Ⅰ 酸的東西有哪些呢
酸的東西：
第一種，新鮮的山杏，也就是我們熟稱的杏子，黃河流域重要鄉土樹種，主要分布於我國隴東、隴南等地。其用途廣泛，經濟價值高，可綠化荒山、保持水土，也可作沙荒防護林的伴生樹種。味道真的是酸的不行，但這種酸並不是那種苦澀不堪的酸，是酸的很好吃，酸的很開胃。山杏成熟的時間大概是在每年的6、7月份，價格也偏中等，不高不低的。
第二種，檸檬，比起其他酸的食物，檸檬就帶有些苦澀的酸，一般是用來做菜或者曬干後泡水喝，也有就這樣泡水喝的，檸檬水是大家熟悉的飲料吧！基本上每間奶茶店都有，小編已經是喝的太多了，各種口味的檸檬水都喝過了。雖然檸檬很酸，但是它可是一個顏值在線的水果哦！非常漂亮。
第三種，百香果，是一種酸甜的水果，應該說百香果是出了名的酸，所有吃過百香果的人都知道百香果是一種偏酸味的水果，但是在百香果當中含有很多營養成分，所以適當的將百香果泡水喝，還是不錯的。
第四種，食醋，生活當中，我們所食用的食醋那其實就是一種醋酸，裡面含有的酸性物質很好的融合進了我們的食，使我們的食醋變成了日常生活中非常常見的一種調味品。
第五種，酸角，記憶中的酸角就是酸角糖，酸角就是我們平常說的羅望子。記憶中還是比較酸的。這個酸角含有大量的微量元素，營養價值也很高。如果家裡孕婦有孕吐反應的話，可以適當吃點就能有效緩解。
Ⅱ 有什麼酸又比較好吃的零食
答： 1.酸奶.酸酸甜甜的味道和口感,餐後還能幫助消化,促進胃動力.2.蜜餞.吃完梅肉、話梅核還能含很久,其他容易發胖的零食就可以不吃啦.3.酸味果汁.早餐必備.如果實在忙得沒時間吃水果,那麼來點果汁吧.4.山楂片.偶爾胃口不好時,一小包山楂片下肚頓時胃口大開哦,還有兒時的回憶,唔,好 吃.5.泡椒鳳爪.
Ⅲ 非常喜歡吃酸的，那有哪些酸味美食值得推薦嗎
酸味是很多人都喜歡的一種味道，我也是非常喜愛的，比如我很喜歡的酸味美食有冰糖山楂，將山楂球、雪梨球、聖女果洗凈，處理好內核後將它們放入容器中，然後再將蜂蜜、冰糖放入其中，加上適量的水，將它們放入冰箱中慢慢融化，過上半天就可以得到一盤酸甜可口的夏日美食了，口感非常適合現在的年輕人。
Ⅳ 夏天適當吃些酸味食物好處多，常見酸味食物推薦是什麼
近期，燥熱的天氣讓人身體倍感不適，很多人整日無精打采，全身無力。消暑解壓成為炎熱夏季的首要問題。營養專家提醒，盛夏時節養生，不妨多吃些苦味和酸味食物。
我們天天都會和空氣接觸，所以必須要保持肺部濕潤，肺部乾燥就很容易引起慢性咳嗽，而慢性咳嗽一般都是用一些酸性葯材進行治療的，所以在咳嗽的時候吃一些酸的食物可以得到很好的效果。在氣候乾燥的秋冬也可以服用一些酸性的食物，治療作用會更明顯。 酸味對心臟和肌肉也有一定的好處，酸味食物能起到收縮肌肉的效果，如果有尿頻或者是腹瀉的老年人可以吃一些酸味食物來調理身體，但是因為酸味具有強化肌肉的作用，所以經常抽筋的人不可以多吃酸味食物。
Ⅳ 酸的食物有哪些啊
酸的食物比較多，常見的有酸奶、山楂、醋、蘋果、檸檬等。
1、酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利於人體的消化吸收，並能有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，緩解便秘，從而美容養顏。
2、山楂
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、醋
對肌膚有柔和的刺激作用，可促進皮膚血液循環，減少暗沉。而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。建議大家每天喝上一勺醋，如果覺得食醋口感不好，果醋也是個不錯的選擇。
4、蘋果
富含果膠，有助於腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。
5、檸檬
檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉著，使肌膚白皙柔嫩的作用。
Ⅵ 酸味的中式菜有哪些
1，酸菜魚 2，番茄炒蛋 3，酸辣土豆絲 4，酸湯肥牛 5，西紅柿燉牛腩 6，醋溜白菜 7，蕃茄魚 8，酸蘿卜老鴨湯 9，酸菜燉粉條 10，酸豆角炒肉末。
1，酸菜魚也稱為酸湯魚，以草魚為主料，口味酸辣可口，是一道源自重慶市的經典菜品，為重慶江湖菜的代表之一，也是川菜經典特色菜之一。隨著這道菜品越來越受歡迎，它迅速佔領了飲食市場的專屬位置，以正宗的重慶酸菜魚做法及口味，博取了相當一部分人的歡心，同時也顯示出四川菜餚的獨特魅力，現已成為許多人餐桌上的常見菜餚。2，在中國國民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因為做法簡單，食材便宜，是很多人學會的第一道菜。這道新手簡單易做的酸味家常菜，使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材，番茄富含維生素和果酸物質，搭配富含蛋白質和鈣的雞蛋一起烹飪，顏色鮮艷，酸甜爽口，既營養又美味。3，酸辣土豆絲是一道最普通的簡單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這道帶酸味的家常菜做法很簡單，特別適合新手，不僅食材簡單，製作方便，做好後的土豆絲清脆爽口且帶著微微的酸味，特別的開胃下飯，以前在北方常見，現在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一，大人小孩都很適合吃。4，酸湯肥牛也叫金湯肥牛，不僅是四川特色家常菜，也是許多人餐桌上的常見客。這道口味偏酸的家常菜的做法不難，肥牛的品質自然是第一要素，其次酸湯至關重要是湯的調味，要酸辣得恰到好處。酸湯肥牛不僅顏色鮮艷、營養豐富，而且口感軟嫩酸辣，超級開胃，無論是佐酒還是下飯都很美味。如果不愛吃辣或者家中有小孩子，可以做成番茄濃湯版本的，味道也很不錯哦。5，西紅柿是生活中最為常見的一種果蔬，被稱為蔬菜中的水果，營養價值極高，現如今已經成為營養學家青睞的蔬菜明星。西紅柿家常菜做法有不少，用西紅柿和牛腩一起燉，是一道中國普通百姓家庭餐桌上的常見菜品，也稱為番茄燉牛腩。這道菜的口感是非常好的，主要烹飪工藝是燉，番茄的酸味加上牛肉的筋道，就形成了絕佳的美味，深受許多人的喜愛。6，白菜是生活中較為常見的食材，而且做出來的菜品味道都很好。在家常菜譜中，醋溜白菜便是一道新手簡單易做的酸味家常菜。醋溜白菜又叫醋熘白菜，也是一道漢族名菜，要想做的爽脆入味需要一些技巧，從切法到調料用量、火候把控，最後的勾芡都很重要。其味道酸甜濃郁，開胃下飯，可謂是百吃不厭的一道酸口味的菜。7，番茄酸甜的口感讓許多人喜愛，它不管是直接吃還是做成任何食物都會讓人食慾大增。魚肉的功效和做法都有很多，可以與很多食材相搭配，口味繁多。用番茄和魚肉搭配在一起，做成的番茄魚，是一道非常受小孩子歡迎的家常菜品。這道口味偏酸的家常菜，有魚肉的鮮美口感和番茄的酸甜味道，兩者的結合會有紅彤彤的顏色，光是看著就讓人很有食慾。8，在酸口味的菜譜中，帶酸味的家常菜做法有不少，例如用鴨子和酸蘿卜做的酸蘿卜老鴨湯就不錯。酸蘿卜老鴨湯是一道傳統名餚，屬於川渝地區的特色菜，成品鮮美可口，湯色澄亮，口感酸香，非常開胃，絕對是吃過一次就愛上的特色靚湯。在川渝地區，酸蘿卜老鴨湯早已成為他們餐桌上的常見客，甚至還發展成為了火鍋的一種，深受當地人們的喜愛。9，說起東北最好吃的家常菜，相信許多人立馬就想到了酸菜燉粉條這道東北傳統菜餚。其口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉條，燉出來的那個香味，真的是沒誰了，不管放不放肉，都超級好吃！這道帶酸味的家常燉菜葷素搭配合理，營養均衡，能迅速的補充熱量，是東北人最喜歡經典特色菜之一。10，酸豆角是採用新鮮的食材，經過加工後多了一份酸性的物質，做菜的話能夠改善油膩的口感，對於身體健康來說會有一定的幫助作用。用酸豆角和肉末一起清炒製作而成的酸豆角炒肉末，便是一道口味偏酸的家常菜，因為做法簡單，食材容易采購，所以很多家庭都會做這道菜，它也是夏季餐桌上的常客。
Ⅶ 盤點10種口感很酸的水果，十大酸甜可口又有營養的水果
水果是很多人都喜歡吃的，它們的營養豐富，口味或者清甜，或者酸澀，總之水分充足，又很好吃。世界上的水果種類很多，很多酸的水果卻是十分吸引人，它們或者可以開胃，或者是營養豐富，一起來看看這十種又酸又有營養的常見水果。
1、口感酸甜的水果：百香果
獼猴桃也是就是奇異果，它的口感也是偏向酸甜的。不僅僅是味道鮮美,獼猴桃中還含有豐富的維生素C，還有鉀元素，以及纖維素等等營養。吃了之後會讓我們的肌膚變的很好，還有裡面黑色的小籽，滿含纖維素，還能夠促進消化。
結語： 通過上文的介紹，相信大家已經知道世界上有哪些口感十分酸的常見水果了。喜歡吃酸的人千萬不要錯過這些水果哦!
Ⅷ 酸的吃的東西有哪些
營養師：秋季食用7種酸味食物，營養又養生，你有食用嗎？
食物有五味，分別對應了酸、甜、苦、辣、咸。而在中醫里，也有著五味。
《黃帝內經》說，「五味入五臟，酸味入肝、苦味入心臟、甘味入脾臟，辛味入肺臟，鹹味入腎臟。」
而在秋天這個季節，我們更應該多食用一些酸味食物，來保護我們的肝。
一、秋天多食用酸味
我自己其實是特別喜歡吃酸這種味道的，比如每次買面，我會在裡面倒上醋，吃生煎饅頭或者小籠時，我也會蘸上一些，特別是現在秋季吃大閘蟹，我也會取一小碟醋蘸著享用，感覺用了醋，食物會更加的香甜。
其實酸味食物有助消化的功效，它可以增加食物的食慾，並且幫助消化吸收，生津開胃。
酸味食物尤其對於味覺退化，消化變弱的老人來說，非常的適合。
那麼既然酸味食物那麼好，那麼到底具體有哪些食物適合秋天吃呢？
二、秋季酸味食物
說到酸味食物，就不得不提一下山西人。
汪曾祺老先生曾在《五味》里特別提到「山西人真能吃醋！幾個山西人先把醋瓶子拿過來,每人喝了三調羹醋。山西人還愛吃酸菜,什麼都拿來酸,除了蘿卜白菜,還包括楊樹葉子,榆樹錢兒，酸菜缸等。
雖然我們對於食用醋很熟悉，其它還真的是不太了解，那麼我們平時能夠接觸到，可以多食用的酸味食品有哪些呢？
1 山楂
說到山楂，我大阿姨特別喜歡吃，她喜歡山楂酸酸甜甜的味道，飯後就來一個山楂卷。可不是，山楂不僅美味，而且富含脂肪分解酶，有開胃消食的功效，而且它還能降低膽固醇、降血壓哦。
在這里，建議喜歡吃山楂的朋友們，盡量選擇山楂泡水喝，或者做成山楂醬，放在冰箱里慢慢吃。
2 獼猴桃
說到獼猴桃，我是口水都要流下來了，酸甜的獼猴桃不僅可口，而且維生素C的含量很高。
3 橘子
4 蘋果
5 檸檬
其實以上的水果，都含有豐富的膳食纖維，而且酸味在咀嚼的過程中能刺激唾液的分泌，所以一次的攝入量也不要太多，一次一個足矣。
而酸味水果的功效，因為其中含有維生素C、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸，
利於礦物質等營養的吸收，而且增加食慾。
同時因為它們糖分較少，不光適合老人，也非常適合肥胖和三高人群食用。
6 酸奶
說到酸味食物，可不能漏了酸奶，酸奶中含有的益生菌，能夠有效的改善腸道菌群。
在這里建議，喜歡喝酸奶的朋友們可以用酸奶機自製酸奶，如果覺得口味淡的話，可以加上蜂蜜或者各種水果或麥片，營養可是十足哦。
7 番茄
番茄這種蔬菜是老少皆愛的食物，很多小朋友有挑食、偏食的壞習慣，可唯獨對番茄炒蛋，幾乎所有的孩子都對其情有獨鍾。
同時，炒熟的番茄還有番茄紅素，有很好的抗氧化和抗衰老、預防癌症的功效。
番茄不僅能做番茄炒蛋，還能做成番茄蛋湯、番茄豆腐湯等美味。
這里要強調一下，番茄生吃，有補充維生素C的作用，但是炒熟吃才能發揮番茄紅素的作用哦。
以上我們了解了各種酸味的食物，你也許會問了，酸味食物真的有那麼好嗎？
三、酸味食物能緩解焦慮
今年英國薩塞克斯大學的研究發現，酸味溶液對於人們承擔和挑戰風險都有推動的作用。
研究人員對168名人員做了實驗，讓他們分別喝下不同口味的液體，結果得出結論，對於有焦慮症或者有抑鬱傾向的人，可以多食用一些富含酸味的食品。
以上我們了解了酸味食物對身體的好處，那麼是不是人人都適合吃酸味食品呢？
四、什麼人不適合吃酸味食品？
酸味食品不是人人都能食用，像有胃病、胃潰瘍或腸胃功能較茶的人，酸味水果要注意不能多吃。
因為酸味水果一般含有單寧，原花青素、一定量的蛋白酶，均有可能引起蛋白質的凝固，所以，如果腸胃功能較差，分泌胃液不足，很可能讓消化道黏膜受損。
所以對於酸味較為強烈的山楂、百香果要尤其注意量的攝入，可以吃一些較溫和的蘋果等水果。
做為一名與健康營養打交道的我來說，我自己也是一個喜歡吃酸味食物的人，其實有很多人也很喜歡吃，比如著名文人梁實秋先生就在 《雅舍談吃》中開篇就提到
「醋溜魚「汁里加醋，汁不要多，也不要濃，要清清淡淡。」
而在汪曾祺老先生《五味》中，也提到
「山西人愛吃酸菜，遼寧人愛吃酸菜白肉火鍋，北京人愛吃羊肉酸菜湯下雜面，福建人愛吃酸筍。」等等。
不知你喜歡吃酸味食物嗎？你喜歡吃什麼酸味食物呢
Ⅸ 酸的食品有哪些
酸味的食物大家也很常見，唯獨最後一個，很少有人能吃下去
說到酸味的食物，相信大家都能想到很多很多的美食，相信大家對酸味的食物也是經常看到的，畢竟味道酸酸的，但是接下來我要說的這五種酸性食物是在我們生活中可以最為常見的的哦！而最後一個很少有人敢去挑戰它，也很少有人能吃下去，我們就一起去看一看吧！
酸奶。在我們的超市冷藏櫃里，絕對少不了它的身影。酸奶它作為最好的奶製品，是許多孩子們的補充營養，開胃的首選。並且它的脂肪成分也較小，也具有營養，常吃的話還有減肥的功效呢，味道是酸中帶甜，有的酸奶的粘稠度堪比我們早餐吃的豆腐腦味道還要好，因此有收獲了不少小少女們的心，在市面上有著很好的銷售量。
冰糖葫蘆。冰糖葫蘆它可是我們每個人小時候最美的回憶了，清晰記得小時候一個老爺爺騎著老式車子，後面有一個專門插著糖葫蘆的工具，吃到嘴裡酸酸的，味道好極了，但是它的廬山真面目是山楂球，想必大家都知道，山楂球可是酸的不得了，但是因為外麵包裹著糖漿，故是所有孩子們的最愛，尤其是女孩子們，簡直就是吃不夠。
酸菜。酸菜是從韓國知名而來的一種泡菜。它做法簡單，是懶人們的日常必備菜品了。現在它已存在於我們泡麵的調料包內，最有名的就是老譚酸菜牛肉麵了。毫無疑問，它已經成為泡麵者的陪伴品了。當然了，在冬天的時候也是吃酸菜的好季節，可以把酸菜炒著吃，味道也是一級棒的呢。
酸梅。酸梅是眾多梅子品種之一。它可是大多數年輕女性朋友們的小零食哦！可以把它當成飯後小零食吃，另外，也可以把它用機器打碎成粉，這樣就可以做成酸梅湯了。是不是想迫不及待地動手了呢！趕快試試吧，味道挺好的。
檸檬。作為水果，它可是有一席之地的。在悶熱的夏季，來一杯加了冰的檸檬水，實在是再好不過了。它的維生素含量非常高，好像也有減肥的功效，故深得美眉們的寵愛。因為它實在是太酸了，所以大多數的做法是將其泡水喝入，幾乎很少有人能直接把它吃下去，因為太酸了，吃不下去。
這幾種具有酸味的食物
Ⅹ 酸味零食有哪些
給大家介紹幾種好吃的酸味零食：
第一種就是話梅了，它是一種很好吃的酸味零食了。很多人都以為話梅是用話梅製作而成的零食，其實不是的。話梅是用成熟的梅子，也就是黃梅了，經過加工腌制製作而成的。在以前，很多人說書的先生，就會吃話梅，因為話梅是酸性食物，長時間說書的話就會口乾舌燥的。如果吃一顆話梅就會刺激味蕾，這樣口中就會分泌很唾液，就可以繼續的說書了。話梅的製作工藝可不簡單，要經過反復很多次的曬干，才能製作出肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。
第二種便是超酸糖了，這種糖果就是上面提過的那種糖果了，剛吃的時候，滿嘴的酸澀，讓人酸得胃疼，但是，慢慢的，酸味就會消失了，就會變得很甜。
第三種是山楂片，小時候最喜歡吃的零食就是山楂片了，很多零食大人都不允許我們吃，唯獨山楂片是容易吃的，因為山楂片有健胃消食的作用，所以，家長也會經常買給我們吃。山楂片主要是用山楂製作而成的，吃起來非常的酸，即使喜歡吃的人，也只能吃幾片，如果吃多的話那牙齒就會被「酸倒」了，吃東西都沒有辦法咀嚼。山楂片在製作的時候還放入了一些糖，因為山楂實在是太酸了，如果不放糖，根本就難以下口。