① 安徽知名的生產月餅的廠家有那幾家啊急求。
美王月餅挺不錯的!超級好吃,價格60到200元都有!
② 月餅之鄉是哪裡
吳川月餅行業歷史悠久,工藝獨特,有幾百年月餅製作的傳統。9月14日,經中國烹飪協會專家組的認真評審,吳川市喜獲「中國月餅之鄉」稱號,命名「中國月餅之鄉」在全國還是第一次。
據了解,近年來,吳川市委、市政府把月餅作為一個產業來培育,制定了行業質量標准,幫助企業解決企業資金,引進人才,革新技術,成立了月餅協會,使產品的產能和質量有了跨越式發展,企業規模的檔次進一步提升。
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月餅之鄉的介紹:
吳川地勢北高南低,緩緩向海傾斜,東北、西北為低丘陵山區,低丘陵區面積約占總面積的65%;中部是鑒江、袂花江沖積平原;東南為台地;海岸線屬沙丘。
境內河流縱橫交錯,鑒江橫貫南北,袂花江、梅江、三丫江、塘河、板橋河、烏泥河等江河均流入鑒江,匯合出海,每年過境水量達55.5億立方米。
③ 哪些口味的月餅是比較好吃的
我個人也得在很多月餅口味中,我最喜歡吃的月餅就是五仁餡月餅,味道是真的好吃,價格也比較實惠,所以我很喜歡這種口味的月餅。接下來,我會詳細介紹一下月餅。
首先:月餅,又稱月團、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美食之一。[1]月餅最初是用來拜祭月神的供品。
祭月,在中國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。[2][3]
月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現存文獻,最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。
月餅與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。
中文名
月餅
外文名
Moon Cake
別名
團圓餅,小餅,月團
主要原料
麵粉,雞蛋,糖,食品添加劑,各種餡料,添加劑
主要營養成分
蛋白質,不飽和脂肪酸,維生素E,能量
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在家輕松做月餅,不用烤箱不加水,營養健康,香甜軟糯還拉絲
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安徽黃山徽州月餅飄香迎中秋
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還有8天就中秋節了,給大家看一下月餅如何快遞,放心都包的很好
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為何月餅越來越便宜 我最喜歡吃的月餅,幾十年沒變:五仁月餅!月餅本就是應時節而生的食物。在過去的清湯寡水的生活基調上,
月餅必然是味道濃郁的、內容豐厚的。五仁月餅做法來了,在家可以試試。「愛你02:20
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廣式月餅
廣式月餅,是廣東省漢族特色名點,起源於清光緒25年(1889年)廣州城西的一家糕酥館,即現在的「蓮香樓」。是目前流傳最廣
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各地特色月餅
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豐鎮月餅
豐鎮月餅是以小麥麵粉、紅糖為主料製作的食品。
廣式月餅
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合浦大月餅
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歷史沿革
營養功效
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月餅分類
花樣月餅
食用指南
注意事項
月餅稅
質量問題
過度包裝問題
相關事件
世界紀錄
文化習俗
祭月在中國是一種十分古老的習俗,月餅是古代中秋拜祭月神的供品,也是中秋節的時節食品。在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月。
設大香案,擺上月餅、水果等祭品。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。
月餅
月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。「月餅」一詞,在現存文獻,最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話說:「八月十五月正圓,中秋月餅香又甜」。[3]
漢族農歷八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月,中有酥與飴」贊美月餅,從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。
月餅
到了明代,中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載:「士庶傢俱以是月造面餅相遺,大小不等,呼為月餅。」《酌中志》說:「八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有賣月餅者,至十五日,家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅,乃整收於乾燥風涼之處,至歲暮分用之,曰團圓餅也。」
經過元明兩代,中秋節吃月餅、饋贈月餅風俗日盛,且月餅有了「團圓」的象徵意義。經清代到現代,月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調制方法、形狀等的不同,使月餅更為豐富多彩,形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品,而且成為四季常備的精美糕點,頗受人們歡迎。
月餅
月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢梁錄》中,那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄託思念。同時,月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。那時的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在,並且是「四時皆有,任便索喚,不誤主顧」。可見這時的月餅,還不只是在中秋節吃。至於月餅這個名詞的來歷,已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有「小餅如嚼月,中有酥和飴」的詩句,
我最喜歡吃五仁月餅,個人非常喜歡這種口味的月餅,希望對你有幫助,望採納。
④ 蕪湖哪裡的月餅比較好吃
皖清??我笑了~2L你可曉得皖清的餅子全是農村人做的,皖清是老牌子不錯,可是下崗的那段時間原來的皖清已經解散了,現在的皖清是原來的經理買下來的牌子,東西全都是農村人做的,你覺得好吃?
原來皖清的下崗工人和技術人員都在江南清真和金皖清中,你竟然會說皖清好吃?你是我第一個遇見說皖清好吃的人~~~
還有清真是蕪湖的特色,而隆盛和好利來應該說是大牌子但是在外地應該也有,所以算不上蕪湖的特色~~
⑤ 國內哪個地方的月餅最好吃
中秋節月餅-京式月餅地區:京津及周邊地區。用料:傳統的京式月餅外皮用料主要以小麥粉、綿白糖、豬油、小蘇打為主,而餡料的用料較為單一,主要以冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青紅絲、麻油為主。特點:京式月餅一般以清甜為主,甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。
蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,以豬油、桃仁、松仁、瓜子仁、糖桔皮、黃桂花、黃定、玫瑰花或熟火腿為餡料。特點:蘇式月餅最大的特點就是其外皮為酥皮,層酥相疊,皮層酥鬆,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感松酥,甜咸適口。
⑥ 月餅口味有哪些
一、月餅口味
就口味而言,因為南北文化差異就像豆腐腦有咸甜之爭,一般月餅有也甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味等等,進過這么多年的發展月餅的口味也越來越多樣化,除了一些傳統的口味之外,還有很多新式月餅口味,比如說小龍蝦口味,十仁餡料的口味,還有各種鮮花的口味,等等。
二、月餅有什麼餡料
1.蓮蓉餡,這是傳統餡料中比較豪華的一種餡料了,最重要的是味道鮮美,蓮蓉餡的月餅價格也相對貴一點。
2.豆沙餡,豆沙在中國甜點中是常見的餡料。大部分的都是都是由紅豆製作的,香甜軟糯,口感極佳,其實綠豆和黑豆也是可以製作豆沙餡的,尤其是綠豆,口味獨特,異常清香,有一種淡淡的素雅的感覺。
3.棗泥餡,食用棗類植物的成熟果實製成。糊狀物為深紅色,略帶水果味,煙熏味,口感略帶酸味。棗糊還可以和豆沙混合到一起,別具一番風味。
4.五仁餡料,大家可能對這個五仁餡的月餅又愛又恨,雖然它不符合大部分人的口味,但是卻是每年的月餅市場上必不可少的產品,而且它還可以每年的中秋時節都登上熱搜高位。
5.鮮肉餡,北方人可能不太理解,就像是肉餡湯圓一樣讓人有點匪夷所思,但是在江浙一帶卻大受歡迎,是江浙一帶,包郵區人民的特色小吃,有一點咸,香味撲鼻。
6.玫瑰花餡,採用上等玫瑰研磨成餡,最大程度的保留了玫瑰的香味和鮮味,低糖分,適合所有人食用,尤其是養生及減肥人士。
中秋馬上就要到來了,無論經過多少年,月餅在中國人心目中的位置都是無可替代的,對於許多人來說,它們構成了中秋節過節的一部分,因此現在中秋節也被稱為月餅節。月餅雖好吃,也不要多吃,其糖分,脂肪遠高於普通的甜點。
⑦ 安徽淮南哪裡的月餅好吃
要買貨真價實的,還是買淮南自己的月餅,淮南食品廠每年自己都生產 月餅,新鮮而且價格實惠,在田家庵街里有賣。
地址:在第一人民醫院新大樓大門對面,人民北路西側。
⑧ 月餅那個牌子的最好吃而且包裝好看適合送女生
杏花樓的月餅最好吃而且包裝好看適合送女生。
杏花樓月餅登陸上海近百年,其傳統的豆沙、蓮芸、椰蓉、五仁已成為產品四大金剛。杏花樓蓮芸一律用湖南通心湘蓮,椰蓉來自海南的特級椰絲,五仁中的欖仁來自廣東西山,杏仁來自新疆北山,核桃則用雲南頭籮核桃,其用料十分考究。
精細的製作工藝,是杏花樓月餅成功的比較大奧秘。經過幾代人近百年的積累,杏花樓月餅的獨特配方已成為經典品牌資產。杏花樓月餅在秉承中秋古韻的同時,根據市民生活的需要,不斷創新登高。聘請全國的月餅高級技師陳明信精心製作的上等魚翅鮑魚月餅,用茅台酒提香,顆粒清晰,層次分明,滿足了高檔需求。
月餅有哪些口味?
1、五仁月餅
所謂五仁,並非只有五種,而是由多種不同餡料製成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圓滿、和諧的寓意。五仁月餅是最常見的一種月餅的口味,也是最原始的口味之一。
2、蓮蓉月餅
蓮蓉月餅是市面上常見的月餅的口味之一,幾乎每一個品牌的月餅都會出現,而且還比較受歡迎。以蓮蓉和蛋黃為餡料,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。
3、鮮肉月餅
鮮肉月餅並不是一種很大眾化的月餅口味,江浙滬一帶非常的流行。顧名思義,餡完全是由一大團鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏著幾分韌,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,可謂一絕。
⑨ 哪幾個牌子的月餅好吃
中秋節作為我國的傳統項目之一,一家人圍坐邊吃月餅邊賞月當然是必不可少的,但是現在市場越來越多月餅品牌,你知道什麼月餅最好吃嗎?下面我們一起來看看中國十大月餅品牌排行榜。
中國十大月餅品牌排行榜
1、美心:美心食品(廣州)有限公司,美心,月餅十大品牌,香港三大名牌月餅之一,Q嘜優質產品標志的月餅品牌,世界精選優質食品,香港卓越品牌,中國優質放心月餅,中國市場消費者最喜愛的中秋佳品。
哪種牌子的月餅好吃
2、安琪:深圳安琪食品有限公司,月餅十大品牌,廣東省名牌產品,中國名優產品,中國名餅,深圳月餅市場領導品牌,國家級非物質文化遺產,深圳老字型大小,焙烤行業領軍品牌,第26界世界大學生運動會獨家供應商。
3、華美:東莞市華美食品有限公司,月餅十大品牌,國家保護商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,中國綠色食品,主要從事月餅和餅乾等烘焙類、糖果類食品的生產和銷售的全國大型專業食品製造企業。
4、稻香村:北京稻香村食品有限責任公司,知名(著名)糕點品牌,始於1895年,中華老字型大小,北京市著名商標,北京最早生產經營南味食品的廠家之一,中國食品工業重點行業(糕點)影響力企業,全國食品工業優秀企業。
5、杏花樓:上海杏花樓(集團)有限公司,餐飲十大品牌,月餅十大品牌,國家保護商標,中華老字型大小,最具影響力上海老商標,中國商業服務名牌,國際中餐名店,中國商業名牌企業,上海名宴,上海餐飲業著名品牌企業。
6、元朗榮華:東莞榮華餅家有限公司,元朗榮華,月餅十大品牌,香港名牌,香港最受歡迎的月餅品牌之一,全國消費者最喜愛香港名牌,香港經典品牌之殿堂級品牌,全國消費者最喜愛信譽企業品牌,香港驕傲企業品牌。
7、元祖:上海元祖夢果子股份有限公司,糕點-月餅-粽子十大品牌,始創於1980年台灣,中國烘焙業最具競爭力品牌之一,2010上海世博會指定糕點麵包供應商,全國食品加工業的佼佼者和禮品消費的風向標,在國內享有「精緻禮品名家代言者」的稱號。
8、米琪:西安米旗食品有限公司,糕點十大品牌,餅十大品牌,名牌月餅,全國糕點知名品牌,中國月餅節名牌月餅,全國放心月餅金牌企業,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業。
9、好利來:北京市好利來食品有限公司,月餅十大品牌,粽子十大品牌,中國十大糕點品牌,中國最具競爭力品牌之一,國內焙烤行業領軍企業,食品安全示範單位,大型食品專營連鎖企業集團。
10、利口福:廣州酒家集團利口福食品有限公司,月餅十大品牌,中國著名(知名)粽子品牌,名牌月餅生產企業,綠色食品企業,廣式月餅龍頭生產企業,廣州酒家集團屬下的一家大型現代化食品生產企業。
通過以上中國十大月餅品牌排行榜,相信應該知道什麼月餅最好吃的。其實我覺得每個人口味都不一樣,所以挑選月餅時,挑選自己喜歡吃的就好了。