中國國家地理標志產品。富民楊梅果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運，營養價值高等特點。因其樹大，故當地人稱之為「大樹楊梅」。
5、普洱咖啡
普洱咖啡，雲南省著名地方特產之一，來自雲南省普洱市所特產的咖啡，普洱咖啡的味道獨特，由於所處的地理位置和特殊的氣候環境，普洱咖啡的品質一直為世界著名咖啡公司所青睞。
雲南遊玩，主要是把自然風光和民俗文化結合起來，那大理，麗江屬於休閑類。版納，香格里拉除了獨特的自然景觀，佛教文化也值得關注。雲南 美食 很多，過橋米線值得介紹 主要是能滿足南北口味，民間大眾的 美食 才是千古流傳的！
3. 去雲南旅遊都有哪些好吃的東西
昆明：過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、孟加拉灣海鮮、野生菌、呈貢寶珠梨
楚雄：野生菌、彝族菜
大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊
麗江：麗江粑粑、酥油茶
迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（類似於乳酪）
西雙版納：傣族火燒乾巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌菠蘿、菠蘿蜜、榴槤、椰子、其他熱帶水果
保山：蒲縹甘蔗、騰沖「大救架」（炒餌塊）、騰沖餌絲
德宏：傣族菜、熱帶水果
昭通：天麻燉雞
曲靖：宣威火腿，核桃，土豆（味道特別）
文山：三七燉雞、酸湯雞、野生菌
紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐
玉溪：江川三道菜、抗浪魚、銅鍋魚、小卷粉、涼米線
普洱：野菜、民族菜、米干（有點像米線）
4. 越南米粉與雲南米線那個好吃
越南的！絕對是越南的！雖然我是中國人，但是我還是說越南的好吃！真的！我在廣西的邊境東興這個城市吃了正宗的越南的卷粉，太好吃了，它是用米漿在蒸布上蒸，半熟的時候加上餡，然後就拿專門的工具把分捲起來，餡一般有豆角豬肉，玉米豬肉，還有別的不知道名字的，一般一份是四條，每條的餡都不一樣，然後澆卷粉上面的汁水更不用說，有黃皮果等等越南的香料（當然廣西也有）澆完汁水後上面再撒上花生末，就是拿花生舂成的，特香！！！
然後雲南的米線就是我們平常所說的粉，沒有什麼特別，如果說特別的話就是在佐料上
5. 雲南有什麼好吃的東西，有什麼特產
6. 去雲南哪裡吃米線最正宗
米線，雲南人早點必吃的食物之一，米線經濟、實惠、吃法多種多樣，對於很多雲南人來說沒有來碗米線算不上完整的一天。米線在雲南每個地區都有不同的吃法，要說去哪裡吃米線最正宗？那隻能告訴你來雲南 旅遊 給人的感覺就是「看不完的風景，吃不夠的米線」，可以說你到的每個地方都會有各式各樣的特色米線等著你去品嘗，我是在雲南文山生活了有些年頭的外地人，米線也成為生活中不可缺少的一部分，分享一下我吃過的文山特色米線。
文山風味米線主要以豬肉、豬皮、香腸加上各種小菜各種調料汁水搭配成的美味，當然最不能少的還有文山的辣椒，這樣的米線來上一碗保證你一個早上都不會餓。
文山牛肉米線主要有牛肉、薄荷、香菜加上各種調味料再澆上一大勺子滾燙的牛肉湯，這味道一定能讓你回味無窮。
總的來說雲南的米線吃法花樣繁多，每種吃法都可以說是正宗的地方特色吃法，其實對於 美食 來說好吃才是真正的王道，你說是不是呢？
四川南充順慶。
西雙版納、芒市、瑞麗的米線最好吃。
准確的說，就是傣族的傣味米線最好吃，西雙版納、芒市、瑞麗都是屬於傣族聚居地，當地的米線包括米干，比其他地方的韌性度要強，至於米的質量會不會比其他地方好，我倒不認為，應該沒東北米好。但是我也不知道什麼原因，當地的米做的米線米干就是好吃。據說東北米做的米線米干就不怎麼好吃了。
還有也是最重要的是，當地的人所做的佐料是很有民族特色的，那種酸酸辣辣的感覺就是好，以及當地的特色香料，味道獨特，再放上其他一些輔料，吃起來就是感覺好。
每次到西雙版納，當地人吃米線米干，一般當作吃早點，而我可以直接當吃正餐，並且覺得吃得很爽哦。
首先，米線在雲南分為粗、細、干三種。一般來說，只有昆明有粗米線，也就是傳統意義中的酸漿米線。細米線和干米線一般是昆明以外地州市的。當然，隨著外來文化融入，昆明作為省會，也基本都囊括了上邊的品種。
先說傳統型：
過橋米線，推薦到過橋米線發源地蒙自市去吃，菊花過橋米線。黃紅綠白，色香味俱全。其次昆明市內過橋米線僅推薦位於寶善街中段的建新園百年老店。
小鍋米線，現在傳統型的很少了，主要因為各家用料不同。推薦昆明鐵棚小鍋米線以及周邊農村裡煮的小鍋米線。
大鍋米線，所謂大鍋，就是不經過煮這道工序，直接米線下高湯，加一些雜醬肉冒。這類米線，推薦到寶善街建新園，或者滇池電影院後的官渡小吃。
豆花米線，昆明市內有好多德勝豆花米線連鎖，你可以導航。
說說這幾年新出的：
貴州羊肉米線、花溪牛肉米線。除了後者貌似沒多少開的了，羊肉米線到處都是，你仔細找還是能找到。推薦遵義蝦子羊肉米線，還是寶善街。
帶皮小黃牛米線，這個推薦你到個舊市去吃，當然昆明市內也有。
文山早點，顧名思義，到文山去吃，當然昆明也有。
林林總總一大堆，希望能幫助樓主
7. 雲南哪裡可以買到無添加的米線
文山風味米線主要以豬肉、豬皮、香腸加上各種小菜各種調料汁水搭配成的美味，當然最不能少的還有文山的辣椒，這樣的米線來上一碗保證你一個早上都不會餓。文山牛肉米線主要有牛肉、薄荷、香菜加上各種調味料再澆上一大勺子滾燙的牛肉湯，這味道一定能讓你回味無窮。至於米的質量會不會比其他地方好，我倒不認為，應該沒東北米好。但是我也不知道什麼原因，當地的米做的米線米干就是好吃。據說東北米做的米線米干就不怎麼好吃了。
.米線作為主料可搭配天上飛的丶地下跑的丶海里游的及人可食的各種美味，我們平時吃的米淺，吃到的都是搭配食品的味道，具體就是湯和肉帽的味道，而絕大部分忽視了米線本身的口感。平心而論，說到米線還是首推紅河州的。畢竟那裡才是雲南過橋米線的發源地。紅河州的米線又以州府蒙自和建水的最值得一吃，什麼火燒房子米線館了等等，不一定看什麼品牌老字型大小，走到門口看看人多就進去，一定不會讓你失望。彌勒的鹵雞米線也不錯，個人覺得咸了一些。
米線還是雲南紅河州的好吃，蒙自市的過橋米線，彌勒市的鹵雞米線，羊湯鍋，牛湯鍋米線；開遠市的鱔魚米線，小鍋米線；建水的草芽米線；瀘西的涼米線，小鍋米線，瀘西的小鍋米線和開遠的是2種不同的體驗。