❶ 什麼叫港式甜點它包括哪些
港式甜品一般分為兩大類，一類是滋補類，一類是休閑類
這家甜品店可是在會保養的姐姐妹妹中大大有名，因為這里的甜品都是滋補養顏色的。香港著名的養顏甜品這里全有，雙皮蛋奶、椰奶西米露、布丁等等，當然吸引人的還是這里各中貨真價實的燉品—龜靈膏，這里的龜靈膏每天都是現燉的，新鮮，料足，價格總15元到50元之間。值得一提的是甜品屋附帶著還做點炒飯和雲吞，是給過來吃甜品而又沒吃晚飯的客人准備的，數量很少，售完可沒了，每天7點多去就基本沒這種主食了，可見它的好吃。甜品屋的店裡古色古香，小卻很有情調，常可以看見小情侶們在著里吃著甜品談著愛情。
店面「橙色調」，「很明亮」，裡面「裝飾得紅紅綠綠的」，「很可愛」。甜品 「味道還不錯」，「挺正宗」，「和在香港吃的比較接近」。東西「分量足」，「價格不貴」，「和甜蜜蜜差不多便宜」。「地方小」，「人不多」，「適合走累了進去休息一下，專程去吃就有點不值」。
❷ 香港素有美食天堂之稱，香港美食有哪些呢都很好吃嗎
1、港式蛋撻
港式蛋撻確實超級好吃!尤其是剛出爐的蛋黃酥，跟葡撻不一樣，港式蛋撻不分層次，較為綿軟，雞蛋液香嫩!來香港確實不可錯過!
強烈推薦吃店：西貢全記海鮮菜館，很有名的海鮮館，買賣自然也就火，能吃到很新鮮的海鮮。車仔面是香港獨有的一道面點，它關鍵食物有食用鹼細面條，牛腱，蝦丸，籮卜及蔬菜等，菜全歸自己選，因而並不是每一份車仔面都是一模一樣的，要根據自己的喜好口感來做成一碗最配自身口味車仔面，車仔面用的都是食用鹼，口味特別的好，軟硬度，也非常容易進味，來香港一定別忘記吃一碗正宗的車仔面，感受那類特色美食帶給人的開心。
雞蛋仔是一道十分著名小吃，都是香港特有的傳統式街邊小吃，它原材料是生雞蛋、白砂糖、小麥麵粉、鮮奶油，看似簡單，可是做出來味兒確是十分的好吃，剛烤好的雞蛋仔表面金黃色，有蛋糕的香氣，十分的誘惑，咬一口，有點兒筋道，味兒甜含有奶油的香氣，十分的好吃，雞蛋仔一定要趁熱吃，那樣口味才能好，冷了雞蛋仔盡管也好吃，但沒熱吃著Q彈，現今雞蛋仔還能加其他東西，比如朱古力啊，鮮奶油啊，小紅豆啊，
可是小編覺得或是原味的雞蛋仔最好吃!艇仔粥雲吞面是香港的特色小吃之一，雲吞面其實就是小餛飩，雲吞面的包餡一般是由生豬肉加工而成，豬肉的挑選也是非常有有講究，肥瘦肉都需要有，豬瘦肉會比贅肉多，
製做好一點的雲吞面煮熟外皮晶瑩透亮，裹著足料的肉餡，咬一口，鮮美多汁，令人回味無窮，艇仔粥即然擁有雲吞面，當一個人自然少不了面，里邊的面滑爽而筋道，色澤鮮明。僅是長相就讓人垂涎欲滴了，再喝一口湯，真是美味佳餚。
楊枝甘露是香港具有地方特色的一道甜點，上年香港旅遊時導游員就一再強烈推薦去甜點店這一道是一定不可錯過的。果真點過眾多甜點以後小糖記里最喜歡的就是它了，芒果果泥再加上黑糖細嫩濃醇，用勺子一撈，每一勺滿滿都是果實，青芒的香柚子的酸加上Q彈的西米露，每一口全是享有呀。
❸ 香港十大甜品
吃甜品是舒緩心情、休閑娛樂的好方式。香港人非常喜歡吃甜品，香港的甜品也是各式各樣，有日式、西式等等風味的甜品，老字型大小的甜品店非常受歡迎，製作精美、口味獨特，經過了十幾年依然屹立不倒。甜品是去香港絕對不能錯過的美味！本期飲食文化就帶你一起去了解一下香港十大甜品。下面我們就一起來看一看吧。
芒果班戟
班戟是pancake的音譯，班戟是西方人很喜歡的甜品，經過香港人的打磨，已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起，每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅。經過香港人的創造改良，芒果班戟已經變成了經典的港式甜品。
白雪黑珍珠
白雪黑珍珠是香港最時尚夏天最受歡迎的的一種甜品小吃。特別是凍品。是由椰漿和奶油做成的，非常香甜。上面鋪的明列子很營養。芋圓地瓜圓Q彈近年來在白雪黑珍珠在國內的市場非常受歡迎。白雪黑珍珠是回頭客甜品培訓中心研發出來的產品。
芒果白雪黑糯米甜甜
香糯的黑糯米加上醇厚的椰汁，拌在一起口感非常舒服，而且椰汁一點也不嫌甜，不需要擔心過多的卡路里溜進身體，健康與美體，同吃冰一點也不矛盾。白色香濃裡面有漿在一起的血糯米、芒果、西米還有紅豆。芒果白雪黑糯米甜甜，其實這個甜品不僅味道甜美，而且做法特別簡單。
焗荔茸西米布甸
一盅現焗的還熱乎乎的布甸乍一看想起蛋撻同樣烤的焦黃誘人的蛋皮。裡面放的是西米露，很厚的非常實，熱食的，也屬布丁類的，吃後會感覺很飽。焗荔茸西米布甸是一款甜點，製作原料主要有西米、牛奶、雞蛋、無鹽黃油、吉士粉等。
芝麻糊豆腐花
芝麻糊豆腐花是一道著名的特色甜品。豆腐花是一種用黃豆製作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類製作。將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。
❹ 港式甜品有哪些
牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露、芒果班戟、榴槤班戟、芒果白雪黑糯米、紫米白雪黑珍珠、鮮雜果豆腐花、糖不甩。
1、牛奶燉蛋
班戟是西方人很喜歡的甜品，但經過香港人的打磨，已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起，每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅。
6、榴槤班戟
班戟除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。製作班戟的時候，最主要的功夫，也花在這皮上了，只要皮做好了，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎麼都不會難吃。
7、芒果白雪黑糯米
港式甜品不僅味道甜美，而且做法特別簡單，材料、過程也大有「異曲同工」之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米，因為搭配了芒果果肉和冰激凌，堆在一團雪白香甜的沙冰中，變得口感舒爽勁道，清涼甜美，越嚼越香。
8、紫米白雪黑珍珠
紫米白雪黑珍珠甜點的誕生，從色彩上就奪人眼球，讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強，而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和葯用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。
9、鮮雜果豆腐花
滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品，自己動手製作，經濟實惠。
10、糖不甩
糖不甩又名如意果，是湯圓的孿生兄弟，具備了多種美味中式點心的基本要素，如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩。
❺ 香港美食介紹 香港必吃的15種特色美食
1、港式奶茶俗稱為「絲襪奶茶」，是香港的特色飲品。 「絲襪奶茶」，就是把煮好的紅茶用所謂的「絲襪」過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，還得靠師傅的「撞茶」功夫，該項技藝已被加入香港非物質文化遺產。
2、腸粉是一種用米漿做出來的小吃點心，腸粉雖然是小吃，但在香港的酒樓、大排檔、茶餐廳等大小店鋪均有售賣，在香港很常見。米漿在蒸籠上蒸成一張張的薄皮，然後分別鋪上各種餡料，如牛肉碎、魚片、鮮蝦等，蒸好後的腸粉香軟皮薄，餡料鮮香，捲成長條再切段，灑上蝦米和蔥花等配料，讓人直流口水。
3、牛腩是香港人愛吃的牛肉部位，所以大小粉麵店都具備牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依據各家粉麵店的秘制方法添加配料，這款平價美食看似平淡，但各家各法，有的湯底清甜不膩，有的牛腩爽口軟糯，適合每家粉麵店都品嘗一番。
4、蝦餃的起源地，有人指出是來自廣東順德，廣東人在中午之前不太愛吃油膩的東西，蝦餃剛好比較清淡。隨著香港新式點心的不斷變化，蝦餃逐漸以嶄新的食材搭配出驚喜，其傳統餡料主要有蝦，搭配少量冬筍及豬肉，以皮薄肉多、餃身半月型、色澤白里透紅者為佳。
5、雲吞面，還叫做餛飩面（福建又稱扁食麵），是一種在香港的代表麵食。香港的雲吞面，無論是雲吞、還是面，都與北方的餛飩有很大區別。香港雲吞面的傳統餡料比例是七分鮮蝦三分肉，面條採用的是富有彈性又有嚼勁的全蛋面，現在還有部分店家保留傳統的制面方法製作手打竹升面。
6、燒鵝是燒味的一種，一般製作方法是把塗滿調味料的鵝掛進特製的炭爐里，用木炭高溫燒烤，通常配酸梅醬食用。炭爐燒鵝皮脆有光澤，肉汁多又不帶腥味，入口甘香而不膩。香港以燒鵝馳名的店鋪多在中環鏞記及新界深井一帶，有些餐廳還可以買到燒鵝伴手禮，讓你把美味的燒鵝帶上回家品嘗！
7、煎釀三寶是香港常見的一種傳統街頭小吃。雖然名字為「三寶」，但種類卻沒有三樣那麼少，從一堆煎釀食物里挑選三件，茄子、青椒和豆腐很受歡迎。 「煎釀三寶」是將新鮮打出來的的鯪魚肉，釀在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上，在鐵板上煎香後，淋上醬油或者辣椒油，還可以用竹簽串著吃，是香港街頭美味的傳承美食。
8、「碗仔」在香港是小碗的意思，碗仔翅則是指小碗的「魚翅」湯羹，不過「魚翅」是用粉絲代替，使其成為了香港的平價小吃。碗仔翅的主要材料是粉絲和上湯，用澱粉將其煮至粘稠後加入醬油改變顏色，還會加入其他菜品使湯羹口感更加豐富，最後根據各家口味添加調味料，便成為了一碗香氣撲鼻的仿魚翅羹，是絕不亞於真品的美味。
9、車仔面起源於上世紀50年代的香港，「車仔」就是小木頭車的意思，過去香港有不少小販推著載有面條及配料的木頭車流動經營，因而得名。車仔面的特色是容許食客們自己選擇面條、湯底及配料，在油麵、全蛋面、泡麵、拉麵或烏龍面，以及其他河粉米粉等中選擇，根據您的喜好隨意搭配！
10、雞蛋仔是一種香港街頭小吃，許多街頭小店的必備，特點是一面內部呈中空，口感酥脆，另一面則呈現出蛋糕的柔軟口感，並散發蛋香。有些店鋪還會採用傳統技藝製作，用鐵模子在火爐上烘，烤出一個個金黃色外脆內軟的小球形蛋糕，並有多種口味可選，如巧克力、草莓、椰絲等選擇。
11、香港人鍾情於在下午茶時刻來一個蛋撻配一杯奶茶。港式蛋撻源自英式甜點custard tart，但香港的製作方法與其不同，並且分為牛油餅皮蛋撻和酥皮蛋撻兩種。牛油餅皮與西點的餡餅相近，口感偏硬一些；酥皮則較為鬆脆，所以酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻少一些，兩種口味都深受大眾喜愛，是香港的地道小吃。
12、雙皮奶是香港常見的甜品，源於中國廣東順德，相傳是在順德的大良於1850年代發明，在香港有許多甜品店因雙皮奶而馳名。 「雙皮奶」是指奶在煮的過程中會制出的兩層奶皮，上層奶皮甘甜，下層奶皮香嫩，吃起來入口順滑，香氣撲鼻，這種感覺讓人流連忘返。
13、菠蘿油是由香港特色食品菠蘿包演變而來，菠蘿包是由於早年香港人認為麵包味道單一，於是在麵包上添加了一層由雞蛋、砂糖、麵粉及豬油等材料製成的酥皮，令味道和口感更豐富。菠蘿油則是將剛出爐熱騰騰的菠蘿包橫切開，夾上一片冰涼的牛油，由此便成為了香港特色小吃。
14、避風塘炒蟹屬於粵菜系，是香港十大經典名菜之一，所以這道菜在香港的粵菜館很常見。香港歷史比較悠久的「避風塘」是銅鑼灣避風塘，近年來避風塘的面積雖然正在逐步減小，但是「避風塘風味」的美食卻流傳至今，甚至飄洋過海傳向各地，避風塘炒蟹正是這種來自水鄉漁村的美味代表，炒好的蟹鮮香開胃，滋味濃郁，值得細細品味。
15、港式飲品——楊枝甘露，起源於一家1980年代香港的粵菜餐廳。楊枝甘露是香港特有的消暑甜品之一，相傳以往的製作方法是將冰糖水、奶油奶、西米露與芒果粒和西柚肉等食材結合而成，口感滑潤又清甜爽口，因其加有芒果和西柚肉，使得整個飲品都散發著清新的味道，再加上冰涼的口感，夏季必不可少。
❻ 馬上要去香港旅遊了，在香港都能吃到哪些特色美食
第一、雲吞面。雲吞面里的餛飩滋味鮮美，面條非常筋道。第二、碗仔翅。碗仔翅是香港人鍾愛的美食，口感清香，香嫩爽滑。第三、咖喱魚丸。在香港街頭，很多人都拿著咖喱魚丸吃，咖喱魚丸口感滑溜，咖喱風味濃郁。
❼ 香港的美食有哪些小吃
1、蝦餃
在廣東和香港都是最具代表性的點心了。正宗的蝦餃，是一層澄麵皮包著1到2隻蝦為主餡料。傳統的蝦餃，呈半月形。餡料有蝦，有肉，有筍。優質美味的蝦餃，一定要皮薄而軟。如果餃皮是半透明的，則吃起來口感更好。而作為餡料的蝦，要爽口有彈力。蝦餃內有少量的美味的汁液。
2雲吞面
雲吞面是類似於混沌的一種麵食。餡料主要是以鮮蝦，豬肉為主。講究的是用豬骨，鮮魚，蝦仔，蝦米熬成的鮮香美味的湯底。
3煲仔飯
港式煲仔飯，也是香港的傳統美食。煲仔飯的風味，分為很多種，有冬菇滑雞，豆豉排骨，豬肝，燒鴨等等不同風味的。瓦煲除了指一種盛器，它指一種烹飪方法，就是將淘好的米，放入煲中，放入適量的水，加上蓋子，把米飯煲成七成熟的時候，加入配料，再轉用慢火，慢慢的煲熟。
港式煲仔飯，吃起來有肉又有青菜，米飯中，有濃濃的肉香，確實能讓人食慾大增。如果再加上秘制的豉油皇澆到飯面上，吃起來更加香醇。
4豬腸粉
豬湯粉因為形狀酷似豬腸，所以被稱為豬腸粉。豬腸粉是香港當地非常知名的小吃。豬腸粉的蒸制，是以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，以嫩滑而著稱。吃的時候用剪刀剪成一小節一小節的，淋上醬油，熟花生油，拌勻就可以食用了。
❽ 香港有哪些正宗的當地美食
菠蘿包里並不是因為加了菠蘿，而是因為剛出爐的麵包表面金黃，皮脆呈凹凸狀，看起來像菠蘿，所以取名菠蘿包。菠蘿包是蘭桂坊里很多茶餐廳和麵包店裡的寵兒，隨時去買都要排著長隊。
二：炸魚蛋
炸魚蛋是香港街頭的特色小吃，大多是用鯊魚肉製作而成，經過油炸之後，用竹簽串起來賣。在蘭桂坊有幾家賣炸魚蛋的門店，一串3個，十塊錢一串，買一串炸魚蛋老闆還會送一小杯辣椒醬或者甜醬，大家可以根據口味自己選，吃起來外脆內軟，很有嚼勁。
三：車仔面
車仔面是香港地區的特色麵食，由於價格平民又好吃，所以深受人們的喜愛。車仔面之所以很多人愛吃，是因為這一碗面里有很多食材，像牛腩、魚蛋、豬皮、蘿卜等等，客戶可以根據自己的喜愛隨意挑選搭配。