1. 除了老北京炸醬面之外，還有哪些好吃的面
豆角燜面，這是我們北方特色的麵食，豆角脆嫩，面條勁道，咸香味濃，我一口氣能吃三大碗。
2. 紅原哪裡有好吃的拌面
紅原好吃的拌麵店鋪是渝記面庄(紅原店）。根據查詢官方資料顯示：渝記面庄(紅原店）位於紅原縣邛溪鎮絳熙東街，他們家是拌面是出了名的好吃，價格實惠味道也很好。
3. 北方最好吃的面，你覺得是什麼呢
刀削麵，中國十大面條之一，是「山西大同」地區的特色傳統麵食。麵粉和成團狀，一手托面團，另一手拿弧形刀，將面一片片、一條條削進開水鍋里，面煮好後加入各種口味的臊子。用「刀」削出的面葉，西紅雞蛋打鹵是北方的家常做法，酸酸甜甜的口感，一大家子人都愛吃。不過西紅柿雞蛋鹵也有甜咸之爭，有放白糖的做法（能提鮮，能去腥），也有不放白糖的做法，這就全看個人口味了。
還有老北京炸醬面，面條勁道，光滑有彈性，配上黃瓜絲、豆芽、蔬菜等，再澆上熬好的炸醬，就這么的拌上一拌，吃起來超好吃，相信喜歡吃的人也不少。揚州最有名的是早茶 最有名的菜是獅子頭和老鵝 但是干挑面 也必須擁有姓名 青椒肉絲的干挑面簡直無解 青椒爽口 不苦也不怎麼辣 面條爽滑 五分打四點五。
油潑面把煮好的面撈出放在碗里備用，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，如果大家來沈陽，一定要去一趟四季抻面，帶你領略沈陽朋友的熱情。燜面：肉絲蔥姜蒜熗鍋，放長豆角，黃豆芽，蒜苗芹菜及調料煸炒，加適量水，舀出鍋內多餘的菜水，放入生面條，澆上舀出來的菜水蓋鍋蓋中火燜制十分鍾即可出鍋
4. 郫縣紅光鎮有哪些好吃的
畢竟在紅光鎮西華大學讀過三年書 ，又在這邊上過1年班，我來說說吧：
1、眾所周知，要數好吃的就在西華大學後門夜市，熱鬧非凡，有傷心涼粉、萬州烤魚干鍋系列、玉林串串、炒飯炒麵、香辣雞翅等，應有盡有。經濟實惠，價格公道。在夜市巷子裡面還有瓦塊燒也不錯的，只是服務差點。
2、如果吃火鍋的話，大學後門有開張不久的吳銘火鍋、重慶德庄火鍋、胖媽爛火鍋、滿江紅火鍋，這些都是很有名氣的；強烈推薦滿江紅火鍋，消費稍微高點，但味道絕對巴適，位於後門橋頭（名城左岸附近）。畢竟附近有3個大學，學生特別多，火鍋店常常爆滿，得提前預定位置，呵呵。
3、在西華大學側門廣場路，這邊的梭邊魚也不錯，辣的夠味。還有芋兒燒雞，也別有一番美味。側門的蘭州拉麵館生意也火爆，每次回學校都要去吃一次，開了有4年時間了。吃完美味後還可以在側門或者後門KTV吼吼嗓子，價格25元/小時，設備大多是進口的。
4、如果說時間充足，也可以在大學裡面去食堂吃，雖然油水不多，但真的很廉價的。哈哈，吃完還可以逛逛大學，美女如雲，哇咔咔。忘記說了，大學外面網吧也多，設備配置也很高，網速也快。住宿普片，價格50元一晚上，比成都便宜一半哦，還是發算吧。
總之，路途玩的愉快，吃得開心。
5. 你覺得哪裡的油潑面最好吃最正宗的是陝西西安嗎
大家好！
說起陝西油潑面，相信大家都不陌生。
最好吃的我感覺應該是西府寶雞的油潑面最好吃。
首先，辣椒的種植和生長，作為依山旁水的大秦嶺，依靠天然的氣候種植出的辣椒味道鮮美純天然無公害。
其次，其次辣椒的製作工藝也是很有講究的，干辣椒切成段給鍋里倒油然後炒制乾脆，然後放在攆槽里加入花椒花生大豆進行碾壓，直到辣椒快攆成粉即可。
再次，油也要用自家種植的油菜油，油溫七成熱下入切好的洋蔥，香菜，桂皮，八角，香葉等爆香30秒，將輔料撈出。
最後，將辣椒面放在扯麵或者拉麵上面，放點白芝麻加少量食鹽和雞精十三香醬油和醋，蒜末澆上熱油潑，一碗香噴噴的油潑辣子就做好了。
結語，每個地方的吃法不一樣，地方特色不一樣，口味也不一樣。不過總有你喜歡吃的那一種，來陝西，我請你吃油潑面！
油潑面全國都有，但是最過癮，最具有代表性的還是陝西西安油潑面。
油潑面，漢族傳統風味麵食，陝西很有特色的一種主食。油潑面又叫拉麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的面條在開水中煮熟後撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。據說已有3000多年的 歷史 。油潑面是在周代「禮面」的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為「湯餅」，屬於「煮餅」類中的一種；隋唐時代叫「長命面」，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為「水滑面」。
油潑面網路指的就是陝西西安油潑面，來到西安不吃正宗的油潑biangbiang面，就感受不到陝西人的熱情粗狂和豪放。
陝西西安的油潑面比較寬一些，吃起來味道很不錯。
個人覺得山西油潑面比較好吃，經常跑去山西面館吃牛肉油潑面。有一次我去我家門口的山西油潑面吃，正好店裡人不多我就去問廚師師傅是怎麼做的，他給我聊了一下做飯。
首先油潑面的面，可以去街上買手工刀削麵，當然技術高的自己去做出來的面更香。溫水和面，面中放入2勺鹽，鹽會使面面的有彈性，然後醒面20分鍾，將面團成成條，加入油，用油裹住面，放到冰箱里，醒發一碗，第二天就可以吃啦。
煮麵的時候水開下面，三開後面就熟了。撈出過涼水，然後在面湯中下點喜歡吃的綠色蔬菜，和面一起放入碗中。面碗里放入生抽，老抽，蚝油，可以再根據自己的情況放一些鹵牛肉，在面上撒上辣椒面，雞精，蒜末，蔥花，起鍋燒油，油溫7成熱後潑入面上，這時已經可以聞到香味了，然後快速攪拌。可以根據個人口味放入醋。
配著一個肉夾饃，簡直爽翻了。這里說一下油潑面有過涼水的和不過涼水的，我比較喜歡吃過涼水的，面會更勁道一些，如果腸胃不好的人或者小孩就可以不過涼水。
感謝您的提問，我是有15年餐飲經驗的老蜜蜂同志，今天提出幾個關鍵點保證你做出一碗正宗的「陝味油潑面」
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比目魚認為最好吃的油潑面非陝西莫屬。油潑面屬於陝西的特色小吃，雪白的手工面配上碧綠的青菜，潑上油後一股濃烈的辣子香味夾雜蒜香和蔥香味撲鼻而來。面條吃在嘴裡，酸辣勁道，百吃不厭。
下面比目魚來介紹一下家常油潑面的做法。
所需食材：
寬掛面，青菜，蒜，蔥，辣椒面，食用油，鹽，味精，生抽，醋。
做法：
1、青菜摘去黃葉清洗干凈，大蒜切成蒜末，蔥切成蔥花。
2、鍋中加入適量的水煮沸，先將掛面放入鍋中，用筷子撥動一下，防止粘鍋。期間可以加入青菜一起煮。
3、另起一鍋加入適量的食用油，開火燒至十成熱。
4、煮好的面條和青菜撈入碗中，加入辣椒面、蒜末、蔥花、鹽、雞精。
5、將燒好的油潑在調料上，辣椒面和蔥花、蒜末上多潑一些。
6、加入適量生抽和醋，攪拌均勻，美味爽口的油潑面就可以開動了。
小貼士：
1、有條件的朋友可以自己和面，手工面更筋道好吃。
2、面條不要煮得時間太長，容易粘住，口感變差。
3、油一定要燒熱，調料上潑的油要足量，味道才能激發出來，才會好吃。
你好，我是 @瞎鼓搗 美食 的小明 ，油潑面應該是陝北吃的最多，陝西地域那麼大，像寶雞這些地方的特產都是岐山臊子面，不是油潑面了，所以呢，油潑面肯定是陝北的正宗。
但是，正宗和好吃是兩個概念，每個地方和每個人的口味不同，導致其對「好吃」二字的定義不同。其實每一種 美食 在不同地方傳播發展時必定會隨著當地人的飲食習慣有一些或多或少的改變。比如我南寧一家蘭州牛肉麵館吃的牛肉麵裡面還有小白菜，感覺像清湯面。所以呢，我覺得陝北的油潑面正宗，但是不一定符合大多數人的胃口哦。
反而，西安是一個 旅遊 城市，遊客眾多，商家見得多了也就摸透大多數遊客的口味了。再加之是陝西的省會。各種商家在當地特色 美食 上總是會下一番功夫的，所以呢，我覺得對於全國大多數人來說，西安的油潑面好吃。
綜上所述，我的個人觀點如下:陝北的油潑面正宗，西安的油潑面好吃。
陝西西安的油潑面一絕，「」薄筋光，酸辣香「」，已經成為油潑面的代言詞，勁道的面條撒上蔥花，陝西地道的辣椒面，在淋上熱油，「滋啦「」一聲激發出所有的香味，讓人忍不住咽口水！電視劇白鹿原的播出，讓很多不了解陝西西安的朋友對陝西油潑面有了印象，不遠千里來一嘗為快！
油潑面是陝西特色 美食 ，陝西人愛吃麵食，麵食種類多種多樣，這是勞動人民的智慧，不見得只有西安的好吃，陝西其他地方做的也好吃，我雖然是東北人但也特別熱愛麵食，為了這些 美食 我特意去了兩次西安[偷笑]
油潑面，最正宗的吃法不是西安，是天水，在西安演化幾百年成就西安的一道方便 美食 ，我是陝西人，愛陝西，更愛陝西味親切，但不喜歡西安的歺飲服務，在老西安，我雖是老陝，在西安人眼裡還是一外人，有色眼鏡看人的感覺，讓在好的味覺也盪然無存了，如西安人去北京一樣，感覺錢花的冤，沒有心安理得的如家的感覺，西安，北京少去為好。
油潑面作為陝西的傳統麵食，距今已有3000多年的 歷史 ，陝西麵食種類豐富，各地有都有自己獨特的麵食，如岐山哨子面，戶縣軟面等，其中油潑面最正宗當屬西安。
油潑面做法簡單，區別在面條上，有油潑棍棍面，油潑扯麵......
西安本地人，也常在家裡製作，一碗油潑面，配上幾瓣大蒜，味道實在是香，吃完又飽腹，又滿足。喜歡你也來一碗。
6. 西安有哪些好吃的麵食
西安的麵食實在是太好吃了，種類多、味道好，可以說是百吃不厭。
1、臊子面
蕎面餄餎是陝西省著名的傳統麵食小吃，也是西安街頭常見的麵食。它被譽為北方麵食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。蕎面餄餎有兩種吃法，一種是吃熱的，另一種是吃涼的。蕎面餄餎一般是夏季涼吃，調入精鹽、香醋、芥末、蒜汁、芝麻醬和紅油辣子；冬季則是熱吃，在餄餎碗里澆上臊子和熱骨頭湯，再撒入胡椒粉、香菜、蒜苗絲和紫菜，吃起來湯鮮麵筋，通體舒暢。
7. 西安的麵食很有名，都有哪些
西安的麵食很有名，有羊肉泡饃、油潑面、褲帶面等。
西安是著名的文化古都，同時西安的麵食也有著悠久的歷史，有著獨特的麵食文化
一：西安羊肉泡饃
羊肉泡饃是西安的經典麵食小吃，距今已經有了百餘年的歷史，現在如果有人去西安旅遊應該都會去嘗一嘗最正經的羊肉泡饃吧，選取新鮮的羊肉和羊雜，下入老薑、八角、桂皮等佐料，中火煮一小時左右，直至肉爛湯濃，將雜碎連湯帶肉放入碗中，加入香菜，還有最重要的麵食——饃，把饃放在鍋爐中考熱，用手撕成小塊放入湯中，泡至湯汁吸收，再舀上一勺放入口中，羊肉和羊雜的香味瞬間在口腔中蔓延，同時夾雜著饃的勁道，讓人慾罷不能。
西安人以麵食為主，一碗面條就可以做出上百種面條，每天吃的都不重樣，西安的美食還有很多，大家一起邊旅遊邊發現美食吧！
8. 中國各省有哪些好吃的面
新疆拌面：俗稱「拉條子」，因其製法獨特，並拌以菜食而得名。面條韌勁很好，吃起來富有嚼勁。
9. 無錫哪裡早面比較好吃
吃面的選擇太多，不同的面不同的店，本幫面首選學前街建行胡同里的卜岩，他家的底湯和澆頭真材實料，西北面首推復興路咸陽老孫頭，他家面最勁道！吃面其實對客戶自己的要求挺高的，你必須明白透面，健面，湯面，拌面，自己適合哪個口味，只有點單說清楚才能吃到自己適合的面條